CN216796403U - 一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，包括熬制架，所述熬制架上设置有熬制锅，所述熬制架的一侧设置有支撑架，且支撑架上固定安装有冷却管，所述冷却管呈波浪形结构，且冷却管上设置有若干弯曲顶部与若干弯曲底部，所述冷却管的一端固定安装有轴流风机，且冷却管的另一端通过外螺纹螺纹套接有调节筒，且调节筒的底端与外周表面的底部均开设有若干进气孔。本实用新型通过设置波浪形结构的冷却管，再配合轴流风机的作用，能够将熬制底料过程中产生的油烟吸收到冷却管的内部，以便利用大气环境进行冷凝回收，降低环境污染的同时，也降低了对熬制员工身体的危害，且结构简单，使用成本低，实用性强。

Description

一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备

技术领域

本实用新型涉及火锅底料技术领域，具体为一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备。

背景技术

红汤火锅底料调制时主要用菜油，同时辅以适量的牛油，并加入了各种香料。目前一些商家主要采用铁锅配合手动翻炒的方式完成红汤火锅底料的熬制，并会在户外进行。

由于红汤火锅底料在熬制的过程中会产生大量的油烟，直接排放到空气中会污染空气，并会对熬制人员的身体造成危害，因此需要对熬制过程产生的油烟进行控制。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，包括熬制架，所述熬制架上设置有熬制锅，所述熬制架的一侧设置有支撑架，且支撑架上固定安装有冷却管，所述冷却管呈波浪形结构，且冷却管上设置有若干弯曲顶部与若干弯曲底部，所述冷却管的一端固定安装有轴流风机，且冷却管的另一端通过外螺纹螺纹套接有调节筒，所述调节筒的底部为密封设置，且调节筒的底端与外周表面的底部均开设有若干进气孔，所述弯曲底部上开设有放油孔。

优选的，所述支撑架包括顶板与两个H形架，所述H形架的顶端安装在顶板的底部，且H形架的下端转动安装有两个万向轮。

优选的，所述放油孔通过连接机构固定安装有收纳罐，所述收纳罐为透明材质制成。

优选的，所述连接机构包括连接管一与连接管二，所述连接管一的顶端固定在放油孔的内部，且连接管一的底端螺纹连接在连接管二的内部，所述连接管二与收纳罐相连通。

优选的，所述调节筒底端的进气孔上连通有防溢管，所述防溢管位于调节筒的内部。

优选的，所述调节筒外周表面底部的进气孔为倾斜孔，所述调节筒外周表面的顶部设置有防滑纹。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本火锅红汤底料生产加工用熬制设备，通过设置波浪形结构的冷却管，再配合轴流风机的作用，能够将熬制底料过程中产生的油烟吸收到冷却管的内部，以便利用大气环境进行冷凝回收，降低环境污染的同时，也降低了对熬制员工身体的危害，且结构简单，使用成本低，实用性强。

2、本火锅红汤底料生产加工用熬制设备，调节筒与冷却管的螺纹连接，使得熬制人员能够在熬制时根据实际的情况调节调节筒的高度，满足了实际的使用需求。

3、本火锅红汤底料生产加工用熬制设备，螺纹连接的连接管一与连接管二方便了收纳罐的安装和拆卸，给人们的实际使用提供了便捷。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型弯曲底部的局部剖视图；

图3为本实用新型调节筒的局部剖视图。

图中：1、熬制架；2、熬制锅；3、支撑架；4、冷却管；5、轴流风机；6、外螺纹；7、调节筒；8、进气孔；9、弯曲顶部；10、弯曲底部；11、放油孔；12、顶板；13、H形架；14、连接管一；15、连接管二；16、收纳罐；17、防溢管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1至图3所示，本实施例火锅红汤底料生产加工用熬制设备，包括熬制架1，熬制架1用于支撑熬制锅2，以便能够在熬制锅2的底部加火进行熬制，熬制架1上设置有熬制锅2，熬制架1的一侧设置有支撑架3，支撑架3用于支撑安装冷却管4，且支撑架3上固定安装有冷却管4，冷却管4呈波浪形结构，波浪形结构的冷却管4一方面能够使得热油烟在冷却管4内部不断翻滚，提高冷却的效果，另一方面也降低了冷却管4占用的空间大小，且冷却管4上设置有若干弯曲顶部9与若干弯曲底部10，冷却管4的一端固定安装有轴流风机5，轴流风机5与外接电源电性连接，轴流风机5用于抽风，且冷却管4的另一端通过外螺纹6螺纹套接有调节筒7，调节筒7与冷却管4的螺纹连接，使得熬制人员能够在熬制时根据实际的情况调节调节筒7的高度，满足了实际的使用需求，调节筒7的底部为密封设置，且调节筒7的底端与外周表面的底部均开设有若干进气孔8，进气孔8方便热油烟进入到冷却管4的内部，弯曲底部10上开设有放油孔11，放油孔11用于排放冷凝后的油烟，通过设置波浪形结构的冷却管4，再配合轴流风机5的作用，能够将熬制底料过程中产生的油烟吸收到冷却管4的内部，以便利用大气环境进行冷凝回收，降低环境污染的同时，也降低了对熬制员工身体的危害，且结构简单，使用成本低，实用性强。

具体的，支撑架3包括顶板12与两个H形架13，H形架13的稳定性好，H形架13的顶端安装在顶板12的底部，且H形架13的下端转动安装有两个万向轮，万向轮方便人们对支撑架3以及冷却管4进行移动。

进一步的，放油孔11通过连接机构固定安装有收纳罐16，收纳罐16用于收纳冷凝后的油烟，收纳罐16为透明材质制成，从而方便观察收纳罐16内的液位。

进一步的，连接机构包括连接管一14与连接管二15，连接管一14的顶端固定在放油孔11的内部，且连接管一14的底端螺纹连接在连接管二15的内部，连接管二15与收纳罐16相连通，螺纹连接的连接管一14与连接管二15方便了收纳罐16的安装和拆卸，给人们的实际使用提供了便捷。

进一步的，调节筒7底端的进气孔8上连通有防溢管17，防溢管17位于调节筒7的内部，防溢管17的设置，能够避免冷凝后的油烟通过进气孔8滴落到熬制锅2的内部。

更进一步的，调节筒7外周表面底部的进气孔8为倾斜孔，可以防止冷凝后的油烟滴落到熬制锅2的内部，调节筒7外周表面的顶部设置有防滑纹。

本实施例的使用方法为：先将合适比例的配料放置到熬制锅2的内部，并在熬制架1上添加明火对熬制锅2内的原料进行加热熬制，再利用万向轮将支撑架3与冷却管4移动至合适的位置处，使得调节筒7位于熬制锅2的正上方，然后根据实际的需求转动调节筒7，由于调节筒7与冷却管4是螺纹连接的，因此旋转调节筒7就能够对其与熬制锅2之间的距离进行调节，以便熬制过程产生的油烟能够尽量的被吸入冷却管4的内部，之后启动轴流风机5，即可将熬制产生的油烟通过进气孔8吸入到冷却管4的内部，以便利用大气环境进行冷凝回收，降低环境污染的同时，也降低了对熬制员工身体的危害，且结构简单，使用成本低，实用性强，冷凝后的油烟会进入到收纳罐16的内部，工作人员可定时对收纳罐16进行清理。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，包括熬制架（1），所述熬制架（1）上设置有熬制锅（2），其特征在于：所述熬制架（1）的一侧设置有支撑架（3），且支撑架（3）上固定安装有冷却管（4），所述冷却管（4）呈波浪形结构，且冷却管（4）上设置有若干弯曲顶部（9）与若干弯曲底部（10），所述冷却管（4）的一端固定安装有轴流风机（5），且冷却管（4）的另一端通过外螺纹（6）螺纹套接有调节筒（7），所述调节筒（7）的底部为密封设置，且调节筒（7）的底端与外周表面的底部均开设有若干进气孔（8），所述弯曲底部（10）上开设有放油孔（11）。

2.根据权利要求1所述的一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，其特征在于：所述支撑架（3）包括顶板（12）与两个H形架（13），所述H形架（13）的顶端安装在顶板（12）的底部，且H形架（13）的下端转动安装有两个万向轮。

3.根据权利要求1所述的一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，其特征在于：所述放油孔（11）通过连接机构固定安装有收纳罐（16），所述收纳罐（16）为透明材质制成。

4.根据权利要求3所述的一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，其特征在于：所述连接机构包括连接管一（14）与连接管二（15），所述连接管一（14）的顶端固定在放油孔（11）的内部，且连接管一（14）的底端螺纹连接在连接管二（15）的内部，所述连接管二（15）与收纳罐（16）相连通。

5.根据权利要求1所述的一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，其特征在于：所述调节筒（7）底端的进气孔（8）上连通有防溢管（17），所述防溢管（17）位于调节筒（7）的内部。

6.根据权利要求1所述的一种火锅红汤底料生产加工用熬制设备，其特征在于：所述调节筒（7）外周表面底部的进气孔（8）为倾斜孔，所述调节筒（7）外周表面的顶部设置有防滑纹。

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