CN214654846U - 一种具有消泡功能的发酵储罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有消泡功能的发酵储罐，包括发酵罐，所述发酵罐设有进料口、出料口和泡沫出口，所述进料口和泡沫出口设置在发酵罐上部，所述出料口位于发酵罐底部，所述发酵罐内设有搅拌机构，所述搅拌机构的消泡叶片在发酵罐内转动，所述泡沫出口处设有消泡组件；通过设置搅拌机构，增加了物料的流通性，更有利于物料的发酵，同时消泡叶片也能消除物料发酵产生的部分泡沫；通过在泡沫出口设置消泡剂，消除了物料发酵时产生的气泡，从而减小了发酵过程中气泡产生导致的杂菌滋生或导致母液的流失的风险。

Description

一种具有消泡功能的发酵储罐

技术领域

本实用新型属于发酵设备技术领域，具体涉及一种具有消泡功能的发酵储罐。

背景技术

在发酵过程中，由于受到环境影响，发酵时气温迅速上升，加上发酵过程中不停的搅拌，导致泡沫量不断的增加，由于泡沫的增加，导致处在不同高低位置和不同生长周期的微生物随泡沫漂浮或黏附在罐壁上，从而增加杂菌污染的机会，升到罐顶有可能从轴封处渗出，若大量起泡，控制不及时会引起“逃液”，也会导致母液的流失。

因此，消泡是发酵工艺过程中的一种常见现象，消泡的控制和预防对发酵工艺影响极大，常用的消泡装置可控性差，消泡效果差。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题为发酵过程中气泡产生导致的杂菌滋生或导致母液的流失，从而提供一种发酵母液储罐的消泡装置。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案如下：

一种具有消泡功能的发酵储罐，包括发酵罐，所述发酵罐设有进料口、出料口和泡沫出口，所述进料口和泡沫出口设置在发酵罐上部，所述出料口位于发酵罐底部，所述发酵罐内设有搅拌机构，所述搅拌机构的消泡叶片在发酵罐内转动，所述泡沫出口处设有消泡组件。物料发酵过程中，由于不停的搅拌促进发酵，发酵产生的泡沫不断上升，消泡叶片的转动会打碎部分泡沫，剩余的泡沫从泡沫出口溢出，泡沫从下法兰向上法兰方向溢出，经过隔板后，消泡剂消除泡沫后，气体从泡沫出口流出。

所述消泡组件包括消泡剂，所述消泡剂设置在泡沫出口上方的消泡管道内；泡沫从泡沫出口溢出，经消泡剂被消泡剂灭除，所述消泡剂应选择扩散性、渗透性强且不会伤害菌种生长的消泡剂。

所述泡沫出口上方设有排气管道，所述消泡管道位于泡沫出口和排气管道之间；被消泡剂灭除后的气体从排气管道排出。

所述泡沫出口上部设有下法兰，所述排气管道下部设有上法兰，所述消泡管道位于上法兰和下法兰之间。上法兰内设有上隔板，下法兰内设有下隔板，所述上隔板垫衬在上法兰内，所述下隔板垫衬在下法兰内，所述上法兰和下法兰可以是松套法兰并连接在一起，松套法兰拆卸方便，方便了后期更换消泡管道内的消泡剂。

所述排气管道内设有折流板，折流板至少有两个，多个折流板分别布置排气管道内，折流板倾斜向下设置在排气管道内的管道壁上，折流板可以阻挡部分气化的物料回到发酵罐内，设置多个折流板可以使更多气化的物料回落至发酵罐内，折流板也可以阻挡空气中的其他细菌进入发酵罐内。

所述搅拌机构包括动力组件和搅拌组件，所述动力组件带动搅拌组件在发酵罐内转动，搅拌组件能够更好的促进物料发酵和消除发酵罐内的部分泡沫。

所述动力组件为搅拌电机，所述搅拌组件包括搅拌叶片和消泡叶片，所述搅拌电机带动搅拌叶片和消泡叶片在发酵罐内转动；搅拌电机设置在发酵罐外侧的固定架上，也可以设置在发酵罐上部；搅拌组件还包括主轴，搅拌叶片和消泡叶片安装在主轴上，所述搅拌电机通过联轴器和主轴连接并带动搅拌叶片和消泡叶片在发酵罐内转动。

所述消泡叶片的表面上设有均匀排列的消泡齿，所述消泡叶片为椭圆体或者是长方体形状，消泡叶片转动时，消泡齿刺破部分物料发酵时产生的气泡。

所述出料口处设有输送泵，物料发酵完成后，输送泵把物料从出料口输送至其他料灌内。

有益效果：通过设置搅拌机构，增加了物料的流通性，更有利于物料的发酵，同时消泡叶片也能消除物料发酵产生的部分泡沫；通过设置多个折流板可以使更多气化的物料重新回至发酵罐内，多个折流板也可以阻挡空气中的其他细菌进入发酵罐内；通过在泡沫出口处设至消泡剂，消除了物料发酵时产生的气泡，从而减小了发酵过程中气泡产生导致的杂菌滋生或导致母液的流失的风险。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型结构示意图。

附图标记：1，发酵罐；2，进料口；3泡沫出口；4，搅拌电机；5，上法兰；6，下法兰；7，上隔板；8，下隔板；9，折流板；10，输送泵；11，主轴；12，搅拌叶片；13，消泡叶片；14，出料阀门；15，排气管道；16，出料口；17，消泡齿。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例：

如图1所示，一种具有消泡功能的发酵储罐，包括发酵罐1，所述发酵罐设置在支架上，所述发酵罐1设有进料口2、出料口16和泡沫出口3，所述进料口2和泡沫出口3位于发酵罐1上部，所述出料口16设置在发酵罐1底部，所述出料口16处设有出料阀门14，所述出料阀门14下部设有输送泵10。

所述泡沫出口3处设有消泡组件，所述消泡组件包括消泡剂，所述消泡剂设置在泡沫出口上方的消泡管道内；所述消泡管道上方设有排气管道15，所述排气管道15内设有折流板，折流板至少有两个，多个折流板分别布置排气管道15内，折流板倾斜向下设置在排气管道内的管道壁上，折流板可以阻挡部分气化的物料回到发酵罐内，设置多个折流板可以使更多气化的物料回落至发酵罐内，折流板也可以阻挡空气中的其他细菌进入发酵罐内；物料发酵产生泡沫从泡沫出口3溢出，气泡经消泡剂被灭除后，气体从排气管道15排出；所述消泡剂应选择扩散性、渗透性强且不会伤害菌种生长的消泡剂。

所述排气管道下部设有上法兰5，所述泡沫出口3上方设有下法兰6，上法兰5内设有上隔板7，下法兰6内设有下隔板8，所述上隔板7垫衬在上法兰5内，所述下隔板8垫衬在下法兰6内，所述上法兰5和下法兰6可以是松套法兰并连接在一起，松套法兰拆卸方便，方便了后期更换消泡管道内的消泡剂。

所述发酵罐1内设有搅拌机构，所述搅拌机构包括动力组件和搅拌组件，所述动力组件带动搅拌组件在发酵罐1内转动，搅拌组件的转动能够更好的促进物料发酵和消除发酵罐1内的部分泡沫。

所述动力组件为搅拌电机4，所述搅拌电机4固定安装在发酵罐1外的固定架上，也可以是安装在发酵罐1的上部，设置搅拌机构为了促进物料流通加快发酵速度和消除泡沫，所以，搅拌电机4的转速设置的相对比较慢，可以通过电机加减速机的方式，也可以是其他方式来降低搅拌电机4的转速。

所述搅拌组件包括主轴11、搅拌叶片12和消泡叶片13，所述搅拌电机4和主轴11通过联轴器连接并带动搅拌叶片12和消泡叶片13在发酵罐1内转动，所述搅拌叶片12为椭圆体叶片或者是长方体实心叶片；所述消泡叶片13为椭圆体叶片也可以是长方体叶片，所述消泡叶片13表面上设有若干消泡齿17，消泡齿17均匀设置在叶片表面上，消泡齿17可以是焊接或者其他形式的设置方式；搅拌叶片12转动带动发酵罐1内物料流动，增加物料流通性，更有利于发酵，消泡叶片13转动可以打碎物料发酵产生的部分气泡。

本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种具有消泡功能的发酵储罐，包括发酵罐（1），所述发酵罐设有进料口（2）、出料口（16）和泡沫出口（3），所述进料口（2）和泡沫出口（3）设置在发酵罐（1）上部，所述出料口（16）位于发酵罐（1）底部，其特征在于：所述发酵罐（1）内设有搅拌机构，所述搅拌机构的消泡叶片（13）在发酵罐（1）内转动，所述泡沫出口（3）处设有消泡组件。

2.根据权利要求1所述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述消泡组件包括消泡剂，所述消泡剂设置在泡沫出口（3）上方的消泡管道内。

3.根据权利要求2述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述泡沫出口（3）上方设有排气管道（15），所述消泡管道位于泡沫出口（3）和排气管道（15）之间。

4.根据权利要求3所述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述泡沫出口（3）上部设有下法兰（6），所述排气管道（15）下部设有上法兰（5），所述消泡管道位于上法兰（5）和下法兰（6）之间。

5.根据权利要求3或4所述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述排气管道（15）内设有折流板（9）。

6.根据权利要求1所述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述搅拌机构包括动力组件和搅拌组件，所述动力组件带动搅拌组件在发酵罐（1）内转动。

7.根据权利要求6所述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述动力组件为搅拌电机（4），所述搅拌组件包括搅拌叶片（12）和消泡叶片（13），所述搅拌电机（4）带动搅拌叶片和消泡叶片在发酵罐内转动。

8.根据权利要求1或7所述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述消泡叶片（13）的表面上设有均匀排列的消泡齿（17）。

9.根据权利要求1所述的一种具有消泡功能的发酵储罐，其特征在于：所述出料口（16）处设有输送泵（10）。

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