CN215127639U - 一种家用发酵箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种家用发酵箱，包括箱体、门体、电路板，其特征在于：箱体的底部安装有加热加湿装置，所述加热加湿装置包括盒壳、安装在盒壳加湿口的加湿模块、安装在盒壳的出风口上的热风模块，在盒壳的侧板上设有回风口，所述出风口、盒壳加湿口设置在盒壳的顶板上。本实用新型将热风模块和加湿模块集成化，使产品结构趋于简洁，装配工艺简单。通过底部放置热风组件来解决内腔内部气流的流动问题，进而解决温度上下不均衡的问题。

Description

一种家用发酵箱

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体地说，是涉及一种家用发酵箱。

背景技术

随着人们生活水平的提升，对电器的要求越来越高，伴随着互联网的发展，电器产品的发展也越来越细分，发酵箱也叫醒发箱，是属于电器产品的一个新兴细分产品，尤其在家用市场。

发酵箱常用于发酵食物的制作过程，面包，酸奶，米酒，纳豆产品等等和我们息息相关的美食制作都需要经过发酵才能实现，发酵箱给发酵食物提供一个载体，并且可以更好的保证食物发酵的品质。发酵箱的主要功能是提供食物发酵所需要的温度和湿度环境，发酵箱的主体构成是一个相对密封的箱体（内腔和外壳之间由保温材料填充，类似冰箱的保温工艺），从而保证发酵腔体内的恒温和恒湿环境。发酵箱的温度控制实现方案目前主要是在内腔底部用发热体加热方案，这种方案的缺点就是热气是上升的，温度稳定后，内腔上层温度要比内腔底部的温度高，造成温度上下不均衡。

发酵箱湿度的实现方案目前主要也是有两种，一种是对腔内水盘的水进行加热，此方案的湿度产生过程是：底部的发热体发热，传递给内腔底板，底板受热后再次通过热传递的方式把加湿水盘加热，加湿水盘受热后，产生的热量，水吸收热量之后，会缓慢的蒸发，蒸发产生水蒸气，蒸气提高了内腔的湿度。使用这个加湿方式，其湿度基本不可控，因为内腔加热到设置的温度后，会停止发热，但是如果此时湿度并未到设置的湿度，从优选级上来说，发酵的关键因素是温度控制，这样所谓的湿度控制成为了虚设，仅只能说能产生一定的湿度。并不能说湿度可调。另外，此方案最大的缺点是底部加热传递给加盛水盘的热能效率低，仅有很小一部分热传递给了水盘，水盘的水所产出的热蒸气少且缓慢，另外就是加热底板也会对内腔的温度造成串温。

第二种加湿方案是利用超声波加湿的方案，超声波加湿的缺点是所产生的冷雾对面团的发酵和面团发酵后的内部组织均匀度有不良的影响；面团的发酵(例如一发28度和二发38度)所需的温度属于热温，常温水温度一般在过热保护器25度左右，冷和热的相遇，影响的面团的对水分的吸收，所以超声波方案也不是优选。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种温度均衡的、并且能提供热蒸气发酵的家用发酵箱，从而解决目前发酵箱内部上下温度不均匀的问题，和单以电热方式加湿存在效率低的问题、或者单以超声波加湿导致面团发酵不良的问题，该产品结构简单，装配容易，以克服现有技术的不足。

本实用新型解决其技术问题的技术方案是：一种家用发酵箱，包括箱体、门体、电路板，其特征在于：箱体的底部安装有加热加湿装置，所述加热加湿装置包括盒壳、安装在盒壳加湿口的加湿模块、安装在盒壳的出风口上的热风模块，在盒壳的侧板上设有回风口，所述出风口、盒壳加湿口设置在盒壳的顶板上。

所述热风模块包括支撑板和固装在支撑板上的风道壳、蜗壳风机，在所述风道壳内设有热风发热体，支撑板上设置风道口，风道壳盖在风道口，蜗壳风机的风机出风口连接风道壳。

所述加湿模块包括水盒、加湿发热体、用于检测水盒内水位的液位传感器，所述水盒是塑料水盒，水盒设有水盒加热筒腔，所述水盒加热筒腔具有筒腔管口，在筒腔管口与加湿发热体之间设置密封圈。

所述水盒内设置温度传感器、液位传感器，所述温度传感器、液位传感器连接电路板，通过控制水盒内水体温度来控制水汽蒸发量。

所述水盒底部设置液位传感器安装孔，所述液位传感器插装在液位传感器安装孔上。

所述盒壳由钣金件冲压弯折成型。

所述加热加湿装置的上方设有导流板，所述导流板设有向内凹陷的导流板缺口。

所述导流板搁置在箱体的层条上。

所述导流板上搁置有层架。

所述导流板的前、后、左、右侧都设置有导流板缺口；所述水盒内设置温度传感器、液位传感器，所述温度传感器、液位传感器连接电路板。

本实用新型的有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型将热风模块和加湿模块集成化，使产品结构趋于简洁，装配工艺简单。通过底部放置热风组件来解决内腔内部气流的流动问题，进而解决温度上下不均衡的问题。

本实用新型的家用发酵箱产生的湿热蒸气，易于面团吸收产生更好的发酵效果，而且本方案基本不会造成因为热湿加温过程产生的串温问题。

附图说明

图1是本实用新型家用发酵箱实施例一的结构示意图。

图2是本实用新型家用发酵箱实施例一的箱体主视图。

图3是本实用新型家用发酵箱实施例一的加热加湿装置爆炸图。

图4是本实用新型家用发酵箱实施例一的加热加湿装置的背面立体图。

图5是本实用新型家用发酵箱实施例一的热风模块爆炸图。

图6是本实用新型家用发酵箱实施例一的加湿模块爆炸图。

图7是本实用新型家用发酵箱实施例二的结构示意图。

图8是本实用新型家用发酵箱实施例二的导流板装配关系俯视图。

图9是本实用新型家用发酵箱实施例二的导流板立体图。

附图中，各标号表示如下：1-盒壳，2-热风模块，3-加湿模块，5-导流板，6-层条，10-加热加湿装置，11-回风口，12-出风口，13-盒壳加湿口，20-层架，21-支撑板，22-风道壳，23-蜗壳风机，24-热风发热体，25-过热保护器，30-温湿传感器，31-水盒，32-加湿发热体，33-密封圈，34-温度传感器，35-液位传感器，40-LED灯组件，51-导流板缺口，100-箱体，200-门体，210-风道口，211-支架卡扣，221-风道壳加热器安装口，231-风机出风口，310-水盒加热筒腔，311-筒腔管口。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应作广义理解，例如，可以是固定连接。也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型的具体含义。

实施例一

参见图1-6，一种家用发酵箱，包括箱体100和门体200，在箱体内设置有层架层架20，在箱体的底部安装有加热加湿装置10，在箱体的顶部安装有温湿传感器30、LED灯组件40。加热加湿装置10具有盒壳1，盒壳1由钣金件弯折成型为一个具有顶板、侧板和底部开口的矩形盒，盒壳1的顶板上设有出风口11、盒壳加湿口13，在盒壳1的左右侧板上设有回风口11。在盒壳1的顶板板底分别对应盒壳加湿口13和出风口11的位置安装加湿模块3和热风模块2，从而使盒壳1成为一个热风和加湿的集成模块，加热加湿装置10安装在箱体的底部，其生成热风，热风从其顶板向上吹出，吹向在箱体顶部并从箱体两侧回流，从回风口11吸入热风模块2内，在箱体内部构成热风循环，使箱体上下温度趋于一致。图2箭头表示风向。另一方面，加湿模块3产生水蒸气，水蒸气在热风的助力下充满在箱体内部。

本实用新型的加热和加湿集成组件位于箱体内腔底部的底板上，并且热风的出风口朝向由底部朝上，进风口布置于集成组件的罩盖上的两侧。热风模块和加湿模块位于集成组件上，并固定在集成组件的罩盖上。

热风模块2包括支撑板21、风道壳22、蜗壳风机23、热风发热体24、过热保护器25，支撑板21上设置有支架卡扣211，蜗壳风机23通过支架卡扣211固定安装在支撑板21上，蜗壳风机23的风机出风口231连接风道壳22，风道壳22上设有风道壳加热器安装口221，热风发热体24安装在风道壳加热器安装口221上，过热保护器25安装在风道壳22的内壁且靠近热风发热体24设置，风道过热时，过热保护器25断开。支撑板21上设置风道口210，风道壳22盖在风道口210上，蜗壳风机23将冷空气从回风口11吸入蜗壳，从风机出风口231送进风道壳22内，经过热风发热体24加热后成为热风，从风道口210、出风口11离开加热加湿装置10。

加湿模块3包括水盒31、加湿发热体32、温度传感器34、液位传感器35，在水盒31的底部设有向下延伸的水盒加热筒腔310，水盒加热筒腔310的底端具有筒腔管口311，在水盒加热筒腔310与加湿发热体32之间设置密封圈33，在水盒31的底部还开设有两个通孔，温度传感器34和液位传感器35分别密封安装在两通孔上。

温度传感器固定在水盒主体上，具体固定于水盒主体的内腔正面，并且温度传感器的感温部分朝水盒的内侧，水盒内部空间用于盛水，其作用是对水盒里面的水的温度进行检测并通过连接电路板进行控制，控制水温的目的是控制水汽蒸发量。液位传感器安装固定在水盒主体上，具体固定于水盒主体的内腔正面，并且液位传感器的探头感应部分朝水盒的内侧，液位传感器作用是对水盒的水量进行检测，起到缺水时的保护装置，当水盒里面水位过低时，液位传感器会发出信号给电控板，电控板进行对加湿发热体进行控制，即关闭加湿发热体发热，防止加热体干烧，当重新补水后，液位传感器检测到信号好，恢复加湿发热体的正常运作模式。加湿发热体安装固定在水盒主体的底部、固定于水盒主体的背面，并且在加湿发热体、水盒之间由密封圈密封过渡连接为一个整体。加湿发热体主体工作发热部分朝水盒内侧，并且通过水盒的筒腔管口311，使得加湿发热体能够和水盒里面的水直接接触加热，大大的提升了热传递效率，从而快速产生水蒸汽，进而使内腔的所需的湿度快速得到补充，更关键的这种加湿的加热方式不会因为加湿发热体加湿过程的热量传递给内腔，最大程度的降低了因加湿发热产生的串温问题，加湿发热体为一种PTC发热块。

水盒作为加湿组件的主要构件，用于固定相关的传感器和加湿发热体，并且容纳一定容量的水，水盒主体为一种塑胶材质。水盒以螺钉等常见的安装方式固定在盒壳1上。支撑板用于固定风机、热风发热体、风道、热保护器，风道以螺钉安装在支撑板上，支撑板再通过打胶固定在盒壳1的顶板上。支撑板为一种耐高温塑胶材质。热风发热体为箱体内腔升温提供热源，此发热体为一种PTC陶瓷发热体，此类型的发热体的一个优点是发热速度快，而且基本不产生预热；此发热体的发热需有风机配合，如果无风情况下，发热体会随着温度升高，而功率急剧下降，即不发热。过热保护器作为发热体失效时使用，是超过温度限值时的一种安全防护。

实施例二

参见图7-9，本实施例在实施例一的基础上增加了气流导流结构，具体是：在箱体内加热加湿装置10的上方增设导流板5，导流板5与加热加湿装置10之间具有一定的距离。导流板5搁置在箱体100的层条6上，再把层架20搁置在导流板5之上。导流板5的前、后、左、右侧都设置了向内凹陷的导流板缺口51，其中，前后侧的导流板缺口51跨度较宽，呈梯形，左右侧的导流板缺口51跨度比前后侧的小，是弧形。导流板四侧的不规则开槽特征，开槽的目的在于通过开孔改善气流的走向和分布。增加了导流板后，在导流板上方的气流速度和流量会减弱，从而防止热气流在非常短的时间内冲击温湿传感器，而此时箱内温度还未到达均匀分布的状态，导致对箱内温湿度的控制造成干扰。导流板起到均衡内腔温场的作用，通过导流板能起到更好控制发酵箱的内腔温度和湿度，可实现温度和湿度的控制更精准。导流板的材质选优玻璃，塑胶耐温高温材质也是可选的。

其余结构与实施例一相同。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员应当理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同替换所限定，在未经创造性劳动所作的改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种家用发酵箱，包括箱体、门体、电路板，其特征在于：箱体的底部安装有加热加湿装置，所述加热加湿装置包括盒壳、安装在盒壳加湿口的加湿模块、安装在盒壳的出风口上的热风模块，在盒壳的侧板上设有回风口，所述出风口、盒壳加湿口设置在盒壳的顶板上。

2.根据权利要求1所述家用发酵箱，其特征在于：所述热风模块包括支撑板和固装在支撑板上的风道壳、蜗壳风机，在所述风道壳内设有热风发热体，支撑板上设置风道口，风道壳盖在风道口，蜗壳风机的风机出风口连接风道壳。

3.根据权利要求1或2所述家用发酵箱，其特征在于：所述加湿模块包括水盒、加湿发热体，所述水盒是塑料水盒，水盒设有水盒加热筒腔，所述水盒加热筒腔具有筒腔管口，在筒腔管口与加湿发热体之间设置密封圈。

4.根据权利要求3所述家用发酵箱，其特征在于：所述水盒内设置温度传感器、液位传感器，所述温度传感器、液位传感器连接电路板，通过控制水盒内水体温度来控制水汽蒸发量。

5.根据权利要求4所述家用发酵箱，其特征在于：所述水盒底部设置液位传感器安装孔，所述液位传感器插装在液位传感器安装孔上。

6.根据权利要求3所述家用发酵箱，其特征在于：所述盒壳由钣金件冲压弯折成型。

7.根据权利要求3所述家用发酵箱，其特征在于：所述加热加湿装置的上方设有导流板，所述导流板设有向内凹陷的导流板缺口。

8.根据权利要求7所述家用发酵箱，其特征在于：所述导流板搁置在箱体的层条上。

9.根据权利要求8所述家用发酵箱，其特征在于：所述导流板上搁置有层架。

10.根据权利要求9所述家用发酵箱，其特征在于：所述导流板的前、后、左、右侧都设置有导流板缺口；所述水盒内设置温度传感器、液位传感器，所述温度传感器、液位传感器连接电路板。

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