CN214631594U - 一种电饭煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种电饭煲，其中电饭煲包括煲体、第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件，第一加热组件位于煲体的底部，第二加热组件位于煲体底部与侧部的转角区域，第三加热组件位于煲体的侧部。本实用新型将第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件与煲体结构配合，在煲体内形成多个涡流，从而可以带动米水流动，使得米饭均匀吸水，减少水分偏差。

Description

一种电饭煲

技术领域

本实用新型涉及电器设备技术领域，具体涉及一种电饭煲。

背景技术

电饭煲是人们日常生活中常用的烹饪米饭电器。随着人们生活水平的提高，对电饭煲烹饪米饭的口感提出了新的要求，不再满足于简单的烹饪成熟，而是要口感好。但是目前电饭煲烹饪米饭后，米饭水分偏差大，吸水含量不均匀，导致口感差。

发明内容

有鉴于此，本实用新型实施例提供了一种电饭煲，以提升米饭的口感。

根据第一方面，本实用新型实施例提供了一种电饭煲，包括：

煲体，所述煲体用于盛装米水混合物；

第一加热组件，所述第一加热组件位于所述煲体的底部；

第二加热组件，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域；

第三加热组件，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部。

本实用新型实施例提供的电饭煲，将第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件与煲体结构配合，在煲体内形成多个涡流，从而可以带动米水流动，使得米饭均匀吸水，减少水分偏差。

结合第一方面，在第一方面第一实施方式中，所述煲体的底部设有凹槽，所述第一加热组件设于所述凹槽内。

结合第一方面，在第一方面第二实施方式中，所述第三加热组件位于所述转角区域上端至所述煲体的顶端。

结合第一方面，在第一方面第三实施方式中，所述第一加热组件、所述第三加热组件和所述第二加热组件均包括一个或多个加热元件。

结合第一方面，在第一方面第四实施方式中，电饭煲还包括：温度检测装置，所述温度检测装置用于检测所述米水混合物的温度；控制器，所述控制器与所述第一加热组件、所述第三加热组件、所述第二加热组件和所述温度检测装置通信连接。

结合第一方面第四实施方式，在第一方面第五实施方式中，所述温度检测装置位于所述煲体的底部和/或顶部。

根据第二方面，本实用新型实施例提供了一种米饭的烹饪方法，应用于电饭煲，所述电饭煲包括煲体、第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件，所述煲体用于盛装米水混合物，所述第一加热组件位于所述煲体的底部，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部，所述米饭的烹饪方法包括：

控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热；

当所述米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长；

控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以所述使米水混合物上部温度高于下部温度；

当所述米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，得到米饭。

本实用新型实施例提供的米饭的烹饪方法，通过控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热；当所述米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长；控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以所述使米水混合物上部温度高于下部温度；当所述米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，得到米饭。由此，可以保证顶部与侧部多加热，底部少加热，在煲体内部形成涡流，并在涡流带动下使顶部与侧部多吸水，同时在保温阶段保证米充分吸水，后期少吸水，使得米饭均匀吸水，减少水分偏差。

结合第二方面，在第二方面第一实施方式中，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热包括：

采用第一加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热，其中所述第一加热方式包括以A1：A2：A3：A4的占空比进行加热的方式，所述A1表示所述第一加热组件的第一加热时间，所述A2表示所述第二加热组件的第一加热时间，所述A3表示所述第三加热组件的第一加热时间；所述A4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第一停止加热时间。

结合第二方面，在第二方面第二实施方式中，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：

采用第二加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温所述第一保温时长；其中所述第二加热方式包括以B1：B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B1表示所述第一加热组件的第二加热时间，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第二停止加热时间。

结合第二方面，在第二方面第三实施方式中，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：

采用第二加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第一时长；其中所述第二加热方式包括以B1：B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B1表示所述第一加热组件的第二加热时间，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第二停止加热时间；

采用第三加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第二时长；其中所述第三加热方式包括以C1：C2：C3：C4的占空比进行加热的方式，所述C1表示所述第一加热组件的第三加热时间，所述C2表示所述第二加热组件的第三加热时间，所述C3表示所述第三加热组件的第三加热时间；所述C4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第三停止加热时间；其中所述第一时长与所述第二时长的和为所述第一保温时长。

结合第二方面，在第二方面第四实施方式中，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热包括：控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以使所述米水混合物按照预设的升温速率快速升温且米水混合物的上部温度高于下部温度。

结合第二方面第四实施方式，在第二方面第五实施方式中，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热包括：采用第四加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度；其中所述第四加热方式包括以D1：D2：D3：D4的占空比进行加热的方式，所述D1表示所述第一加热组件的第四加热时间，所述D2表示所述第二加热组件的第四加热时间，所述D3表示所述第三加热组件的第四加热时间；所述D4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和第三加热组件均停止加热的第四停止加热时间。

结合第二方面，在第二方面第六实施方式中，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，包括：控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度且在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长，在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长，其中所述第一沸腾阶段的加热功率大于所述第二沸腾阶段加热功率。

结合第二方面第六实施方式，在第二方面第七实施方式中，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度且在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长，在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长包括：

采用第五加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长；其中所述第五加热方式包括以E1：E2：E3：E4的占空比进行加热的方式，所述E1表示所述第一加热组件的第五加热时间，所述E2表示所述第二加热组件的第五加热时间，所述E3表示所述第三加热组件的第五加热时间；所述E4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第五停止加热时间；

采用第六加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长；其中所述第六加热方式包括以F1：F2：F3：F4的占空比进行加热的方式，所述F1表示所述第一加热组件的第六加热时间，所述F2表示所述第二加热组件的第六加热时间，所述F3表示所述第三加热组件的第六加热时间；所述F4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第六停止加热时间；其中所述E4小于所述F4。

根据第三方面，本实用新型实施例提供了一种米饭的烹饪装置，应用于电饭煲，所述电饭煲包括煲体、第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件，所述煲体用于盛装米水混合物，所述第一加热组件位于所述煲体的底部，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部，所述米饭的烹饪装置包括：

第一加热模块，用于控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热；

泡米模块，当所述米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，用于控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长；

第二加热模块，用于控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以所述使米水混合物上部温度高于下部温度；

糊化模块，当所述米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，得到米饭。

根据第四方面，本实用新型实施例提供了一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质存储有计算机指令，所述计算机指令用于使所述计算机执行第二方面或者第二方面的任意一种实施方式中所述的米饭烹饪方法。

附图说明

通过参考附图会更加清楚的理解本发明的特征和优点，附图是示意性的而不应理解为对本发明进行任何限制，在附图中：

图1为电饭煲一具体示例的结构示意图；

图2为电饭煲另一具体示例的结构示意图；

图3为在煲体内形成的涡流示意图；

图4为本实用新型实施例2米饭烹饪方法的流程示意图；

图5为本实用新型实施例2米饭烹饪方法一示例的流程示意图；

图6为本实用新型实施例3米饭烹饪装置的结构示意图；

其中：

1、煲体；2、第一加热组件；3、第二加热组件；4、涡流；5、第三加热组件。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

经过分析发现目前电饭煲烹饪的米饭口感较差主要有以下几个方面的原因：首先，米饭在开始烹饪时水位高于米水混合物，随着烹饪进行，米饭吸水膨胀，水位逐渐降低，当水被米饭完全吸收之后，水位消失，形成上部与水接触时间短，下部与水接触时间长的现象。其次，在烹饪过程中还会发生中部沸腾剧烈、侧部沸腾平缓的现象，使得中部吸水多，侧部吸水少。由于水位变化与内部沸腾差异就会造成，米饭上部区域与侧部区域含水率低，下部与中部含水率高，由此形成较大的水分偏差影响口感。

实施例1

如图1和图2所示，本实用新型实施例1的电饭煲包括煲体1、第一加热组件2、第二加热组件3和第三加热组件5，所述煲体1用于盛装米水混合物，所述第一加热组件2位于所述煲体1的底部，所述第二加热组件3位于所述煲体1的底部与侧部的转角区域，即底部R角，所述第三加热组件5位于所述煲体1侧部。

本实用新型实施例1提供的电饭煲，将分布式热源即第一加热组件2、第二加热组件3和第三加热组件5与煲体1结构配合，在煲体1内形成多个涡流4，如图3所示，从而可以带动米水流动，使得米饭均匀吸水，减少水分偏差。

作为具体的实施方式，所述煲体1的底部设有凹槽，所述第一加热组件2设于所述凹槽内。

作为具体的实施方式，所述第三加热组件5位于所述煲体1底部R角上端至煲体1顶端。

具体的，所述第一加热组件2、所述第二加热组件3和所述第三加热组件5均包括一个或多个加热元件。加热元件可以为加热线圈，每个加热线圈各由相应的IGBT控制，可以单独发热。

作为进一步的实施方式，电饭煲还包括温度检测装置，所述温度检测装置用于检测米水混合物的温度。示例的，温度检测装置可以位于所述煲体1的底部和/或顶部。

作为进一步的实施方式，电饭煲还包括控制器，所述控制器与所述第一加热组件2、所述第二加热组件3、所述第三加热组件5和所述温度检测装置通信连接。

实施例2

本实用新型实施例2提供了一种米饭的烹饪方法，应用于电饭煲，所述电饭煲包括煲体、第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件，所述煲体用于盛装米水混合物，所述第一加热组件位于所述煲体的底部，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部。图4为本实用新型实施例2米饭烹饪方法的流程示意图，如图4所示，本实用新型实施例2的米饭烹饪方法包括以下步骤：

S101：控制第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热。

作为具体的实施方式，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热包括：采用第一加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热，其中所述第一加热方式包括以A1：A2：A3：A4的占空比进行加热的方式，所述A1表示所述第一加热组件的第一加热时间，所述A2表示所述第二加热组件的第一加热时间，所述A3表示所述第三加热组件的第一加热时间；所述A4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第一停止加热时间。

更加具体的，A1、A2、A3、A4之间有如下关系，A1+A2+A3+A4＝Y(0～50s)，A1为Y的0～1/10，A2为Y的3/10～8/10，A3为Y的3/10～8/10，A4为Y的3/10～8/10。在A1内只有第一加热组件加热，在A2内只有第二加热组件加热，在A3内只有第三加热组件加热，在A4内第一加热组件加热、第三加热组件和第三加热组件均不加热。其中，A3大于A2。

通过上述步骤101可以保证顶部与侧部多加热，底部少加热，在煲体内部形成涡流，并在涡流带动下使顶部与侧部多吸水。

S102：当米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，控制第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件以在第一温度区间保温预设的第一保温时长。

作为一种具体的实施方式，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：采用第二加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温所述第一保温时长；其中所述第二加热方式包括以B1：B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B1表示所述第一加热组件的第二加热时间，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第二停止加热时间。

作为另一种具体的实施方式，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：采用第二加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第一时长；其中所述第二加热方式包括以B1：B2：B3：B4的占空比进行加热的方式，所述B1表示所述第一加热组件的第二加热时间，所述B2表示所述第二加热组件的第二加热时间，所述B3表示所述第三加热组件的第二加热时间；所述B4表示所述第一加热组件、所述第三加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第二停止加热时间。采用第三加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物在所述第一温度区间保温预设的第二时长；其中所述第三加热方式包括以C1：C2：C3：C4的占空比进行加热的方式，所述C1表示所述第一加热组件的第三加热时间，所述C2表示所述第二加热组件的第三加热时间，所述C3表示所述第三加热组件的第三加热时间；所述C4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第三停止加热时间；其中所述第一时长与所述第二时长的和为所述第一保温时长。在采用这种实施方式在第一温度区间保温第一保温时长时，由于采用不同的加热速率，可以使得米的吸水速率不同，进而保证米在保温阶段的吸水更加充分。

B1、B2、B3、B4之间有如下关系，B1+B2+B3+B4＝Y(0～50s)，B1为Y的0～1/10，B2为Y的3/10～8/10，B3为Y的3/10～8/10，B4为Y的3/10～8/10，其中B3大于B2。

C1、C2、C3、C4之间有如下关系，C1+C2+C3+C4＝Y(0～50s)，C1为Y的0～1/10，C2为Y的3/10～8/10，C3为Y的3/10～8/10，C4为Y的3/10～8/10，其中C3大于C2。

通过上述步骤102可以维持足够长的时间使米充分吸水，减少后期吸水量，避免烹饪后期不可控因素造成水分偏差大。

S103：控制第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件对米水混合物进行加热，以所述使米水混合物上部温度高于下部温度。

作为具体的实施方式，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热包括：控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以使所述米水混合物按照预设的升温速率快速升温且米水混合物的上部温度高于下部温度。

更加具体的，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热包括：采用第四加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度；其中所述第四加热方式包括以D1：D2：D3：D4的占空比进行加热的方式，所述D1表示所述第一加热组件的第四加热时间，所述D2表示所述第二加热组件的第四加热时间，所述D3表示所述第三加热组件的第四加热时间；所述D4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和第三加热组件均停止加热的第四停止加热时间。

D1、D2、D3、D4之间有如下关系，D1+D2+D3+D4＝Y(0～50s)，D1为Y的0～1/10，D2为Y的0～5/10，D3为Y的0～8/10，D4为Y的3/10～8/10。其中，D3大于D2。

通过上述步骤103可以在升温阶段整体快速升温，并通过加热单元控制米水混合物上部与侧部温度高、中部温度较低，在涡流的带动下使得上部与侧部多吸水，中部少吸水。

S104：当米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制第一加热组件、第二加热组件和第三加热组件以使米水混合物糊化，得到米饭。

作为具体的实施方式，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，包括：控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度且在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长，在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长，其中所述第一沸腾阶段的加热功率大于所述第二沸腾阶段加热功率。

更加具体的，所述控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度且在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长，在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长包括：

采用第五加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度在第一沸腾阶段维持预设的第一沸腾时长；其中所述第五加热方式包括以E1：E2：E3：E4的占空比进行加热的方式，所述E1表示所述第一加热组件的第五加热时间，所述E2表示所述第二加热组件的第五加热时间，所述E3表示所述第三加热组件的第五加热时间；所述E4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第五停止加热时间；采用第六加热方式控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部温度高于下部温度在第二沸腾阶段维持预设的第二沸腾时长；其中所述第六加热方式包括以F1：F2：F3：F4的占空比进行加热的方式，所述F1表示所述第一加热组件的第六加热时间，所述F2表示所述第二加热组件的第六加热时间，所述F3表示所述第三加热组件的第六加热时间；所述F4表示所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第六停止加热时间；其中所述E4小于所述F4。

E1、E2、E3、E4之间有如下关系，E1+E2+E3+E4＝Y(0～50s)，E1为Y的0～1/10，E2为Y的0～5/10，E3为Y的0/10～8/10，E4为Y的3/10～8/10。其中，E3大于E2。

F1、F2、F3、F4之间有如下关系，F1+F2+F3+F4＝Y(0～50s)，F1为Y的0/10～2/10，F2为Y的0～/10，F3为Y的0～8/10，F4为Y的3/10～10/10。其中，F3大于F2。

通过上述步骤104可以在第一沸腾阶段采用大功率快速沸腾，在第二沸腾阶段采用小功率慢慢沸腾，由此可以中部沸腾程度小，减少中部吸水。

在沸腾结束后以一定的占空比G1:G2:G3:G4进行焖饭，控制焖饭时间，保证烹饪效果，当时间t_f＞t₅时，结束煮饭，否则继续焖饭。

具体的，G1、G2、G3、G4之间有如下关系，G1+G2+G3+G4＝Y(0～50s)。G1为Y的0～2/10，G2为Y的0～5/10，G3为Y的0～8/10，G4为Y的3/10～10/10。

由此可见，本实用新型实施例1提供的米饭的烹饪方法，采用多段加热法，在泡米阶段控制顶部与侧部多加热，底部少加热，在涡流带动下顶部与侧部多吸水，并维持足够长的时间使其充分吸水，减少后期吸水量，避免烹饪后期不可控因素造成水分偏差大。在升温阶段整体快速升温，通过加热单元，控制米水混合物上部与侧部温度高、中部温度较低，在涡流的带动下使得上部与侧部多吸水，中部少吸水。不同部位差异吸水这样避免了由于水位变化造成的吸水不均匀现象。通过两段沸腾，控制中部沸腾程度小，减少中部吸水。最后调控，焖饭热量占比，得到水分含量偏差小的米饭，提升米饭口感。

为了更加详细的说明本实用新型实施例2的米饭烹饪方法，给出一个具体的示例。如图5所示，该示例包括以下步骤：

A1:A2:A3:A4占空比保证米水混合物在升温过程中，上部先热底部后热，最终达到温度一致，当底部感温包温度T_a＞T₁时，使用一定的占空比B1:B2:B3:B4保温泡米即进入第一保温泡米阶段，否则继续升温，在恒温过程中使米饭充分吸水，判定吸水时间t_a＞t₁时，进入第二保温泡米阶段，一定的占空比C1:C2:C3:C4保温泡米，判定吸水时间t_b＞t₂时进入升温阶段，否则继续恒温泡米吸水。升温阶段以一定的占空比D1:D2:D3:D4与升温速率X℃/min进行升温，该占空比保证升温过程中上部分温度高于下部温度，上部涡流大于底部涡流，使得上部吸水多下部吸水少，避免后期因水位下降与温度差异造成水分偏差过大，当顶部感温包温度T_b＞T₂时，进入沸腾阶段否则继续升温。第一沸腾阶段以一定的占空比E1:E2:E3:E4沸腾，当底部感温包温度T_c＞T₃或者时间t_c＞t₃时，进入第二沸腾阶段否则继续第一沸腾阶段，第二沸腾阶段以一定的占空比F1:F2:F3:F4沸腾，当底部感温包温度T_d＞T₄或者时间t_d＞t₄时，进入焖饭阶段否则继续第二沸腾阶段，两段沸腾可以降低中部沸腾程度减少中部吸水，保证米饭烹饪效果。

沸腾结束后以一定的占空比G1:G2:G3:G4进行焖饭，控制焖饭时间，保证烹饪效果，当时间t_f＞t₅时，结束煮饭，否则继续焖饭。

对于上述相关参数，其范围限定如下，温度T₁位于30℃～60℃，时间t₁位于5min～50min，时间t₂位于5min～50min，升温速率X℃/min位于5℃/min～15℃/min，温度T₂位于60℃～90℃，沸腾1温度T₃位于60℃～90℃，沸腾1时间t₃位于0min～10min，沸腾2温度T₄位于60℃～90℃，沸腾2时间t₄位于0min～10min，焖饭时间t₅位于0min～20min。

实施例3

本实用新型实施例3提供了一种米饭的烹饪装置，应用于电饭煲，所述电饭煲包括煲体、第一加热组件和第三加热组件，所述煲体用于盛装米水混合物，所述第一加热组件位于所述煲体的底部，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部。图6为本实用新型实施例3米饭烹饪装置的结构示意图，如图6所示，本实用新型实施例3的米饭烹饪装置包括第一加热模块50、泡米模块52、第二加热模块54和糊化模块56。

具体的，第一加热模块50，用于控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热；

泡米模块52，当所述米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，用于控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长；

第二加热模块54，用于控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以使所述使米水混合物上部温度高于下部温度；

糊化模块56，当所述米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，得到米饭。

上述米饭烹饪装置具体细节可以对应参阅图1至图5所示的实施例中对应的相关描述和效果进行理解，此处不再赘述。

实施例4

本实用新型实施例还提供了一种电饭煲，该电饭煲可以包括处理器和存储器，其中处理器和存储器可以通过总线或者其他方式连接。

处理器可以为中央处理器(Central Processing Unit，CPU)。处理器还可以为其他通用处理器、数字信号处理器(Digital Signal Processor，DSP)、专用集成电路(Application Specific Integrated Circuit，ASIC)、现场可编程门阵列(Field-Programmable Gate Array，FPGA)或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件等芯片，或者上述各类芯片的组合。

存储器作为一种非暂态计算机可读存储介质，可用于存储非暂态软件程序、非暂态计算机可执行程序以及模块，如本实用新型实施例中的米饭烹饪方法对应的程序指令/模块(例如，图6所示的第一加热模块50、泡米模块52、第二加热模块54和糊化模块56)。处理器通过运行存储在存储器中的非暂态软件程序、指令以及模块，从而执行处理器的各种功能应用以及数据处理，即实现上述方法实施例中的米饭烹饪方法。

存储器可以包括存储程序区和存储数据区，其中，存储程序区可存储操作系统、至少一个功能所需要的应用程序；存储数据区可存储处理器所创建的数据等。此外，存储器可以包括高速随机存取存储器，还可以包括非暂态存储器，例如至少一个磁盘存储器件、闪存器件、或其他非暂态固态存储器件。在一些实施例中，存储器可选包括相对于处理器远程设置的存储器，这些远程存储器可以通过网络连接至处理器。上述网络的实例包括但不限于互联网、企业内部网、局域网、移动通信网及其组合。

所述一个或者多个模块存储在所述存储器中，当被所述处理器执行时，执行如图1-5所示实施例中的米饭烹饪方法。

上述电饭煲具体细节可以对应参阅图1至图6所示的实施例中对应的相关描述和效果进行理解，此处不再赘述。

本领域技术人员可以理解，实现上述实施例方法中的全部或部分流程，是可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，所述的程序可存储于一计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，可包括如上述各方法的实施例的流程。其中，所述存储介质可为磁碟、光盘、只读存储记忆体(Read-Only Memory，ROM)、随机存储记忆体(Random AccessMemory，RAM)、快闪存储器(Flash Memory)、硬盘(Hard Disk Drive，缩写：HDD)或固态硬盘(Solid-State Drive，SSD)等；所述存储介质还可以包括上述种类的存储器的组合。

虽然结合附图描述了本实用新型的实施例，但是本领域技术人员可以在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下作出各种修改和变型，这样的修改和变型均落入由所附权利要求所限定的范围之内。

Claims (6)

1.一种电饭煲，其特征在于，包括：

煲体，所述煲体用于盛装米水混合物；

第一加热组件，所述第一加热组件位于所述煲体的底部；

第二加热组件，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域；

第三加热组件，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部。

2.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，所述煲体的底部设有凹槽，所述第一加热组件设于所述凹槽内。

3.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，所述第三加热组件位于所述转角区域上端至所述煲体的顶端。

4.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，所述第一加热组件、所述第二加热组件和所述第三加热组件均包括一个或多个加热元件。

5.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，还包括：

温度检测装置，所述温度检测装置用于检测所述米水混合物的温度；

控制器，所述控制器与所述第一加热组件、所述第二加热组件、所述第三加热组件和所述温度检测装置通信连接。

6.根据权利要求5所述的电饭煲，其特征在于，所述温度检测装置位于所述煲体的底部和/或顶部。

Images