CN217038751U - 一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，涉及烧肉卤料植炖技术领域，为解决现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题。所述支撑座上设置有炖煮罐，所述炖煮罐的顶部设置有顶盖，所述顶盖的上表面设置有支撑板，所述支撑板上设置有原料罐，且原料罐设置有十个，所述炖煮罐的一侧安装有支撑架，所述支撑架的一侧设置有控制装置，所述控制装置的一侧设置有散热孔，且散热孔设置有若干个，所述支撑座的底部设置有支撑腿，所述支撑腿的底部安装有万向轮，且万向轮设置有三个，所述支撑板的上表面设置有进料口，且进料口设置有十个。

Description

一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置

技术领域

本实用新型涉及烧肉卤料植炖技术领域，具体为一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置。

背景技术

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。卤料在制作生产的过程中需要对原材料进行炖煮，把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。在炖煮卤料的过程中要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等，避免影响卤料的口感。

但是，现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，以解决上述背景技术中提出的现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，包括炖煮罐和支撑座，所述支撑座上设置有炖煮罐，所述炖煮罐的顶部设置有顶盖，所述顶盖的上表面设置有支撑板，所述支撑板上设置有原料罐，且原料罐设置有十个，所述炖煮罐的一侧安装有支撑架，所述支撑架的一侧设置有控制装置，所述控制装置的一侧设置有散热孔，且散热孔设置有若干个，所述支撑座的底部设置有支撑腿，所述支撑腿的底部安装有万向轮，且万向轮设置有三个，所述支撑板的上表面设置有进料口，且进料口设置有十个，所述进料口的内部安装有开合板，且开合板设置有若干个。

优选的，所述炖煮罐的底部设置有出料管，所述出料管上安装有阀门，所述顶盖的一侧设置有注水管，所述炖煮罐的前端面设置有门体，所述门体的一侧设置有锁扣，且锁扣安装有两个，所述门体的前端面安装有观察口。

优选的，所述炖煮罐的上表面设置有第一连接口，所述顶盖的下表面设置有第二连接口，所述第二连接口的上表面安装有固定螺钉，且固定螺钉设置有若干个，所述第一连接口与第二连接口通过固定螺钉螺纹连接。

优选的，所述第一连接口的上表面安装有密封垫，所述第二连接口的下表面安装有密封垫，且密封垫安装有两个。

优选的，所述炖煮罐的内部安装有转轴，所述转轴的底部安装有连接套，所述连接套的四周安装有搅拌杆，且搅拌杆安装有四个，所述搅拌杆的底部安装有转盘，所述炖煮罐的内壁上安装有液位传感器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在顶盖上安装支撑板，支撑板上设置了十个原料罐，支撑板的上表面设置了进料口，进料口内安装了开合板，在进行炖煮时先将所需的原料按照投入的顺序依次放置在原料罐内，通过注水管向罐内注水，之后在控制装置上设置每个开合板的开启时间，使得原料可以在炖煮的过程中按照投入的时间自动进入罐内进行炖煮，无需人工随时进行查看，也能保证炖煮的质量，解决了现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题。

2、通过在炖煮罐的内部安装了转轴，转轴的底部设置了搅拌杆，搅拌杆的底部设置了转盘，在炖煮时通过转轴带动搅拌杆和转盘进行转动，避免因原料沉底造成炖糊的情况并，且炖煮罐的内壁上安装了液位传感器，其型号为JRWL2024，当水位低于液位传感器时，便会通过打开注水管上的阀门，进行加水，防止出现炖干的情况。

附图说明

图1为本实用新型的炖煮装置整体结构示意图；

图2为本实用新型的炖煮罐内部结构放大示意图；

图3为本实用新型的支撑板结构放大示意图；

图中：1、炖煮罐；2、支撑座；3、支撑腿；4、万向轮；5、控制装置；6、散热孔；7、支撑架；8、出料管；9、阀门；10、第一连接口；11、第二连接口；12、固定螺钉；13、密封垫；14、门体；15、观察口；16、注水管；17、顶盖；18、支撑板；19、原料罐；20、转轴；21、连接套； 22、搅拌杆；23、转盘；24、进料口；25、开合板；26、液位传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，包括炖煮罐1和支撑座2，支撑座2上设置有炖煮罐 1，炖煮罐1的顶部设置有顶盖17，顶盖17的上表面设置有支撑板18，支撑板18上设置有原料罐19，且原料罐19设置有十个，炖煮罐1的一侧安装有支撑架7，支撑架7的一侧设置有控制装置5，控制装置5的一侧设置有散热孔6，且散热孔6设置有若干个，支撑座2的底部设置有支撑腿3，支撑腿3的底部安装有万向轮4，且万向轮4设置有三个，支撑板18的上表面设置有进料口24，且进料口24设置有十个，进料口24的内部安装有开合板25，且开合板25设置有若干个，在控制装置上5设置每个开合板25的开启时间，使得原料可以在炖煮的过程中按照投入的时间自动进入罐内进行炖煮。

进一步，炖煮罐1的底部设置有出料管8，出料管8上安装有阀门9，顶盖17的一侧设置有注水管16，炖煮罐1的前端面设置有门体14，门体 14的一侧设置有锁扣，且锁扣安装有两个，门体14的前端面安装有观察口15，便于在炖煮时对罐内进行观察。

进一步，炖煮罐1的上表面设置有第一连接口10，顶盖17的下表面设置有第二连接口11，第二连接口11的上表面安装有固定螺钉12，且固定螺钉12设置有若干个，第一连接口10与第二连接口11通过固定螺钉 12螺纹连接，提高炖煮罐1与顶盖17之间的连接强度。

进一步，第一连接口10的上表面安装有密封垫13，第二连接口11 的下表面安装有密封垫13，且密封垫13安装有两个，加强炖煮罐1与顶盖17之间的密封性。

进一步，炖煮罐1的内部安装有转轴20，转轴20的底部安装有连接套21，连接套21的四周安装有搅拌杆22，且搅拌杆22安装有四个，搅拌杆22的底部安装有转盘23，炖煮罐1的内壁上安装有液位传感器26，当水位低于液位传感器26时，便会通过打开注水管16上的阀门9，进行加水，防止出现炖干的情况，无需人工随时进行查看，也能保证炖煮的质量。

工作原理：使用时，先将所需的原料按照投入的顺序依次放置在原料罐19内，通过注水管16向罐内注水，之后在控制装置上5设置每个开合板25的开启时间，使得原料可以在炖煮的过程中按照投入的时间自动进入罐内进行炖煮，同时在炖煮罐1的内部安装了转轴20，转轴20的底部设置了搅拌杆22，搅拌杆22的底部设置了转盘23，在炖煮时通过转轴 20带动搅拌杆22和转盘23进行转动，避免因原料沉底造成炖糊的情况并，且炖煮罐1的内壁上安装了液位传感器26，当水位低于液位传感器 26时，便会通过打开注水管16上的阀门9，进行加水，防止出现炖干的情况，无需人工随时进行查看，也能保证炖煮的质量，解决了现有烧肉卤料炖煮时，需要人工在一边随时进行查看和加料，不易掌握加料的时间与火候，从而影响烧肉卤料炖煮质量的问题。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (5)

1.一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，包括炖煮罐(1)和支撑座(2)，其特征在于：所述支撑座(2)上设置有炖煮罐(1)，所述炖煮罐(1)的顶部设置有顶盖(17)，所述顶盖(17)的上表面设置有支撑板(18)，所述支撑板(18)上设置有原料罐(19)，且原料罐(19)设置有十个，所述炖煮罐(1)的一侧安装有支撑架(7)，所述支撑架(7)的一侧设置有控制装置(5)，所述控制装置(5)的一侧设置有散热孔(6)，且散热孔(6)设置有若干个，所述支撑座(2)的底部设置有支撑腿(3)，所述支撑腿(3)的底部安装有万向轮(4)，且万向轮(4)设置有三个，所述支撑板(18)的上表面设置有进料口(24)，且进料口(24)设置有十个，所述进料口(24)的内部安装有开合板(25)，且开合板(25)设置有若干个。

2.根据权利要求1所述的一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，其特征在于：所述炖煮罐(1)的底部设置有出料管(8)，所述出料管(8)上安装有阀门(9)，所述顶盖(17)的一侧设置有注水管(16)，所述炖煮罐(1)的前端面设置有门体(14)，所述门体(14)的一侧设置有锁扣，且锁扣安装有两个，所述门体(14)的前端面安装有观察口(15)。

3.根据权利要求1所述的一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，其特征在于：所述炖煮罐(1)的上表面设置有第一连接口(10)，所述顶盖(17)的下表面设置有第二连接口(11)，所述第二连接口(11)的上表面安装有固定螺钉(12)，且固定螺钉(12)设置有若干个，所述第一连接口(10)与第二连接口(11)通过固定螺钉(12)螺纹连接。

4.根据权利要求3所述的一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，其特征在于：所述第一连接口(10)的上表面安装有密封垫(13)，所述第二连接口(11)的下表面安装有密封垫(13)，且密封垫(13)安装有两个。

5.根据权利要求1所述的一种烧肉卤料植炖用自动调配炖煮装置，其特征在于：所述炖煮罐(1)的内部安装有转轴(20)，所述转轴(20)的底部安装有连接套(21)，所述连接套(21)的四周安装有搅拌杆(22)，且搅拌杆(22)安装有四个，所述搅拌杆(22)的底部安装有转盘(23)，所述炖煮罐(1)的内壁上安装有液位传感器(26)。

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