CN215224520U - 一种粉丝用蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种粉丝用蒸煮装置，包括蒸煮箱，蒸煮箱顶部设有箱盖，蒸煮箱内设有托架，托架通过连接架连接于箱盖上，托架上设有蒸煮托盘，蒸煮托盘上方设有铺浆组件，铺浆组件包括移动板、铺浆刮板，移动板连接有往复驱动组件，移动板上设有螺纹套筒，螺纹套筒连接有转动驱动组件，螺纹套筒内连接有连接螺纹杆，连接螺纹杆的端部贯穿移动板且连接于铺浆刮板上，铺浆刮板设于托架上方。本实用新型能在蒸煮前对原料浆液进行自动摊铺，降低了劳动强度，提高了工作效率，消除了安全隐患，并且浆液摊铺平整、均匀，大幅度改善了粉丝口感，摊铺厚度可调，通用性。

Description

一种粉丝用蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种粉丝用蒸煮装置。

背景技术

粉条是一种非常常见的食物，其加工时需将原料浆液摊铺在托盘内进行高温蒸煮以得到粉饼，然后再将粉饼冷却、切丝成型。现有技术中的蒸煮装置在对浆液进行蒸煮前，需要人工对浆液进行摊铺，不但劳动强度大，工作效率低，而且容易造成工人烫伤、烧伤，存在安全隐患。另外，人工铺浆存在铺浆不均匀而导致粉丝口感较差的问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的技术问题，本实用新型提供了一种粉丝用蒸煮装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种粉丝用蒸煮装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱顶部开口且设有箱盖，蒸煮箱内设有加热丝和托架，所述托架通过设于其两侧的L型的连接架连接于箱盖上，托架上设有蒸煮托盘，所述蒸煮托盘上方设有铺浆组件，所述铺浆组件包括移动板、铺浆刮板，所述移动板连接有往复驱动组件，移动板上转动设有螺纹套筒，所述螺纹套筒连接有转动驱动组件，螺纹套筒内螺纹连接有连接螺纹杆，所述连接螺纹杆的端部贯穿移动板且通过轴承连接于铺浆刮板上，所述铺浆刮板设于托架上方。

优选的，所述箱盖连接有开盖气缸，所述开盖气缸固定于蒸煮箱上。

优选的，所述蒸煮箱内设有用于支撑托架的支撑凸台。

优选的，所述托架上设有放置滑槽，所述蒸煮托盘滑动设于放置滑槽内，蒸煮托盘上设有拉手。

优选的，所述往复驱动组件包括驱动螺纹杆、驱动轴，所述驱动螺纹杆设有两个且分别设于托架的两侧，驱动螺纹杆转动连接于连接架上，驱动螺纹杆上连接有锥齿轮一和螺母，所述螺母固定于移动板上，所述驱动轴连接于箱盖上且连接有往复电机，驱动轴上连接有与锥齿轮一啮合的锥齿轮二。

优选的，所述转动驱动组件包括锥齿轮三、锥齿轮四、转动电机，所述锥齿轮三连接于螺纹套筒上，所述锥齿轮四与锥齿轮三啮合且与转动电机连接，所述转动电机固定于移动板上。

优选的，所述移动板上设有导向孔和用于连接螺纹杆贯穿的通孔，所述导向孔内滑动设有导向杆，所述导向杆固定于铺浆刮板上。

优选的，放置滑槽内设有限位块。

本实用新型还包括能够使一种粉丝用蒸煮装置正常使用的其它组件，均为本领域的常规技术手段。另外，本实用新型中未加限定的装置或组件均采用本领域中的常规技术手段。

本实用新型能在蒸煮前对原料浆液进行自动摊铺，降低了劳动强度，提高了工作效率，消除了安全隐患，并且浆液摊铺平整、均匀，大幅度改善了粉丝口感，摊铺厚度可调，通用性。

附图说明

图1是本实施例的结构示意图。

图2是图1中A处放大示意图。

图3是图1中蒸煮箱的B-B向剖视图。

图4是图3中C处放大示意图。

图5是图3中D处放大示意图。

图中：1蒸煮箱、2箱盖、3托架、4连接架、5蒸煮托盘、6移动板、7铺浆刮板、8螺纹套筒、9连接螺纹杆、10开盖气缸、11支撑凸台、12放置滑槽、13驱动螺纹杆、14驱动轴、15螺母、16往复电机、17转动电机、18导向杆、19加热丝、20拉手、21限位块。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例

参见图1-5，一种粉丝用蒸煮装置，包括蒸煮箱1，所述蒸煮箱1顶部开口且设有箱盖2，蒸煮箱1内设有加热丝19和托架3，所述托架3通过设于其两侧的L型的连接架4连接于箱盖2上，托架3上设有蒸煮托盘5，所述蒸煮托盘5上方设有铺浆组件，所述铺浆组件包括移动板6、铺浆刮板7，所述移动板6连接有往复驱动组件，移动板6上转动设有螺纹套筒8，所述螺纹套筒8连接有转动驱动组件，螺纹套筒8内螺纹连接有连接螺纹杆9，所述连接螺纹杆9的端部贯穿移动板6且通过轴承连接于铺浆刮板7上，所述铺浆刮板7设于托架3上方。

所述箱盖2连接有开盖气缸10，所述开盖气缸10固定于蒸煮箱1上。

所述蒸煮箱1内设有用于支撑托架3的支撑凸台11。支撑凸台11能对托架3进行支撑，保证蒸煮托盘5蒸煮时的平稳性，避免已摊铺好的原料浆液在蒸煮托盘5上流动而造成粉饼厚度不均匀。

所述托架3上设有放置滑槽12，所述蒸煮托盘5滑动设于放置滑槽12内，蒸煮托盘5上设有拉手20。

所述往复驱动组件包括驱动螺纹杆13、驱动轴14，所述驱动螺纹杆13设有两个且分别设于托架3的两侧，驱动螺纹杆13转动连接于连接架4上，驱动螺纹杆13上连接有锥齿轮一和螺母15，所述螺母15固定于移动板6上，所述驱动轴14连接于箱盖2上且连接有往复电机16，驱动轴14上连接有与锥齿轮一啮合的锥齿轮二。

所述转动驱动组件包括锥齿轮三、锥齿轮四、转动电机17，所述锥齿轮三连接于螺纹套筒8上，所述锥齿轮四与锥齿轮三啮合且与转动电机17连接，所述转动电机17固定于移动板6上。

所述移动板6上设有导向孔和用于连接螺纹杆9贯穿的通孔，所述导向孔内滑动设有导向杆18，所述导向杆18固定于铺浆刮板7上。导向杆18的设置可以对铺浆刮板7的升降进行导向，一方面保证铺浆刮板7升降的平稳性，另一方面可以避免螺纹套筒8旋转时连接螺纹杆9随螺纹套筒8旋转。

放置滑槽内设有限位块21。限位块的设置可以对蒸煮托盘进行限位，使蒸煮托盘正好放置于与铺浆刮板相对应的位置，从而使铺浆刮板铺浆时能伸入蒸煮托盘内。

工作原理：使用前，先向蒸煮箱1内注入一定的水；开盖气缸10伸长，使箱盖2升高而处于打开状态，托架3随箱盖2升高并位于蒸煮箱1上方，将蒸煮托盘5放置在托架3的放置滑槽12内，向蒸煮托盘5内倒入适量的原料浆料；往复电机16启动，带动驱动螺纹杆13旋转，使移动板6沿蒸煮托盘5的左右方向移动，铺浆刮板7随移动板6移动，当铺浆刮板7移动至蒸煮托盘5上方时，转动电机17启动带动螺纹套筒8旋转，螺纹杆下移，并带动铺浆刮板7移至蒸煮托盘5内，铺浆刮板7随移动板6移动从而将原料浆液均匀摊铺在蒸煮托盘5内；而后，开盖气缸10收缩，将箱盖2盖至在蒸煮箱1上，蒸煮托盘5随箱盖2下移至蒸煮箱1内并放置于支撑凸台11上，加热丝将水加热并产生蒸汽对原料浆液进行蒸煮；蒸煮完毕后，开盖气缸10将箱盖2打开，通过拉手20将蒸煮托盘5取下，再更换新的蒸煮托盘5即可进入下一工作循环。

本实用新型中，铺浆刮板7起始位置位于放置滑槽12一侧，便于将蒸煮托盘5放置在托架3上；摊铺时，可使往复电机16带动驱动螺纹杆13正反向旋转，从而使位于蒸煮托盘5内的铺浆刮板7对原料浆液进行多次摊铺，以保证铺浆的平整、均匀，进而保证粉饼的厚度一致，改善粉丝口感；实际使用时，可设置多层托架3(此时为了便于托架3的升降，可以不设置支撑凸台11或者只在最下方的托架3下方设置支撑凸台11)，实现一次蒸煮多个粉饼，提高工作效率；铺浆刮板7与蒸煮托盘5内底壁的距离可通过转动电机根据所制粉饼的厚度调节，因此本实用新型能制作不同厚度的粉饼，通用性较强。

本实用新型能在蒸煮前对原料浆液进行自动摊铺，降低了劳动强度，提高了工作效率，消除了安全隐患，并且浆液摊铺平整、均匀，大幅度改善了粉丝口感，摊铺厚度可调，通用性。

以上已经描述了本实用新型的实施例，上述说明是示例性的，并非穷尽性的，并且也不限于所披露的实施例。在不偏离所说明实施例的范围和精神的情况下，对于本技术领域的普通技术人员来说许多修改和变更都是显而易见的。

Claims (8)

1.一种粉丝用蒸煮装置，包括蒸煮箱，其特征在于：所述蒸煮箱顶部开口且设有箱盖，蒸煮箱内设有加热丝和托架，所述托架通过设于其两侧的L型的连接架连接于箱盖上，托架上设有蒸煮托盘，所述蒸煮托盘上方设有铺浆组件，所述铺浆组件包括移动板、铺浆刮板，所述移动板连接有往复驱动组件，移动板上转动设有螺纹套筒，所述螺纹套筒连接有转动驱动组件，螺纹套筒内螺纹连接有连接螺纹杆，所述连接螺纹杆的端部贯穿移动板且通过轴承连接于铺浆刮板上，所述铺浆刮板设于托架上方。

2.根据权利要求1所述的一种粉丝用蒸煮装置，其特征在于：所述箱盖连接有开盖气缸，所述开盖气缸固定于蒸煮箱上。

3.根据权利要求1所述的一种粉丝用蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱内设有用于支撑托架的支撑凸台。

4.根据权利要求1所述的一种粉丝用蒸煮装置，其特征在于：所述托架上设有放置滑槽，所述蒸煮托盘滑动设于放置滑槽内，蒸煮托盘上设有拉手。

5.根据权利要求1所述的一种粉丝用蒸煮装置，其特征在于：所述往复驱动组件包括驱动螺纹杆、驱动轴，所述驱动螺纹杆设有两个且分别设于托架的两侧，驱动螺纹杆转动连接于连接架上，驱动螺纹杆上连接有锥齿轮一和螺母，所述螺母固定于移动板上，所述驱动轴连接于箱盖上且连接有往复电机，驱动轴上连接有与锥齿轮一啮合的锥齿轮二。

6.根据权利要求1所述的一种粉丝用蒸煮装置，其特征在于：所述转动驱动组件包括锥齿轮三、锥齿轮四、转动电机，所述锥齿轮三连接于螺纹套筒上，所述锥齿轮四与锥齿轮三啮合且与转动电机连接，所述转动电机固定于移动板上。

7.根据权利要求1所述的一种粉丝用蒸煮装置，其特征在于：所述移动板上设有导向孔和用于连接螺纹杆贯穿的通孔，所述导向孔内滑动设有导向杆，所述导向杆固定于铺浆刮板上。

8.根据权利要求4所述的一种粉丝用蒸煮装置，其特征在于：放置滑槽内设有限位块。

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