CN216416941U - 用于食物处理器的揉搓工具和食物处理器 - Google Patents

Abstract

本公开的实施例涉及用于食物处理器的揉搓工具和食物处理器。用于食物处理器的揉搓工具包括：轴套，适于沿食物处理器的传动轴线被安装至食物处理器的传动轴，并适于在传动轴的驱动下围绕传动轴线旋转；以及至少两个叶片，被构造成围绕轴套沿传动轴线分布，至少两个叶片中的第一叶片与食物处理器的容器底部之间具有第二叶片，其中第一叶片具有第一突出部，其设置在第一叶片的后边缘的至少部分处，并适于在第一叶片与容器中的食物配料接触中向食物配料施力。通过在第一叶片的后边缘处设置突出部，可以通过向食物配料施力来提高揉搓效果，降低食物处理所需的时间。

Description

用于食物处理器的揉搓工具和食物处理器

技术领域

本公开的实施例总体上涉及厨房用具领域，具体涉及一种用于食物处理器的揉搓工具和食物处理器。

背景技术

已有的食物处理器可以通过驱动加工工具高速旋转来粉碎或混合食物配料。食物处理器还可以被装配有揉搓工具以用于和面。虽然减速器可以用于调整速度输出，但是在实现和面功能时揉搓工具的转速仍然较高(例如，约1000rpm至1500rpm)。为了减小揉搓工具与面团接触时受到的阻力，揉搓工具的叶片通常被设计为具有平坦表面。这使得揉搓工具无法对面团产生有效的挤压和拉拽，使面粉、水和添加剂难以充分混合，导致和面所需的时间较长。

实用新型内容

在本公开的一个方面，提供一种用于食物处理器的揉搓工具。该揉搓工具包括：轴套，适于沿食物处理器的传动轴线被安装至食物处理器的传动轴，并适于在传动轴的驱动下围绕传动轴线旋转；以及至少两个叶片，被构造成围绕轴套沿传动轴线分布，至少两个叶片中的第一叶片与食物处理器的容器底部之间具有第二叶片，其中第一叶片具有第一突出部，其设置在第一叶片的后边缘的至少部分处，并适于在第一叶片与容器中的食物配料接触中向食物配料施力。根据本公开的实施例，借助在第一叶片的后边缘处的突出部，可以通过向食物配料施力来提高揉搓效果，降低食物处理所需的时间。

在一些实施例中，第一突出部的高度在第一叶片的主体的平均厚度的20％至100％这一范围内。由此，可以在保持揉搓工具与食物配料接触时受到较小阻力的同时，使得揉搓工具对食物配料产生有效的挤压和拉拽。

在一些实施例中，第一叶片还具有第二突出部，其与第一突出部相对设置在第一叶片的后边缘处。由此，可以进一步提高揉搓工具的揉搓性能，降低食物处理所需的时间。

在一些实施例中，第二突出部的高度在第一叶片的主体的平均厚度的20％至100％这一范围内。由此，可以在保持揉搓工具与食物配料接触时受到较小阻力的同时，进一步提高揉搓工具的揉搓性能，降低食物处理所需的时间。

在一些实施例中，第一突出部在靠近第一叶片的前边缘的一侧具有弧面。由此，可以减小揉搓工具与食物配料接触时受到的阻力。

在一些实施例中，第二叶片接近容器的底部，第二叶片具有第三突出部，其设置在第二叶片的后边缘处，并且在远离容器的底部的方向上从第二叶片突起。通过在第二叶片的后边缘处的突出部，可以更充分地混合食物配料。

在一些实施例中，第三突出部的高度在第二叶片的主体的平均厚度的20％至200％这一范围内。由此，可以促进食物配料的混合。

在一些实施例中，至少两个叶片相互平行，并且在与传动轴线垂直的方向上延伸。由此，可以减小揉搓工具与食物配料接触时受到的阻力。

在一些实施例中，第一突出部设置在第一叶片的后边缘的远离轴套的部分处。由此，可以以较低的制造成本实现优异的揉搓性能。

在一些实施例中，第一突出部在与传动轴线垂直的方向上覆盖整个后边缘。由此，增加第一突出部与食物配料接触的面积，进一步提高揉搓性能。

根据本公开的一个方面，提供一种食物处理器。食物处理器包括：容器，被构造成容纳食物配料；驱动系，包括电动机和传动轴，传动轴被构造成接收来自电动机的驱动力；以及根据第一方面的揉搓工具，被构造成与传动轴配合，并适于在传动轴的驱动下围绕食物处理器的传动轴线旋转，以用于处理容器中的食物配料。通过本公开的实施例，可以利用揉搓工具的突出部向食物配料施力来提高揉搓效果，从而降低食物处理所需的时间。

在一些实施例中，揉搓工具是可拆卸的。由此，可以从食物处理器方便地安装和移除揉搓工具，从而便于清洗或更换。

根据本公开实施例的用于食物处理器的揉搓工具和食物处理器，可以通过向食物配料施力来提高揉搓效果，促进食物配料的均匀混合，从而降低食物处理所需的时间。

附图说明

通过参照附图的以下详细描述，本公开实施例的上述和其他目的、特征和优点将变得更容易理解。在附图中，将以示例以及非限制性的方式对本公开的多个实施例进行说明，其中：

图1示意性地示出了根据本公开的一个实施例的食物处理器的俯视图；

图2示意性地示出了图1所示的食物处理器的截面图；

图3示出了根据本公开的一个实施例的用于食物处理器的揉搓工具的结构示意图；

图4示意性地示出了图3所示的揉搓工具的侧视图；

图5示意性地示出了图3所示的揉搓工具的俯视图；

图6示意性地示出了根据本公开的第一实施例的图5所示的揉搓工具的第一叶片的截面图；

图7示意性地示出了根据本公开的第二实施例的图5所示的揉搓工具的第一叶片的截面图；

图8示意性地示出了根据本公开的第三实施例的图5所示的揉搓工具的第一叶片的截面图；

图9示意性地示出了图5所示的揉搓工具的第二叶片的截面图；以及

图10示出了根据本公开的另一实施例的揉搓工具的结构示意图。

这些附图中，相同或相似参考符号用于表示相同或相似元件。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的优选实施例。虽然附图中显示了本公开的优选实施例，然而应该理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了使本公开更加透彻和完整，并且能够将本公开的范围完整地传达给本领域的技术人员。

在本文中使用的术语“包括”及其变形表示开放性包括，即“包括但不限于”。除非特别申明，术语“或”表示“和/或”。术语“基于”表示“至少部分地基于”。术语“一个示例实施例”和“一个实施例”表示“至少一个示例实施例”。术语“另一实施例”表示“至少一个另外的实施例”。术语“上”、“下”、“前”、“后”等指示放置或者位置关系的词汇均基于附图所示的方位或者位置关系，仅为了便于描述本公开的原理，而不是指示或者暗示所指的元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造或操作，因此不能理解为对本公开的限制。

下面结合附图来详细说明根据本公开实施例的食物处理器。

图1示意性地示出了根据本公开的一个实施例的食物处理器100的俯视图。图2示意性地示出了图1所示的食物处理器100沿线A-A的截面图。食物处理器100将参照图1至图2进行描述，并且在图1和图2中出现的相同的元件由相同的参考标号来表示。食物处理器100包括基座40、安装在基座40上的容器30和适于盖住容器30的盖20。容器30可以包括开口，食材可通过开口放置在容器30中。

基座40可以包括壳体，电动机12、齿轮系(未示出)等部件可被安装在基座40的壳体内，传动轴14可从基座40向上突出地设置在容器30中。诸如揉搓工具10的加工工具可被安装至容器中，例如可沿食物处理器100的传动轴线安装至传动轴14。揉搓工具10例如可以包括叶片。在食物处理器100用于实现和面功能时，传动轴14被构造成从电动机12接收动力以驱动揉搓工具10旋转，进而带动叶片旋转，从而混合和揉搓容器30内的面团。

驱动系50可以包括电动机12、齿轮16、耦合器18和传动轴14。齿轮16可以对电动机12的动力输出轴进行减速以实现期望的速度输出，从而满足不同的食材加工需求。耦合器18可以将扭矩从齿轮16传递到传动轴14，以驱动传动轴绕传动轴线S旋转，进而驱动诸如揉搓工具10的加工工具旋转。揉搓工具10是可拆卸的，以便于清洗揉搓工具，并且便于替换为不同的加工工具以用于相应的食物加工用途。

以下将结合图3-图5详细说明根据本公开实施例的揉搓工具10的结构细节。图3示出了根据本公开的一个实施例的用于食物处理器100的揉搓工具10的结构示意图。图4示意性地示出了图3所示的揉搓工具10的侧视图。图5示意性地示出了图3所示的揉搓工具100的俯视图。

在一些实施例中，如图3-图5所示，揉搓工具10可以包括轴套1和围绕轴套1的叶片。轴套1可以适于沿食物处理器100的传动轴线S被安装至食物处理器100的传动轴14，并适于在传动轴14的驱动下围绕传动轴线S旋转。

在本公开的实施例中仅示出了两个叶片，然而可以理解，揉搓工具10可以包括三个或更多叶片。在一个实施例中，揉搓工具10可以包括至少两个叶片。揉搓工具10的至少两个叶片适于围绕轴套1等角度地均匀分布，以使揉搓工具10受力平衡，并且适于沿传动轴线S分布，从而增加与食材的接触面积，提高食物处理的效率。揉搓工具10的叶片相互平行并且在与传动轴线S垂直的方向上延伸，从而减小与食材接触时受到的阻力。

在一个实施例中，揉搓工具10可以包括围绕轴套1的第一叶片2和第二叶片3。第一叶片2和第二叶片3可以被构造成围绕轴套1沿传动轴线S分布。在一个实施例中，第一叶片2和第二叶片3可围绕轴套1呈180°分布，以使揉搓工具10受力平衡。在一个实施例中，第一叶片2和第二叶片3相互平行，并且在与传动轴线S垂直的方向上径向延伸。如图4所示，第一叶片2和第二叶片3位于沿传动轴线S的不同高度处。当揉搓工具10被安装到食物处理器10的传动轴14时，第一叶片2与食物处理器100的容器30底部之间具有第二叶片3。第二叶片3接近容器30的底部。在一个实施例中，第二叶片3到容器30的底部的距离在从0.5mm至1.0mm这一范围内。第二叶片3可以在面团成形前混合位于容器底部的面粉、水和添加剂，并且在面团成形后将面团从容器30的底部铲起。与第二叶片3相比，第一叶片2距离容器底部较远，从而可以在面团成形后揉压面团。在一个实施例中，第一叶片2与第二叶片3在传动轴线S的方向上的高度差可以在例如从10mm至15mm这一范围内。在一个实施例中，揉搓工具10可以由塑料制成，并且被一体成型，由此可以利用简单的制造工艺获得具有高强度的揉搓工具10。可以理解，揉搓工具10还可以由其他材料制成。

第一叶片2可以具有第一突出部4。第一突出部4可以被设置在第一叶片2的后边缘9的至少部分处，并适于在第一叶片2与容器30中的食物配料接触中向食物配料施力。在一个实施例中，第一突出部4在与传动轴线S垂直的方向上覆盖整个后边缘9，从而增加第一突出部4与食物配料接触的面积，进一步提高揉搓工具10的揉搓性能。例如，当面团与旋转的第一叶片2接触时，面团将被第一叶片2的刀刃5切开，然后与第一突出部4接触。突起的第一突出部4可以向面团施加挤压力和拉伸力，从而仿效手动揉面的动作。

图6示意性地示出了根据本公开的第一实施例的图5所示的揉搓工具10的第一叶片2的沿线B-B的截面图。第一突出部4在靠近第一叶片2的前边缘5的一侧具有弧面。在一个实施例中，第一突出部4的横截面为半圆形或者半椭圆形。当面团与旋转的第一叶片2接触时，第一突出部4可以向面团施加较强的挤压力和拉伸力，同时减小第一叶片2所受到的阻力。在一个实施例中，第一突出部4的高度在第一叶片2的主体的平均厚度的20％至100％这一范围内，这种高度设置可以使揉搓工具10在受到较小阻力的同时，向面团提供较强的挤压力和拉伸力。揉搓工具10的这种设置使得揉搓工具10可以在很高的转速下对面团产生有效的挤压和拉拽，从而使面粉、水和添加剂快速地充分混合，降低和面所需的时间。

在一个实施例中，第一叶片2可以分别具有位于其前边缘5的刀刃，从而减小揉搓工具10在与食物配料接触时受到的阻力。在图6所示的实施例中，第一叶片2的主体部分具有均一的厚度。可以理解，第一叶片2的厚度可以不均一。例如，第一叶片2可以从前边缘5至后边缘9逐渐变厚。

在一个实施例中，第一突出部4的高度可以是均一的。在另一实施例中，第一突出部4的高度可以不均一。例如，第一突出部4的高度可以在靠近轴套1处较大，并且随着远离轴套1而逐渐减小。例如，第一突出部4在远离轴套1的端部处的高度可以为零。

图7示意性地示出了根据本公开的第二实施例的图5所示的揉搓工具10的第一叶片2的沿线B-B的截面图。图7的第一叶片2’与图6的第一叶片2相似，不同之处在于：第一突出部4’仅在靠近第一叶片2’的前边缘5的一侧具有弧面，而在靠近第一叶片2’的后边缘9的一侧具有平面。可以理解，第一突出部还可以具有其他形状的横截面，只要第一突出部在靠近第一叶片的前边缘的一侧具有弧面。利用第一突出部的弧形的前表面，第一突出部可以向面团施加较强的挤压力和拉伸力，同时减小第一叶片所受到的阻力。

图8示意性地示出了根据本公开的第三实施例的图5所示的揉搓工具10的第一叶片2”的沿线B-B的截面图。图8的第一叶片2”与图6的第一叶片2相似，不同之处在于：第一叶片2”还具有第二突出部8。第二突出部8与第一突出部4相对地设置在第一叶片2”的后边缘9处。第二突出部8的高度在第一叶片2”的主体的平均厚度的20％至100％这一范围内。第二突出部8在靠近第一叶片2”的前边缘5的一侧具有弧面。通过这种布置，可以进一步提高揉搓工具10的揉搓性能，降低食物处理所需的时间。

图9示意性地示出了图5所示的揉搓工具10的第二叶片3的沿线C-C的截面图。第三突出部6设置在第二叶片3的后边缘的至少部分处，并且在远离容器30的底部的方向上从第二叶片3突起。在一个实施例中，第三突出部6的高度在第二叶片3的主体的平均厚度的20％至200％这一范围内。这种高度设置可以促进食物配料的混合。第三突出部6在靠近第二叶片3的前边缘7的一侧具有弧面，从而防止食物配料(例如，面粉、水或添加剂)淤塞在第三突出部6与第二叶片3的上表面的接合处。第二叶片3的第三突出部6使得面粉、水和添加剂能够快速地充分混合。

图10示出了根据本公开的另一实施例的揉搓工具10’的结构示意图。图10的揉搓工具10’与图5的揉搓工具10相似，不同之处在于：在揉搓工具10’中，第一突出部4”仅部分地覆盖第一叶片2的后边缘9。在一个实施例中，第一突出部4”设置在第一叶片2的后边缘9的远离轴套1的部分处，并且覆盖后边缘9的在例如30％至60％这一范围内的部分，从而可以以较低的制造成本实现优异的揉搓性能。

根据本公开实施例，能够显著地提高揉搓工具的揉搓性能，促进食物配料的均匀混合，降低食物处理所需的时间。

本领域的技术人员应当理解：提供上述说明是为了举例说明的目的而非限制。本领域的技术人员应当明白本实用新型可以以脱离这些具体细节的其它实现方式来实现。而且为了不模糊本实用新型，在当前的说明中省略了已知的功能和结构的并非必要的细节。

虽然在这里已图解和描述了特定的实施例，但本领域技术人员会认识到，可以用旨在达到同样目的的任何安排来替换所显示的特定实施例，且本实用新型在其它环境下具有其它的应用。本申请旨在覆盖本实用新型的任何改变或变例。以下的权利要求决不应被理解为本实用新型的范围被限制于这里描述的特定实施例。

Claims (12)

1.一种用于食物处理器的揉搓工具，其特征在于，所述揉搓工具包括：

轴套(1)，适于沿所述食物处理器的传动轴线(S)被安装至所述食物处理器的传动轴(14)，并适于在所述传动轴(14)的驱动下围绕所述传动轴线(S)旋转；以及

至少两个叶片(2、3)，被构造成围绕所述轴套(1)沿所述传动轴线(S)分布，所述至少两个叶片(2、3)中的第一叶片(2)与所述食物处理器的容器(30)底部之间具有第二叶片(3)，

其中所述第一叶片(2)具有第一突出部(4)，其设置在所述第一叶片(2)的后边缘(9)的至少部分处，并适于在所述第一叶片(2)与所述容器(30)中的食物配料接触中向所述食物配料施力。

2.根据权利要求1所述的揉搓工具，其特征在于，所述第一突出部(4)的高度在所述第一叶片(2)的主体的平均厚度的20％至100％这一范围内。

3.根据权利要求1所述的揉搓工具，其特征在于，所述第一叶片(2)还具有第二突出部(8)，其与所述第一突出部(4)相对设置在所述第一叶片(2)的所述后边缘(9)处。

4.根据权利要求3所述的揉搓工具，其特征在于，所述第二突出部(8)的高度在所述第一叶片(2)的主体的平均厚度的20％至100％这一范围内。

5.根据权利要求1所述的揉搓工具，其特征在于，所述第一突出部(4)在靠近所述第一叶片的前边缘(5)的一侧具有弧面。

6.根据权利要求1所述的揉搓工具，其特征在于，所述第二叶片(3)接近所述容器(30)的底部，所述第二叶片(3)具有第三突出部(6)，其设置在所述第二叶片(3)的后边缘的至少部分处，并且在远离所述容器(30)的底部的方向上从所述第二叶片(3)突起。

7.根据权利要求6所述的揉搓工具，其特征在于，所述第三突出部(6)的高度在所述第二叶片(3)的主体的平均厚度的20％至200％这一范围内。

8.根据权利要求1所述的揉搓工具，其特征在于，所述至少两个叶片(2、3)相互平行，并且在与所述传动轴线(S)垂直的方向上延伸。

9.根据权利要求1所述的揉搓工具，其特征在于，所述第一突出部(4)设置在所述第一叶片(2)的所述后边缘(9)的远离所述轴套(1)的部分处。

10.根据权利要求1所述的揉搓工具，其特征在于，所述第一突出部(4)在与所述传动轴线(S)垂直的方向上覆盖整个所述后边缘(9)。

11.一种食物处理器，其特征在于，包括：

容器(30)，被构造成容纳食物配料；

驱动系(50)，包括电动机(12)和传动轴(14)，所述传动轴(14)被构造成接收来自所述电动机(12)的驱动力；以及

根据权利要求1-10中任一项所述的揉搓工具，被构造成与所述传动轴(14)配合，并适于在所述传动轴(14)的驱动下围绕所述食物处理器的传动轴线(S)旋转，以用于处理所述容器(30)中的食物配料。

12.根据权利要求11所述的食物处理器，其特征在于，所述揉搓工具是可拆卸的。

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