CN216219934U - 一种实验室用奶酪制备锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种实验室用奶酪制备锅,属于奶酪制备锅技术领域,其技术方案要点包括加热锅,所述加热锅的外侧壁与内壁之间可拆卸连接有加热电丝,所述加热锅的上端面安装有上盖,所述上盖的上端面连通有加料口,所述上盖的下端面固定连接有外螺纹环,所述外螺纹环的外侧壁螺纹连接有内螺纹环,所述内螺纹环的下端面固定连接有与加热锅相匹配的过滤网筒;所述加热锅的外侧壁安装有外壳,所述外壳的右侧上端连通有进水管,所述外壳的左侧下端连通有出水管,从而达到了实验过程中方便对鲜奶自动加热杀菌、凝固并将奶酪和乳清自动过滤分离的效果,体积小便于携带,提高了实验人员鲜奶实验的效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及奶酪制备锅技术领域,特别涉及一种实验室用奶酪制备锅。
背景技术
奶酪(Cheese)通常是指以鲜奶为原料,通过发酵降低pH值,排出乳清而使乳中蛋白质和脂肪浓缩制成,是最古老的乳制品之一,富含脂肪、蛋白质和矿物质等,适宜不同年龄人群消费食用,营养价值极高,被称为“奶黄金”。
目前鲜奶奶酪制备实验时,没有一款专门用于对鲜奶加热凝固的设备,不便对鲜奶自动加热杀菌凝固并将奶酪和乳清自动过滤分离,降低了实验人员鲜奶实验的效率。
实用新型内容
本实用新型针对以上问题,提出一种实验室用奶酪制备锅来解决上述问题。
本实用新型是这样实现的,一种实验室用奶酪制备锅,加热锅,所述加热锅的外侧壁与内壁之间可拆卸连接有加热电丝,所述加热锅的上端面安装有上盖,所述上盖的上端面连通有加料口,所述上盖的下端面固定连接有外螺纹环,所述外螺纹环的外侧壁螺纹连接有内螺纹环,所述内螺纹环的下端面固定连接有与加热锅相匹配的过滤网筒;
所述加热锅的外侧壁安装有外壳,所述外壳的右侧上端连通有进水管,所述外壳的左侧下端连通有出水管;
所述上盖的上端面安装有电机,所述电机位于加料口的右侧,所述电机的输出端可拆卸连接有转轴,所述转轴的下端贯穿上盖并延伸至过滤网筒的内部,所述转轴的下端面通过联轴器安装有搅拌桨。
为了方便自动检测加热锅内鲜奶的温度并控制停止加热,作为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅优选的,所述上盖的上端面贯穿连接有位于电机右侧的温度传感器,所述加热锅的前端面安装有温度控制器,所述温度传感器、温度控制器以及加热电丝之间均为电性连接。
为了方便观察加热锅内鲜奶加热凝固的情况,作为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅优选的,所述上盖的上端面固定连接有观察窗,所述观察窗位于电机的前方,所述上盖为透明材质。
为了方便将加热锅内过滤后的乳清排出,作为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅优选的,所述加热锅的左侧连通有排液管,所述排液管的外侧壁安装有阀门。
为了提高加热锅放置到实验台上端时的稳定性,作为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅优选的,所述加热锅的下端面固定连接有四个均匀分布的防滑支撑脚。
为了方便控制电机的开启与关闭,作为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅优选的,所述上盖的上端面安装有位于温度传感器右侧的控制开关,所述控制开关与电机之间为电性连接。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:
该种实验室用奶酪制备锅,鲜奶加热凝固实验时,对加热锅内加入实验用鲜奶样品,接着将上盖安装到加热锅上端,同时上盖带动过滤网筒伸入到加热锅内的鲜奶中,接着加热电丝接通电源,对加热锅内的鲜奶加热杀菌,杀菌过程中开启电机,转轴带动搅拌桨进行搅拌杀菌,便于加热杀菌均匀,杀菌结束后关闭电机停止搅拌,接着冷却水通过进水管进入到外壳内,对加热锅内杀菌后的鲜奶降温,降温结束后通过出水管将冷却水排出,打开上盖,通过联轴器将搅拌桨拆卸,通过加料口对鲜奶中加入发酵剂,随着加热以及发酵剂的加入,随着加热以及凝乳酶的加入,加热锅内的鲜奶不断凝固,凝固结束后,将上盖拆卸取出,过滤网筒将凝固后的奶酪过滤并取出,乳清经过过滤留到加热锅内,取出后,拧动内螺纹环,带动过滤网筒拧动拆卸,拆卸后将过滤网筒内凝固后的奶酪取出,从而达到了实验过程中方便对鲜奶自动加热杀菌、凝固并将奶酪和乳清自动过滤分离的效果,体积小便于携带,提高了实验人员鲜奶实验的效率。
附图说明
图1为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅前视图;
图2为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅剖面图;
图3为本实用新型的一种实验室用奶酪制备锅俯视图;
图4为本实用新型的过滤网筒结构图。
图中,1、加热锅;101、排液管;102、阀门;103、外壳;104、加热电丝;105、进水管;106、出水管;2、上盖;201、加料口;202、观察窗;3、温度传感器;301、温度控制器;4、电机;401、转轴;402、搅拌桨;403、联轴器;5、过滤网筒;501、内螺纹环;502、外螺纹环;6、控制开关。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合附图及实施例,对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。
在本实用新型的描述中,需要理解的是,术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。此外,在本实用新型的描述中,“多个”的含义是两个或两个以上,除非另有明确具体的限定。
请参阅图1-4,一种实验室用奶酪制备锅,加热锅1,加热锅1的外侧壁与内壁之间可拆卸连接有加热电丝104,加热锅1的上端面安装有上盖2,上盖2的上端面连通有加料口201,上盖2的下端面固定连接有外螺纹环502,外螺纹环502的外侧壁螺纹连接有内螺纹环501,内螺纹环501的下端面固定连接有与加热锅1相匹配的过滤网筒5;
加热锅1的外侧壁安装有外壳103,外壳103的右侧上端连通有进水管105,外壳103的左侧下端连通有出水管106;
上盖2的上端面安装有电机4,电机4位于加料口201的右侧,电机4的输出端可拆卸连接有转轴401,转轴401的下端贯穿上盖2并延伸至过滤网筒5的内部,转轴401的下端面通过联轴器403安装有搅拌桨402。
本实施例中:鲜奶加热凝固实验时,对加热锅1内加入实验用鲜奶样品,接着将上盖2安装到加热锅1上端,同时上盖2带动过滤网筒5伸入到加热锅1内的鲜奶中,接着加热电丝104接通电源,对加热锅1内的鲜奶加热杀菌,杀菌过程中开启电机4,转轴401带动搅拌桨402进行搅拌杀菌,便于加热杀菌均匀,杀菌结束后关闭电机4停止搅拌,接着冷却水通过进水管105进入到外壳103内,对加热锅1内杀菌后的鲜奶降温,降温结束后通过出水管106将冷却水排出,打开上盖2,通过联轴器403将搅拌桨402拆卸,通过加料口201对鲜奶中加入发酵剂,随着加热以及发酵剂的加入,加热锅1内的鲜奶不断凝固,凝固结束后,将上盖2拆卸取出,过滤网筒5将凝固后的奶酪过滤并取出,乳清经过过滤留到加热锅1内,取出后,拧动内螺纹环501,带动过滤网筒5拧动拆卸,拆卸后将过滤网筒5内凝固后的奶酪取出,从而达到了实验过程中方便对鲜奶自动加热杀菌、凝固并将奶酪和乳清自动过滤分离的效果,体积小便于携带,提高了实验人员鲜奶实验的效率。
作为本实用新型的一种技术优化方案,上盖2的上端面贯穿连接有位于电机4右侧的温度传感器3,加热锅1的前端面安装有温度控制器301,温度传感器3、温度控制器301以及加热电丝104之间均为电性连接。
本实施例中:加热锅1内的鲜奶的温度过高时,温度传感器3将检测到的信息传递给温度控制器301,温度控制器301控制加热电丝104停止加热,从而达到了方便自动检测加热锅1内鲜奶的温度并控制停止加热的效果。
作为本实用新型的一种技术优化方案,上盖2的上端面固定连接有观察窗202,观察窗202位于电机4的前方,上盖2为透明材质。
本实施例中:加热锅1内对鲜奶加热凝固时,通过观察窗202,方便观察加热锅1内鲜奶加热凝固的情况。
作为本实用新型的一种技术优化方案,加热锅1的左侧连通有排液管101,排液管101的外侧壁安装有阀门102。
本实施例中:将加热锅1内过滤后的乳清排出时,打开阀门102,加热锅1内的乳清通过排液管101排出,从而达到了方便将加热锅1内过滤后的乳清排出的效果。
作为本实用新型的一种技术优化方案,加热锅1的下端面固定连接有四个均匀分布的防滑支撑脚。
本实施例中:该加热锅1放置到实验台上使用时,通过四个防滑支撑脚提高了加热锅1放置到实验台上端时的稳定性。
作为本实用新型的一种技术优化方案,上盖2的上端面安装有位于温度传感器3右侧的控制开关6,控制开关6与电机4之间为电性连接。
本实施例中:通过按压控制开关6,方便控制电机4的开启与关闭。
本实用新型的工作原理及使用流程:鲜奶加热凝固实验时,对加热锅1内加入实验用鲜奶样品,接着将上盖2安装到加热锅1上端,同时上盖2带动过滤网筒5伸入到加热锅1内的鲜奶中,接着加热电丝104接通电源,对加热锅1内的鲜奶加热杀菌,杀菌过程中开启电机4,转轴401带动搅拌桨402进行搅拌杀菌,便于加热杀菌均匀,杀菌结束后关闭电机4停止搅拌,接着冷却水通过进水管105进入到外壳103内,对加热锅1内杀菌后的鲜奶降温,降温结束后通过出水管106将冷却水排出,打开上盖2,通过联轴器403将搅拌桨402拆卸,通过加料口201对鲜奶中加入发酵剂,随着加热以及发酵剂的加入,加热锅1内的鲜奶不断凝固,凝固结束后,将上盖2拆卸取出,过滤网筒5将凝固后的奶酪过滤并取出,乳清经过过滤留到加热锅1内,取出后,拧动内螺纹环501,带动过滤网筒5拧动拆卸,拆卸后将过滤网筒5内凝固后的奶酪取出,将加热锅1内过滤后的乳清排出时,打开阀门102,加热锅1内的乳清通过排液管101排出。
以上仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种实验室用奶酪制备锅,其特征在于,包括:
加热锅(1),所述加热锅(1)的外侧壁与内壁之间可拆卸连接有加热电丝(104),所述加热锅(1)的上端面安装有上盖(2),所述上盖(2)的上端面连通有加料口(201),所述上盖(2)的下端面固定连接有外螺纹环(502),所述外螺纹环(502)的外侧壁螺纹连接有内螺纹环(501),所述内螺纹环(501)的下端面固定连接有与加热锅(1)相匹配的过滤网筒(5);所述加热锅(1)的外侧壁安装有外壳(103),所述外壳(103)的右侧上端连通有进水管(105),所述外壳(103)的左侧下端连通有出水管(106);所述上盖(2)的上端面安装有电机(4),所述电机(4)位于加料口(201)的右侧,所述电机(4)的输出端可拆卸连接有转轴(401),所述转轴(401)的下端贯穿上盖(2)并延伸至过滤网筒(5)的内部,所述转轴(401)的下端面通过联轴器(403)安装有搅拌桨(402)。
2.根据权利要求1所述的一种实验室用奶酪制备锅,其特征在于:所述上盖(2)的上端面贯穿连接有位于电机(4)右侧的温度传感器(3),所述加热锅(1)的前端面安装有温度控制器(301),所述温度传感器(3)、温度控制器(301)以及加热电丝(104)之间均为电性连接。
3.根据权利要求1所述的一种实验室用奶酪制备锅,其特征在于:所述上盖(2)的上端面固定连接有观察窗(202),所述观察窗(202)位于电机(4)的前方,所述上盖(2)为透明材质。
4.根据权利要求1所述的一种实验室用奶酪制备锅,其特征在于:所述加热锅(1)的左侧连通有排液管(101),所述排液管(101)的外侧壁安装有阀门(102)。
5.根据权利要求1所述的一种实验室用奶酪制备锅,其特征在于:所述加热锅(1)的下端面固定连接有四个均匀分布的防滑支撑脚。
6.根据权利要求2所述的一种实验室用奶酪制备锅,其特征在于:所述上盖(2)的上端面安装有位于温度传感器(3)右侧的控制开关(6),所述控制开关(6)与电机(4)之间为电性连接。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN202122931663.3U CN216219934U (zh) | 2021-11-26 | 2021-11-26 | 一种实验室用奶酪制备锅 |
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CN202122931663.3U CN216219934U (zh) | 2021-11-26 | 2021-11-26 | 一种实验室用奶酪制备锅 |
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CN202122931663.3U Active CN216219934U (zh) | 2021-11-26 | 2021-11-26 | 一种实验室用奶酪制备锅 |
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CN (1) | CN216219934U (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN115486481A (zh) * | 2022-09-23 | 2022-12-20 | 必斐艾食品有限公司 | 一种蒸煮锅加水装置 |
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2021
- 2021-11-26 CN CN202122931663.3U patent/CN216219934U/zh active Active
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