CN214509232U - 一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,包括箱体,箱体内由上到下依次设有进料斗、初滤网板、精滤网板和蛋液盒,初滤网板倾斜设置、端部上固定有一振动电机,蛋壳出料口上、箱体外侧设有相对蛋壳出料口可开合的门板,门板的上端铰接安装于箱体的外侧壁上、由一旋转气缸驱动可转动,初滤网板的目数以使大块蛋壳无法通过为限,精滤网板水平横置,精滤网板的目数以使残余壳渣无法通过为限。本实用新型,通过门板的设置,可有效避免落入到初滤网板上的随圆形的蛋壳,其内蛋液未被振动出,即快速滚出初滤网板,而造成蛋壳内蛋液的不完全分离,蛋液浪费严重,其大大提高了蛋液的滤出率。

Description

一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置。
背景技术
鸡蛋干是一种由鸡蛋全蛋浓缩加工而成的食品,其营养价值高,可以烹饪出各种菜品,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等,也可以当作休闲零食。鸡蛋干的生产流程,大体为打蛋、搅蛋、灌装、蒸煮、卤制和烘制,其中由于打蛋工序伴随着蛋液分离,所以,鸡蛋干生产中,打蛋工序均是由蛋液分离装置完成的。现有市面上的蛋液分离装置,样式众多,结构均较复杂,且分离效果低下,蛋壳蛋液分离不完全,分离出的蛋壳中残留较多的蛋液,而造成浪费严重。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置。
实现本实用新型目的的技术方案是:一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,包括箱体,箱体内由上到下依次设有进料斗、初滤网板、精滤网板和蛋液盒,其中,进料斗上端具有与箱体外贯通的进料口、下端具有出料口,进料斗内具有两由驱动机构驱动转动的破碎辊,两破碎辊水平平行、且并列设置,两破碎辊的间距和任一破碎辊与进料斗内壁的间距均小于鸡蛋的最小直径,两破碎辊的转向相反且相邻侧的转向均为由上往下,初滤网板倾斜设置,初滤网板高端通过支架固定于箱体的内壁,初滤网板高端端部上还固定有一振动电机,初滤网板低端穿过箱体侧壁上的一蛋壳出料口、架固于箱体侧壁上,箱体外、蛋壳出料口的下方设有蛋壳收集箱,蛋壳出料口上、箱体外侧设有相对蛋壳出料口可开合的门板,门板的上端铰接安装于箱体的外侧壁上、由一旋转气缸驱动可转动,初滤网板两侧具有初滤护板,初滤网板的目数以使大块蛋壳无法通过为限,精滤网板水平横置,精滤网板的目数以使残余壳渣无法通过为限。
进一步地,精滤网板一端固定于箱体的内壁,精滤网板另一端穿过箱体侧壁上的一壳渣出料口、架固于箱体侧壁上。壳渣出料口的设置,方便在精滤网板上壳渣具有一定量的情况下,可将精滤网板上的壳渣由壳渣出料口清理出,避免影响精滤效率。
进一步地,箱体的内壁上固定有升降汽缸,升降汽缸上方的活塞杆上固定有水平汽缸,水平汽缸的运行行程贯穿整个精滤网板的宽度,水平汽缸的活塞杆上安装有刷子,刷子横设于精滤网板的上方。在精滤网板上壳渣具有一定量,需将精滤网板上的壳渣由壳渣出料口清理出时,水平汽缸带动刷子作往复运动,且在刷子向靠近壳渣出料口一侧移动时,升降汽缸将水平汽缸及其上的刷子高度降低,使刷子与精滤网板接触;在刷子向远离壳渣出料口一侧移动时,升降汽缸将水平汽缸及其上的刷子抬起,使刷子与精滤网板无接触。该设置,可方便对精滤网板上壳渣的清理,使壳渣的清理自动化,节省人力。
进一步地,箱体外、壳渣出料口的下方设有壳渣收集箱。壳渣收集箱的设置,方便对壳渣进行收集。
进一步地,精滤网板的两侧设有精滤护板。精滤护板的设置,使得在对精滤网板上的壳渣进行清理时,壳渣不会由精滤网板掉入蛋液盒内。
进一步地,支架为弧形钢条。柔性大,振动电机启动时,初滤网板振动大。
进一步地,箱体侧壁上设有取料门。正常工作时,可将取料门关上,使箱体相对封闭,灰尘不会跑入箱体内,生产环境更为洁净。
进一步地,箱体的底部设有移动轮。移动轮的设置,方便箱体的移动。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,结构简单,经过初滤网板和精滤网板两次的过滤,分离出的蛋液内的杂质少,纯净度高,且其通过在蛋壳出料口上、箱体外侧设置相对蛋壳出料口可开合的门板,使蛋壳的出料时间可控,如初滤网板上的蛋壳量较少时,门板则一直闭合,使蛋壳可长时间停留在初滤网板上振动、过滤,进而以便蛋壳内的蛋液可完全滤出;如初滤网板上蛋壳的累积量达到一定后,门板再开启,使蛋壳滑出初滤网板。本实用新型,通过门板的设置,可有效避免落入到初滤网板上的随圆形的蛋壳,其内蛋液未被振动出,即快速滚出初滤网板,而造成蛋壳内蛋液的不完全分离,蛋液浪费严重,其大大提高了蛋液的滤出率。
附图说明
图1是本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置的立体结构示意图;
图2是本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置不包括门板的立体结构示意图;
图3是本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置门板开启后的的立体结构示意图;
图4是图3沿A-A线的剖视结构示意图;
图5是本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置门板开启后不包括箱体背板的后视结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置的具体实施方式作详细的说明:
如图1至图4所示,一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,包括箱体10,箱体10内由上到下依次设有进料斗1、初滤网板2、精滤网板3和蛋液盒4,其中,进料斗1上端具有与箱体10外贯通的进料口11、下端具有出料口12,进料斗1内具有两由驱动机构驱动转动的破碎辊13,两破碎辊13水平平行、且并列设置,两破碎辊13的间距D1和任一破碎辊13与进料斗1内壁的间距D2均小于鸡蛋的最小直径,两破碎辊13的转向相反且相邻侧的转向均为由上往下,初滤网板2倾斜设置,初滤网板2高端通过支架21固定于箱体10的内壁,初滤网板2高端端部上还固定有一振动电机22,初滤网板2低端穿过箱体10侧壁上的一蛋壳出料口101、架固于箱体10侧壁上,箱体10外、蛋壳出料口101的下方设有蛋壳收集箱23,蛋壳出料口101上、箱体10外侧设有相对蛋壳出料口101可开合的门板24,门板24的上端铰接安装于箱体10的外侧壁上、由一旋转气缸241驱动可转动,初滤网板2两侧具有初滤护板25,初滤网板2的目数以使大块蛋壳无法通过为限,精滤网板3水平横置,精滤网板3的目数以使残余壳渣无法通过为限。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,初滤网板2倾斜设置于进料斗1的出料口12的正下方,精滤网板3横置于初滤网板2的正下方,蛋液盒4位于精滤网板3的正下方。工作时,鸡蛋由进料口11置于进料斗1内,由于两破碎辊13的间距D1和任一破碎辊13与进料斗1内壁的间距D2均小于鸡蛋的最小直径,进料斗1内的鸡蛋无法直接掉出进料斗1,而只能位于破碎辊13的上方;同时,进料斗1内的两破碎辊13在驱动机构的驱动下转动,由于两破碎辊13的转向相反、且两破碎辊13相邻侧的转向均为由上往下,位于破碎辊13上方的鸡蛋在破碎辊13的转动带动下,进入两破碎辊13间,并被压破,蛋液及蛋壳由出料口12掉出,落入到初滤网板2上,初滤网板2因其端部上的振动电机22而一直处于振动状态,蛋液、蛋壳落入到初滤网板2上后,蛋液由初滤网板2过滤、落入到精滤网板3上,蛋壳则留在初滤网板2上,并因为初滤网板2是倾斜设置的,随着初滤网板2不停的振动,初滤网板2上的蛋壳会向下移动,正常情况下门板24在旋转气缸241的作用下一直处于关闭状态,初滤网板2上的蛋壳会进行长时间的抖动,以致将蛋壳内的蛋液完全滤出,只有在初滤网板2上的蛋壳累积到一定量时,旋转气缸241才会动作,将门板24打开,使初滤网板2上的蛋壳由蛋壳出料口101掉出,落入到蛋壳收集箱23内;而经初滤网板2过滤后、落入到精滤网板3上的蛋液,则在精滤网板3的作用下进一步静置,实现过滤,蛋液中残留的壳渣被精滤网板3滤出,干净无渣的蛋液则收集到蛋液盒4。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,结构简单,经过初滤网板2和精滤网板3两次的过滤,分离出的蛋液内的杂质少,纯净度高,且其通过在蛋壳出料口101上、箱体10外侧设置相对蛋壳出料口101可开合的门板24,使蛋壳的出料时间可控,如初滤网板2上的蛋壳量较少时,门板24则一直闭合,使蛋壳可长时间停留在初滤网板2上振动、过滤,进而以便蛋壳内的蛋液可完全滤出;如初滤网板2上蛋壳的累积量达到一定后,门板24再开启,使蛋壳滑出初滤网板2。本实用新型,通过门板24的设置,可有效避免落入到初滤网板2上的随圆形的蛋壳,其内蛋液未被振动出,即快速滚出初滤网板2,而造成蛋壳内蛋液的不完全分离,蛋液浪费严重,其大大提高了蛋液的滤出率。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,初滤网板2、精滤网板3上均具有网孔,初滤网板2的目数或网孔直径均是以使大块蛋壳无法通过为限,精滤网板3的目数或网孔直径均是以残余壳渣无法通过为限,蛋液包括其中的蛋黄在初滤网板2上通常会被振破,均可由初滤网板2和精滤网板3滤过。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,较佳地,精滤网板3一端固定于箱体10的内壁,精滤网板3另一端穿过箱体10侧壁上的一壳渣出料口102、架固于箱体10侧壁上。壳渣出料口102的设置,方便在精滤网板3上壳渣具有一定量的情况下,可将精滤网板3上的壳渣由壳渣出料口102清理出,避免影响精滤效率。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,如图5所示,较佳地,箱体10的内壁上固定有升降汽缸31,升降汽缸31上方的活塞杆上固定有水平汽缸32,水平汽缸32的运行行程贯穿整个精滤网板3的宽度,水平汽缸32的活塞杆上安装有刷子33,刷子33横设于精滤网板3的上方。在精滤网板3上壳渣具有一定量,需将精滤网板3上的壳渣由壳渣出料口102清理出时,水平汽缸32带动刷子33作往复运动,且在刷子33向靠近壳渣出料口102一侧移动时,升降汽缸31将水平汽缸32及其上的刷子33高度降低,使刷子33与精滤网板3接触;在刷子33向远离壳渣出料口102一侧移动时,升降汽缸31将水平汽缸32及其上的刷子33抬起,使刷子33与精滤网板3无接触。该设置,可方便对精滤网板3上壳渣的清理,使壳渣的清理自动化,节省人力。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,较佳地,箱体10外、壳渣出料口102的下方设有壳渣收集箱34。壳渣收集箱34的设置,方便对壳渣进行收集。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,较佳地,精滤网板3的两侧设有精滤护板35。精滤护板35的设置,使得在对精滤网板3上的壳渣进行清理时,壳渣不会由精滤网板3掉入蛋液盒4内。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,较佳地,支架21为弧形钢条。柔性大,振动电机22启动时,初滤网板2振动大。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,较佳地,箱体10侧壁上设有取料门103。正常工作时,可将取料门103关上,使箱体10相对封闭,灰尘不会跑入箱体10内,生产环境更为洁净。
本实用新型鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,较佳地,箱体10的底部设有移动轮104。移动轮104的设置,方便箱体10的移动。
本实用新型对于其所属技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型构思的前提下,还可以做出若干简单推演或替换,都应当视为属于本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.一种鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,包括箱体,其特征在于:箱体内由上到下依次设有进料斗、初滤网板、精滤网板和蛋液盒,其中,进料斗上端具有与箱体外贯通的进料口、下端具有出料口,进料斗内具有两由驱动机构驱动转动的破碎辊,两破碎辊水平平行、且并列设置,两破碎辊的间距和任一破碎辊与进料斗内壁的间距均小于鸡蛋的最小直径,两破碎辊的转向相反且相邻侧的转向均为由上往下,初滤网板倾斜设置,初滤网板高端通过支架固定于箱体的内壁,初滤网板高端端部上还固定有一振动电机,初滤网板低端穿过箱体侧壁上的一蛋壳出料口、架固于箱体侧壁上,箱体外、蛋壳出料口的下方设有蛋壳收集箱,蛋壳出料口上、箱体外侧设有相对蛋壳出料口可开合的门板,门板的上端铰接安装于箱体的外侧壁上、由一旋转气缸驱动可转动,初滤网板两侧具有初滤护板,初滤网板的目数以使大块蛋壳无法通过为限,精滤网板水平横置,精滤网板的目数以使残余壳渣无法通过为限。
2.根据权利要求1所述的鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,其特征在于:精滤网板一端固定于箱体的内壁,精滤网板另一端穿过箱体侧壁上的一壳渣出料口、架固于箱体侧壁上。
3.根据权利要求2所述的鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,其特征在于:箱体的内壁上固定有升降汽缸,升降汽缸上方的活塞杆上固定有水平汽缸,水平汽缸的运行行程贯穿整个精滤网板的宽度,水平汽缸的活塞杆上安装有刷子,刷子横设于精滤网板的上方。
4.根据权利要求2所述的鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,其特征在于:箱体外、壳渣出料口的下方设有壳渣收集箱。
5.根据权利要求2所述的鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,其特征在于:精滤网板的两侧设有精滤护板。
6.根据权利要求1所述的鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,其特征在于:支架为弧形钢条。
7.根据权利要求1所述的鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,其特征在于:箱体侧壁上设有取料门。
8.根据权利要求1所述的鸡蛋干加工用的蛋液分离装置,其特征在于:箱体的底部设有移动轮。
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