CN215899392U - 一种蒸汽锅的锅体 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出一种蒸汽锅的锅体，包括：内胆、夹层以及保温层，所述夹层连接于内胆外壁，以通过向夹层内通蒸汽加热内胆蒸煮食物，所述保温层位于内胆及夹层外，以将内胆及夹层包裹隔热保温，保温层具有保温夹层，且保温夹层内通过保温材料填充。本实用新型隔热保温性好，提高了热效率，且保证了人员的安全性。

Description

一种蒸汽锅的锅体

技术领域

本实用新型属于蒸汽锅技术领域，尤其涉及一种蒸汽锅的锅体。

背景技术

蒸汽锅是通过向夹层内通入蒸汽加热食物的一种新型锅，一般应用于对卫生要求较高，处理量大的地方，例如酒店食堂、学校食堂以及部队食堂，主要针对于对材料的熬煮、卤、炖等加工，被广泛用于食品加工、馅料加工熬制、调味品加工以及医药领域。

但是，现有的蒸汽锅热效率低，结构较为复杂，且蒸汽锅在完成蒸煮食物后，对锅体进行清洗时，由于锅体翻转受限，不能较好的清理油污及水渍，且蒸汽锅整体存在较多的卫生死角，不利于清理，卫生等级低，影响食品安全。

发明内容

本实用新型针对上述的技术问题，提出一种蒸汽锅的锅体，其隔热保温性好，提高了热效率，且保证了人员的安全性。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种蒸汽锅的锅体，包括：内胆、夹层以及保温层，所述夹层连接于内胆外壁，以通过向夹层内通蒸汽加热内胆蒸煮食物，所述保温层位于内胆及夹层外，以将内胆及夹层包裹隔热保温，保温层具有保温夹层，且保温夹层内通过保温材料填充。

在本实用新型的一些实施例中，所述保温材料为珍珠岩或聚氨酯或耐热保温材料。

在本实用新型的一些实施例中，所述内胆、夹层及保温层通过焊接的方式形成一整体，并在锅体顶部形成边沿结构。

在本实用新型的一些实施例中，还包括一锅盖，所述锅盖盖设于内胆上方，工作时，锅盖与边沿结构相抵，以使内胆与锅盖之间形成一密闭容器。

在本实用新型的一些实施例中，所述内胆及保温层呈半球形设置，且锅盖的顶面设置成圆弧形。

在本实用新型的一些实施例中，所述锅盖上设置有提拉把手。

在本实用新型的一些实施例中，在保温层底端连接有疏水阀，所述疏水阀与内胆层连通。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于：

1、采用蒸汽加热保温锅体受热的均匀性，保证了蒸煮食物口感，通过在内胆及夹层外设置保温层，以进行隔热保温，提高了热效率，且保证了人员的安全性；

2、所述内胆及保温层呈半球形设置，锅盖的顶面设置成圆弧形，有效解决了锅体的卫生死角问题，可采用蒸汽、高温高压及化学清洗，提高了其卫生等级，保证了食品安全。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2为本实用新型的主视图。

以上各图中：1、锅体；11、内胆；12、夹层；13、保温层；131、保温夹层；132、珍珠岩；14、边沿结构；15、疏水阀；2、锅盖。

具体实施方式

下面，通过示例性的实施方式对本实用新型进行具体描述。然而应当理解，在没有进一步叙述的情况下，一个实施方式中的元件、结构和特征也可以有益地结合到其他实施方式中。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

一种蒸汽锅的锅体1，参见图1至图2，包括：内胆11、夹层12以及保温层13，内胆11及保温层13呈半球形设置，有效解决了锅体1的卫生死角问题，可采用蒸汽、高温高压及化学清洗，提高了其卫生等级，保证了食品安全，夹层12采用焊接的方式连接于内胆11外壁，以通过向夹层内通入蒸汽蒸煮内胆内的食物，内胆11、夹层12及保温层13通过焊接的方式形成一整体，并在锅体1顶部形成边沿结构14，保温层13位于内胆11及夹层12外，以将内胆11及夹层12包裹，保温层13采用保温夹层14并通过珍珠岩132或聚氨酯或耐热保温材料填充，珍珠岩132是国内使用最为广泛的一类轻质保温材料，且热稳定性好，以隔热保温，通过在内胆11及夹层12外设置保温层13，以进行隔热保温，提高了热效率，且保证了人员的安全性；

与锅体1适配的锅盖2，锅盖2盖设于内胆11上方，工作时，锅盖2与边沿结构14相抵，以使内胆11与锅盖2之间形成一密闭容器，在本实施例中，锅盖2的顶面设置成圆弧形，解决了锅体1及锅盖2的卫生死角问题，提高了卫生等级，锅盖2上设置有提拉把手。

在保温层13底端连接有疏水阀15，所述疏水阀15与内胆11层连通，蒸汽锅工作时，以通过其排除冷凝水，或在工作完成时，排除清洗水或汤汁。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种蒸汽锅的锅体，其特征在于，包括：内胆、夹层以及保温层，所述夹层连接于内胆外壁，以通过向夹层内通蒸汽加热内胆蒸煮食物，所述保温层位于内胆及夹层外，以将内胆及夹层包裹隔热保温，保温层具有保温夹层，且保温夹层内通过保温材料填充。

2.根据权利要求1所述的蒸汽锅的锅体，其特征在于：所述保温材料为珍珠岩。

3.根据权利要求1所述的蒸汽锅的锅体，其特征在于：所述内胆、夹层及保温层通过焊接的方式形成一整体，并在锅体顶部形成边沿结构。

4.根据权利要求3所述的蒸汽锅的锅体，其特征在于：还包括一锅盖，所述锅盖盖设于内胆上方，工作时，锅盖与边沿结构相抵，以使内胆与锅盖之间形成一密闭容器。

5.根据权利要求4所述的蒸汽锅的锅体，其特征在于：所述内胆及保温层呈半球形设置，且锅盖的顶面设置成圆弧形。

6.根据权利要求4所述的蒸汽锅的锅体，其特征在于：所述锅盖上设置有提拉把手。

7.根据权利要求1所述的蒸汽锅的锅体，其特征在于：在保温层底端连接有疏水阀，所述疏水阀与内胆层连通。

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