CN215953327U - 一种用于肉馅原料检测的设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于肉馅原料检测的设备，涉及食品安全检测设备技术领域。本实用新型包括箱体、盛放皿和量筒，箱体的内部开设有挤压腔，盛放皿放置在挤压腔的底部，箱体的顶部固定连接有电液推杆，电液推杆的伸缩端固定连接有连接座，连接座的底部通过螺栓固定连接有压板，挤压腔正面通过铰链转动连接有箱门，挤压腔下方的箱体内开设有收集腔，量筒插放在收集腔内，箱体的底部设置有底座。本实用新型通过将待检测的肉馅原料放置在盛放皿内，并将盛放皿放置在箱体内，通过电液推杆带动压板向下移动，能够对盛放皿内的肉馅原料进行挤压，并能够通过量筒对挤压出的组织液进行收集，最后通过检测试纸能够完成对肉馅原料的快速检测。

Description

一种用于肉馅原料检测的设备

技术领域

本实用新型属于食品安全检测设备技术领域，特别是涉及一种用于肉馅原料检测的设备。

背景技术

在食品安全生产过程中，为了能够保证肉馅原料的健康安全，需要对肉馅原料进行检测，现有的方式多是由食品安全检测人员现场收集肉馅原料的样品，再将样品送至检测处进行检测，操作较为繁琐，无法进行现场检测，具有较大的局限性，无法满足对肉馅原料的现场检测工作，因此市面上迫切需要能改进的技术，以解决上述问题。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种用于肉馅原料检测的设备，包括箱体、盛放皿和量筒，所述箱体的内部开设有挤压腔，所述盛放皿放置在挤压腔的底部，所述箱体的顶部固定连接有电液推杆，所述电液推杆的伸缩端固定连接有连接座，所述连接座的底部通过螺栓固定连接有压板，且压板位于盛放皿的正上方，所述挤压腔正面通过铰链转动连接有箱门，所述挤压腔下方的箱体内开设有收集腔，所述量筒插放在收集腔内，所述箱体的底部设置有底座。

优选的，所述压板的底部设置有挤压凸起，且挤压凸起呈环形阵列设置有若干，所述挤压凸起呈半球形。

优选的，所述电液推杆一侧的箱体的顶部固定连接有电源开关，所述电源开关通过导线与外界电源电性连接，所述电源开关通过导线与电液推杆电性连接。

优选的，所述挤压腔的底部设置有限位环，所述盛放皿的下部卡放在限位环内。

优选的，所述盛放皿的内侧的底部设置有挤压台，所述挤压台之间的盛放皿上开设有导流槽，所述导流槽汇聚处的盛放皿上呈环形阵列开设有漏液孔。

优选的，所述漏液孔下方的箱体上开设有通槽，所述挤压腔与收集腔之间通过通槽连通。

本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型通过采集肉馅原料样品放置在盛放皿内，通过电液推杆带动压板对盛放皿内部的肉馅原料进行挤压，能够有效的挤压出肉馅原料中的液体，并能够通过量筒对该液体进行收集，检测时，通过计算液体在肉馅原料中所占的比例，能够检测肉馅原料是否进行过冲水，同时能够通过检测试纸对收集到的液体进行化学检测，能够检测肉馅是否新鲜，能够对肉馅原料进行现场检测，使用效果较好。

2、本实用新型通过在压板的底部设置挤压凸起，能够有效的提高压板的挤压力度，增强挤压效果，通过在盛放皿的内部设置挤压台并开设导流槽，能够使放置在盛放皿内的肉馅原料得到更好的挤压，并能够对挤压出的组织液进行更好的引流收集，使用效果更好，且盛放皿与量筒能够快速的从箱体的内部取出，方便人员对该检测设备进行清理。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的内部结构图；

图2为本实用新型的外部结构图；

图3为本实用新型图1中A处结构的放大图；

图4为本实用新型中量筒的俯视图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、箱体；11、挤压腔；12、限位环；13、收集腔；14、底座；15、通槽；16、箱门；2、电液推杆；21、连接座；3、电源开关；4、压板；41、挤压凸起；5、盛放皿；51、挤压台；52、导流槽；53、漏液孔；6、量筒。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4所示，本实用新型为一种用于肉馅原料检测的设备，包括箱体1、盛放皿5和量筒6，箱体1的内部开设有挤压腔11，盛放皿5放置在挤压腔11的底部，箱体1的顶部固定连接有电液推杆2，电液推杆2一侧的箱体1的顶部固定连接有电源开关3，电源开关3通过导线与外界电源电性连接，电源开关3通过导线与电液推杆2电性连接，电液推杆2和电源开关3均为市面上常见的型号，在此不作具体限定，电液推杆2的伸缩端固定连接有连接座21，连接座21的底部通过螺栓固定连接有压板4，且压板4位于盛放皿5的正上方，压板4的底部设置有挤压凸起41，且挤压凸起41呈环形阵列设置有若干，挤压凸起41呈半球形，通过设置挤压凸起41，能够提高挤压强度，增加挤压效果，挤压腔11的底部设置有限位环12，盛放皿5的下部卡放在限位环12内，通过限位环12能够对盛放皿5的位置进行有效的限位，使得盛放皿5放置后，压板4能够顺利的进入盛放皿5内，对盛放皿5内的肉块进行挤压，盛放皿5的内侧的底部设置有挤压台51，挤压台51之间的盛放皿5上开设有导流槽52，导流槽52汇聚处的盛放皿5上呈环形阵列开设有漏液孔53，挤压过程中从肉块内部流出的液体能够进入导流槽52内，并通过导流槽52引流至漏液孔53，最终从漏液孔53处流入量筒6内进行收集，量筒6上刻制有刻度，能够对量筒6内部液体的容量进行测量，漏液孔53下方的箱体1上开设有通槽15，挤压腔11与收集腔13之间通过通槽15连通，使得挤压出的液体能够从漏液孔53处顺利的流入量筒6内完成收集，挤压腔11正面通过铰链转动连接有箱门16，挤压腔11下方的箱体1内开设有收集腔13，量筒6插放在收集腔13内，箱体1的底部设置有底座14。

工作原理：使用时，将该装置平稳的放置在合适位置处，并与外界的电源连接，首先采集部分肉馅原料，并对该部分肉馅原料进行称重，计量肉馅的初始重量，将称重后的肉馅原料放置在盛放皿5内，接着将盛放皿5放置在挤压腔11内，并关闭箱门16，接着通过电源开关3驱动电液推杆2向下伸缩带动压板4向下移动，对盛放皿5内放置的肉馅原料进行挤压，挤压过程中产生的液体能够流入导流槽52内，并通过导流槽52导流至漏液孔53，最终通过漏液孔53流入量筒6内进行收集，组织液采集结束后，将盛放皿5从箱体1内取出并清理，并将量筒6从箱体1内取出，观察量筒6内部液体的量，通过计算液体含量与初始肉馅原料的比值，能够计算出肉馅原料含水量的比值，进而能够检测肉馅原料是否进行过冲水，同时能够通过检测试纸对该部分液体进行化学检测，能够检测肉馅原料中亚硝酸盐等的含量，进而能够检测肉馅原料是否新鲜。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上仅为本实用新型的优选实施例，并不限制本实用新型，任何对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，对其中部分技术特征进行等同替换，均属于在本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种用于肉馅原料检测的设备，包括箱体（1）、盛放皿（5）和量筒（6），其特征在于：所述箱体（1）的内部开设有挤压腔（11），所述盛放皿（5）放置在挤压腔（11）的底部，所述箱体（1）的顶部固定连接有电液推杆（2），所述电液推杆（2）的伸缩端固定连接有连接座（21），所述连接座（21）的底部通过螺栓固定连接有压板（4），且压板（4）位于盛放皿（5）的正上方，所述挤压腔（11）正面通过铰链转动连接有箱门（16），所述挤压腔（11）下方的箱体（1）内开设有收集腔（13），所述量筒（6）插放在收集腔（13）内，所述箱体（1）的底部设置有底座（14）。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉馅原料检测的设备，其特征在于，所述压板（4）的底部设置有挤压凸起（41），且挤压凸起（41）呈环形阵列设置有若干，所述挤压凸起（41）呈半球形。

3.根据权利要求1所述的一种用于肉馅原料检测的设备，其特征在于，所述电液推杆（2）一侧的箱体（1）的顶部固定连接有电源开关（3），所述电源开关（3）通过导线与外界电源电性连接，所述电源开关（3）通过导线与电液推杆（2）电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于肉馅原料检测的设备，其特征在于，所述挤压腔（11）的底部设置有限位环（12），所述盛放皿（5）的下部卡放在限位环（12）内。

5.根据权利要求4所述的一种用于肉馅原料检测的设备，其特征在于，所述盛放皿（5）的内侧的底部设置有挤压台（51），所述挤压台（51）之间的盛放皿（5）上开设有导流槽（52），所述导流槽（52）汇聚处的盛放皿（5）上呈环形阵列开设有漏液孔（53）。

6.根据权利要求5所述的一种用于肉馅原料检测的设备，其特征在于，所述漏液孔（53）下方的箱体（1）上开设有通槽（15），所述挤压腔（11）与收集腔（13）之间通过通槽（15）连通。

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