CN216493036U - 一种用于食品加工的烘焙装置 - Google Patents

Abstract

本申请提供了一种用于食品加工的烘焙装置，包括箱体，所述箱体内部设置有烘焙室和冷却室，还包括：送料组件，所述送料组件包括开设于烘焙室底部的进料口、固定连接于烘焙室底端的固定杆、滑动连接于固定杆外壁的电机和固定连接于电机输出轴的摆放台；出料组件，所述出料组件包括固定连接于箱体顶端的气缸、固定连接于气缸输出端的隔板和滑动连接于烘焙室内壁中的推板；其中，所述隔板设置于冷却室与烘焙室之间用于对冷却室与烘焙室进行隔断，所述推板与送料组件相配合，本申请通过设置的进料组件和出料组件，可以自主将食品送入至烘焙室内进行烘焙与取出，从而可以避免工作人员手动将烘焙的食品进行取出而造成烫伤，从而提高装置的安全性。

Description

一种用于食品加工的烘焙装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及一种用于食品加工的烘焙装置。

背景技术

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化，其中烘烤是烘焙食品加工过程中的工序之一。

但烘焙装置在烘焙完成之后打开，如果不小心则会出现被热气烫伤的情况，且现有技术中的烘焙装置结构较为简单，仅仅能够起到加热效果，因此容易导致食品出现受热不均的情况，进而影响食品的烘焙效果，因此现有技术中的用于食品加工的烘焙装置仍存在一定的不足之处。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对目前存在的问题，而提出的一种用于食品加工的烘焙装置。

为了实现上述实用新型目的，本实用新型提供了以下技术方案：

用于食品加工的烘焙装置，以改善上述问题。

本申请具体是这样的：

包括箱体，所述箱体内部设置有烘焙室和冷却室，还包括：

送料组件，所述送料组件包括开设于烘焙室底部的进料口、固定连接于烘焙室底端的固定杆、滑动连接于固定杆外壁的电机和固定连接于电机输出轴的摆放台；

出料组件，所述出料组件包括固定连接于箱体顶端的气缸、固定连接于气缸输出端的隔板和滑动连接于烘焙室内壁中的推板；

其中，所述隔板设置于冷却室与烘焙室之间用于对冷却室与烘焙室进行隔断，所述推板与送料组件相配合。

作为本申请优选的技术方案，所述固定杆关于进料口对称设置有两组，两组所述固定杆外壁上对称开设有滑槽，所述滑槽中滑动连接有固定板，所述电机底端固定连接于固定板顶端上，所述电机输出轴外壁上固定连接有曲形导轨，所述固定杆侧壁上开设有与曲形导轨相配合的导向槽。

作为本申请优选的技术方案，所述摆放台设置为上小下大的形状，所述摆放台与进料口相配合，所述导向槽设置的高度与摆放台至进料口之间的高度相匹配。

作为本申请优选的技术方案，所述隔板与箱体滑动连接，所述箱体侧壁开设有与隔板相匹配的开口槽，所述隔板底端固定连接有第一齿条，所述推板底端固定连接有第二齿条，所述箱体内腔中转动连接有齿轮，所述齿轮与第一齿条和第二齿条均啮合相连。

作为本申请优选的技术方案，所述冷却室设有转动连接的柜门，所述烘焙室内壁上设有加热组件。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

在本申请的方案中：

1.通过设置的进料组件，能够通过使用电机启动，通过曲形导轨控制食品进入烘焙室内进行烘焙，从而避免工作人员手动将食品放入或取出而造成的烫伤，从而提高装置的安全性，且通过电机的转动可以控制食品在烘焙室内进行转动，从而使食品可以受热均匀，从而提高食品的烘焙效果；

2.通过设置的出料组件，能够通过气缸控制推板自动将食品推放至冷却室内，从而使食品可以及时进行冷却，避免食品冷却不及时而影响食品的口感，且可以避免工作人员手动将烘焙的食品进行取出而造成烫伤。

附图说明

图1为本申请提供的一种用于食品加工的烘焙装置的结构示意图；

图2为本申请提供的一种用于食品加工的烘焙装置的剖面结构示意图；

图3为本申请提供的一种用于食品加工的烘焙装置的进料组件的结构示意图；

图4为本申请提供的一种用于食品加工的烘焙装置的出料组件的结构示意图。

图中标示：

1、箱体；11、冷却室；12、进料口；13、烘焙室；2、气缸；21、隔板；22、推板；23、第一齿条；24、第二齿条；25、齿轮；3、电机；31、摆放台；32、固定杆；33、固定板；34、导向槽；35、曲形导轨；36、滑槽。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例：

如图1-4所示，本实施方式提出一种用于食品加工的烘焙装置，包括箱体1，箱体1内部设置有烘焙室13和冷却室11，还包括：

送料组件，送料组件包括开设于烘焙室13底部的进料口12、固定连接于烘焙室13底端的固定杆32、滑动连接于固定杆32外壁的电机3和固定连接于电机3输出轴的摆放台31；

出料组件，出料组件包括固定连接于箱体1顶端的气缸2、固定连接于气缸2输出端的隔板21和滑动连接于烘焙室13内壁中的推板22；

其中，隔板21设置于冷却室11与烘焙室13之间用于对冷却室11与烘焙室13进行隔断，推板22与送料组件相配合。

如图1-3所示，固定杆32关于进料口12对称设置有两组，两组固定杆32外壁上对称开设有滑槽36，滑槽36中滑动连接有固定板33，电机3底端固定连接于固定板33顶端上，电机3输出轴外壁上固定连接有曲形导轨35，固定杆32侧壁上开设有与曲形导轨35相配合的导向槽34；通过设有的进料组件，可以将所需烘焙的食品放置在摆放台31顶端，然后通过启动电机3，使电机3带动曲形导轨35进行顺时针转动，从而使曲形导轨35可以沿导向槽34向上爬升，从而使曲形导轨35通过电机3控制固定板33沿固定杆32向上爬升，从而使摆放台31可以带动食品进入至烘焙室13内进行烘焙，从而避免工作人员被烘焙室13内的热气烫伤，从而提高装置的安全性。

如图1-3所示，摆放台31设置为上小下大的形状，摆放台31与进料口12相配合，导向槽34设置的高度与摆放台31至进料口12之间的高度相匹配；通过设有的进料口12，当摆放台31带动食品进入烘焙室13内后，通过进料口12对摆放台31进行限制，从而使摆放台31的顶面与烘焙室13底面保持相同的高度，从而便于食品的烘焙，且因为导向槽34设置的高度与摆放台31至进料口12之间的高度相匹配，所以当曲形导轨35移动至导向槽34顶端时，曲线导轨35将会进行自转而无法继续爬升，从而使电机可以控制摆放台31进行转动，从而使食品可以受热均匀，从而提高食品的烘焙效率。

如图1和图4所示，隔板21与箱体1滑动连接，箱体1侧壁开设有与隔板21相匹配的开口槽，隔板21底端固定连接有第一齿条23，推板22底端固定连接有第二齿条24，箱体1内腔中转动连接有齿轮25，齿轮25与第一齿条23和第二齿条24均啮合相连；通过设有的出料组件，当食品烘焙完成后，气缸2将会进行伸展，从而控制隔板21沿开口槽向外移动，于此同时隔板21向外移动将会通过第一齿条23控制齿轮25进行转动，从而使齿轮25可以通过第二齿条24控制推板22向冷却室11方向进行移动，从而使推板22可以将烘焙完成的食品推放至冷却室内进行冷却，从而可以避免食品未及时冷却而影响食品的口感，从而提高食品的烘焙效果。

如图1、图2和图4所示，冷却室11设有转动连接的柜门，烘焙室13内壁上设有加热组件；通过设有的柜门，可以方便将冷却室11内的食品取出，通过设有的加热组件可以对烘焙室内的食品进行烘焙，从而提高装置的使用效果。

具体的，本用于食品加工的烘焙装置在使用时：可以先将所需烘焙的食品放置在摆放台31顶端，然后通过启动电机3，使电机3带动曲形导轨35进行顺时针转动，从而使曲形导轨35可以沿导向槽34向上爬升，从而使曲形导轨35通过电机3控制固定板33沿固定杆32向上爬升，从而使摆放台31可以带动食品进入至烘焙室13内进行烘焙，而当摆放台31带动食品进入烘焙室13内后，通过进料口12对摆放台31进行限制，从而使摆放台31的顶面与烘焙室13底面保持相同的高度，从而便于食品的烘焙，且因为导向槽34设置的高度与摆放台31至进料口12之间的高度相匹配，所以当曲形导轨35移动至导向槽34顶端时，曲线导轨35将会进行自转而无法继续爬升，从而使电机可以控制摆放台31进行转动，从而使食品可以受热均匀，当食品烘焙完成后，气缸2将会进行伸展，从而控制隔板21沿开口槽向外移动，于此同时隔板21向外移动将会通过第一齿条23控制齿轮25进行转动，从而使齿轮25可以通过第二齿条24控制推板22向冷却室11方向进行移动，从而使推板22可以将烘焙完成的食品推放至冷却室内进行冷却，从而可以避免食品未及时冷却而报废，从而提高食品的烘焙效果。

Claims (5)

1.一种用于食品加工的烘焙装置，包括箱体（1），其特征在于，所述箱体（1）内部设置有烘焙室（13）和冷却室（11），还包括：

送料组件，所述送料组件包括开设于烘焙室（13）底部的进料口（12）、固定连接于烘焙室（13）底端的固定杆（32）、滑动连接于固定杆（32）外壁的电机（3）和固定连接于电机（3）输出轴的摆放台（31）；

出料组件，所述出料组件包括固定连接于箱体（1）顶端的气缸（2）、固定连接于气缸（2）输出端的隔板（21）和滑动连接于烘焙室（13）内壁中的推板（22）；

其中，所述隔板（21）设置于冷却室（11）与烘焙室（13）之间用于对冷却室（11）与烘焙室（13）进行隔断，所述推板（22）与送料组件相配合。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的烘焙装置，其特征在于，所述固定杆（32）关于进料口（12）对称设置有两组，两组所述固定杆（32）外壁上对称开设有滑槽（36），所述滑槽（36）中滑动连接有固定板（33），所述电机（3）底端固定连接于固定板（33）顶端上，所述电机（3）输出轴外壁上固定连接有曲形导轨（35），所述固定杆（32）侧壁上开设有与曲形导轨（35）相配合的导向槽（34）。

3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的烘焙装置，其特征在于，所述摆放台（31）设置为上小下大的形状，所述摆放台（31）与进料口（12）相配合，所述导向槽（34）设置的高度与摆放台（31）至进料口（12）之间的高度相匹配。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的烘焙装置，其特征在于，所述隔板（21）与箱体（1）滑动连接，所述箱体（1）侧壁开设有与隔板（21）相匹配的开口槽，所述隔板（21）底端固定连接有第一齿条（23），所述推板（22）底端固定连接有第二齿条（24），所述箱体（1）内腔中转动连接有齿轮（25），所述齿轮（25）与第一齿条（23）和第二齿条（24）均啮合相连。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的烘焙装置，其特征在于，所述冷却室（11）设有转动连接的柜门，所述烘焙室（13）内壁上设有加热组件。

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