CN214710001U - 一种组合式食品加工用滚肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种组合式食品加工用滚肉机，包括底板，所述底板一侧焊接有支架，所述支架一侧顶部通过螺栓安装有加工箱，所述加工箱顶部一侧通过架台安装有料罐，所述加工箱一侧通过螺栓安装有电机，所述加工箱内一侧通过轴承安装有连接杆，所述连接杆外围通过螺丝安装有搅拌叶，所述底板顶部一侧通过螺栓安装有杀菌箱，所述杀菌箱顶部通过螺栓安装有箱盖，所述箱盖顶部通过螺丝安装有温度传感器，所述温度传感器的检测端位于杀菌箱内，所述杀菌箱背部通过螺栓安装有冷风机，所述冷风机的出风端位于杀菌箱内，所述杀菌箱内通过螺丝安装有滤网。本实用新型一种组合式食品加工用滚肉机，适合被广泛推广和使用。

Description

一种组合式食品加工用滚肉机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种组合式食品加工用滚肉机。

背景技术

滚肉机是一种金属器械，采用优质不锈钢制作，设计合理，运行噪音小，采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

目前市场上存在的滚肉机种类繁多、功能丰富，但是也存在以下不足：1、大多数滚肉机没有合适的配料装置，容易导致配料过多或过少，2、肉类需要杀菌才能进行后续包装等工作，3、肉类本身含有各种油脂等，直接排放容易污染环境，为此，我们提出一种组合式食品加工用滚肉机。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种组合式食品加工用滚肉机，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种组合式食品加工用滚肉机，包括底板，所述底板一侧焊接有支架，所述支架一侧顶部通过螺栓安装有加工箱，所述加工箱顶部一侧通过架台安装有料罐，所述加工箱一侧通过螺栓安装有电机，所述加工箱内一侧通过轴承安装有连接杆，所述连接杆外围通过螺丝安装有搅拌叶，所述底板顶部一侧通过螺栓安装有杀菌箱，所述杀菌箱顶部通过螺栓安装有箱盖，所述箱盖顶部通过螺丝安装有温度传感器，所述温度传感器的检测端位于杀菌箱内，所述杀菌箱背部通过螺栓安装有冷风机，所述冷风机的出风端位于杀菌箱内，所述杀菌箱内通过螺丝安装有滤网，所述杀菌箱内底部通过开设加热腔安装有电加热板，所述底板顶部另一侧通过螺栓安装有过滤箱，所述杀菌箱与过滤箱通过出水管连通，所述过滤箱内底部通过螺丝安装有活性炭吸附网。

进一步地，所述底板底部两侧均通过螺栓安装有万向轮，所述支架一侧顶部通过螺栓安装有握把，所述电机驱动轴与连接杆相连。

进一步地，所述加工箱顶部开设有入料口，所述入料口顶部一侧通过铰链安装有盖板，所述加工箱底部开设有出料口，所述出料口上设置有阀门。

进一步地，所述料罐表面设置有刻度线，所述箱盖顶部连通有泄压阀。

进一步地，所述活性炭吸附网数量为多个，所述料罐通过出料管连通加工箱，所述过滤箱一侧连通有排水管，所述出料管、出水管和排水管上均设置有阀门。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.通过设置料罐、刻度线和出料管，工作人员可以根据添加的肉量来确定需要添加的配料的量，并通过刻度线对配料进行定量，使得肉与配料的比例合适，方便后续肉类的加工。

2.通过设置杀菌箱、电加热板、滤网、温度传感器、泄压阀和冷风机，电加热板工作时可以对杀菌箱内的水进行加热形成水蒸气，对滤网顶部的肉类进行杀菌，温度传感器可以方便工作人员对杀菌箱内部温度进行调节，冷风机的出风端位于杀菌箱内，可以在杀菌完后对肉类进行降温，方便后续加工处理。

3.通过设置过滤箱，过滤箱内设置有活性炭吸附网，可以对杀菌箱内的水溶液进行过滤，避免肉内部的油脂混入水溶液内，直接排放造成环境污染。

附图说明

图1为本实用新型一种组合式食品加工用滚肉机的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种组合式食品加工用滚肉机的杀菌箱侧视结构示意图。

图中：1、底板；2、万向轮；3、支架；4、握把；5、加工箱； 6、料罐；7、刻度线；8、出料管；9、入料口；10、盖板；11、连接杆；12、电机；13、出料口；14、搅拌叶；15、温度传感器； 16、泄压阀；17、滤网；18、杀菌箱；19、电加热板；20、出水管；21、过滤箱；22、活性炭吸附网；23、排水管；24、冷风机； 25、箱盖。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

如图1-2所示，一种组合式食品加工用滚肉机，包括底板1，所述底板1一侧焊接有支架3，所述支架3一侧顶部通过螺栓安装有加工箱5，所述加工箱5顶部一侧通过架台安装有料罐6，所述加工箱5一侧通过螺栓安装有电机12，所述加工箱5内一侧通过轴承安装有连接杆11，所述连接杆11外围通过螺丝安装有搅拌叶14，所述底板1顶部一侧通过螺栓安装有杀菌箱18，所述杀菌箱18顶部通过螺栓安装有箱盖25，所述箱盖25顶部通过螺丝安装有温度传感器15，所述温度传感器15的检测端位于杀菌箱 18内，所述杀菌箱18背部通过螺栓安装有冷风机24，所述冷风机24的出风端位于杀菌箱18内，所述杀菌箱18内通过螺丝安装有滤网17，所述杀菌箱18内底部通过开设加热腔安装有电加热板19，所述底板1顶部另一侧通过螺栓安装有过滤箱21，所述杀菌箱18与过滤箱21通过出水管20连通，所述过滤箱21内底部通过螺丝安装有活性炭吸附网22。

其中，所述底板1底部两侧均通过螺栓安装有万向轮2，所述支架3一侧顶部通过螺栓安装有握把4，所述电机12驱动轴与连接杆11相连。

本实施例中如图1所示，万向轮2和握把4相互配合，方便工作人员推动本设备，电机12工作时驱动连接杆11带动搅拌叶 14旋转，对肉类进行加工。

其中，所述加工箱5顶部开设有入料口9，所述入料口9顶部一侧通过铰链安装有盖板10，所述加工箱5底部开设有出料口 13，所述出料口13上设置有阀门。

本实施例中如图1所示，工作人员可以通过入料口9添加肉类，并通过盖板10封闭加工箱5，避免灰尘落入加工箱5内影响肉类加工，加工完的肉类可以通过出料口13落入杀菌箱18内进行杀菌。

其中，所述料罐6表面设置有刻度线7，所述箱盖25顶部连通有泄压阀16。

本实施例中如图1所示，工作人员可以通过刻度线7对配料进行定量，使得肉与配料的比例合适，杀菌箱18内的蒸汽可以通过泄压阀16排出，避免对工作人员造成伤害。

其中，所述活性炭吸附网22数量为多个，所述料罐6通过出料管8连通加工箱5，所述过滤箱21一侧连通有排水管23，所述出料管8、出水管20和排水管23上均设置有阀门。

本实施例中如图1所示，活性炭吸附网22的数量为多个，可以对溶液进行过滤净化，避免肉内部的油脂混入水溶液内，直接排放造成环境污染。

需要说明的是，本实用新型为一种组合式食品加工用滚肉机，工作时，工作人员需要先将电机12、温度传感器15、电加热板 19和冷风机24连通外部电源，并人工开启电机12，之后工作人员需要将肉通过入料口9加入至加工箱5内，并根据刻度线7的指示添加适应的配料，电机12工作时驱动连接杆11带动搅拌叶 14旋转，对肉类进行搅拌，之后工作人员需要打开出料口13上的阀门，使得肉类可以落入至杀菌箱18内，之后工作人员需要人工开启温度传感器15和电加热板19，电加热板19工作时可以对杀菌箱18内的水加热，形成水蒸气对肉类进行杀菌，温度传感器 15的检测端位于杀菌箱18内，可以对杀菌箱18内的温度进行检测，方便工作人员及时调整，之后工作人员需要人工开启冷风机 24，冷风机24的出风端位于杀菌箱18内，可以对杀菌完的肉类进行降温，方便后续加工或存储，之后工作人员需要打开出水管 20上的阀门，使得水溶液可以进入过滤箱21内，活性炭吸附网 22的数量为多个，可以对水溶液进行过滤净化，避免肉内部的油脂混入水溶液内，直接排放造成环境污染，操作简单方便。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种组合式食品加工用滚肉机，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)一侧焊接有支架(3)，所述支架(3)一侧顶部通过螺栓安装有加工箱(5)，所述加工箱(5)顶部一侧通过架台安装有料罐(6)，所述加工箱(5)一侧通过螺栓安装有电机(12)，所述加工箱(5)内一侧通过轴承安装有连接杆(11)，所述连接杆(11)外围通过螺丝安装有搅拌叶(14)，所述底板(1)顶部一侧通过螺栓安装有杀菌箱(18)，所述杀菌箱(18)顶部通过螺栓安装有箱盖(25)，所述箱盖(25)顶部通过螺丝安装有温度传感器(15)，所述温度传感器(15)的检测端位于杀菌箱(18)内，所述杀菌箱(18)背部通过螺栓安装有冷风机(24)，所述冷风机(24)的出风端位于杀菌箱(18)内，所述杀菌箱(18)内通过螺丝安装有滤网(17)，所述杀菌箱(18)内底部通过开设加热腔安装有电加热板(19)，所述底板(1)顶部另一侧通过螺栓安装有过滤箱(21)，所述杀菌箱(18)与过滤箱(21)通过出水管(20)连通，所述过滤箱(21)内底部通过螺丝安装有活性炭吸附网(22)。

2.根据权利要求1所述的一种组合式食品加工用滚肉机，其特征在于：所述底板(1)底部两侧均通过螺栓安装有万向轮(2)，所述支架(3)一侧顶部通过螺栓安装有握把(4)，所述电机(12)驱动轴与连接杆(11)相连。

3.根据权利要求1所述的一种组合式食品加工用滚肉机，其特征在于：所述加工箱(5)顶部开设有入料口(9)，所述入料口(9)顶部一侧通过铰链安装有盖板(10)，所述加工箱(5)底部开设有出料口(13)，所述出料口(13)上设置有阀门。

4.根据权利要求1所述的一种组合式食品加工用滚肉机，其特征在于：所述料罐(6)表面设置有刻度线(7)，所述箱盖(25)顶部连通有泄压阀(16)。

5.根据权利要求1所述的一种组合式食品加工用滚肉机，其特征在于：所述活性炭吸附网(22)数量为多个，所述料罐(6)通过出料管(8)连通加工箱(5)，所述过滤箱(21)一侧连通有排水管(23)，所述出料管(8)、出水管(20)和排水管(23)上均设置有阀门。

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