CN215302700U - 撒料装置及餐食制作机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种撒料装置及餐食制作机，包括：储料机构包括形成有出料口的储料容器、可转动设置于储料容器内的出料螺杆和设置于储料容器上的动力模组，动力模组与出料螺杆驱动连接，出料螺杆能够将物料从储料容器内推出；以及撒料执行机构包括活动设置的撒料容器和驱动机构，撒料容器与驱动机构驱动连接，撒料容器能够对接并承接出料口落下的所述物料，且撒料容器开设有浇撒口，驱动机构能带动撒料容器运动，以使物料从浇撒口浇撒出来。在撒料容器运动的过程中，其内部盛装的物料便可从浇撒口洒出并均匀洒落到煎饼表面，如此便可保证煎饼果子的口感，提升煎饼果子出品质量。

Description

撒料装置及餐食制作机

技术领域

本实用新型涉及餐饮自动化设备技术领域，特别是涉及一种撒料装置及餐食制作机。

背景技术

目前，随着人们生活水平地不断提高，人们对于饮食的品质和营养需求日益提升。例如，为了能够提食物的香味及口感，食物制作完成之前通常会增加一道浇撒辅料的工序。大多数情况下，辅料多为具有细小颗粒的固体物，如果碎、芝麻、巧克力碎等，且这些辅料依靠撒料设备浇撒到食物表面。

然而，现有的浇撒设备仅能够将辅料浇撒在小面积的特定区域内，无法均匀撒在整个食物表面上，进而影响到食物的口感。

实用新型内容

基于此，有必要提供一种撒料装置及餐食制作机，旨在解决现有技术物料浇撒不均匀，影响食物口感的问题。

一方面，本申请提供一种撒料装置，所述撒料装置包括：

储料机构，所述储料机构包括形成有出料口的储料容器、可转动设置于所述储料容器内的出料螺杆和设置于所述储料容器上的动力模组，所述动力模组用于提供出料动力，所述动力模组与所述出料螺杆驱动连接，所述出料螺杆能够将物料从所述储料容器内推出；以及

撒料执行机构，所述撒料执行机构包括活动设置的撒料容器和驱动机构，所述撒料容器与所述驱动机构驱动连接，所述撒料容器能够对接并承接所述出料口落下的所述物料，且所述撒料容器开设有浇撒口，所述驱动机构能带动所述撒料容器运动，以使所述物料从所述浇撒口浇撒出来。

上述方案的撒料装置应用装备于餐食制作机中，用以为产品浇撒辅料。例如当餐食制作机为煎饼果子制作机时，撒料装置则相应为一种芝麻浇撒设备，其用于向煎饼上均匀浇撒芝麻，以提升煎饼果子的口感。具体而言，在进行煎饼果子制作时，且当煎饼摊铺完成后，动力模组启动并驱动储料机构中的出料螺杆开始旋转，此时出料螺杆将暂存于储料容器内的芝麻向出料口推送，从而使芝麻从出料口匀速掉落至预设在下方的撒料容器中；紧接着驱动机构启动，驱动撒料容器开始运动，在撒料容器运动的过程中，其内部盛装的物料便可从浇撒口洒出并均匀洒落到煎饼表面，如此便可保证煎饼果子的口感，提升煎饼果子出品质量。

下面对本申请的技术方案作进一步的说明：

在其中一个实施例中，所述撒料执行机构还包括固定板和撒料驱动件，所述撒料驱动件设置于所述固定板上，且所述撒料驱动件与所述撒料容器直接或间接驱动连接，所述撒料驱动件用于驱动所述撒料容器旋转。

在其中一个实施例中，所述撒料执行机构还包括旋转臂、感应片和感应开关，所述旋转臂连接于所述撒料驱动件与所述撒料容器之间，所述旋转臂能够跟随所述撒料容器同步转动，所述撒料容器的上端形成为入料口，所述入料口与所述出料口相对设置；所述感应片设置于所述旋转臂上，所述感应开关设置于所述固定板上，且所述感应开关与所述感应片感应配合以确保所述撒料容器接料时所述入料口与所述出料口正对。

在其中一个实施例中，所述浇撒口均匀分布于所述撒料容器的底面和靠近所述底面的外周面上。

在其中一个实施例中，所述储料机构还包括匀料齿轮，所述匀料齿轮转动设置于所述储料容器的内壁上，且所述匀料齿轮与所述出料螺杆啮合传动配合。

在其中一个实施例中，所述动力模组包括动力源及动力输出轴，所述动力输出轴与所述动力源驱动连接，且所述动力输出轴设有第一安装部，所述出料螺杆设有第二安装部，所述第一安装部与所述第二安装部组装配合，以使所述动力输出轴能够带动所述出料螺杆旋转。

在其中一个实施例中，所述第一安装部为形成于所述动力输出轴的端部的齿形圈，所述第二安装部为形成于所述出料螺杆的尾端的齿形槽，所述齿形圈啮合插接于所述齿形槽内。

在其中一个实施例中，所述储料机构还包括匀料齿轮，所述匀料齿轮转动设置于所述储料容器的内壁上，且所述匀料齿轮与所述出料螺杆啮合传动配合。

在其中一个实施例中，所述动力模组还包括传动组件，所述传动组件包括外壳、主动轮、从动轮和传动带，所述主动轮与所述从动轮相间隔的转动设置于所述外壳内部，且所述主动轮与所述动力源的驱动轴相连，所述从动轮与所述动力输出轴相连，所述传动带绕装于所述主动轮与所述从动轮的外部。

在其中一个实施例中，所述撒料装置还包括安装座，所述安装座用于与水平移动模组驱动连接，所述动力模组、所述储料机构和所述撒料执行机构分别安装在所述安装座的预设位置。

另一方面，本申请还提供一种餐食制作机，其包括如上所述的撒料装置。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一实施例所述的撒料装置的结构示意图；

图2为本实用新型中储料机构的透视结构图；

图3为本实用新型中撒料执行机构的结构示意图；

图4为本实用新型中动力模组的结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此本实用新型不受下面公开的具体实施例的限制。

本申请实施例提供一种餐食制作机，其包括撒料装置。该撒料装置应用装备于餐食制作机中，用以为产品浇撒辅料。例如当餐食制作机为煎饼果子制作机时，撒料装置则相应为一种芝麻浇撒设备，其用于向煎饼上均匀浇撒芝麻，以提升煎饼果子的口感。

如图1至图3所示，为本申请一实施例展示的一种撒料装置，所述撒料装置包括：动力模组10、储料机构20以及撒料执行机构30。所述储料机构20包括形成有出料口22的储料容器21、可转动设置于所述储料容器21内的出料螺杆23和设置于所述储料容器21上的动力模组10，所述动力模组10用于提供出料动力。所述动力模组10与所述出料螺杆23驱动连接，并能够将物料从所述储料容器21内推出；所述撒料执行机构30包括活动设置的撒料容器31和驱动机构，所述撒料容器31与所述驱动机构驱动连接，所述撒料容器31能够对接并承接所述出料口22落下的所述物料，且所述撒料容器31开设有浇撒口311，所述驱动机构能带动所述撒料容器31运动，以使所述物料从所述浇撒口311浇撒出来。

综上，实施本实施例技术方案将具有如下有益效果：具体而言，在进行煎饼果子制作时，且当煎饼摊铺完成后，动力模组10启动并驱动储料机构20中的出料螺杆23开始旋转，此时出料螺杆23将暂存于储料容器21内的芝麻向出料口22推送，从而使芝麻从出料口22匀速掉落至预设在下方的撒料容器31中；紧接着驱动机构启动，驱动撒料容器31开始运动，在撒料容器31运动的过程中，其内部盛装的物料便可从浇撒口311洒出并均匀洒落到煎饼表面，如此便可保证煎饼果子的口感，提升煎饼果子出品质量。

在一些实施例中，撒料容器31形成为圆柱筒体结构，且所述撒料容器31的上端敞口设置而形成为入料口312，所述入料口312与所述出料口22在竖直方向相对设置。因此从出料口22掉出的芝麻可以直接在重力作用下从入料口312落入撒料容器31内，芝麻转移方式简单，撒料容器31接料可靠且高效。

请继续参阅图1，所述浇撒口311均匀分布于所述撒料容器31的底面和靠近所述底面的外周面上。如此一来，当撒料容器31以一定速度转动时，一部分芝麻可以在重力作用下从圆形底面上的多个浇撒口311自行掉落至煎饼表面，另一部分芝麻则可在离心力作用下沿外周面上分布的多个浇撒口311以抛物线轨迹喷洒掉落至煎饼表面。这两部分浇撒出来的芝麻可在圆形的煎饼上以圆形面积上均匀分布，从而达到均匀浇撒的效果，保证煎饼果子口感和质量。

本实施例中，浇撒口311采用圆孔。当然了，有必要说明的是，在其它的实施例中撒料容器31也能够对例如花生碎、水果干碎等其它物料进行浇撒作业，只需要相应调整浇撒口311的形状和尺寸即可。

此外，所述撒料装置还包括安装座40，所述安装座40用于与水平移动模组驱动连接，所述动力模组10、所述储料机构20和所述撒料执行机构30分别安装在所述安装座40的预设位置。在进行芝麻浇撒作业过程中，水平移动模组可驱动撒料装置进行整体水平直线移动，从而改变芝麻的落点位置，以满足更大面积产品均匀浇洒芝麻的需要。

请继续参阅图4，在一些实施例中，所述动力模组10包括动力源11及动力输出轴12，所述动力输出轴12与所述动力源11驱动连接，且所述动力输出轴12设有第一安装部121，所述出料螺杆23设有第二安装部231，所述第一安装部121与所述第二安装部231组装配合，以使所述动力输出轴12能够带动所述出料螺杆23旋转。

例如，动力源11设置为电机。由于动力输出轴12通过第一安装部121与第二安装部231组装而实现与出料螺杆23相连为一体，使得当电机驱动动力输出轴12旋转时，便可同步带动出料螺杆23旋转，出料螺杆23将暂存于储料容器21的芝麻匀速、定量从出料口22挤推送出。

此外，通过控制电机的转速，能够灵活控制出料螺杆23的转动速度，从而达到控制送出的芝麻数量，满足定量出料要求。

请继续参阅图2和图4，具体而言，在一些实施例中所述第一安装部121为形成于所述动力输出轴12的端部的齿形圈，所述第二安装部231为形成于所述出料螺杆23的尾端的齿形槽，所述齿形圈啮合插接于所述齿形槽内。采用齿形圈与齿形槽啮合组装，可保证电机输出的旋转动力有效传递至出料螺杆23，提高动力利用率，避免出现传动损失而影响定量出料精度。

当然了，在其它的实施例中齿形圈与齿形槽的配合结构也可以采用榫卯结构、卡扣结构等进行替换，也都在本申请的保护范围内。

请继续参阅图2，进一步地，所述储料机构20还包括匀料齿轮24，所述匀料齿轮24转动设置于所述储料容器21的内壁上，且所述匀料齿轮24与所述出料螺杆23啮合传动配合。当出料螺杆23旋转时，出料螺杆23可同步带动匀料齿轮24转动，匀料齿轮24对储料容器21内的芝麻起到搅动作用，从而防止暂存于储料容器21内的芝麻发生黏连结块，影响后续正常出料。

而作为可替代方案，上述的匀料齿轮24也可以通过轮轴与桨叶等其它组合结构或部件进行替换，只要能够达到搅散芝麻，防止黏连结块的效果即可。

请继续参阅图4，在上述任一实施例中，所述动力模组10还包括传动组件13，所述传动组件13包括外壳、主动轮、从动轮和传动带，所述主动轮与所述从动轮相间隔的转动设置于所述外壳内部，且所述主动轮与所述动力源11的驱动轴相连，所述从动轮与所述动力输出轴12相连，所述传动带绕装于所述主动轮与所述从动轮的外部。

电机输出的旋转动力经由主动轮、传动带和从动轮，可平稳且精准传递给动力输出轴12，从而达到可靠驱动出料螺杆23旋转，确保芝麻出料稳定且精准的效果。

较佳地，主动轮、传动带和从动轮构成同步带轮组、链轮组等，以防止出现打滑，保证动力传输稳定。

请继续参阅图3，此外，在上述任一实施例的基础上，所述撒料执行机构30还包括固定板32和撒料驱动件33，所述撒料驱动件33设置于所述固定板32上，且所述撒料驱动件33与所述撒料容器31直接或间接驱动连接，所述撒料驱动件33用于驱动所述撒料容器31旋转。

固定板32安装固定在安装座40上，可保证撒料执行机构30安装稳固。撒料驱动件33采用直流电机，直流电机驱动撒料容器31旋转，撒料容器31便可对芝麻产生离心力，使芝麻能够从撒料容器31外周面上的浇撒口311喷洒掉落，保证芝麻浇撒更加均匀。

请继续参阅图3，进一步地，所述撒料执行机构30还包括旋转臂34、感应片35和感应开关36，所述旋转臂34连接于所述撒料驱动件33与所述撒料容器31之间，所述旋转臂34能够跟随所述撒料容器31同步转动，所述感应片35设置于所述旋转臂34上，所述感应开关36设置于所述固定板32上，且所述感应开关36与所述感应片35感应配合以确保所述撒料容器31接料时所述入料口312与所述出料口22正对。

旋转臂34使撒料驱动件33与撒料容器31间接驱动连接，以将撒料驱动件33输出的旋转驱动力平稳传递至撒料容器31上，并带动撒料容器31可靠转动，对内部盛装的芝麻产生离心力，并在撒料容器31出现缺料时转动复位至出料口22下方进行补料。

工作时，感应片35插置于感应开关36的感应槽内，此时可确保撒料容器31的入料口312与上方的出料口22正对，由出料口22掉出的芝麻可完全掉入撒料容器31内。当撒料容器31承接满芝麻后，撒料驱动件33开始驱动撒料容器31转动，以将芝麻均匀浇洒到煎饼上。

当工作一段时间后，撒料容器31内的芝麻用完后，撒料驱动件33带动撒料容器31转动复位至出料口22下方，此时感应片35再次插入感应槽内，确保入料口312与出料口22保持正对，避免芝麻洒出造成浪费。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

Claims (10)

1.一种撒料装置，其特征在于，所述撒料装置包括：

储料机构，所述储料机构包括形成有出料口的储料容器、可转动设置于所述储料容器内的出料螺杆和设置于所述储料容器上的动力模组，所述动力模组用于提供出料动力，所述动力模组与所述出料螺杆驱动连接，所述出料螺杆能够将物料从所述储料容器内推出；以及

撒料执行机构，所述撒料执行机构包括驱动机构和活动设置的撒料容器，所述撒料容器与所述驱动机构驱动连接，所述撒料容器能够对接并承接所述出料口落下的所述物料，且所述撒料容器开设有浇撒口，所述驱动机构能带动所述撒料容器运动，以使所述物料从所述浇撒口浇撒出来。

2.根据权利要求1所述的撒料装置，其特征在于，所述驱动机构设置为旋转动力机构，所述旋转动力机构包括固定板和撒料驱动件，所述撒料驱动件设置于所述固定板上，且所述撒料驱动件与所述撒料容器直接或间接驱动连接，所述撒料驱动件用于驱动所述撒料容器旋转。

3.根据权利要求2所述的撒料装置，其特征在于，所述撒料执行机构还包括旋转臂、感应片和感应开关，所述旋转臂连接于所述撒料驱动件与所述撒料容器之间，所述旋转臂能够跟随所述撒料容器同步转动，所述撒料容器的上端形成为入料口，所述入料口与所述出料口相对设置；所述感应片设置于所述旋转臂上，所述感应开关设置于所述固定板上，且所述感应开关与所述感应片感应配合以确保所述撒料容器接料时所述入料口与所述出料口正对。

4.根据权利要求1所述的撒料装置，其特征在于，所述浇撒口均匀分布于所述撒料容器的底面和靠近所述底面的外周面上。

5.根据权利要求1所述的撒料装置，其特征在于，所述储料机构还包括匀料齿轮，所述匀料齿轮转动设置于所述储料容器的内壁上，且所述匀料齿轮与所述出料螺杆啮合传动配合。

6.根据权利要求1所述的撒料装置，其特征在于，所述动力模组包括动力源及动力输出轴，所述动力输出轴与所述动力源驱动连接，且所述动力输出轴设有第一安装部，所述出料螺杆设有第二安装部，所述第一安装部与所述第二安装部组装配合，以使所述动力输出轴能够带动所述出料螺杆旋转。

7.根据权利要求6所述的撒料装置，其特征在于，所述第一安装部为形成于所述动力输出轴的端部的齿形圈，所述第二安装部为形成于所述出料螺杆的尾端的齿形槽，所述齿形圈啮合插接于所述齿形槽内。

8.根据权利要求6所述的撒料装置，其特征在于，所述动力模组还包括传动组件，所述传动组件包括外壳、主动轮、从动轮和传动带，所述主动轮与所述从动轮相间隔的转动设置于所述外壳内部，且所述主动轮与所述动力源的驱动轴相连，所述从动轮与所述动力输出轴相连，所述传动带绕装于所述主动轮与所述从动轮的外部。

9.根据权利要求1至8任一项所述的撒料装置，其特征在于，所述撒料装置还包括安装座，所述安装座用于与水平移动模组驱动连接，所述动力模组、所述储料机构和所述撒料执行机构分别安装在所述安装座的预设位置。

10.一种餐食制作机，其特征在于，包括如上述权利要求1至9任一项所述的撒料装置。

Images