CN214528925U - 一种黄酒加工生产装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种黄酒加工生产装置，包括发酵罐、压滤组件和发酵机构；将酿制黄酒所需的糯米蒸熟后放置于发酵槽内并放入辅料，随后静止一段时间使糯米糖化并向发酵罐内灌入清水，随后控制转动驱动件开始运行，使转动驱动件带动往复丝杆开始转动，并控制发酵槽在清水内缓慢的上下移动，使糯米充分的与清水接触进行发酵，在发酵完成后往复丝杆控制发酵槽上升至发酵罐上部，随后直线驱动件控制压滤盘下移并对糯米进行挤压，并将糯米中多余的酒份挤压至发酵罐内，随后电热件对发酵罐内的酒液进行加热杀菌，由此能够更加便捷的进行黄酒酿造，无需人工全程操作提高效率，并且使大米发酵的更加彻底，避免原材料的浪费。

Description

一种黄酒加工生产装置

技术领域

本实用新型涉及黄酒加工技术领域，尤其涉及一种黄酒加工生产装置。

背景技术

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14％—20％，属于低度酿造酒，黄酒是我国重要的名族特产之一，在世界酿酒界占有重要的席位，同时由于黄酒的口感柔，喝多了不上头，且含有一定的营养价值，深受我国人民的爱戴；

但是由于传统的黄酒酿造工艺复杂，全程都需要人工进行操作，导致生产效率低，并且大米发酵的不够彻底，导致原材料的浪费。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种黄酒加工生产装置，能够更加便捷的进行黄酒酿造，无需人工全程操作提高效率，并且使大米发酵的更加彻底，避免原材料的浪费。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种黄酒加工生产装置，包括发酵罐、压滤组件和发酵机构，所述发酵罐的上部设置有所述压滤组件，所述发酵罐的下部设置有所述发酵机构，所述发酵罐顶部可拆卸连接有密封盖，所述发酵罐底部设置有排料口，所述发酵罐内部设置有电热件；

所述压滤组件包括直线驱动件和压滤盘，所述直线驱动件与所述密封盖相连接，所述压滤盘设置于发酵罐内部，所述直线驱动件与所述压滤盘驱动连接；

所述发酵机构包括转动驱动件、往复丝杆和发酵槽，所述发酵槽上连接有至少两个的所述往复丝杆，所述往复丝杆之间均通过传动带相互传动连接，所述驱动件与一所述往复丝杆驱动连接，所述发酵槽外表面均布有通孔，所述压滤盘的直径与所述发酵槽内表面的直径相同。

进一步的，还包括蓄液箱，所述蓄液箱通过导料管与所述排料口相连接，所述导料管内部设置有电磁阀，所述蓄液箱的底部设置有出料口。

进一步的，所述导料管内部还设置有过滤网。

进一步的，还包括搅拌组件，所述搅拌组件与所述蓄液箱相连接，所述搅拌组件包括电机、搅拌轴和搅拌叶，所述电机设置于所述蓄液箱外部，所述搅拌轴可转动连接于所述蓄液箱内部，所述搅拌轴的一端环绕设置有所述搅拌叶，所述电机与所述搅拌轴的另一端驱动连接。

进一步的，还包括UV杀菌灯，所述蓄液箱的内部还设置有所述UV杀菌灯。

进一步的，所述发酵槽上固定连接有连接件，所述发酵槽通过一所述连接件与一所述往复丝杆可滑动连接。

进一步的，所述发酵罐内表面设置有滑槽，所述连接件远离所述发酵槽的一侧与所述滑槽可滑动连接。

进一步的，还包括观察窗，所述发酵罐外表面嵌设有所述观察窗。

进一步的，还包括支撑架，所述发酵罐的底部还固定连接有所述支撑架。

进一步的，还包括控制箱，所述发酵罐与所述控制箱相连接，所述控制箱分别与所述电热件、所述直线驱动件、所述转动驱动件、所述电磁阀、所述电机和所述UV杀菌灯电连接。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果是：在实际使用生产过程中当需要酿造黄酒时，可将酿制黄酒所需的糯米蒸熟后放置于发酵槽内并放入辅料，随后静止一段时间使糯米糖化并向发酵罐内灌入清水，随后控制转动驱动件开始运行，使转动驱动件带动往复丝杆开始转动，并控制发酵槽在清水内缓慢的上下移动，使糯米充分的与清水接触进行发酵，在发酵完成后往复丝杆控制发酵槽上升至发酵罐上部，随后直线驱动件控制压滤盘下移并对糯米进行挤压，并将糯米中多余的酒份挤压至发酵罐内，随后电热件对发酵罐内的酒液进行加热杀菌，杀菌后的酒液通过排料口排出，由此能够更加便捷的进行黄酒酿造，无需人工全程操作提高效率，并且使大米发酵的更加彻底，避免原材料的浪费。

附图说明

图1为本实用新型的实施例的黄酒加工生产装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例的黄酒加工生产装置的整体结构剖视图；

【附图标记说明】

1-直线驱动件，2-密封盖，3-发酵罐，4-控制箱，5-转动驱动件，6-支撑架，7-蓄液箱，8-导料管，9-电机，10-观察窗，11-连接件，12-往复丝杆，13-传动带，14-电磁阀，15-过滤网，16-搅拌叶，17-搅拌轴，18-出料口，19-UV杀菌灯，20-电热件，21-发酵槽，22-压滤盘。

具体实施方式

为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。

请参照图1和图2所示，本实用新型的一种黄酒加工生产装置，包括发酵罐3、压滤组件和发酵机构，所述发酵罐3的上部设置有所述压滤组件，所述发酵罐3的下部设置有所述发酵机构，所述发酵罐3顶部可拆卸连接有密封盖2，所述发酵罐3底部设置有排料口，所述发酵罐3内部设置有电热件20；

所述压滤组件包括直线驱动件1和压滤盘22，所述直线驱动件1与所述密封盖2相连接，所述压滤盘22设置于发酵罐3内部，所述直线驱动件1与所述压滤盘22驱动连接；

所述发酵机构包括转动驱动件5、往复丝杆12和发酵槽21，所述发酵槽21上连接有至少两个的所述往复丝杆12，所述往复丝杆12之间均通过传动带13相互传动连接，所述驱动件与一所述往复丝杆12驱动连接，所述发酵槽21外表面均布有通孔，所述压滤盘22的直径与所述发酵槽21内表面的直径相同。

本实用新型的工作原理如下：在实际使用生产过程中当需要酿造黄酒时，可将酿制黄酒所需的糯米蒸熟后放置于发酵槽21内并放入辅料，随后静止一段时间使糯米糖化并向发酵罐3内灌入清水，随后控制转动驱动件5开始运行，使转动驱动件5带动往复丝杆12开始转动，并控制发酵槽21在清水内缓慢的上下移动，使糯米充分的与清水接触进行发酵，在发酵完成后往复丝杆12控制发酵槽21上升至发酵罐3上部，随后直线驱动件1控制压滤盘22下移并对糯米进行挤压，并将糯米中多余的酒份挤压至发酵罐3内，随后电热件20对发酵罐3内的酒液进行加热杀菌，杀菌后的酒液通过排料口排出。

从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于在实际使用生产过程中当需要酿造黄酒时，可将酿制黄酒所需的糯米蒸熟后放置于发酵槽21内并放入辅料，随后静止一段时间使糯米糖化并向发酵罐3内灌入清水，随后控制转动驱动件5开始运行，使转动驱动件5带动往复丝杆12开始转动，并控制发酵槽21在清水内缓慢的上下移动，使糯米充分的与清水接触进行发酵，在发酵完成后往复丝杆12控制发酵槽21上升至发酵罐3上部，随后直线驱动件1控制压滤盘22下移并对糯米进行挤压，并将糯米中多余的酒份挤压至发酵罐3内，随后电热件20对发酵罐3内的酒液进行加热杀菌，杀菌后的酒液通过排料口排出，由此能够更加便捷的进行黄酒酿造，无需人工全程操作提高效率，并且使大米发酵的更加彻底，避免原材料的浪费。

进一步的，还包括蓄液箱7，所述蓄液箱7通过导料管8与所述排料口相连接，所述导料管8内部设置有电磁阀14，所述蓄液箱7的底部设置有出料口18。

从上述描述可知，通过所述蓄液箱7通过导料管8与所述排料口相连接，所述导料管8内部设置有电磁阀14，所述蓄液箱7的底部设置有出料口18，有利于当控制箱4控制电磁阀14开启时，发酵罐3内的酒液通过导料管8导入蓄液箱7。

进一步的，所述导料管8内部还设置有过滤网15。

从上述描述可知，通过所述导料管8内部还设置有过滤网15，有利于对发酵过程中散落出的糯米进行拦截。

进一步的，还包括搅拌组件，所述搅拌组件与所述蓄液箱7相连接，所述搅拌组件包括电机9、搅拌轴17和搅拌叶16，所述电机9设置于所述蓄液箱7外部，所述搅拌轴17可转动连接于所述蓄液箱7内部，所述搅拌轴17的一端环绕设置有所述搅拌叶16，所述电机9与所述搅拌轴17的另一端驱动连接。

从上述描述可知，通过所述搅拌组件与所述蓄液箱7相连接，所述搅拌组件包括电机9、搅拌轴17和搅拌叶16，所述电机9设置于所述蓄液箱7外部，所述搅拌轴17可转动连接于所述蓄液箱7内部，所述搅拌轴17的一端环绕设置有所述搅拌叶16，所述电机9与所述搅拌轴17的另一端驱动连接，有利于通过电机9带动搅拌轴17和搅拌叶16转动，对蓄液箱7内的酒液进行搅拌，避免酒液出现沉淀的现象。

进一步的，还包括UV杀菌灯19，所述蓄液箱7的内部还设置有所述UV杀菌灯19。

从上述描述可知，通过所述蓄液箱7的内部还设置有所述UV杀菌灯19，有利于对酒液进行杀菌，避免酒液中的菌群数量超标。

进一步的，所述发酵槽21上固定连接有连接件11，所述发酵槽21通过一所述连接件11与一所述往复丝杆12可滑动连接。

从上述描述可知，通过所述发酵槽21上固定连接有连接件11，所述发酵槽21通过一所述连接件11与一所述往复丝杆12可滑动连接，有利于发酵槽21更好的移动。

进一步的，所述发酵罐3内表面设置有滑槽，所述连接件11远离所述发酵槽21的一侧与所述滑槽可滑动连接。

从上述描述可知，通过所述发酵罐3内表面设置有滑槽，所述连接件11远离所述发酵槽21的一侧与所述滑槽可滑动连接，有利于发酵槽21在上下移动时更加的稳定。

进一步的，还包括观察窗10，所述发酵罐3外表面嵌设有所述观察窗10。

从上述描述可知，通过所述发酵罐3外表面嵌设有所述观察窗10，有利于观察发酵罐3内的酒液发酵情况。

进一步的，还包括支撑架6，所述发酵罐3的底部还固定连接有所述支撑架6。

从上述描述可知，通过所述发酵罐3的底部还固定连接有所述支撑架6，有利于避免整体装置直接与地面相接触，避免整体装置受地面温度影响，保证发酵稳定。

进一步的，还包括控制箱4，所述发酵罐3与所述控制箱4相连接，所述控制箱4分别与所述电热件20、所述直线驱动件1、所述转动驱动件5、所述电磁阀14、所述电机9和所述UV杀菌灯19电连接。

从上述描述可知，通过所述发酵罐3与所述控制箱4相连接，所述控制箱4分别与所述电热件20、所述直线驱动件1、所述转动驱动件5、所述电磁阀14、所述电机9和所述UV杀菌灯19电连接，有利于使用者在控制整体装置时更加的便捷，并通过控制箱4控制电热件20运行，可调整发酵罐3内部的温度，并且通过控制箱4控制转动驱动件5的运行时间与直线驱动件1定时运行。

实施例一

请参照图1和图2，一种黄酒加工生产装置，包括发酵罐3、压滤组件和发酵机构，所述发酵罐3的上部设置有所述压滤组件，所述发酵罐3的下部设置有所述发酵机构，所述发酵罐3顶部可拆卸连接有密封盖2，并且采用螺纹连接，所述密封盖2的两侧分别设置有一把手，有利于更好的转动所述密封盖2，所述发酵罐3底部设置有排料口，所述发酵罐3内部设置有电热件20；

所述电热件20为电热板；

所述压滤组件包括直线驱动件1和压滤盘22，所述直线驱动件1与所述密封盖2相连接，所述压滤盘22设置于发酵罐3内部，所述直线驱动件1与所述压滤盘22驱动连接；

所述发酵机构包括转动驱动件5、往复丝杆12和发酵槽21，所述发酵槽21上连接有至少两个的所述往复丝杆12，所述往复丝杆12共设置有4个，所述往复丝杆12之间均通过传动带13相互传动连接，所述驱动件与一所述往复丝杆12驱动连接，所述发酵槽21外表面均布有通孔，所述压滤盘22的直径与所述发酵槽21内表面的直径相同；

所述压滤盘22下部四周设置有倒角，有利于所述压滤盘22更好的进入发酵槽21内；

所述直线驱动件1为液压缸，所述转动驱动件5为减速电机9；

还包括蓄液箱7，所述蓄液箱7通过导料管8与所述排料口相连接，所述导料管8内部设置有电磁阀14，所述蓄液箱7的底部设置有出料口18，所述出料口18上螺纹连接有盖子；

所述导料管8内部还设置有过滤网15；

还包括搅拌组件，所述搅拌组件与所述蓄液箱7相连接，所述搅拌组件包括电机9、搅拌轴17和搅拌叶16，所述电机9设置于所述蓄液箱7外部，所述搅拌轴17可转动连接于所述蓄液箱7内部，所述搅拌轴17的一端环绕设置有所述搅拌叶16，所述电机9与所述搅拌轴17的另一端驱动连接；

还包括UV杀菌灯19，所述蓄液箱7的内部还设置有所述UV杀菌灯19；

所述发酵槽21上固定连接有连接件11，所述发酵槽21通过一所述连接件11与一所述往复丝杆12可滑动连接；

所述发酵罐3内表面设置有滑槽，所述连接件11远离所述发酵槽21的一侧与所述滑槽可滑动连接；

还包括观察窗10，所述发酵罐3外表面嵌设有所述观察窗10，所述观察窗10采用钢化玻璃；

还包括支撑架6，所述发酵罐3的底部还固定连接有所述支撑架6，并且采用焊接；

还包括控制箱4，所述发酵罐3与所述控制箱4相连接，所述控制箱4分别与所述电热件20、所述直线驱动件1、所述转动驱动件5、所述电磁阀14、所述电机9和所述UV杀菌灯19电连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，并且本实用新型使用到的标准零件均可以从市场上购买，异形件根据说明书的和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中，常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再详述。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种黄酒加工生产装置，其特征在于：包括发酵罐、压滤组件和发酵机构，所述发酵罐的上部设置有所述压滤组件，所述发酵罐的下部设置有所述发酵机构，所述发酵罐顶部可拆卸连接有密封盖，所述发酵罐底部设置有排料口，所述发酵罐内部设置有电热件；

所述压滤组件包括直线驱动件和压滤盘，所述直线驱动件与所述密封盖相连接，所述压滤盘设置于发酵罐内部，所述直线驱动件与所述压滤盘驱动连接；

所述发酵机构包括转动驱动件、往复丝杆和发酵槽，所述发酵槽上连接有至少两个的所述往复丝杆，所述往复丝杆之间均通过传动带相互传动连接，所述驱动件与一所述往复丝杆驱动连接，所述发酵槽外表面均布有通孔，所述压滤盘的直径与所述发酵槽内表面的直径相同。

2.如权利要求1所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：还包括蓄液箱，所述蓄液箱通过导料管与所述排料口相连接，所述导料管内部设置有电磁阀，所述蓄液箱的底部设置有出料口。

3.如权利要求2所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：所述导料管内部还设置有过滤网。

4.如权利要求2所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：还包括搅拌组件，所述搅拌组件与所述蓄液箱相连接，所述搅拌组件包括电机、搅拌轴和搅拌叶，所述电机设置于所述蓄液箱外部，所述搅拌轴可转动连接于所述蓄液箱内部，所述搅拌轴的一端环绕设置有所述搅拌叶，所述电机与所述搅拌轴的另一端驱动连接。

5.如权利要求4所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：还包括UV杀菌灯，所述蓄液箱的内部还设置有所述UV杀菌灯。

6.如权利要求1所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：所述发酵槽上固定连接有连接件，所述发酵槽通过一所述连接件与一所述往复丝杆可滑动连接。

7.如权利要求6所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：所述发酵罐内表面设置有滑槽，所述连接件远离所述发酵槽的一侧与所述滑槽可滑动连接。

8.如权利要求1所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：还包括观察窗，所述发酵罐外表面嵌设有所述观察窗。

9.如权利要求1所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：还包括支撑架，所述发酵罐的底部还固定连接有所述支撑架。

10.如权利要求5所述的黄酒加工生产装置，其特征在于：还包括控制箱，所述发酵罐与所述控制箱相连接，所述控制箱分别与所述电热件、所述直线驱动件、所述转动驱动件、所述电磁阀、所述电机和所述UV杀菌灯电连接。

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