CN215777290U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括加热容器，加热容器上设置盖体，盖体内形成有冷却腔，冷却腔上设置有抽真空结构和水箱，抽真空结构使冷却腔内形成负压，将水箱内的水抽至冷却腔内，使得冷却腔内的水低温沸腾吸收加热容器的热量。本实用新型的烹饪器具通过负压方式降低水的沸点，促进水的蒸发，提升冷却效果，缩短泄压时间，达到快速泄压的目的。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型属于家用电器的技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前的厨房烹饪器具为了适应人们快节奏的现代生活，正朝着快捷方便的方向发展。现有已知的电压力锅因能快速烹饪且其烹饪的食物营养损失少而受到人们的广泛喜爱，并且它以省时、省电、方便快捷成为家电行业快速增长的电器之一。然而，传统的电压力锅在快速烹饪美食后因不能快速打开锅盖而不能立即享用美食，这已成为使用电压力锅的用户的最大困扰。

现有调压电饭煲通常采用主动泄压方式对烹饪腔进行压力控制，主动泄压方式即电磁阀主动敞开泄压口进行泄压，但是至少存在如下缺陷：

(1)在烹饪器具工作过程中，电磁阀带电时间长且受控于泄压指令，即根据烹饪腔内的温度或压力等，控制电磁阀维持压力或泄压，此方案需要较复杂的控制逻辑及控制程序，且每次泄压时电磁阀均需要持续带电，这就可能导致耗电量大、逻辑控制程序复杂、压力控制方式单一和可靠性差等问题。

(2)由于压力烹饪过程中，高温高压环境下可能导致烹饪腔内的液体溢出，而液体的溢出可能导致电磁阀和安全阀粘连，这就可能导致烹饪腔的压力超过安全压力甚至发生爆炸，这严重影响产品的可靠性、用户的人身财产安全和使用体验。

现有技术中还提供一种泄压方式，采用向内盖上加少量的水，通过水蒸发相变的方式对锅内降温，从而达到快速泄压的目的。但仍存在以下问题：水的蒸发量很少，降温效果并不明显，并没有缩短泄压时间；需要用户在泄压阶段时向锅内手动加入水，操作繁琐，影响用户体验度。

因此，亟需设计一种烹饪器具，解决以上提到的烹饪器具无法快速泄压的问题。

实用新型内容

为解决烹饪器具中在压力烹饪结束后无法快速泄压的问题，本实用新型提供了一种烹饪器具以解决烹饪器具泄压时间长的问题。

为实现上述目的，本实用新型的烹饪器具的具体技术方案如下：

一种烹饪器具，包括加热容器，加热容器上设置盖体，盖体内形成有冷却腔，冷却腔与水箱相连通，冷却腔上设置有抽真空结构，抽真空结构使冷却腔内形成负压，将水箱内的水抽至冷却腔内，使得冷却腔内的水低温沸腾吸收加热容器的热量。

进一步，水箱和冷却腔通过连通管相连，连通管上设置密封结构，密封结构使冷却腔形成密闭腔室。

进一步，密封结构包括吸附件，吸附件设置在连通管的一端，吸附件上设置有输水通道，输水通道将连通管和水箱内的水连通；连通管的外壁上活动连接有浮动件，浮动件和吸附件接触后密封连接。

进一步，吸附件包括本体，本体上设置有凹槽，连通管的一端和凹槽相连通，本体的表面开设有过水孔，水箱内的水由过水孔流入凹槽内，从而水箱和连通管通过吸附件相连通。

进一步，浮动件包括第一连接块，第一连接块连接有第二连接块；第一连接块由轻质塑料制成，第二连接块和吸附件由橡胶材料制成。

进一步，密封结构包括第二电磁阀，第二电磁阀设置在冷却腔和水箱之间的连通管上。

进一步，还包括壳体，壳体和盖体转动连接，壳体上设置有弹性元件，水箱设置在弹性元件上，吸附块固定在水箱底面，连通管的一端设置有浮动件；水箱上设置有推杆，盖体上设置有凸轮，推杆和凸轮相对转动使吸附块和浮动件吸附或分离。

进一步，冷却腔上设置有第一电磁阀，第一电磁阀可与外界相连通。

进一步，冷却腔和加热容器之间设置散热板，加热容器内的热量通过散热板散失。

进一步，加热容器内设置有温度传感器，用于检测加热容器内的温度。

本实用新型提供的烹饪器具的具有以下优点：

(1)通过蒸发水冷的方式对上盖进行冷却，缩短泄压时间；

(2)烹饪器具的加热容器上设置冷却腔，冷却腔内形成负压，通过负压方式降低水的沸点，促进水的蒸发，提升冷却效果；

(3)烹饪器具的壳体上设置水箱，水箱为冷却腔内提供水源，负压方式使冷却腔内所需的水量体积减少，降低整机的体积，提升用户体验度；

(4)泄压阶段抽真空结构工作，为冷却腔自动注水，方便用户操作。

附图说明

图1为本实用新型烹饪器具中第一实施例的结构示意图；

图2为图1中局部放大图；

图3为本实用新型烹饪器具中第一实施例中密封结构的结构示意图；

图4为本实用新型烹饪器具中第二实施例的结构示意图；

图5为本实用新型烹饪器具中第三实施例的第一种状态的结构示意图；

图6为本实用新型烹饪器具中第三实施例的第二种状态的结构示意图；

图7为本实用新型烹饪器具中第三实施例的第三种状态的结构示意图；

图8为本实用新型烹饪器具的控制方法的流程图。

图中标记说明：

1、盖体；2、壳体；3、加热容器；4、加热盘；5、内盖；6、第一电磁阀；7、真空泵；71、单向阀；8、冷却腔；9、密封结构；91、水箱；92、连通管；93、浮动件；931、第一连接块；932、第二连接块；94、吸附件；941、本体；942、凹槽；943、凸起；95、弹簧；96、推杆；97、凸轮；10、第二电磁阀。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下面所描述的本实用新型不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

下面参照附图1至附图8描述本实用新型的烹饪器具。

现有技术中的烹饪器具通常采用主动泄压方式对加热容器进行压力控制，主动泄压方式即电磁阀主动敞开泄压口进行泄压，但是存在诸多缺陷。本实用新型中的烹饪器具主要解决传统的烹饪器具在快速烹饪美食后因不能快速打开锅盖而不能立即享用美食的技术问题。在压力烹饪过程结束后，立即对烹饪器具进行降温泄压，从而使得烹饪器具快速打开盖体。

具体的，烹饪器具可以为电压力锅、电饭煲等需要压力进行烹饪的烹饪器具，在此不做具体的限定。

如图1所示，烹饪器具包括壳体2，壳体2转动连接有盖体1，壳体2内设置有加热容器3，加热容器3的底端设置有加热盘4，当盖体1扣合在壳体2上时，加热容器3形成密闭腔室，对加热容器3内的水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。为了进一步密封加热容器3，在加热容器3的开口处密封设置内盖5，内盖5将加热容器3密封使得加热容器3内形成封闭环境。

在烹饪过程结束后，为了让用户快速打开盖体1，享用加热容器3内的美食，减少泄压等待时间，在盖体1内设置冷却腔8，冷却腔8设置在内盖5上，使得冷却腔8和内盖5接触，快速带走内盖5上产生的热量，进而对加热容器3降温，实现加热容器3的快速泄压。

进一步，冷却腔8连通有抽真空结构，抽真空结构可以将冷却腔8内的空气抽出至冷却腔8外部，进而使得冷却腔8内形成负压，通过负压方式降低冷却腔8内的液体的沸点，促进水的蒸发，提升冷却效果，缩短泄压时间。具体的，抽真空结构可以设置为真空泵7、真空机等，在此不做具体的限定。

进一步，盖体1上设置有第一电磁阀6，第一电磁阀6控制冷却腔8内的气压，当泄压过程结束之后，打开第一电磁阀6，使得外界空气进入冷却腔8内，平衡冷却腔8内的大气压，使得冷却腔8内的气压恢复正常状态。

进一步，壳体2上设置有水箱91，水箱91和冷却腔8之间设置有密封结构9，密封结构9将水箱91内的水抽至冷却腔8内，使得冷却腔8内的水在负压条件下低温沸腾吸收内盖5表面的热量，进而降低加热容器3内的温度。

当然，水箱91也可以设置在盖体1上，只要能实现水箱功能即可，在此不作具体的限定。

本实用新型提供的密封结构9通过以下三种实施例做具体的说明。

实施例1

如图2和图3所示，本实用新型提供了密封结构9的第一种实施例，密封结构9包括连通管92，连通管92的一端和冷却腔8连通，连通管92的另一端插入水箱91内。插入水箱91内的连通管92的底端设置有吸附件94，连通管92的外壁上活动连接有浮动件93。当水箱91内注入水时，浮动件93根据水箱91内的液面高度进行上下浮动，进而靠近或远离吸附件94。

具体的，吸附件94和连通管92的一端固定连接，连通管92的一端和吸附件94相连通，从而实现水箱91内的水可以通过吸附件94流入连通管92内，进而流入冷却腔8内，实现自动上水。

进一步，吸附件94包括本体941，本体941上开设有凹槽942，凹槽942和连通管92的一端相连通，本体941的端面设置过水孔，水箱91内的水由过水孔流入凹槽942内，从而和连通管92相连通。本体941的表面上还设置有多个凸起943，凸起943可以增加吸附力，从而和浮动件93紧密连接。

进一步，浮动件93包括第一连接块931，第一连接块931的底面连接有第二连接块932，第一连接块931和第二连接块932一体成型设置。

优选的是，第一连接块931的材质由轻质塑料制成，第二连接块932的材质由橡胶材料制成。浮动件93整体的密度小于水的密度，浮动件93可以漂浮在液面上，根据液位的高低，浮动件93在连通管92上下移动，进而远离或靠近吸附件94。

本实用新型提供的烹饪器具的泄压方式具体为：当烹饪器具烹饪结束之后进入泄压阶段时，抽真空结构将冷却腔8内的空气抽出，冷却腔8内部形成负压，从而将水箱91内的水通过连通管92抽至冷却腔8内。水箱91内的液面逐渐下降，水箱91内浮动件93随着液面降低靠近吸附件94移动，当水箱91内的水逐渐减少时，浮动件93的第二连接块932和吸附件94接触并吸附，实现连通管92的密封，从而冷却腔8形成密封环境。冷却腔8内的真空度越来越高，冷却水的沸点降低，水沸腾后吸收内盖5上的热量从而快速降低加热容器3内的温度，缩短泄压时间。

当泄压完成后，第一电磁阀6打开，冷却腔8内恢复正常压力，打开盖体1时，冷却腔8内的水通过连通管92流入水箱91内，此时浮动件93和吸附件94分离，浮动件93随液面升高远离吸附件94移动，从而实现吸附件94和浮动件93的相对移动。

实施例2

如图4所示，本实用新型提供了密封结构9的第二种实施例，密封结构9包括连通管92，连通管92的一端和冷却腔8连通，连通管92的另一端插入水箱91内。水箱91和冷却腔8内的连通管92上设置第二电磁阀10，第二电磁阀10控制水箱91内的水是否流入冷却腔8内。

本实用新型提供的烹饪器具的泄压方式具体为：当烹饪器具烹饪结束之后进入泄压阶段时，抽真空结构将冷却腔8内的空气抽出，冷却腔8内部形成负压，从而将水箱91内的水通过连通管92管抽至冷却腔8内。此时泄压阶段开启，第二电磁阀10关闭，水箱91内的水抽至冷却腔8内。当泄压完成后，第一电磁阀6打开，第二电磁阀10同时打开，冷却腔8内恢复正常压力，打开盖体1时，冷却腔8内的水通过连通管92流入水箱91内。

实施例3

如图5至图7所示，本实用新型提供了密封结构9的第三种实施例，密封结构9包括连通管92，连通管92的一端和冷却腔8连通，连通管92的另一端插入水箱91内。

壳体2的底部和水箱91弹性连接，具体的，壳体2的底部设置为弹簧95，弹簧95的另一端和壳体2底部固定连接，根据水箱91内水量的多少，弹簧95进行伸缩，从而控制水箱91在竖直方向的设置位置。

进一步，水箱91的内壁底面设置有吸附件94，吸附件94固定设置在水箱91的壳体2底面，吸附件94具体的形状设置为凹字形，当然，吸附件94的形状还可以设置为其他的形状，在此不做具体的限定，只要将吸附件94和浮动件93的形状相适配即可。

进一步，浮动件93固定设置在连通管92的一端，浮动件93的具体形状和吸附件94的形状相适配，只要将吸附件94和浮动件93相接触并吸附即可，吸附件94将连通管92的管口封闭即可，在此不做具体的限定，吸附件94和浮动件93的形状进行适配即可。具体的，吸附件94和浮动件93的材质由橡胶材料制成。

进一步，盖体1上设置有铰链轴，铰链轴上转动连接有凸轮97，水箱91上固定连接有推杆96，推杆96上设置滚轮，当盖体1打开时，盖体1相对壳体2转动，水箱91的位置发生变化。

如图5所示，当盖体1和壳体2相对扣合状态时，水箱91内充满水，连通管92上的浮动件93和吸附件94处于分离状态。

如图6所示，当盖体1和壳体2相对扣合状态时，开启泄压阶段，水箱91内的水流入冷却腔8内时，水箱91内的水减少，由于弹簧95回复力的作用，水箱91向盖体1方向移动，从而吸附件94和浮动件93相互吸附，使得冷却腔8形成密闭环境。

如图7所示，当盖体1和壳体2相对打开状态时，凸轮97和推杆96相抵接，使得吸附件94和浮动件93分离，从而冷却腔8内的水回流至水箱91内，此时，水箱91的自重增加，在弹簧95的作用下远离盖体1的方向移动，此时泄压阶段完成，水箱91恢复至图5所示的状态。

优选的是，水箱91上分别设置进水管和排水管，便于对水箱91内加水和排水。

本实用新型提供的烹饪器具的泄压方式具体为：当烹饪器具烹饪结束之后进入泄压阶段时，抽真空结构将冷却腔8内的空气抽出，冷却腔8内部形成负压，从而将水箱91内的水通过连通管92管抽至冷却腔8内。吸附件94和浮动件93相接触吸附后，冷却腔8内形成密闭环境。当泄压阶段结束后，盖体1相对壳体2转动，铰链轴带动凸轮97旋转，凸轮97通过推杆96将水箱91远离盖体1运动，使得吸附件94和浮动件93分离，冷却腔8中的水沿连通管92流入水箱91中。

进一步，内盖5和冷却腔8的底面之间设置散热板，散热板加快换热效率，从而快速降低加热容器内的温度，缩短泄压时间。散热板可以和内盖5焊接固定，也可以和冷却腔8固定，在此不做具体的限定。

进一步，为了更加准确的确定泄压阶段的完成，在加热容器3内设置温度传感器，温度传感器进一步检测加热容器3内的温度，从而判断泄压阶段的结束和开启。

本实用新型提供的烹饪器具，通过负压方式降低水的沸点，促进水的蒸发，提升冷却效果，缩短泄压时间。水箱91内的水容量较少，相比较普通水冷方式，每次只需要在水箱91内加入较少的水量即可，降低整机体积，提升用户体验。在泄压阶段，真空泵7工作，可自动向盖体1上注入水，方便用户操作。

如图8所示，本实用新型还提供一种烹饪器具的控制方法，具体包括：

步骤S11、获取加热容器3内的环境参数。

具体的，检测参数为检测加热容器3内的温度参数或压力参数。

步骤S12、根据环境参数判断加热容器3是否满足泄压条件。

预先设定加热容器3内的温度参数小于100℃时，泄压阶段完成；若预先设定加热容器3内的温度大于等于100℃时，泄压阶段开启。

步骤S13、若环境参数满足泄压条件，则调整加热容器3内的压力。

加热容器3内的温度参数不小于100℃时，冷却腔8内形成负压，使冷却腔8内的水沸腾吸热，降低加热容器3内的压力，从而快速打开盖体1。

本实用新型提供的一种烹饪器具的控制方法具体为：首先，获取加热容器3内的温度参数，判断温度参数是否大于等于100℃；其次，根据判定的结果判断是否进入泄压阶段，若判定温度参数大于等于100℃，则进入泄压阶段，若判定温度参数小于100℃，则不进入泄压阶段；最后，根据判定结果进入泄压阶段后，第一电磁阀6持续关闭，真空泵7工作，此时冷却腔8内的空气形成负压，水箱91内的水流入冷却腔8内，冷却腔8内的水低温沸腾，通过散热板带走大量的热，进而持续检测加热容器3内的温度参数，若判定温度参数小于100℃，则泄压阶段结束。真空泵7停止工作，第一电磁阀6打开，冷却腔8内的水流入水箱91内，泄压阶段结束。

本实用新型提供的烹饪器具的控制方法，在泄压阶段真空泵7工作，水箱91内的冷却水自动注入至冷却腔8内，并在冷却腔8内形成负压，且冷却腔8设置散热板，以加快水分蒸发冷却，减少泄压时间，达到快速泄压的目的。泄压阶段真空泵7工作，自动向冷却腔8注入水，方便用户操作。

另外，在本实用新型的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本实用新型的精神和范围。因此，本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本实用新型所保护的范围内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括加热容器，加热容器上设置盖体，盖体内形成有冷却腔，冷却腔与水箱相连通，冷却腔上设置有抽真空结构，抽真空结构使冷却腔内形成负压，将水箱内的水抽至冷却腔内，使得冷却腔内的水低温沸腾吸收加热容器的热量。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，水箱和冷却腔通过连通管相连，连通管上设置密封结构，密封结构使冷却腔形成密闭腔室。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，密封结构包括吸附件，吸附件设置在连通管的一端，吸附件上设置有输水通道，输水通道将连通管和水箱内的水连通；连通管的外壁上活动连接有浮动件，浮动件和吸附件接触后密封连接。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，吸附件包括本体，本体上设置有凹槽，连通管的一端和凹槽相连通，本体的表面开设有过水孔，水箱内的水由过水孔流入凹槽内，从而水箱和连通管通过吸附件相连通。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，浮动件包括第一连接块，第一连接块连接有第二连接块；第一连接块由轻质塑料制成，第二连接块和吸附件由橡胶材料制成。

6.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，密封结构包括第二电磁阀，第二电磁阀设置在冷却腔和水箱之间的连通管上。

7.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，还包括壳体，壳体和盖体转动连接，壳体上设置有弹性元件，水箱设置在弹性元件上，水箱底面设置有吸附块，连通管的一端设置有浮动件；水箱上设置有推杆，盖体上设置有凸轮，推杆和凸轮相对转动使吸附块和浮动件吸附或分离。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，冷却腔上设置有第一电磁阀，第一电磁阀可与外界相连通。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，冷却腔和加热容器之间设置散热板，加热容器内的热量通过散热板散失。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，加热容器内设置有温度传感器，用于检测加热容器内的温度。

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