CN216282291U - 速冷盘及制冷设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及制冷设备技术领域，提供一种速冷盘及制冷设备，速冷盘包括：盘体，形成有容纳腔，所述盘体中形成有风道，所述风道上形成有适于连通所述盘体外部的进风口和出风口；盖体，可活动地盖设于所述盘体且所述盖体适于在封闭所述容纳腔和避让所述容纳腔的状态之间切换。在盖体避让容纳腔时，容纳腔连通于外部环境，用户可以向容纳腔内放入待冷冻的食物或者取出已经冷冻结束的食物。在盖体封闭容纳腔时，盖体避免了容纳腔内空气的流出，进而避免了速冷过程中容纳腔内的湿度降低，食物表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食物的新鲜状态。

Description

速冷盘及制冷设备

技术领域

本实用新型涉及制冷设备技术领域，特别是涉及一种速冷盘及制冷设备。

背景技术

在肉类食物的存放过程中，减少食物冷藏、冷冻或者解冻的时间，可以减少食物表面细胞的破坏以及营养的流失，进而保持食物的新鲜度。相关技术中，可以将食物放在直冷制冷设备中，食物处于低温环境中，例如降低到-30℃～-60℃等，可以快速降低食物的温度，以缩短食物渡过冰晶带的时间。也可以通过提升导热速率的方式实现食物快速冻结，例如将食物放在金属导热盘中。以上两种方式虽然可以实现快速降温，但是无法解决存放过程中空间湿度过低导致肉类食物表面风干发白的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决相关技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种速冷盘，可以在食物降温时保持速冷盘内的湿度，避免食物表面变干，进而维持食物的新鲜状态。

与此同时，本实用新型实施例还提供了一种制冷设备。

根据本实用新型第一方面实施例提供的速冷盘，包括：

盘体，形成有容纳腔，所述盘体中形成有风道，所述风道上形成有适于连通所述盘体外部的进风口和出风口；

盖体，可活动地盖设于所述盘体且所述盖体适于在封闭所述容纳腔和避让所述容纳腔的状态之间切换。

根据本实用新型的一个实施例，所述盘体包括：

第一承托件，所述进风口和所述出风口形成于所述第一承托件；

第二承托件，坐设于所述第一承托件，所述风道形成于所述第二承托件与所述第一承托件之间。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一承托件和所述第二承托件的相邻面中至少一个设置有间隔板，所述间隔板的两侧形成有所述风道。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一承托件包括第一底板和沿所述第一底板的边缘设置的第一侧板，所述第一侧板上设置有所述进风口；

所述第二承托件包括第二底板，所述间隔板设置在所述第一底板和所述第二底板之间。

根据本实用新型的一个实施例，所述出风口设置于所述第一底板上。

根据本实用新型的一个实施例，所述间隔板上设置有连通于相邻的所述风道的通风口。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖体通过滑动结构连接于所述盘体。

根据本实用新型的一个实施例，沿所述盖体的滑动方向，所述盖体的端部设置有拨动件。

根据本实用新型的一个实施例，所述盘体的外侧设置有滑动支撑件，所述滑动支撑件适于滑动连接于支撑位。

根据本实用新型第二方面实施例提供的一种制冷设备，包括制冷室以及根据本实用新型第一方面实施例提供的速冷盘，所述速冷盘设置在所述制冷室内。

根据本实用新型的一个实施例，所述制冷室包括冷冻室和冷藏室，所述冷冻室内设置有冷冻室出风口，所述冷藏室内设置有冷藏室出风口，所述冷冻室出风口或者所述冷藏室出风口适于分别与所述进风口连通。

本发明实施例中的上述一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果之一：

本实用新型提供的速冷盘包括盘体和盖体，盘体形成有容纳腔，用以盛装食物，盘体中形成有风道和连接于盘体外部的进风口和出风口，风道中通过不同温度的空气时，可以改变容纳腔内的温度。盖体活动地盖设于盘体，可以在避让容纳腔和封闭容纳腔的状态之间切换。在盖体避让容纳腔时，容纳腔连通于外部环境，用户可以向容纳腔内放入待冷冻的食物或者取出已经冷冻结束的食物。在盖体封闭容纳腔时，盖体遮蔽容纳腔的开口位置，避免了容纳腔内空气的流出，进而避免了速冷过程中容纳腔内的湿度降低，食物表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食物的新鲜状态。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或相关技术中的技术方案，下面将对实施例或相关技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型实施例提供的速冷盒的立体图；

图2是本实用新型实施例提供的速冷盒的分解图；

图3是本实用新型实施例提供的第一承托件的俯视图；

图4是本实用新型实施例提供的制冷设备的立体图一；

图5是本实用新型实施例提供的制冷设备的立体图二。

附图标记：

100、盘体；102、容纳腔；104、进风口；106、出风口；108、风道；110、第一承托件；112、第二承托件；114、间隔板；116、第一底板；118、第一侧板；120、第二底板；122、第二侧板；124、通风口；126、滑槽；128、滑动支撑件；130、盖体；132、拨动件；210、冷冻室；220、冷藏室；222、冷藏室出风口。

具体实施方式

为使实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合实用新型中的附图，对实用新型中的技术方案进行清楚地描述，显然，所描述的实施例是实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于实用新型保护的范围。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型实施例的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型实施例中的具体含义。

在本实用新型实施例中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型实施例的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

相关技术中，可以将食物放在直冷制冷设备中，食物处于低温环境中，例如降低到-30℃～-60℃等，可以快速降低食物的温度，以缩短食物渡过冰晶带的时间。也可以通过提升导热速率的方式实现食物快速冻结，例如将食物放在金属导热盘中。以上两种方式虽然可以实现快速降温，但是无法解决存放过程中空间湿度过低导致肉类食物表面风干发白的问题。

根据本实用新型第一方面实施例提供的一种速冷盘，请参阅图1至图5，包括盘体100和盖体130。

盘体100采用导热性能良好的材料制作，能够将制冷室内的温度快速传递至速冷盘内，提高了食物的降温速率。

盘体100可以设计成不同的尺寸和形状，根据所适配的制冷室的空间以及速冷的食物量来确定。

盘体100形成具有开口的容纳腔102，容纳腔102通过开口连通于外部环境。使用时，可以在容纳腔102内放置需要速冷的食物。

为了提升盘体100的降温速率，盘体100中形成有风道108，风道108上形成有连通于盘体100外部的进风口104和出风口106。不同温度的空气经过风道108时，与盘体100进行热量交换，可以改变容纳腔102内的温度。

食物放置在容纳腔102内之后，进风口104、出风口106以及风道108之间流过冷冻空气，可以快速降低盘体100内的温度，进而降低食物的温度。

可以理解的是，风道108内也可以通入温度较高的空气，有助于食物的快速解冻。

盖体130活动盖设于盘体100，设置在容纳腔102的开口位置，盖体130在封闭容纳腔102和避让容纳腔102的状态之间切换。

在避让状态下，盖体130避开开口的位置，使容纳腔102连通于外部环境，用户可以向容纳腔102内放入待冷冻的食物或者取出已经冷冻结束的食物。

在封闭状态下，盖体130遮蔽容纳腔102的开口位置，避免了容纳腔102内空气的流出，避免容纳腔102在降温过程中出现湿度降低。

速冷盘在速冷过程中，盖体130扣合在容纳腔102上，避免了容纳腔102内空气的流出，容纳腔102内的湿度不会降低，食物表层的水分在速冷过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食物的新鲜状态。

根据本实用新型的一个实施例，盘体100包括第一承托件110和第二承托件112。

第一承托件110上形成有进风口104和出风口106，第一承托件110设置在制冷室内时，进风口104与出风口106分别与制冷室连通，制冷室内的空气流入风道108内。

第二承托件112坐设在第一承托件110内，第一承托件110和第二承托件112形成双层结构，第二承托件112与第一承托件110之间的位置形成有适于连通进风口104和出风口106的风道108。

为了确保速冷盘降温均匀，风道108在第一承托件110和第二承托件112之间均匀布设。

需要说明的是，进风口104和出风口106可以设置在相邻的位置，也可以设置在不同的位置。

风道108设置在第一承托件110和第二承托件112之间，可以与制冷室内的空气进行热量交换。

在一个实施例中，风道108为设置在第一承托件110或第二承托件112上的独立管路，第二承托件112坐设在第一承托件110上之后，独立管路与进风口104以及出风口106连通。

在另一个实施例中，第一承托件110或者第二承托件112的相邻面上设置有间隔板114，间隔板114的两侧形成风道108。改变间隔板114的布局，可以调整风道108的布设形式。

间隔板114的一侧为其它间隔板时，两个间隔板114之间形成有风道108。

间隔板114的一侧为第一承托件110时，间隔板114和第一承托件110之间形成有风道108。

间隔板114设置在第一承托件110上靠近第二承托件112的一侧时，第二承托件112的底部坐设在间隔板114上形成风道108。

间隔板114设置在第二承托件112上靠近第一承托件110的一侧时，间隔板114坐设在第一承托件110上形成风道108。

间隔板114可以同时设置在第一承托件110和第二承托件112上，不同位置的间隔板114共同形成风道108，进而与制冷室内的空气进行热量交换。

根据本实用新型的一个实施例，第一承托件110包括第一底板116和第一侧板118，第二承托件112包括第二底板120。

第一侧板118设置在第一底板116的边缘位置，第一侧板118包围着第一底板116设置。

第二底板120设置在第一承托件110内，与第一底板116间隔设置，间隔板114设置在第一底板116和第二底板120之间，进而形成风道108。

在一个实施例中，进风口104设置在第一侧板118上靠近第一底板116的位置，此时进风口104对应于第一底板116和第二底板120之间的区域。

在另一个实施例中，进风口104位于第一侧板118上，进风口104与第一底板116之间具有间隔，进风口104未对应于第一底板116和第二底板120之间的区域。此时，第二承托件112还包括第二侧板122，第二侧板122设置在第二底板120的部分边缘处，第二侧板122的长度覆盖进风口104的位置。

空气沿着进风口104进入风道108内，然后沿着出风口106流出。

在一个实施例中，出风口106设置在第一侧板118上。

在另一个实施例中，出风口106设置在第一底板116上，出风口106的数量至少为一个。

风道108内的空气沿着出风口106流出，空气沿着出风口106向下流动进入制冷室内的其他区域，可以对制冷室内的其他食物进行冷藏或者冷冻。

间隔板114的两侧均形成有风道108，风道108可以使来自制冷室的空气流通，进而改变容纳腔102内的温度。

在一个实施例中，间隔板114上设置有通风口124，通风口124连通于间隔板114相邻两侧的风道108，相邻风道108之间的空气可以沿着通风口124流动，增加了空气的流通速率和热量交换效率。

盖体130活动连接于容纳腔102的开口位置，能够使容纳腔102在敞开状态和封闭状态之间切换。

根据本实用新型的一个实施例，盖体130通过滑动结构连接于盘体100，盖体130在滑动过程中可以避让或者封闭盘体100。

盖体130与盘体100可以相对滑动，用户取出或者存放食物时，滑动盖体130即可，不需要将整个速冷盘取出，使用时较为方便。

在一个实施例中，盘体100的开口处设置有滑槽126，盖体130可抽拉地连接于滑槽126。

在放入或者取出食物时，将盖体130沿着滑槽126抽出，放入或者取出食物后再将盖体130插入滑槽126。

需要说明的是，盖体130沿着滑槽126抽拉时，不需要完全脱离滑槽126。

速冷盘的温度较低，盖体130与盘体100相对滑动时存在阻力，盖体130的滑动不便。

根据本实用新型的一个实施例，沿着盖体130的滑动方向，盖体130的端部设置有拨动件132。

盖体130避让或者封闭盘体100时，通过对拨动件132施加作用力即可实现，盖体130的运动更加灵活，使用时更加方便。

在一个实施例中，拨动件132可以设置在盖体130背向容纳腔102的一侧的任意位置。

速冷盘上设置有进风口104和出风口106，速冷盘放在制冷室内时，进风口104需要对准制冷室内的空气出口。

根据本实用新型的一个实施例，盘体100的外侧设置有滑动支撑件128，滑动支撑件128适于滑动连接于制冷室内的支撑位。

速冷盘通过滑动支撑件128插设在制冷室内之后，进风口104可以对准制冷室的空气出口，有助于速冷盘内空气的流通，进而快速改变食物的温度。

根据本实用新型第二方面实施例提供的一种制冷设备，包括制冷室和根据本实用新型第一方面实施例提供的速冷盘，速冷盘设置在制冷室内。

速冷盘可以与制冷室进行空气交换，实现速冷盘内温度的快速改变，进而对速冷盘内的食物进行冷冻或者解冻。

根据本实用新型的一个实施例，制冷室包括冷冻室210以及冷藏室220，冷冻室210内设置有冷冻室出风口，冷藏室220内设置有冷藏室出风口222。

需要冷冻食物时，速冷盘放在冷冻室210内，进风口104对准冷冻室出风口的位置。冷冻室210内的冷空气沿着进风口104进入风道108内，可以使速冷盘内的食物快速降温。

需要解冻食物时，速冷盘放在冷藏室220内，进风口104对准冷藏室出风口222的位置。冷藏室220内的空气沿着进风口104进入风道108内，可以使速冷盘内食物快速解冻。

在时间充足的情况下，也可以将速冷盘放在外部环境下，通过自然风进行解冻。

本实用新型实施例提供的制冷设备，既包括冷冻室210，又包括冷藏室220，可以实现食物的快速冷冻以及解冻，使用时较为方便。

根据本实用新型的一个实施例，制冷室的内壁上设置有滑动承托件，速冷盘通过滑动承托件活动连接于制冷室的内壁，方便了速冷盘的放置以及取出，还提升了速冷盘的位置稳定性。

在速冷盘上设置有滑动支撑件128的情况下，滑动支撑件128可抽拉地连接于滑动承托件。滑动支撑件128与滑动承托件相互配合，有助于进风口104对准冷冻室出风口或者冷藏室出风口。

综上所述，本实用新型提供的速冷盘和制冷设备，速冷盘包括盘体100和盖体130，盘体100形成有容纳腔102，用以盛装食物，盘体100中形成有风道108和连接于盘体100外部的进风口104和出风口106，风道108中通过不同温度的空气时，可以改变容纳腔102内的温度。盖体130活动地盖设于盘体100，可以在避让容纳腔102和封闭容纳腔102的状态之间切换。在盖体130避让容纳腔102时，容纳腔102连通于外部环境，用户可以向容纳腔102内放入待冷冻的食物或者取出已经冷冻结束的食物。在盖体130封闭容纳腔102时，盖体130遮蔽容纳腔102的开口位置，避免了容纳腔102内空气的流出，进而避免了速冷过程中容纳腔102内的湿度降低，食物表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食物的新鲜状态。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种速冷盘，其特征在于，包括：

盘体，形成有容纳腔，所述盘体中形成有风道，所述风道上形成有适于连通所述盘体外部的进风口和出风口；

盖体，可活动地盖设于所述盘体且所述盖体适于在封闭所述容纳腔和避让所述容纳腔的状态之间切换。

2.根据权利要求1所述的速冷盘，其特征在于，所述盘体包括：

第一承托件，所述进风口和所述出风口形成于所述第一承托件；

第二承托件，坐设于所述第一承托件，所述风道形成于所述第二承托件与所述第一承托件之间。

3.根据权利要求2所述的速冷盘，其特征在于，所述第一承托件和所述第二承托件的相邻面中至少一个设置有间隔板，所述间隔板的两侧形成有所述风道。

4.根据权利要求3所述的速冷盘，其特征在于，所述第一承托件包括第一底板和沿所述第一底板的边缘设置的第一侧板，所述第一侧板上设置有所述进风口；

所述第二承托件包括第二底板，所述间隔板设置在所述第一底板和所述第二底板之间。

5.根据权利要求4所述的速冷盘，其特征在于，所述出风口设置于所述第一底板上。

6.根据权利要求3所述的速冷盘，其特征在于，所述间隔板上设置有连通于相邻的所述风道的通风口。

7.根据权利要求1至6任一项所述的速冷盘，其特征在于，所述盖体通过滑动结构连接于所述盘体。

8.根据权利要求7所述的速冷盘，其特征在于，沿所述盖体的滑动方向，所述盖体的端部设置有拨动件。

9.根据权利要求1所述的速冷盘，其特征在于，所述盘体的外侧设置有滑动支撑件，所述滑动支撑件适于滑动连接于支撑位。

10.一种制冷设备，其特征在于，包括制冷室以及根据权利要求1至9任一项所述的速冷盘，所述速冷盘设置在所述制冷室内。

11.根据权利要求10所述的制冷设备，其特征在于，所述制冷室包括冷冻室和冷藏室，所述冷冻室内设置有冷冻室出风口，所述冷藏室内设置有冷藏室出风口，所述冷冻室出风口或者所述冷藏室出风口适于分别与所述进风口连通。

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