CN215686717U - 一种烹饪效果好的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种烹饪效果好的烹饪器具，包括锅体和锅盖，以及可取放地设置于所述锅体的内胆，所述内胆具有烹饪腔，所述锅盖用于打开或盖合所述烹饪腔；所述锅体包括位于所述烹饪腔中的蒸汽引导单元和位于所述内胆下方的辅助加热单元，所述锅体还包括可取放地设置于所述烹饪腔内的发热片，且所述发热片与所述内胆底部之间具有间隙，所述间隙形成有储液空间。储液空间的设置能够避免发热片温度过高导致米饭糊底，且储液空间内储存的水分或米汤能够防止内胆出现干烧的现象，有利于烹饪效果的提升；在烹饪结束时，米饭和剩余的水分或米汤可通过发热片分离以避免米饭过湿。

Description

一种烹饪效果好的烹饪器具

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，尤其涉及一种烹饪效果好的烹饪器具。

背景技术

随着生活水平的提高，各式各样的烹饪器具(如蒸汽饭煲、电饭煲、压力煲等)在日常生活中的使用越来越普遍。

现有的烹饪器具通常包括具有烹饪腔的内胆和设置于内胆烹饪腔的蒸汽引导单元。其中，蒸汽引导单元向烹饪腔内输送蒸汽，以实现对烹饪腔内食材的烹煮。为实现烹饪过程的可视化，便于用户对烹饪过程进行观察，市场上存在一种可视化烹饪器具，其内胆例如可以采用玻璃内胆，但玻璃的导热性能差，这就在一定程度上影响了烹饪器具的烹饪效率。此外，由于蒸汽引导单元排放至烹饪腔中的蒸汽无法遍布烹饪腔的每个角落或者无法深入食材中，从而使得蒸汽加热的范围受限，从而无法对烹饪腔的内部完全加热，遗留加热死角进而造成米饭夹生、湿度大等问题，且这种情况在使用更大容量的烹饪器具时尤为明显。

针对于上述问题，现有技术还存在一种烹饪器具，该烹饪器具内胆底部设置有辅助加热单元，辅助加热单元通过内胆底部将热量传递到烹饪腔内，由于辅助加热单元对内胆底部的持续加热，导致内胆底部可能会发生干烧现象，导致米饭糊底问题，或者，在烹饪结束时，若烹饪腔内还剩余水分或米汤，水分或米汤与蒸好的米饭还处于混合状态，导致蒸好的米饭过湿的问题，影响用户的使用体验。

由此可见，现有技术有待于进一步地改进和提高。

实用新型内容

本实用新型提供了一种烹饪效果好的烹饪器具，以避免烹饪出的食材出现糊底或过湿的问题。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种烹饪效果好的烹饪器具，包括锅体和锅盖，以及可取放地设置于所述锅体的内胆，所述内胆具有烹饪腔，所述锅盖用于打开或盖合所述烹饪腔；所述锅体包括位于所述烹饪腔中的蒸汽引导单元和位于所述内胆下方的辅助加热单元，所述锅体还包括可取放地设置于所述烹饪腔内的发热片，且所述发热片与所述内胆底部之间具有间隙，所述间隙形成有储液空间。

本实用新型提供的烹饪效果好的烹饪器具还具有下述附加技术特征：

所述蒸汽引导单元位于所述发热片上方，且所述蒸汽引导单元用于向所述烹饪腔内供给热蒸汽，以使所述烹饪腔具有主体加热区域；

所述发热片包括发热片本体，所述发热片本体开设有多个均匀布设的通孔，且多个所述通孔用于连通所述主体加热区域和所述储液空间。

所述内胆的内壁设置有支撑台阶和位于所述支撑台阶上方的限位部；

所述发热片还包括沿所述发热片本体的径向延伸的搭接耳，所述搭接耳具有与所述支撑台阶相接触的搭接面，以及具有与所述限位部止挡配合的边缘台阶。

所述限位部与所述支撑台阶之间形成有能够与所述搭接耳相配合的安装槽，且所述安装槽与所述搭接耳之间间隙配合。

所述边缘台阶与所述限位部之间的距离不大于1mm。

所述限位部和/或所述边缘台阶为柔性结构。

所述限位部为环形凸筋；或者，所述限位部为沿所述发热片的周向间隔设置的凸点。

所述搭接耳朝向所述发热片本体的中心延伸以形成用于取放所述发热片的扣手。

所述发热片包括蒸盘和与所述蒸盘相连接的支腿，所述支腿朝向所述内胆底部的一侧设置有支撑端面，当所述发热片位于所述烹饪腔时，所述支撑端面与所述内胆的底部接触，且借由所述支腿，所述蒸盘与所述内胆底部之间形成有所述储液空间。

所述内胆为透明内胆，所述辅助加热单元包括电磁线盘，所述发热片由金属材料制成，以使所述辅助加热单元直接对所述发热片进行加热。

由于采用了上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：

1.本实用新型中，在烹饪腔内可取放地设置发热片，发热片与内胆底部之间具有间隙，形成用于储存水分或米汤的储液空间，在烹饪初始状态，米粒置于发热片上，水分或米汤储存在储液空间并与米粒一同没过发热片，米粒不与内胆底部接触；烹饪过程中，烹饪腔内的蒸汽引导单元向烹饪腔内输送蒸汽，内胆下方的辅助加热单元在内胆底部对内胆进行加热，以蒸煮置于发热片的米饭。并且，发热片下方能够与内胆底部形成储液空间，储液空间的设置能够避免发热片温度过高导致米饭糊底，且储液空间内储存的水分或米汤能够防止内胆出现干烧的现象，有利于烹饪效果的提升；在烹饪结束时，米饭和剩余的水分或米汤可通过发热片分离以避免米饭过湿。

2.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述蒸汽引导单元位于所述发热片上方，且所述蒸汽引导单元用于向所述烹饪腔内供给热蒸汽，以使所述烹饪腔具有主体加热区域；所述发热片包括发热片本体，所述发热片本体开设有多个均匀布设的通孔，且多个所述通孔用于连通所述主体加热区域和所述储液空间。通孔的设置一方面能够使得水分或米汤等流入储液空间，另一方面使得下方储液空间中产生的热蒸汽进入发热片上方的空间，进一步提升烹饪器具对于米饭等食材的加热效果，缩短烹饪时长。

进一步地，所述内胆的内壁设置有支撑台阶和位于所述支撑台阶上方的限位部；所述发热片还包括沿所述发热片本体的径向延伸的搭接耳，所述搭接耳具有与所述支撑台阶相接触的搭接面，以及具有与所述限位部止挡配合的边缘台阶。通过发热片的搭接面和边缘台阶，以及内胆的支撑台阶和限位部的设置来实现发热片与内胆之间的限位固定，防止内胆在发生倾斜时，发热片从烹饪腔中脱出的情况发生。

3.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述限位部和/或所述边缘台阶为柔性结构。这种结构的设置能够方便边缘台阶塞入限位部下方以实现其轴向限位，从而实现发热片在内胆的装配。

4.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述搭接耳朝向所述发热片本体的中心延伸以形成用于取放所述发热片的扣手。烹饪完成后，米糊等粘稠物会粘连在发热片上，导致发热片上的通孔受堵塞，在下次使用时影响储液空间内的蒸汽与发热片上方空间做蒸汽交换，设置扣手方便用户将发热片自内胆内拆卸并清洗。

5.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述发热片包括蒸盘和与所述蒸盘相连接的支腿，所述支腿朝向所述内胆底部的一侧设置有支撑端面，当所述发热片位于所述烹饪腔时，所述支撑端面与所述内胆的底部接触，且借由所述支腿，所述蒸盘与所述内胆底部之间形成有所述储液空间。在发热片的蒸盘设置支腿，使支腿的支撑端面与内胆底部接触，进一步提高了发热片在内胆的固定效果，借由支腿形成发热片与内胆底部间的储液空间，用于储存部分水分或米汤，从而防止内胆出现干烧的情况。

6.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述内胆为透明内胆，所述辅助加热单元包括电磁线盘，所述发热片由金属材料制成，以使所述辅助加热单元直接对所述发热片进行加热。采用电磁线盘加热金属制成的发热片的加热方式，使辅助加热单元能够直接对发热片进行加热，热量不是通过内胆壁的传导而传递向发热片，大大提高了烹饪器具的加热效率。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一种实施方式下的部分所述锅体的立体剖视图；

图2为本实用新型一种实施方式下的部分所述锅体的剖视图；

图3为图2的A区域的局部放大图；

图4为本实用新型一种实施方式下的部分所述锅体的爆炸剖视图。

其中，

1-内胆，11-烹饪腔，111-储液空间，112-主体加热区域，12-支撑台阶，13-限位部，14-安装槽；

2-蒸汽引导单元；

3-辅助加热单元；

4-发热片，41-发热片本体，411-通孔，42-搭接耳，421-搭接面，422-边缘台阶，43-扣手，44-支腿，45-支撑端面。

具体实施方式

为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

另外，在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

如图1至图4所示，本实用新型提供了一种烹饪效果好的烹饪器具，包括锅体和锅盖，以及可取放地设置于锅体的内胆1，内胆1具有烹饪腔11，锅盖用于打开或盖合烹饪腔11；锅体包括位于烹饪腔11中的蒸汽引导单元2和位于内胆1下方的辅助加热单元3，锅体还包括可取放地设置于烹饪腔11内的发热片4，且发热片4与内胆1底部之间具有间隙，间隙形成有储液空间111。

本实用新型提供的一种烹饪效果好的烹饪器具，锅体内设置具有烹饪腔11的内胆1，在烹饪腔11内可取放地设置发热片4，同时，锅体还设有置于烹饪腔11内的蒸汽引导单元2和位于内胆1下方的辅助加热单元3，辅助加热单元3可作用于发热片4，使发热片4直接地升温，或通过内胆1的胆壁传导升温。在烹饪过程中，烹饪腔11内的蒸汽引导单元2向烹饪腔11内输送蒸汽，内胆1下方的辅助加热单元3在内胆1底部对内胆1进行加热。

其中，发热片4与内胆1底部之间具有间隙，形成用于储存水分或米汤的储液空间111，在烹饪初始状态，米粒置于发热片4顶端，水分或米汤储存在储液空间111并与米粒一同没过发热片4顶端，米粒不与内胆1底部接触。烹饪过程中，储液空间111的设置能够避免发热片4温度过高导致米饭糊底，且储液空间111内储存的水分或米汤能够防止内胆1出现干烧的现象，有利于烹饪效果的提升；在烹饪结束时，米饭和剩余的水分或米汤可通过发热片4分离以避免米饭过湿。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图1和图2所示，蒸汽引导单元2位于发热片4上方，且蒸汽引导单元2用于向烹饪腔11内供给热蒸汽，以使烹饪腔11具有主体加热区域112；发热片4包括发热片本体41，发热片本体41开设有多个均匀布设的通孔411，且多个通孔411用于连通主体加热区域112和储液空间111。

蒸汽引导单元2位于发热片4上方的烹饪腔11内并提供蒸汽，以作为烹饪腔11的主体加热区域112，发热片本体41受辅助加热单元3发热，以形成辅助加热区域来协助发热腔升温，能够增强蒸汽在烹饪腔11内的辐射高度，提高均匀加热食材的效果。在发热片本体41设置通孔411，使发热片4上方的主体加热区域112和下方的储液空间111连通，一方面能够使得水分或米汤等流入储液空间111，另一方面使得下方储液空间111中产生的热蒸汽进入发热片4上方的空间，进一步提升烹饪器具对于米饭等食材的加热效果，缩短烹饪时长。

作为本实用新型的一种更优选地实施方式，如图2和图3所示，内胆1的内壁设置有支撑台阶12和位于支撑台阶12上方的限位部13；发热片4还包括沿发热片本体41的径向延伸的搭接耳42，搭接耳42具有与支撑台阶12相接触的搭接面421，以及具有与限位部13止挡配合的边缘台阶422。

在内胆1内壁设置支撑台阶12和限位部13，发热片4的搭接耳42设置搭接面421和边缘台阶422，边缘台阶422由搭接面421径向错位延伸形成，支撑台阶12由内胆1侧壁径向收缩形成并在搭接面421的下方与搭接面421抵接，以形成对搭接耳42的支撑，同时，限位部13在边缘台阶422的上方与边缘台阶422止挡配合，实现发热片4与内胆1之间的限位固定，防止内胆1在发生倾斜时，发热片4从烹饪腔11中脱出的情况发生。

作为本实用新型的一种更优选地实施方式，如图1至图4所示，限位部13与支撑台阶12之间形成有能够与搭接耳42相配合的安装槽14，且安装槽14与搭接耳42之间间隙配合。

限位部13与支撑台阶12在内胆1内围形成安装槽14，安装槽14用于容纳搭接耳42，进而使发热片4在内胆1内围进行轴向的限位，防止发热片4脱出。其中，安装槽14与搭接耳42间之间采用间隙配合，一是方便发热片4装入内胆1，而是，安装槽14与搭接耳42间留有间隙，防止发热片4受蒸汽发生晃动时、安装槽14与搭接耳42间的应力过于集中而破坏结构的问题。

作为本实用新型的一种更优选地实施方式，如图1和图2所示，边缘台阶422与限位部13之间的距离不大于1mm。

由于安装槽14与搭接耳42之间间隙配合，不可避免地使边缘台阶422与限位件之间存在距离，限定该距离不大于1mm，防止米粒从间隙中进入储液空间111。

作为本实用新型的一种更优选地实施方式，限位部13为柔性结构，边缘台阶422为柔性结构。

在对发热片4装配时，通过发热片本体41边缘的搭接耳42塞入安装槽14的装配结构实现固定，通过限位部13与边缘台阶422的弹性，方便边缘台阶422塞入限位部13下方，以使搭接耳42塞入安装槽14内，进而完成装配。另一方面，发热片4的边缘台阶422仅作为装配结构，与发热片本体41的材质可做区分，以减少成本。需要说明的是，限位部13和边缘台阶422可以都为柔性结构，也可以两者之一为柔性结构。并且，本实施例中的限位部13和边缘台阶422可以为橡胶件，也可以为硅胶件或者由其他具有弹性形变的材料制成的柔性结构，本申请对此没有限定。

作为本实用新型的一种更优选地实施方式，如图1和图4所示，限位部13可以为环形凸筋。

内胆1内壁环绕设置环形凸筋，环形凸筋能够沿周地与边缘台阶422抵接，使发热片4获得内胆1内壁周向的抵接限位，防止发热片4从内胆1脱出。

在另一种实施方式下，限位部13也可以为沿发热片4的周向间隔设置的凸点。间隔式的凸点同样能够使发热片4获得内胆1内壁周向的抵接限位，同时使边缘台阶422更容易塞入限位部13下方，进一步方便两者间的装配。

作为本实用新型的一种更优选地实施方式，如图1至图4所示，搭接耳42朝向发热片本体41的中心延伸以形成用于取放发热片4的扣手43。

米糊等粘稠物会粘连在发热片4上，导致发热片4上的通孔411受堵塞，在下次使用时影响储液空间111内的蒸汽与发热片4上方空间做蒸汽交换，故需要将发热片4拆卸清洗，由于发热片4被限位固定在内胆1靠近底部的位置，且搭接耳42插接在安装槽14内，不方便用户拆卸。为解决上述问题，在搭接耳42朝向发热片本体41的中心延伸以形成用于取放发热片4的扣手43，以方便用户把持扣手43将发热片4自内胆1内拆卸并清洗。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图2所示，发热片4包括蒸盘和与蒸盘相连接的支腿44，支腿44朝向内胆1底部的一侧设置有支撑端面45，当发热片4位于烹饪腔11时，支撑端面45与内胆1的底部接触，且借由支腿44，蒸盘与内胆1底部之间形成有储液空间111。

需要说明的是，发热片4中的蒸盘可理解为发热片本体41，或可以理解为发热片本体41的一部分结构，在发热片4的蒸盘设置支腿44，在发热片4装配于烹饪腔11时，支腿44的支撑端面45与内胆1底部接触，给予发热片4由底部向上的支撑，能够减少发热片4边缘的搭接耳42处所受到的应力，增强了结构强度；借由支腿44形成发热片4与内胆1底部间的储液空间111，用于储存部分水分或米汤，从而防止内胆1出现干烧的情况。

作为本实用新型的一种优选实施方式，内胆1为透明内胆1，辅助加热单元3包括电磁线盘，发热片4由金属材料制成，以使辅助加热单元3直接对发热片4进行加热。

内胆1为透明内胆1，优选为玻璃材质，玻璃材质的导热性不佳，于是将辅助加热单元3设置为电磁线盘，发热片4由金属材料制成，使得，发热片4的加热不再仅通过内胆1胆壁的传导而实现，发热片4可以切割电磁线盘旋转磁场而自发热，大大提高了烹饪器具的加热效率。需要说明的是，本实用新型对内胆1、辅助加热单元3的材质不做具体限制，在另一种实施方式中，内胆1的材质为不锈钢，辅助加热单元3为位于内胆1底部的发热盘，通过发热盘对内胆1进行加热，从而提升烹饪腔11内的温度。

本实用新型中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。

以上仅为本实用新型的实施例而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪效果好的烹饪器具，包括锅体和锅盖，以及可取放地设置于所述锅体的内胆，所述内胆具有烹饪腔，所述锅盖用于打开或盖合所述烹饪腔；所述锅体包括位于所述烹饪腔中的蒸汽引导单元和位于所述内胆下方的辅助加热单元，其特征在于，

所述锅体还包括可取放地设置于所述烹饪腔内的发热片，且所述发热片与所述内胆底部之间具有间隙，所述间隙形成有储液空间。

2.如权利要求1所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽引导单元位于所述发热片上方，且所述蒸汽引导单元用于向所述烹饪腔内供给热蒸汽，以使所述烹饪腔具有主体加热区域；

所述发热片包括发热片本体，所述发热片本体开设有多个均匀布设的通孔，且多个所述通孔用于连通所述主体加热区域和所述储液空间。

3.如权利要求2所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述内胆的内壁设置有支撑台阶和位于所述支撑台阶上方的限位部；

所述发热片还包括沿所述发热片本体的径向延伸的搭接耳，所述搭接耳具有与所述支撑台阶相接触的搭接面，以及具有与所述限位部止挡配合的边缘台阶。

4.如权利要求3所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述限位部与所述支撑台阶之间形成有能够与所述搭接耳相配合的安装槽，且所述安装槽与所述搭接耳之间间隙配合。

5.如权利要求4所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述边缘台阶与所述限位部之间的距离不大于1mm。

6.如权利要求3所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述限位部和/或所述边缘台阶为柔性结构。

7.如权利要求6所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述限位部为环形凸筋；或者，所述限位部为沿所述发热片的周向间隔设置的凸点。

8.如权利要求3-7任一项所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述搭接耳朝向所述发热片本体的中心延伸以形成用于取放所述发热片的扣手。

9.如权利要求1所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述发热片包括蒸盘和与所述蒸盘相连接的支腿，所述支腿朝向所述内胆底部的一侧设置有支撑端面，当所述发热片位于所述烹饪腔时，所述支撑端面与所述内胆的底部接触，且借由所述支腿，所述蒸盘与所述内胆底部之间形成有所述储液空间。

10.如权利要求1所述的烹饪效果好的烹饪器具，其特征在于，所述内胆为透明内胆，所述辅助加热单元包括电磁线盘，所述发热片由金属材料制成，以使所述辅助加热单元直接对所述发热片进行加热。

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