CN2169478Y - 菜渣处理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种菜渣处理机，大体包含有 菜渣槽、捣碎机、脱水机、抽水泵及一消毒清洗装置。 其中该菜渣槽内凹空间上横跨有一螺旋杆，可将菜渣 推至菜渣槽的中央出口，该出口下方并直接由管路连 接至捣碎机，菜渣经一连通管送至脱水机内，菜渣经 脱水机内的螺旋筒体外缘向前推进，一方面将菜渣水 分由滤筒斜槽脱除，以收集不带水分之干菜渣，另一 方面由滤筒脱除后的水分累积在脱水机壳内之集水 槽内，经一段时间将其送至油水分离机上处理，以防 止污染水源。

Description

本实用新型有关一种菜渣处理机的改进，特别是指一种可将残渣捣碎、水份分离，并分别予以收集处理的装置，其可适用于饭店、学校、餐饮业等大型餐厅的菜渣处理过程，以降低大量垃圾的产生。

一般大型餐厅饭菜残渣量皆相当惊人，现有的作法是利用收集桶将残渣集中后，运至养猪场喂食。但目前养猪场距离都市较远，在今运费高涨且合成饲料普及的社会中，已愈来愈少有人愿意收集此类残渣运至养猪场，因此大多数的残渣目前均以垃圾处理方式丢弃，再由垃圾车运走掩埋，其虽方便，但残渣量大，处理耗时，且亦增加环保人员的工作负担。

近来出现了一种较进步之作法，是利用一捣碎机将残渣捣碎，然后由一脱水机脱水滤干，将残渣水份去除，以减少垃圾量。但该脱水机之滤网容易堵塞，使用寿命不长，脱水效果亦大打折扣。

本实用新型的目的在于提供一种菜渣处理机，其可藉进料、捣碎、脱水及清洗等过程，确实将残渣捣碎脱水，以减少残渣量，方便收集，减少人力之负荷，进而符合卫生要求。

本实用新型的另一目的是藉脱水机之特殊斜槽设计，使斜槽的方向和脱水机及脱水机内螺旋括板的旋转方向一致，以避免脱水时残渣积留在斜槽上，以提高脱水效率。

为达到上述之目的，本实用新型的菜渣处理机大体包含有一菜渣槽、一捣碎机、一脱水机、一抽水泵及一消毒清洗装置，其中该菜渣槽内凹之空间上横跨有一螺旋杆，可将菜渣推抵至菜渣槽之中央出口，该出口下方并直接由管路连接至捣碎机，菜渣经捣碎机打碎后，经一连通管将打碎之菜渣送至脱水机内，该脱水机内设一差速旋转的螺旋筒体及滤筒，螺旋筒体之周缘则设一具有螺旋状之括板，且滤筒外并设有一附集水槽的机壳，使菜渣经螺旋筒体外缘向前推进时，一方面将菜渣水份由滤筒斜槽脱除，再由脱水机下方之缺口漏出至收集桶上，以收集不带水份之干菜渣，另一方面菜渣由滤筒脱除后之水份累积在脱水机壳内的集水槽，经一段适当时间控制水泵的启动，可将收集之废水送至油水分离机上处理，以防止污染水源。

现结合附图详细说明本实用新型。

图1是本实用新型整体构件之平面配置图；

图2是本实用新型捣碎机、脱水机等构件之平面配置图；

图3是本实用新型捣碎机、脱水机等构件之组合外观图；

图4是本实用新型捣碎机、脱水机之剖视图；

图5是本实用新型螺旋筒体与滤筒之立体分解图。

现将图中各标号所示之零部件说明如下，其中

1：机台        401：皮带轮        431：皮带轮

2：菜渣槽        402：隔板        432：皮带轴

20：螺旋杆        403：区间        433、434：皮带

21：驱动马达        404：区间        441－444：轴承

23：水龙头        405：区间缺口        445、446：止水环

24：滤网        410：滤筒斜槽        5：泵

25：排水口        411：皮带轮        6：清洗装置

3：捣碎机        412：滤筒轴心        60：清洗输送管路

30：输出管路        421：机壳后盖        22：菜渣出口

31：输入管路        422：机壳前盖        406：螺旋括板

4：脱水机        423：集水槽

40：螺旋筒体        424：后盖缺口

41：滤筒        43：马达

42：机壳        430：马达轴心

请参阅图1和2所示，本实用新型的菜渣处理机主要是在机台1上方设置有一菜渣槽2，该菜渣槽2底部略呈倾斜状，其左右两侧则横跨设一螺旋杆20，螺旋杆20之一端连接一驱动马达21，以驱动螺旋杆20转动，将残菜渣推送至菜渣槽2中央底端之出口22，该出口22以管路31连接一捣碎机3，可将食物残渣捣碎后，经输出管路30输送至脱水机4内，将菜渣之水份分离并分别处理、丢弃。

菜渣槽2之右上方装置有一水龙头23，可于菜渣处理完后，藉以清洗菜渣槽2，以防止堆积残屑产生恶臭，菜渣槽2之左方底部，即螺旋杆20之下方则覆设一滤网24，该滤网24之下方适当位置处并设有一排水口25，排水口25以管路连接至脱水机4之机壳42，将菜渣之大部分水份先行滤除并排至脱水机4内之集水槽423中，统一由泵5抽至外设之油水分离机中。

如图3、4和5所示，残菜渣经捣碎机3捣碎后，由管路30输送至脱水机4内，该脱水机4内设一同轴之螺旋筒体40和滤筒41，固定在脱水机4之机壳42内，机壳42之底端并安装有一马达43，以皮带轮分别带动螺旋筒体40和滤筒41，如图2所示，马达43之轴心430固定有二同轴之皮带轮431、432，皮带轮431系以皮带433和滤筒41之皮带轮411相接，皮带轮432系以皮带434和螺旋筒体40之皮带轮401相接，使马达43转动后，可同步带动螺旋筒体40和滤筒41转动，而由于滤筒41皮带轮411之直径比马达皮带轮431之直径要小，且螺旋筒体40皮带轮401之直径比皮带轮432之直径要大，故在马达43转动时，滤筒41可产生高速旋转以分离水份，而螺旋筒体40则为低速旋转，以去筒体40内缘之残渣。

螺旋筒体40系套设在滤筒41之内缘，其末端之轴心系以轴承441固定在机壳42之后盖421上，前端之轴心则另以一轴承442套入滤筒41前端之轴心412内，藉以支撑重量并保持平衡旋转，参阅图4和5，该螺旋筒体40之内部系为一圆筒体，且以隔板402区分成二空间403及404，空间404系连接捣碎机3之输送软管30，使残菜渣可经输送软管30输送至螺旋筒体40之空间404内，该空间404之外缘另设有数开孔405，开孔405后端，在螺旋筒体40之外缘上则设一连续螺旋状括板406，残菜由开孔405压出后，可顺着螺旋括板406之旋转方向前进，以滤除水份。

该滤筒41设置在壳体42与螺旋筒体40之中间，其表面设有连续排列之弧状斜槽410，斜槽410之弧度并和螺旋筒体40之表面之括板406方向一致，以让其同步转动时，在括板406上行进的残渣滤水之效果，能更加确实且更不容易使斜槽410产生堵塞；斜槽410之前端轴心412在安装时系利用一轴承444固定在壳体42之前盖422上，后端之轴心则利用轴承443将其固定在后盖421上。

藉上述之结构，在残菜渣倒入菜渣槽2时，可通电令螺旋杆21、捣碎机3及脱水机4转动，残菜渣之多余水份先经滤网24下方排水口25滤除后，螺旋杆20再将残菜渣渐进地推至出口22，经管路31流入捣碎机3捣碎，捣碎后之残菜渣混合其内之水份，由输出管路30输送至脱水机4内，残菜渣经脱水机4内之螺旋筒40前端之开口405挤出后，由括板406顺着其旋转方向挤进，并利用滤筒41之高速旋转离心力将其水份由斜槽410甩出，该甩出之多余水份积留在脱水机4下方之集水槽423中，经累积至一定时间后，启动抽水泵5，将积水抽至外设之油水分离机中，以去除油脂后直接排除，另一方面脱水后之残渣则经括板406括动向前挤出至脱水机4后盖421之缺口424后掉出，该缺口424之下方可置放一收集桶，以收集残渣并方便丢弃。

本实用新型还设有一清洗装置6，该装置主要由一药水混合桶及泵所组成，于残菜渣处理完成后，可启动清洗装置将药水经输送管60（参阅图1）输入至残菜渣之出口管路31上，将药水打入捣碎机3、脱水机4中清洗，以去除细菌生长、恶臭产生及防止蚊蝇滋生，备下一次使用前仍维持良好的卫生状况。

经由上述之结构及菜渣处理流程可知，本实用新型具有诸多现有结构所未及之功能，诸如：

1.菜渣槽2底部预设有一排水口25，于大量菜渣倒入时可先行滤除水份，增加菜渣槽2之菜渣储存量，提高工作能力。

2.菜渣槽2之横向位置预设有一螺旋杆20及其驱动马达21，于菜渣滤除大量水份后，可令螺旋杆20转动，将残渣推进至菜渣槽2之出口22处，再输送至捣碎机3中捣碎，且菜渣槽2之上方可预设一水龙头23，于处理完时可清洗菜渣槽2，其操作方便，省时省力。

3.脱水机4内之滤筒41表面之斜槽410系与括板406之旋转方向同向，菜渣之去除效果良好，不易积留在斜槽410上造成堵塞，其脱水效率高。

综上所述，本实用新型菜渣处理机，其菜渣之处理速度快捷，且在脱水机内不容易产生积塞，可延长处理机之使用寿命，另一方面，在处理完毕后，可由清洗装置将内部循环清洗，亦可达到卫生干净之要求。

Claims (5)

1、一种菜渣处理机，它包含有一菜渣槽、捣碎机、一脱水机、一抽水泵及一清洗装置，其特征在于：该菜渣槽系装置于处理机台之上部，其底端设有一出口及连接管以连接捣碎机，捣碎机之输出管路上则连接至脱水机，该脱水机内含一滤筒、一螺旋筒体及机壳，捣碎机的入口通过一管路与清洗装置相连。

2、如权利要求1所述之菜渣处理机，其特征在于：该菜渣槽之中央还设有一横向螺旋杆，该螺旋杆之一端连接有一驱动马达，且螺旋杆之下方，贴近菜渣槽之底面处则设有一滤网及排水口。

3、如权利要求1所述之菜渣处理机，其特征在于：该脱水机内之滤筒表面刻槽采用弧状设计，且其弧度方向和滤筒内之螺旋括板方向一致。

4、如权利要求1所述之菜渣处理机，其特征在于：该脱水机之下方还设有一驱动马达，同轴带动脱水机内之滤筒及螺旋筒体旋转，且利用皮带轮之大小差异，使滤筒成高速运转，螺旋筒体成低速运转。

5、如权利要求1所述之菜渣处理机，其特征在于：该捣碎机之入口管路上连接有一管路至清洗装置中，俾药水可输送至捣碎机及脱水机内清洗，以防止恶臭产生及细菌滋生现象。

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