CN215123801U - 一种高效食用小麦粉发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种高效食用小麦粉发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的底端固定安装有支撑座，发酵箱的上端固定安装有左盖板和右盖板，左盖板与右盖板的上端安装有电机支架，电机支撑架的上端安装有伺服电机；所述左盖板的内部套接有左滑盖。本高效食用小麦粉发酵装置，可均匀的将酵母液加入面粉中并同时将面粉搅拌呈棉絮状，使酵母液充分混合在面粉，酵母液加入的过程中不会洒落，完成酵母液加入和搅拌工作，控制发热电阻工作，对内部的水加热，增加发酵箱内部的温度和湿度，使面团快速发酵；整体实现酵母液的快速充分均匀加入，便于增加湿度和温度，使面团快速发酵。

Description

一种高效食用小麦粉发酵装置

技术领域

本实用新型涉及小麦粉发酵技术领域，具体为一种高效食用小麦粉发酵装置。

背景技术

小麦粉发酵要保证适宜的温度和湿度，才能使实用小麦粉高效发酵，但是小麦粉在发酵前，酵母粉的加入也需要得到保证，酵母粉加入水中溶解后，分次将酵母液加入面粉中，边加入酵母液边搅拌面粉，使面粉呈棉絮状再将面揉成光滑的面团，再将面团放置在湿热的发酵环境中发酵，为解决酵母液加入的问题，提出一种高效食用小麦粉发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效食用小麦粉发酵装置，实现酵母液的快速充分均匀加入，便于增加湿度和温度，使面团快速发酵，解决了现有技术中酵母液不便快速加入进行发酵的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高效食用小麦粉发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的底端固定安装有支撑座，发酵箱的上端固定安装有左盖板和右盖板，左盖板与右盖板的上端安装有电机支架，电机支架的上端安装有伺服电机；所述左盖板的内部套接有左滑盖，左滑盖的内侧开设有卡槽，左滑盖的内侧中端开设有左半圆槽；所述右盖板的内部套接有右滑盖，右滑盖的内侧开设有卡凸，卡凸扣合在卡槽内，卡凸的中端开设有右半圆槽，伺服电机的输出端加装有轴杆，轴杆穿过左半圆槽和右半圆槽位于发酵箱的内部；所述轴杆的底端加装有加水板，加水板上开设有加水孔，并在加水板的底端加装有搅拌杆；所述发酵箱的内部安装有支撑板，支撑板的上端放置有发酵粉容器，搅拌杆置于发酵粉容器内；所述发酵箱的底部两侧加装有进水管和出水管，并在发酵箱的内部加装有发热电阻，发酵箱的侧端加装有控制器，发热电阻与控制器电性连接。

优选地，所述左滑盖和右滑盖的上端均开设有推拉方槽。

优选地，所述加水板的外侧加装有挡水围板，挡水围板的高度与加水板的厚度相等。

优选地，所述发酵箱的前侧加装有推拉门，推拉门上开设有推拉槽孔，推拉门的底端与支撑板的上端面平齐。

优选地，所述加水板上的加水孔位于发酵粉容器的内侧上端。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本高效食用小麦粉发酵装置，可均匀的将酵母液加入面粉中并同时将面粉搅拌呈棉絮状，使酵母液充分混合在面粉，酵母液加入的过程中不会洒落，在此过程中左滑盖和右滑盖便于打开和关闭，推拉门便于打开和关闭，当均处于打开状态时，完成酵母液加入和搅拌工作，当都关闭时，控制发热电阻工作，对内部的水加热，增加发酵箱内部的温度和湿度，使面团快速发酵；整体实现酵母液的快速充分均匀加入，便于增加湿度和温度，使面团快速发酵。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的主向剖视图；

图3为本实用新型的左滑盖与右滑盖连接图；

图4为本实用新型的加水板结构示意图。

图中：1、发酵箱；2、支撑座；3、左盖板；4、右盖板；5、电机支架；6、伺服电机；7、左滑盖；8、卡槽；9、左半圆槽；10、右滑盖；11、卡凸；12、右半圆槽；13、轴杆；14、加水板；15、加水孔；16、搅拌杆；17、支撑板；18、发酵粉容器；19、进水管；20、出水管；21、发热电阻；22、控制器；23、推拉方槽；24、挡水围板；25、推拉门；26、推拉槽孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种高效食用小麦粉发酵装置，包括发酵箱1，发酵箱1的底端固定安装有支撑座2，发酵箱1的上端固定安装有左盖板3和右盖板4，左盖板3与右盖板4的上端安装有电机支架5，电机支架5的上端安装有伺服电机6；左盖板3的内部套接有左滑盖7，左滑盖7的内侧开设有卡槽8，左滑盖7的内侧中端开设有左半圆槽9；右盖板4的内部套接有右滑盖10，右滑盖10的内侧开设有卡凸11，卡凸11扣合在卡槽8内，卡凸11的中端开设有右半圆槽12，伺服电机6的输出端加装有轴杆13，轴杆13穿过左半圆槽9和右半圆槽12位于发酵箱1的内部；轴杆13的底端加装有加水板14，加水板14上开设有加水孔15，并在加水板14的底端加装有搅拌杆16；发酵箱1的内部安装有支撑板17，支撑板17的上端放置有发酵粉容器18，搅拌杆16置于发酵粉容器18内；发酵箱1的底部两侧加装有进水管19和出水管20，并在发酵箱1的内部加装有发热电阻21，发酵箱1的侧端加装有控制器22，发热电阻21与控制器22电性连接。

作为本实用新型的进一步方案：左滑盖7和右滑盖10的上端均开设有推拉方槽23。

通过采用上述技术方案，通过推拉方槽23即可推开左滑盖7以及右滑盖10，通过推拉方槽23推开左滑盖7和右滑盖10，将发酵粉加入水中，然后将溶有发酵粉的发酵液喷洒在加水板14上，通过加水孔15注入到发酵粉容器18的面粉内，同时伺服电机6工作带动下端的加水板14转动，在向发酵粉容器18的面粉内加入发酵液的同时对面粉进行搅拌，使面粉呈棉絮状，待发酵液加入完成并呈棉絮状后，停止搅拌，打开推拉门25取出发酵粉容器18，采用手工的方式将面揉成光滑的面团，然后再将发酵粉容器18放置在支撑板17上，关闭推拉门25，向内推左滑盖7和右滑盖10，使卡凸11扣合在卡槽8内，然后由控制器22控制发热电阻21工作，对内部的水加热，增加发酵箱1内部的温度和湿度，使面团快速发酵。

作为本实用新型的进一步方案：加水板14的外侧加装有挡水围板24，挡水围板24的高度与加水板14的厚度相等。

通过采用上述技术方案，设置的挡水围板24防止喷入的酵母液散落处，提高酵母液加入的稳定性。

作为本实用新型的进一步方案：发酵箱1的前侧加装有推拉门25，推拉门25上开设有推拉槽孔26，推拉门25的底端与支撑板17的上端面平齐。

通过采用上述技术方案，设置的推拉门25可打开和关闭，通过推拉门25处可将发酵粉容器18放入支撑板17上以及从支撑板17上取出。

作为本实用新型的进一步方案：加水板14上的加水孔15位于发酵粉容器18的内侧上端。

通过采用上述技术方案，使得酵母液可顺利从加水孔15加入发酵粉容器18的面粉内，不会洒落出。

该高效食用小麦粉发酵装置，通过推拉方槽23可打开左滑盖7和右滑盖10，伺服电机6工作带动下端的加水板14转动，同时将溶有发酵粉的发酵液喷洒在加水板14上，通过加水孔15注入到发酵粉容器18的面粉内，在加入发酵液的同时对面粉进行搅拌，使面粉呈棉絮状，待发酵液充分加入并搅拌呈棉絮状后，关闭伺服电机6，取出发酵粉容器18揉成光滑的面团，再将发酵粉容器18放置在支撑板17上，关闭推拉门25，使卡凸11扣合在卡槽8内后控制发热电阻21工作，对内部的水加热，增加发酵箱1内部的温度和湿度，使面团快速发酵。

综上所述：本高效食用小麦粉发酵装置，可均匀的将酵母液加入面粉中并同时将面粉搅拌呈棉絮状，使酵母液充分混合在面粉，酵母液加入的过程中不会洒落，在此过程中左滑盖7和右滑盖10便于打开和关闭，推拉门25便于打开和关闭，当均处于打开状态时，完成酵母液加入和搅拌工作，当都关闭时，控制发热电阻21工作，对内部的水加热，增加发酵箱1内部的温度和湿度，使面团快速发酵；整体实现酵母液的快速充分均匀加入，便于增加湿度和温度，使面团快速发酵。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种高效食用小麦粉发酵装置，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的底端固定安装有支撑座（2），发酵箱（1）的上端固定安装有左盖板（3）和右盖板（4），左盖板（3）与右盖板（4）的上端安装有电机支架（5），电机支架（5）的上端安装有伺服电机（6）；所述左盖板（3）的内部套接有左滑盖（7），左滑盖（7）的内侧开设有卡槽（8），左滑盖（7）的内侧中端开设有左半圆槽（9）；所述右盖板（4）的内部套接有右滑盖（10），右滑盖（10）的内侧开设有卡凸（11），卡凸（11）扣合在卡槽（8）内，卡凸（11）的中端开设有右半圆槽（12），伺服电机（6）的输出端加装有轴杆（13），轴杆（13）穿过左半圆槽（9）和右半圆槽（12）位于发酵箱（1）的内部；所述轴杆（13）的底端加装有加水板（14），加水板（14）上开设有加水孔（15），并在加水板（14）的底端加装有搅拌杆（16）；所述发酵箱（1）的内部安装有支撑板（17），支撑板（17）的上端放置有发酵粉容器（18），搅拌杆（16）置于发酵粉容器（18）内；所述发酵箱（1）的底部两侧加装有进水管（19）和出水管（20），并在发酵箱（1）的内部加装有发热电阻（21），发酵箱（1）的侧端加装有控制器（22），发热电阻（21）与控制器（22）电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种高效食用小麦粉发酵装置，其特征在于，所述左滑盖（7）和右滑盖（10）的上端均开设有推拉方槽（23）。

3.根据权利要求1所述的一种高效食用小麦粉发酵装置，其特征在于，所述加水板（14）的外侧加装有挡水围板（24），挡水围板（24）的高度与加水板（14）的厚度相等。

4.根据权利要求1所述的一种高效食用小麦粉发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（1）的前侧加装有推拉门（25），推拉门（25）上开设有推拉槽孔（26），推拉门（25）的底端与支撑板（17）的上端面平齐。

5.根据权利要求1所述的一种高效食用小麦粉发酵装置，其特征在于，所述加水板（14）上的加水孔（15）位于发酵粉容器（18）的内侧上端。

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