CN214964433U - 一种火锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种火锅，解决了现有技术中料盘在汤汁上升时上浮导致汤汁液面无法浸没烹煮食材的技术问题，本实用新型中的火锅，包括汤锅和置于所述汤锅内的料盘，所述汤锅包括锅体，所述锅体的内侧壁上设有定位件，所述料盘还包括料盘把手，所述定位件抵在所述料盘把手上以对所述料盘进行上限位。

Description

一种火锅

【技术领域】

本实用新型涉及火锅技术领域，尤其涉及一种火锅。

【背景技术】

火锅是一种常见的烹饪方式，即以热水或热汤来涮煮食物的烹调方式，火锅通常包括汤锅，对汤锅内的汤汁进行加热，然后放入食材煮熟即可食用。人们放入火锅的食材包含多种多样，在进行火锅烹饪时，食客一边吃一边加入食材，因此汤锅内经常会存在剩余食物，这些食物残留在汤锅内导致火锅汤汁混杂且损失原有的鲜味，不方便食用。

为了解决以上问题，目前将火锅设计成由用于盛放汤汁的汤锅和用于放置食材的料盘组成，通过控制加热功率实现控制汤汁的升降，汤汁液面上升时能够浸没料盘上的食材进而实现对食材的烹煮；汤汁液面下降时能够使料盘上的食材露出供方便食客夹取。然而由于现有的料盘是放置在汤锅内的，这样一来，在汤汁上升时，料盘会因受到向上的压力而向上浮动，这便导致汤汁无法上升至料盘上方或者汤汁上升后的液面高度无法浸没料盘上的食材，进而导致无法煮沸食材，降低了用户的使用体验。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种火锅，能够对料盘进行上限位，以避免料盘向上浮动，使得汤汁能够相对料盘上升，实现煮沸食材的目的。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种火锅，包括汤锅和置于所述汤锅内的料盘，所述汤锅包括锅体，所述锅体的内侧壁上设有定位件，所述料盘还包括料盘把手，所述定位件抵在所述料盘把手上以对所述料盘进行上限位。

进一步的，所述汤锅还包括汤锅把手，所述定位件为将所述汤锅把手固定在所述锅体上的铆钉，所述铆钉具有位于所述锅体内侧的限位部，所述料盘把手与所述限位部相抵。

更进一步的，所述限位部包括铆接端、设于所述铆接端和锅体之间的颈部，所述颈部的外径小于所述铆接端的最大外径，所述料盘把手的顶部设有与所述颈部卡装配合的定位缺口。

进一步的，所述料盘把手沿着所述锅体的侧壁转动，以使所述定位缺口旋入到所述颈部下方并与所述颈部卡装配合。

更进一步的，所述料盘把手的顶部设有引导斜面，所述引导斜面的一端与所述定位缺口连接，所述引导斜面的另一端向着所述料盘把手旋入的方向向下倾斜。

更进一步的，所述定位缺口远离所述引导斜面的一端高于所述颈部的最低点。

进一步的，所述锅体的内侧壁设有一体成型的凸包，所述凸包形成所述定位件，所述料盘把手的顶部与所述凸包相抵。

进一步的，所述料盘把手包括竖向片和横向片，所述竖向片与所述底壁连接，所述横向片设于所述竖向片的内侧面，所述竖向片的顶部与所述定位件相抵。

更进一步的，所述竖向片与所述底壁焊接或螺钉连接或铰接。

进一步的，所述料盘把手为不锈钢件。

本实用新型的有益效果：

本实用新型中锅体的内侧壁上设有定位件，料盘包括料盘把手，通过定位件抵在料盘把手上实现对料盘的上限位，由此可避免料盘向上浮动，在汤汁上升时，能够使汤汁相对料盘升起以浸没料盘上的食材，进而实现煮沸食材的目的；另外，料盘把手的设计还能方便用户取放料盘，由此进一步提升了用户的使用体验。

汤锅还包括汤锅把手，定位件为将汤锅把手固定在锅体上的铆钉，铆钉具有位于锅体内侧的限位部，料盘把手与限位部相抵。将现有用于固定汤锅把手的铆钉作为定位件使用，可实现一物两用的目的，避免了对现有的汤锅的进行改造，由此降低了生产成本。

限位部包括铆接端、设于铆接端和锅体之间的颈部，颈部的外径小于铆接端的最大外径，料盘把手的顶部设有与颈部卡装配合的定位缺口。通过定位缺口与颈部卡装配合，可有效避免料盘发生周向晃动而使定位件失去对料盘的上限位作用，由此提升了定位件对料盘的上限位可靠性；另外颈部的外径小于铆接端的最大外径，可使料盘把手与颈部卡装后不会脱出。

料盘把手沿着锅体的侧壁转动，以使定位缺口旋入到颈部下方并与颈部卡装配合。如此设计，能够有效降低料盘的取放难度。

料盘把手的顶部设有引导斜面，引导斜面的一端与所述定位缺口连接，引导斜面的另一端向着料盘把手旋入的方向向下倾斜。如此设计，能够使料盘把手顺畅转动至铆钉下方，组装更加方便省力。

定位缺口远离引导斜面的一端高于颈部的最低点。如此设计，能够避免料盘把手旋转过度而脱离铆钉。

锅体的内侧壁设有一体成型的凸包，凸包形成定位件，料盘把手的顶部与凸包相抵。如此设计，能够使汤锅把手的固定方式不受限，即汤锅把手可焊接固定在锅体外侧。

料盘把手包括竖向片和横向片，竖向片与底壁连接，横向片设于竖向片的内侧面，竖向片的顶部与定位件相抵。如此设计，能够使料盘把手采用冲压的方式一次冲压形成上述竖向片和横向片，由此避免了料盘把手的组装，降低了制造成本。

料盘把手为不锈钢件。由于汤汁有可能接触料盘把手，因此将料盘把手设置为不锈钢件，可保证食品的使用安全。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型实施例一中火锅的爆炸结构示意图；

图2为本实用新型实施例一中料盘的结构示意图；

图3为本实用新型实施例一中料盘放入汤锅中的结构示意图；

图4为本实用新型实施例一中火锅的局部剖视图；

图5为本实用新型实施例二中料盘的结构示意图。

附图标记：

100、汤锅；110、锅体；120、汤锅把手；200、料盘；210、底壁；211、通液孔；220、料盘把手；221、竖向片；222、横向片；223、定位缺口；224、引导斜面；230、呼吸筒；300、定位件；310、铆接端；320、颈部。

【具体实施方式】

本实用新型提供了一种火锅，包括汤锅和置于所述汤锅内的料盘，所述汤锅包括锅体，所述锅体的内侧壁上设有定位件，所述料盘还包括料盘把手，所述定位件抵在所述料盘把手上以对所述料盘进行上限位。由此可避免料盘向上浮动，在汤汁上升时，能够使汤汁相对料盘升起以浸没料盘上的食材，进而实现煮沸食材的目的；另外，料盘把手的设计还能方便用户取放料盘，由此进一步提升了用户的使用体验。

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

实施例一、

参照图1至图4所示，本实施例中的火锅包括汤锅100和置于汤锅100内的料盘200，汤锅100包括锅体110和汤锅把手120，料盘200包括底壁210和设于底壁210上侧的料盘把手220，底壁210将锅体110内部分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁的下部空间，底壁210上设有多个通液孔211。火锅使用过程中，当汤汁沸腾后，增大加热功率，可使汤汁上升，此时汤汁经通液孔211进入上部空间内以浸没并烹煮料盘200上的食材，当调小加热功率或者停止加热后，汤汁下降至底壁210下方，料盘200上的食材显露出来方便食客夹取食用。然而，在汤汁上升时，料盘200会因受到向上的压力而上浮，这样便会导致汤汁无法上升至料盘上方或者汤汁上升后的液面高度无法浸没料盘上的食材，进而无法实现煮沸食材的目的。

为了解决上述技术问题，本实施例中的锅体内侧壁上设有定位件300，定位件300抵在料盘把手220上以对料盘200进行上限位，由此可避免料盘200向上浮动，在汤汁上升时，能够使汤汁相对料盘200升起以浸没料盘200上的食材，进而实现煮沸食材的目的；另外，料盘把手220的设计还能方便用户取放料盘200，由此进一步提升了用户的使用体验。

具体的，本实施例中的定位件300为将汤锅把手120固定在锅体110上的铆钉，铆钉具有位于锅体内侧的限位部，料盘把手220与限位部相抵。本实施例中将现有用于固定汤锅把手的铆钉作为定位件300使用，可实现一物两用的目的，避免了对现有的汤锅的进行改造，由此降低了生产成本。

为了提升定位件300对料盘把手220的限位作用，本实施例中限位部包括铆接端310和设于铆接端310和锅体侧壁之间的颈部320，颈部320的外径小于铆接端310的最大外径，料盘把手220包括竖向片221和横向片222，竖向片221与底壁210通过螺钉固定连接或焊接，横向片222设于竖向片221的内侧面，竖向片221的顶部设有定位缺口223，将料盘200放置在汤锅内时，使定位缺口223与铆钉对位，随后向下按压横向片222，使定位缺口223与颈部320卡装配合，由此实现对料盘200的上限位；另外，通过定位缺口223与颈部320卡装配合，也可有效避免料盘200发生周向晃动而使定位件300失去对料盘200的上限位作用，提升了定位件300对料盘200的上限位可靠性；另外颈部的外径小于铆接端的最大外径，可使料盘把手220与颈部320卡装后不会脱出。将料盘200从汤锅100内取出时，用手向下按压横向片222，即可使定位缺口223脱离颈部320从而取出料盘200。

本实施例中的料盘把手220采用冲压的方式一次冲压形成上述竖向片221和横向片222，由此避免了料盘把手220的组装，降低了制造成本。

另外，由于在汤汁液面上升后可能接触料盘把手220，因此为了保证食品的使用安全，本实施例中的料盘把手220为不锈钢件，即竖向片221和横向片222均为不锈钢件。

可以理解的是，在本实用新型的其他实施例中，定位件还可为螺钉，螺钉的头部位于锅体内侧，料盘把手与螺钉头部或者螺杆相抵。

最后，为了进一步提升汤汁的升降效果，本实施例中的底壁210上还设有上端封闭且下端敞开的呼吸筒230，呼吸筒230内部形成呼吸腔，至少部分呼吸腔位于下部空间内以容纳部分汤汁，呼吸筒230的底面为波浪面，以在料盘200放置于锅体110内后，使呼吸筒与锅体底壁之间形成流通间隙，流通间隙连通呼吸筒内外的空间，多个通液孔211设置在底壁210围绕在呼吸腔外侧的部分上。

使用时，料盘200放置在汤锅内后，部分汤汁经呼吸筒的下端进入呼吸腔内，由于在放置过程中，一部分空气无法排出而存在于呼吸腔内，因此料盘200放置完成后，呼吸腔内的汤汁液面高度低于呼吸腔外侧的汤汁液面高度，在加热汤锅使汤汁沸腾后，沸腾产生的蒸汽使呼吸腔内的压力逐渐增大，而由于下部空间位于呼吸腔外侧的部分通过通液孔211与外界连通，因此呼吸腔内的压力大于呼吸腔外侧的压力，呼吸腔内的汤汁在内外的压差的作用下从呼吸腔内被压出，实现“呼”的功能，此时呼吸腔外侧的汤汁液面上升，以浸没并烹煮食材；调小火力后，汤汁温度下降，呼吸腔内压力逐渐减小并形成局部负压区，在外部大气压作用下，汤汁迅速回流进入呼吸腔内，实现“吸”的功能，此时汤汁与食材分离，以便于用户享用食材。通过设置呼吸腔，可大大提升汤汁的液面上升高度，进而提高对食材的涮煮效果。

实施例二

如图5所示，与实施例一相比，本实施例的不同之处在于，料盘把手220沿着锅体的侧壁转动，以使定位缺口223旋入到颈部320下方并与颈部320卡装配合。如此设计，能够有效降低料盘200的取放难度。

具体的，本实施例中的竖向片的顶面设有引导斜面224，引导斜面224的一端与定位缺口223连接，引导斜面224的另一端向着料盘把手220旋入的方向向下倾斜。如此设计，在将料盘把手220向着旋入方向转动时，颈部能够320沿着引导斜面顺畅滑动至定位缺口223内，由此使得料盘把手220顺畅转动至铆钉下方，组装更加方便省力。为了避免料盘把手220旋转过度而脱离铆钉，本实施例中定位缺口223远离引导斜面的一端高于颈部320的最低点。

实施例三

与实施例一至二相比，本实施例的不同之处在于，锅体的内侧壁设有一体成型的凸包，料盘把手的顶部与凸包相抵，优选在料盘把手的顶部设置定位缺口，定位缺口与凸包卡装配合。如此设计，能够使汤锅把手的固定方式不受限，即汤锅把手可焊接固定在锅体外侧。

实施例四

与实施例一至三相比，本实施例的不同之处在于，料盘把手铰接固定在底壁上，当需要将料盘放置在汤锅内时，向外翻转料盘把手，以使料盘把手与定位件相抵；当需要将料盘取出时，向内翻转料盘把手以使料盘把手脱离定位件，进而可取出料盘。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.一种火锅，包括汤锅和置于所述汤锅内的料盘，其特征在于，所述汤锅包括锅体，所述锅体的内侧壁上设有定位件，所述料盘还包括料盘把手，所述定位件抵在所述料盘把手上以对所述料盘进行上限位。

2.如权利要求1所述的一种火锅，其特征在于，所述汤锅还包括汤锅把手，所述定位件为将所述汤锅把手固定在所述锅体上的铆钉，所述铆钉具有位于所述锅体内侧的限位部，所述料盘把手与所述限位部相抵。

3.如权利要求2所述的一种火锅，其特征在于，所述限位部包括铆接端、设于所述铆接端和锅体之间的颈部，所述颈部的外径小于所述铆接端的最大外径，所述料盘把手的顶部设有与所述颈部卡装配合的定位缺口。

4.如权利要求3所述的一种火锅，其特征在于，所述料盘把手沿着所述锅体的侧壁转动，以使所述定位缺口旋入到所述颈部下方并与所述颈部卡装配合。

5.如权利要求4所述的一种火锅，其特征在于，所述料盘把手的顶部设有引导斜面，所述引导斜面的一端与所述定位缺口连接，所述引导斜面的另一端向着所述料盘把手旋入的方向向下倾斜。

6.如权利要求5所述的一种火锅，其特征在于，所述定位缺口远离所述引导斜面的一端高于所述颈部的最低点。

7.如权利要求1所述的一种火锅，其特征在于，所述锅体的内侧壁设有一体成型的凸包，所述凸包形成所述定位件，所述料盘把手的顶部与所述凸包相抵。

8.如权利要求1至7之一所述的一种火锅，其特征在于，所述料盘把手包括竖向片和横向片，所述料盘包括底壁，所述竖向片与所述底壁连接，所述横向片设于所述竖向片的内侧面，所述竖向片的顶部与所述定位件相抵。

9.如权利要求8所述的一种火锅，其特征在于，所述竖向片与所述底壁焊接或螺钉连接或铰接。

10.如权利要求1至7之一所述的一种火锅，其特征在于，所述料盘把手为不锈钢件。

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