CN215429470U - 一种香肠加工用绞肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及香肠加工技术领域，尤其为一种香肠加工用绞肉机，包括主箱、底座、工作箱和料斗，所述主箱上端中部设置有料斗，所述工作箱下端与主箱上端固定连接，所述主箱下端与底座上端固定连接，所述主箱内部设置有绞龙，所述主箱内部左侧设置有出料板，所述主箱内部右侧设置有传输电机，所述绞龙右端通过连接键与传输电机的传动轴固定连接，所述绞龙左端设置有铰刀，所述出料板上端设置有丝杠，所述工作箱内部后端设置有工作电机，所述丝杠下端设置有卡板，所述主箱内部左侧后端设置有微型电机，本实用新型通过设置的能够水平移动的喷头可以对料斗内壁上对的肉质残渣进行冲洗，而且设置的出料板能够便于更换清理，操作简单非常实用。

Description

一种香肠加工用绞肉机

技术领域

本实用新型涉及香肠加工技术领域，具体为一种香肠加工用绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业，绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求，加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求，绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，在食品加工行业中应用广泛。

现在市面上的各种绞肉机也有很多，不过大多数绞肉机结构简单功能局限，许多绞肉机的料斗内壁上会粘上肉质残渣，需要人工清理进行刮除，不仅会造成原料浪费而且容易导致清理人员的手指受伤，同时传统绞肉机的出料板大都是固定式结构，无法进行拆卸和更换，尤其是在出料板出现堵塞或者需要改变肉条的半径大小时无法满足使用需求，在实际使用中多有不便，因此需要对现有的绞肉机进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种香肠加工用绞肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种香肠加工用绞肉机，包括主箱、底座、工作箱和料斗，所述主箱上端中部设置有料斗，所述工作箱下端与主箱上端固定连接，所述主箱下端与底座上端固定连接，所述主箱内部设置有绞龙，所述主箱内部左侧设置有出料板，所述主箱内部右侧设置有传输电机，所述绞龙右端通过连接键与传输电机的传动轴固定连接，所述绞龙左端设置有铰刀，所述出料板上端设置有丝杠，所述工作箱内部后端设置有工作电机，所述丝杠下端设置有卡板，所述主箱内部左侧后端设置有微型电机，所述出料板内部前端两端均设置有插杆，所述卡板下端与插杆固定连接，所述料斗上端设置有喷头，所述工作电机前端设置有转轴，所述喷头前端两端均设置有滑板，所述转轴前后两端均设置有齿轮，所述滑板右侧设置有齿条，所述齿轮与齿条啮合连接，所述主箱右侧设置有控制器。

优选的，所述出料板前后两端均开设有圆形凹槽，所述插杆通过圆形凹槽与出料板前后两端内壁滑动连接。

优选的，所述卡板内部上端通过滚珠与丝杠滚动连接，所述丝杠前后两端分别设置有旋转方向相反的螺纹。

优选的，所述齿轮中部通过连接键与转轴固定连接，所述工作电机的传动轴通过连接键与转轴后端固定连接。

优选的，所述齿条的设置个数为两个，且两个所述齿条分别对称设置在工作箱内部的前后两端位置处。

优选的，所述卡板的设置个为两个，且两个所述卡板分别对称设置在主箱左侧的前后两端位置处。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的喷头能够对料斗内壁上的肉质残渣进行冲洗，将残余肉渣冲刷进主箱中，防止原料浪费，而且设置的工作电机作为动力利用齿条与齿轮可以带动喷头进行水平移动，提高清洗的安全性与便利性，操作简单非常实用。

2、本实用新型中，通过设置的微型电机作为动力利用丝杠可以使卡板能够带动插杆进行水平移动，从而能够完成对出料板的锁定与解除，能够对出料板进行拆卸更换清理，相比于传统的固定式出料板，加工效率更高，而且操作轻松非常方便。

附图说明

图1为本实用新型整体结构主视图；

图2为本实用新型图1中工作箱内部结构右视图；

图3为本实用新型图1中主箱内部结构左视图。

图中：1-主箱、2-底座、3-工作箱、4-料斗、5-绞龙、6-铰刀、7-出料板、8-滑板、9-插杆、10-丝杆、11-微型电机、12-齿条、13-喷头、14-齿轮、15-转轴、16-工作电机、17-控制器、18-卡板、19-传输电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：

一种香肠加工用绞肉机，包括主箱1、底座2、工作箱3和料斗4，主箱1上端中部设置有料斗4，工作箱3下端与主箱1上端固定连接，主箱1下端与底座2上端固定连接，主箱1内部设置有绞龙5，主箱1内部左侧设置有出料板7，主箱1内部右侧设置有传输电机19，绞龙5右端通过连接键与传输电机19的传动轴固定连接，绞龙5左端设置有铰刀6，出料板7上端设置有丝杠10，工作箱3内部后端设置有工作电机16，丝杠10下端设置有卡板18，主箱1内部左侧后端设置有微型电机11，出料板7内部前端两端均设置有插杆9，卡板18下端与插杆9固定连接，料斗4上端设置有喷头13，工作电机16前端设置有转轴15，喷头13前端两端均设置有滑板8，转轴15前后两端均设置有齿轮14，滑板8右侧设置有齿条12，齿轮14与齿条12啮合连接，主箱1右侧设置有控制器17。

出料板7前后两端均开设有圆形凹槽，插杆9通过圆形凹槽与出料板7前后两端内壁滑动连接，便于通过插杆9完成对出料板7的锁定与控制，卡板18内部上端通过滚珠与丝杠10滚动连接，丝杠10前后两端分别设置有旋转方向相反的螺纹，便于同时带动前后两端的卡板18进行移动，齿轮14中部通过连接键与转轴15固定连接，工作电机16的传动轴通过连接键与转轴15后端固定连接，便于带动齿轮14进行转动，齿条12的设置个数为两个，且两个齿条12分别对称设置在工作箱3内部的前后两端位置处，便于带动喷头13进行移动，卡板18的设置个为两个，且两个卡板18分别对称设置在主箱1左侧的前后两端位置处，便于同时带动前后两端的插杆9进行移动。

工作流程：本实用新型通过外接电路进行供电，将肉块扔进料斗4中，控制器17启动传输电机19，传输电机19的传动轴同时带动绞龙5和铰刀6进行转动，绞龙6对肉块进行切割并向左输送，铰刀6对肉块进行再次绞碎，肉渣从出料板7左端筛孔被挤出，料斗4内壁粘有肉质残渣，这时控制器17启动工作电机16，工作电机16的传动轴带动转轴15转动，转轴15同时带动前后两端的齿轮14转动，前后两端的齿轮14带动前后两端的齿条12向左移动，前后两端的齿条12推动喷头13向左移动到料斗4上端中部，喷头13从管口喷出高速水流将料斗4内壁粘的肉质残渣进行冲刷，冲洗完毕后，控制器17启动工作电机16进行反转，喷头13利用上述相同的传统方式向右移动回到原来位置处，当需要对出料板7进行更换时，控制器17启动微型电机11，微型电机11的传动轴带动丝杠10转动，丝杠10带动前后两端的卡板18移动，前后两端的卡板18带动前后两端的插杆9移动，前后两端的插杆9离开出料板7前后两端的圆形凹槽，这时便可以将出料板7直接从主箱1左侧取下进行清洗或更换，操作简单非常实用。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种香肠加工用绞肉机，包括主箱（1）、底座（2）、工作箱（3）和料斗（4），其特征在于：所述主箱（1）上端中部设置有料斗（4），所述工作箱（3）下端与主箱（1）上端固定连接，所述主箱（1）下端与底座（2）上端固定连接，所述主箱（1）内部设置有绞龙（5），所述主箱（1）内部左侧设置有出料板（7），所述主箱（1）内部右侧设置有传输电机（19），所述绞龙（5）右端通过连接键与传输电机（19）的传动轴固定连接，所述绞龙（5）左端设置有铰刀（6），所述出料板（7）上端设置有丝杠（10），所述工作箱（3）内部后端设置有工作电机（16），所述丝杠（10）下端设置有卡板（18），所述主箱（1）内部左侧后端设置有微型电机（11），所述出料板（7）内部前端两端均设置有插杆（9），所述卡板（18）下端与插杆（9）固定连接，所述料斗（4）上端设置有喷头（13），所述工作电机（16）前端设置有转轴（15），所述喷头（13）前端两端均设置有滑板（8），所述转轴（15）前后两端均设置有齿轮（14），所述滑板（8）右侧设置有齿条（12），所述齿轮（14）与齿条（12）啮合连接，所述主箱（1）右侧设置有控制器（17）。

2.根据权利要求1所述的一种香肠加工用绞肉机，其特征在于：所述出料板（7）前后两端均开设有圆形凹槽，所述插杆（9）通过圆形凹槽与出料板（7）前后两端内壁滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种香肠加工用绞肉机，其特征在于：所述卡板（18）内部上端通过滚珠与丝杠（10）滚动连接，所述丝杠（10）前后两端分别设置有旋转方向相反的螺纹。

4.根据权利要求1所述的一种香肠加工用绞肉机，其特征在于：所述齿轮（14）中部通过连接键与转轴（15）固定连接，所述工作电机（16）的传动轴通过连接键与转轴（15）后端固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种香肠加工用绞肉机，其特征在于：所述齿条（12）的设置个数为两个，且两个所述齿条（12）分别对称设置在工作箱（3）内部的前后两端位置处。

6.根据权利要求1所述的一种香肠加工用绞肉机，其特征在于：所述卡板（18）的设置个为两个，且两个所述卡板（18）分别对称设置在主箱（1）左侧的前后两端位置处。

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