CN214801983U - 一种家用和面机 - Google Patents

Abstract

本申请涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种家用和面机，其包括搅拌锅和转动安装于搅拌锅内的搅拌刀，搅拌刀包括转动部、主刀部和与副刀部，转动部与搅拌锅转动配合，主刀部的一端固定连接于转动部，主刀部的另一段固定连接于副刀部，副刀部与主刀部的延长线间具有夹角。本申请具有增强搅拌刀在和面时的揉面均匀性，进而保证面团的成型质量的效果。

Description

一种家用和面机

技术领域

本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种家用和面机。

背景技术

和面机是家用食品加工设备中的一种，其主要用于将面粉和水进行均匀的混合，进而使其成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

相关技术中的和面机通常包括基座、搅拌锅以及搅拌刀，和面时首先在搅拌锅内添加面粉和水，随后通过基座驱动搅拌刀在搅拌锅内的转动来进行和面，搅拌刀通常为长条板状结构。

针对上述中的相关技术，发明人认为长条板状结构的搅拌刀在和面时的揉面均匀性较差，不利于保证面团的成型质量。

实用新型内容

为了增强搅拌刀在和面时的揉面均匀性，进而保证面团的成型质量，本申请提供一种家用和面机。

本申请提供的一种家用和面机采用如下的技术方案：

一种家用和面机，包括搅拌锅和转动安装于搅拌锅内的搅拌刀，所述搅拌刀包括转动部、主刀部和与副刀部，所述转动部与搅拌锅转动配合，所述主刀部的一端固定连接于转动部，所述主刀部的另一段固定连接于副刀部，所述副刀部与主刀部的延长线间具有夹角。

通过采用上述技术方案，将面粉和水置于搅拌锅内后，转动部在搅拌锅内转动时，主刀部和副刀部随之一同转动，进而在搅拌锅内进行和面，副刀部朝向主刀部延长线的倾斜面起到对面粉和水搅拌时的导流作用，进而有利于增强靠近搅拌锅锅壁面粉搅拌时的均匀性，即增强搅拌刀在和面时的揉面均匀性，从而有利于保证面团的成型质量。

可选的，所述搅拌锅内锅壁凸设有至少一个倾斜设置的凸筋，所述凸筋的厚度小于副刀部到搅拌锅内壁间的距离。

通过采用上述技术方案，凸筋起到对搅拌锅内面粉搅拌时进一步的限位作用，从而使得面粉搅拌时不易从搅拌锅的锅口溅出，同时，面粉搅拌过程中凸筋对搅拌的面粉进行挤压，从而有利于进一步保证面粉搅拌时的均匀性。

可选的，所述凸筋与搅拌锅锅底的倾斜角度大于等于20度小于等于80度。

通过采用上述技术方案，有利于在保证搅拌锅结构强度的同时，起到对面粉搅拌时较好的限位作用。

可选的，所述副刀部与主刀部延长线间的夹角大于等于30度小于等于90度。

通过采用上述技术方案，副刀部与主刀部延长线间30度到90度的夹角有利于保证副刀部的长度搅拌刀的整体结构强度，进而保证副刀部与面粉间的充分接触，从而更均匀的搅拌，进一步保证和面效果。

可选的，所述副刀部与主刀部通过倾斜设置的连接部一体连接，所述连接部与主刀部靠近搅拌锅锅底一侧的夹角大于等于45度小于等于85度。

通过采用上述技术方案，连接部与主刀部和副刀部一体连接的设置便于对搅拌刀进行加工，同时连接部倾斜的设置有利于进一步增强副刀部对面粉进行搅拌时的倾斜导向作用，从而进一步保证和面效果。

可选的，所述转动部、主刀部、连接部以及副刀部均平滑过渡连接。

通过采用上述技术方案，平滑过渡连接的设置使得搅拌刀在对面粉进行搅拌时，面板不易粘附于搅拌刀的连接拐角处，进而便于工作人员对搅拌刀进行清理。

可选的，所述副刀部远离搅拌锅锅底的一侧倾斜设置，所述副刀部靠近主刀部的一端为高位端，所述副刀部远离主刀部的一端为低位端。

通过采用上述技术方案，副刀部远离搅拌锅锅底一侧的倾斜设置有利于保证在对面粉进行揉面搅拌的同时，使得面粉不易过高飞溅，从而进一步对和面质量进行保证。

可选的，所述搅拌刀靠近搅拌锅锅底的一侧开设有至少一个过槽。

通过采用上述技术方案，过槽起到对面粉搅拌时的卸力作用，从而有利于保证驱动搅拌刀进行转动的转动装置使用寿命，并降低搅拌刀推动面粉时的阻力，更均匀的进行揉面。

可选的，所述主刀部包括水平段和倾斜段，所述水平段的一端一体连接于转动部，所述水平段的另一端一体连接于倾斜段，所述副刀部的一端固定连接于倾斜段。

通过采用上述技术方案，水平段和倾斜段的设置有利于适量增加主刀部的长度，进而增大主刀部搅拌面粉时与面粉间的接触面积，从而进一步提高对面粉的和面效果。

可选的，所述搅拌锅锅底内转动安装有转轴，所述转动部开设有贯穿设置的定位槽，所述转轴与定位槽插接配合。

通过采用上述技术方案，将转动部的定位槽插入至转轴即可完成对搅拌刀的安装，从而使得搅拌刀的安装操作简便。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

副刀部朝向主刀部延长线的倾斜面起到对面粉和水搅拌时的导流作用，进而有利于增强靠近搅拌锅锅壁面粉搅拌时的均匀性，即增强搅拌刀在和面时的揉面均匀性，从而有利于保证面团的成型质量。

凸筋起到对搅拌锅内面粉搅拌时进一步的限位作用，从而使得面粉搅拌时不易从搅拌锅的锅口溅出。

连接部倾斜的设置有利于进一步增强副刀部对面粉进行搅拌时的倾斜导向作用，从而进一步保证和面效果。

附图说明

图1是本申请实施例的整体结构示意图。

图2是本申请实施例中搅拌锅的局部剖视结构示意图。

图3是本申请实施例中搅拌刀与转轴的爆炸结构示意图。

图4是本申请实施例中搅拌刀的局部剖视结构示意图。

图5是本申请实施例中搅拌刀的俯视结构示意图。

附图标记说明：1、基座；2、搅拌锅；3、搅拌刀；301、转动部；302、主刀部；3021、水平段；3022、倾斜段；303、副刀部；4、和面盖；5、转轴；501、固定部；502、定位部；6、定位槽；7、固定槽；8、过槽；9、凸筋；10、连接部。

具体实施方式

以下结合附图1-5对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种家用和面机。参照图1和图2，高效和面机包括基座1、搅拌锅2、搅拌刀3以及和面盖4，搅拌锅2位于基座1的顶部，搅拌锅2内锅底的中部转动安装有转轴5，搅拌刀3安装于转轴5，基座1用于驱动转轴5进行转动，进而使得搅拌刀3随之一同转动，从而在搅拌锅2内完成和面的操作，和面盖4盖设于搅拌锅2锅口处，以使得外界物质不易对搅拌锅2内的物质造成污染。

参照图3和图4，搅拌刀3包括转动部301、主刀部302和副刀部303，转动部301大致呈圆柱状，转动部301开设有延其轴线贯穿转动部301竖直方向两侧的定位槽6，转动部301靠近搅拌锅2锅底的一端即转动部301的底部开设有固定槽7，固定槽7与定位槽6相连通并与定位槽6同轴设置，固定槽7的槽径大于定位槽6的槽径。

参照图2和图3，转轴5包括固定部501和一体连接于固定部501顶部的定位部502，固定部501呈圆柱状，定位部502与定位槽6插接配合，定位部502大致呈方形块状，以使得定位部502插入定位槽6后不易相对定位槽6转动。定位部502插入定位槽6内时，固定部501的顶部抵触于固定槽7远离搅拌锅2锅底的槽壁，以起到对搅拌刀3安装时的限位作用，进而便于转轴5稳定驱动搅拌刀3转动。

参照图3和图5，主刀部302包括水平段3021和倾斜段3022，水平段3021的一端一体连接于转动部301，水平段3021的另一端一体连接于倾斜段3022，以使得主刀部302的长度能够适量增加，进而增大主刀部302搅拌面粉时与面粉间的接触面积，从而保证面粉的和面效果。水平段3021与转动部301和倾斜段3022均呈平滑过渡状，倾斜段3022与水平段3021的延长线间的夹角β大于等于20度小于等于70度，本实施例选为40度。

参照图3和图4，倾斜段3022远离水平段3021的一端通过倾斜设置的连接部10与副刀部303一体连接，且倾斜段3022、连接部10与副刀部303均呈平滑过渡状，连接部10与主刀部302靠近搅拌锅2锅底一侧的夹角α大于等于45度小于等于85度，本实施例选为65度，以起到和面时，对面粉的倾斜导向作用，从而进一步提升揉面时的均匀性。

继续参照图3和图4，副刀部303远离搅拌锅2锅底的一侧倾斜设置，副刀部303靠近主刀部302的一端为高位端，副刀部303远离主刀部302的一端为低位端，即副刀部303自靠近主刀部302的一侧相远离主刀部302一侧的高度呈逐渐减小状，以使得和面时，面粉不易在搅拌锅2内向高处不断飞溅，从而进一步保证和面效果。

参照图3和图5，副刀部303与倾斜段3022的延长线间具有夹角，副刀部303与倾斜段3022的延长线间的夹角大于等于30度小于等于90度，副刀部303远离搅拌锅2锅底的一侧即副刀部303的倾斜面与倾斜段3022的延长线间的夹角γ1在本实施例选为50度，副刀部303靠近搅拌锅2锅底一侧与倾斜段3022的延长线间的夹角γ2在本实施例选为80度，以在保证副刀部303的长度和搅拌刀3整体结构强度的前提下，更具均匀的对搅拌锅2内的物质进行搅拌。

参照图3和图4，搅拌刀3朝向搅拌锅2锅底的一侧即搅拌刀3的底部开设有一个水平贯穿设置的过槽8，过槽8位于主刀部302、连接部10以及副刀部303之间，以起到对面粉搅拌时的卸力作用，从而有利于保证驱动搅拌刀3进行转动的转动装置使用寿命，并降低搅拌刀3推动面粉时的阻力，更均匀的进行揉面。

参照图1和图2，搅拌锅2自其外壁相内壁凸设有三条倾斜设置的凸筋9，三条凸筋9绕搅拌锅2的轴线周向均匀分布，凸筋9的棱角处均呈圆弧过渡状，且凸筋9的厚度小于副刀部303到搅拌锅2内侧壁间的距离，以使得搅拌刀3转动时，搅拌刀3不易与凸筋9相触碰。

继续参照图1和图2，凸筋9与搅拌锅2锅底间的倾斜角度大于等于20度小于等于80度，本实施例选为45度，以起到对面粉和面时进一步的限位作用，同时，面粉搅拌过程中凸筋9对搅拌的面粉进行挤压，从而有利于进一步保证面粉在搅拌锅2内搅拌时的均匀性。

本申请实施例一种家用和面机的实施原理为：使用时，首先将面粉和水置于搅拌锅2内，随后驱动转轴5进行转动，搅拌刀3随之在搅拌锅2内一同转动，即主刀部302和副刀部303随之一同转动，进而在搅拌锅2内进行和面，副刀部303朝向主刀部302延长线的倾斜面起到对面粉和水搅拌时的导流作用，进而有利于增强靠近搅拌锅2锅壁面粉搅拌时的均匀性，即增强搅拌刀3在和面时的揉面均匀性，从而有利于保证面团的成型质量。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种家用和面机，其特征在于：包括搅拌锅(2)和转动安装于搅拌锅(2)内的搅拌刀(3)，所述搅拌刀(3)包括转动部(301)、主刀部(302)和与副刀部(303)，所述转动部(301)与搅拌锅(2)转动配合，所述主刀部(302)的一端固定连接于转动部(301)，所述主刀部(302)的另一端固定连接于副刀部(303)，所述副刀部(303)与主刀部(302)的延长线间具有夹角。

2.根据权利要求1所述的一种家用和面机，其特征在于：所述搅拌锅(2)内锅壁凸设有至少一个倾斜设置的凸筋(9)，所述凸筋(9)的厚度小于副刀部(303)到搅拌锅(2)内壁间的距离。

3.根据权利要求2所述的一种家用和面机，其特征在于：所述凸筋(9)与搅拌锅(2)锅底的倾斜角度大于等于20度小于等于80度。

4.根据权利要求1所述的一种家用和面机，其特征在于：所述副刀部(303)与主刀部(302)延长线间的夹角大于等于30度小于等于90度。

5.根据权利要求1所述的一种家用和面机，其特征在于：所述副刀部(303)与主刀部(302)通过倾斜设置的连接部(10)一体连接，所述连接部(10)与主刀部(302)靠近搅拌锅(2)锅底一侧的夹角大于等于45度小于等于85度。

6.根据权利要求5所述的一种家用和面机，其特征在于：所述转动部(301)、主刀部(302)、连接部(10)以及副刀部(303)均平滑过渡连接。

7.根据权利要求1所述的一种家用和面机，其特征在于：所述副刀部(303)远离搅拌锅(2)锅底的一侧倾斜设置，所述副刀部(303)靠近主刀部(302)的一端为高位端，所述副刀部(303)远离主刀部(302)的一端为低位端。

8.根据权利要求1所述的一种家用和面机，其特征在于：所述搅拌刀(3)靠近搅拌锅(2)锅底的一侧开设有至少一个过槽(8)。

9.根据权利要求1所述的一种家用和面机，其特征在于：所述主刀部(302)包括水平段(3021)和倾斜段(3022)，所述水平段(3021)的一端一体连接于转动部(301)，所述水平段(3021)的另一端一体连接于倾斜段(3022)，所述副刀部(303)的一端固定连接于倾斜段(3022)。

10.根据权利要求1所述的一种家用和面机，其特征在于：所述搅拌锅(2)锅底内转动安装有转轴(5)，所述转动部(301)开设有贯穿设置的定位槽(6)，所述转轴(5)与定位槽(6)插接配合。

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