CN216533620U - 一种巧克力喷涂设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种巧克力喷涂设备，其能将巧克力均匀喷涂于物料表面，获得的终产品大小均一，更为重要的是，本实用新型的巧克力喷涂设备结构简单，操作方便，适合大规模机械化生产。

Description

一种巧克力喷涂设备

技术领域

本实用新型涉及一种巧克力喷涂设备，属于食品加工技术领域。

背景技术

长期以来，巧克力以其诱人的风味，滑润的口感和丰富的营养赢得了广大消费者的喜爱。

巧克力具有十分理想的涂布性能。市面上一些果干坚果类食品虽然经过脱水处理，已具有较好的保质期，但若采用巧克力将它们涂布包裹，可以更进一步有效延缓果干坚果类食品的氧化腐败，大大延长其保质期。

现有的巧克力涂布装置，大约可以分为两类，一类是将巧克力酱料直接涂布于食材表面的涂布装置，虽操作简单，适合大规模机械化生产，但仅能涂布食材的大部分面积，底部几乎完全涂布不到；另一类是利用抛光原理制作的抛光机，虽可以抛光涂布整个食材表面，但涂布抛光完的食材往往大小有差异。

因此，本领域希望开发出一款适合大规模机械化生产的巧克力喷涂设备，能将巧克力均匀喷淋于整个食材表面，且获得的终产品大小均一。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型一方面提供了一种巧克力喷涂设备，其中，所述巧克力喷涂设备主要包括巧克力储料装置和喷涂工作装置；

所述喷涂工作装置包括沿竖直方向延伸设置的喷涂管道、与所述喷涂管道的上端部连通的进料斗，以及与所述喷涂管道的下端部连通、且沿水平方向延伸设置的出料管道；

所述喷涂管道与所述出料管道的连接处的下方设有朝所述喷涂管道内腔出风的第一出风机构；

所述出料管道的、与其出料口相对的另一端部设有朝所述出料管道内腔出风的第二出风机构；

所述喷涂管道内设有向内腔喷涂巧克力酱的喷涂机构；所述巧克力储料装置的输出口通过巧克力酱输送管道与所述喷涂机构连通。

优选的，所述喷涂管道包括内管和外管，所述内管与外管之间形成一缓冲腔；所述喷涂机构为在所述内管的管壁上设置的数个与所述缓冲腔连通的喷涂器；所述外管上设有连通所述巧克力输送管道与所述缓冲腔的注入口。

优选的，所述内管的管壁上、沿竖直方向间隔设置数组喷涂器组，每组喷涂器组的两个喷涂器以喷头相对的方式对称地设置。

优选的，所述第一出风机构的出风口竖直向上设置；所述第一出风机构与第一鼓风机的输出口连通。

优选的，所述第二出风机构的出风口沿水平方向朝向所述出料口设置；所述第二出风机构与第二鼓风机的输出口连通。

优选的，所述巧克力酱输送管道上设置物料输送泵。

优选的，所述进料斗与所述喷涂管道的上端部之间设有物料筛。

优选的，所述巧克力储料装置包括料腔和搅拌机构，所述搅拌机构包括位于所述料腔中的搅拌桨、位于所述料腔外与所述搅拌桨的上端部连接的驱动电机。

优选的，所述巧克力储料装置还包括形成所述料腔的保温缸和环绕所述保温缸外壁设置的保温夹层。

本实用新型的巧克力喷涂设备，能将巧克力均匀喷涂于物料表面，获得的终产品大小均一，更为重要的是，本实用新型的巧克力喷涂设备结构简单，操作方便，适合大规模机械化生产。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的巧克力喷涂设备整体结构示意图。

具体实施方式

以下将结合附图所示的具体实施方式对本实用新型进行详细描述。但这些实施方式并不限制本实用新型，本领域的普通技术人员根据这些实施方式所做出的结构、方法、或功能上的变换均包含在本实用新型的保护范围内。

现在将参考附图更全面地描述示例实施方式。然而，示例实施方式能够以多种形式实施，且不应被理解为限于在此阐述的实施方式；相反，提供这些实施方式使得本实用新型将全面和完整，并将示例实施方式的构思全面地传达给本领域的技术人员。在图中相同的附图标记表示相同或类似的结构，因而将省略对它们的重复描述。

所描述的特征、结构或特性可以以任何合适的方式结合在一个或更多实施方式中。在下面的描述中，提供许多具体细节从而给出对本实用新型的实施方式的充分理解。然而，本领域技术人员应意识到，没有特定细节中的一个或更多，或者采用其它的方法、组元、材料等，也可以实践本实用新型的技术方案。在某些情况下，不详细示出或描述公知结构、材料或者操作以避免模糊本实用新型。

实施例1

如图1所示，本实用新型的实施例1提供了一种巧克力喷涂设备，其主要包括巧克力储料装置20和喷涂工作装置10。

在本实用新型的一个具体实施方案中，喷涂工作装置10包括沿竖直方向延伸设置的喷涂管道11、与喷涂管道11的上端部连通的进料斗12，以及与喷涂管道11的下端部连通、且沿水平方向延伸设置的出料管道13。

优选的，具体在本实施例中，进料斗12与喷涂管道11的上端部之间设有物料筛X。物料(例如坚果/果干类物料)落入进料斗12后，再经过物料筛过筛后，合适粒径的物料则进入到喷涂管道11中。

在本实用新型的一个具体实施方案中，喷涂管道11与出料管道13的连接处的下方设有朝喷涂管道11的内腔出风的第一出风机构14。具体在本实施例中，第一出风机构14的出风口竖直向上设置；第一出风机构14与第一鼓风机16的输出口连通。

在本实用新型的一个具体实施方案中，出料管道13的、与其出料口A相对的另一端部设有朝出料管道13的内腔出风的第二出风机构15。具体在本实施例中，第二出风机构15的出风口沿水平方向朝向出料口A设置；第二出风机构15与第二鼓风机17的输出口连通。

在本实用新型的一个具体实施方案中，喷涂管道11内设有向内腔喷涂巧克力酱的喷涂机构；巧克力储料装置20的输出口通过巧克力酱输送管道30与喷涂机构连通。

具体在本实施例中，巧克力储料装置20的输出口设有开关阀门25。

优选的，具体在本实施例中，喷涂管道11包括内管(图中未标注)和外管(图中未标注)；内管与外管之间形成一缓冲腔B；喷涂机构为内管的管壁上设置的数个与缓冲腔B连通的喷涂器C；外管上设有连通巧克力输送管道30与缓冲腔B的注入口D。

具体在本实施例中，如图1所示，内管的管壁上、沿竖直方向间隔设置数组喷涂器组，每组喷涂器组的两个喷涂器C以喷头相对的方式对称地设置。

具体在本实施例中，如图1所示，巧克力酱输送管道30上设置物料输送泵31。

具体在本实施例中，如图1所示，巧克力储料装置20包括料腔21和搅拌机构，搅拌机构包括位于料腔21中的搅拌桨22、位于料腔21外与搅拌桨22的上端部连接的驱动电机23。

具体在本实施例中，如图1所示，巧克力储料装置20还包括形成料腔21的保温缸(图中未标注)和环绕保温缸外壁设置的保温夹层24。

上述结构的巧克力喷涂设备，将物料(例如坚果/果干类物料)倒入进料斗12，经过筛，合适粒径的物料落入喷涂管道11中，与此同时，开启第一出风机构14，使其朝喷涂管道11的内腔向上出风；可以通过控制出风的风速，使物料克服其重力，从而悬浮在喷涂管道11中；与此同时，开启巧克力酱输送管道30上的物料输送泵31，巧克力酱从巧克力储料装置20输出口流入巧克力酱输送管道30，并通过喷涂管道11外管上的注入口D进入到缓冲腔B；在物料输送泵31的高压作用下，巧克力酱从喷涂管道11内管上的数个喷涂器C喷出，对悬浮在喷涂管道11中的物料进行喷涂；当物料完成全部喷涂操作后，降低第一出风机构14的出风风速，使得包裹了巧克力酱的产品降落至喷涂管道11的下端部，即喷涂管道11与出料管道的连接(重叠)处；此时开启第二出风机构15，使得最终获得的产品从出料口A吹出。

应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施方式中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本实用新型的可行性实施方式的具体说明，它们并非用以限制本实用新型的保护范围，凡未脱离本实用新型技艺精神所作的等效实施方式或变更均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种巧克力喷涂设备，其特征在于，

所述巧克力喷涂设备包括巧克力储料装置和喷涂工作装置；

所述喷涂工作装置包括沿竖直方向延伸设置的喷涂管道、与所述喷涂管道的上端部连通的进料斗，以及与所述喷涂管道的下端部连通、且沿水平方向延伸设置的出料管道；

所述喷涂管道与所述出料管道的连接处的下方设有朝所述喷涂管道内腔出风的第一出风机构；

所述出料管道的、与其出料口相对的另一端部设有朝所述出料管道内腔出风的第二出风机构；

所述喷涂管道内设有向内腔喷涂巧克力酱的喷涂机构；所述巧克力储料装置的输出口通过巧克力酱输送管道与所述喷涂机构连通。

2.如权利要求1所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述喷涂管道包括内管和外管，所述内管与外管之间形成一缓冲腔；

所述喷涂机构为在所述内管的管壁上设置的数个与所述缓冲腔连通的喷涂器；

所述外管上设有连通所述巧克力酱输送管道与所述缓冲腔的注入口。

3.如权利要求2所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述内管的管壁上、沿竖直方向间隔设置数组喷涂器组，每组喷涂器组的两个喷涂器以喷头相对的方式对称地设置。

4.如权利要求1所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述第一出风机构的出风口竖直向上设置；所述第一出风机构与第一鼓风机的输出口连通。

5.如权利要求1所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述第二出风机构的出风口沿水平方向朝向所述出料口设置；所述第二出风机构与第二鼓风机的输出口连通。

6.如权利要求1至5中任意一项所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述巧克力酱输送管道上设置物料输送泵。

7.如权利要求1至5中任意一项所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述进料斗与所述喷涂管道的上端部之间设有物料筛。

8.如权利要求1至5中任意一项所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述巧克力储料装置包括料腔和搅拌机构，所述搅拌机构包括位于所述料腔中的搅拌桨、位于所述料腔外与所述搅拌桨的上端部连接的驱动电机。

9.如权利要求8所述的巧克力喷涂设备，其特征在于：

所述巧克力储料装置还包括形成所述料腔的保温缸和环绕所述保温缸外壁设置的保温夹层。

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