CN214275846U - 一种智能电热炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及厨房家电技术领域，公开了一种智能电热炉，智能电热炉独立或适配食材秤连通云端，并包括采用微晶玻璃制成的发热面和在一侧面设置有操作面板，电热炉操作面板包括菜单编号视窗、程序视窗、功能选择键组、暂停/启动键和电源开关，其中：功能选择键组包括设置并修改菜单编号的数字键，和在设置、查询时在菜单编号视窗与程序视窗切换的方向键，以及通过蓝牙或WiFi连通云端执行匹配菜单、设置菜单或下载菜单所应用的确认键，通过前述构造解决了自动烹调的技术问题，达成了缩减成本，提供使用安全的效果。

Description

一种智能电热炉

技术领域

本实用新型涉及厨房家电技术领域，尤其是指提供一种智能电热炉。

背景技术

烹调，是指将可食性的各种食材或半成品食料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。菜肴制作的关键除了食材和调味料选用，再就是烹调过程。以往菜肴的制作取决于厨师的手艺和选用烹调器具，即通常所说把握火候是关键，火候是指菜肴加工时所用的火量和时间。不同食材、数量、烹调火候的把握好坏，最终都会影响菜肴的色、香、味质量，但是学会制作菜肴又是一个长期的过程，况且，对于人这个个体来说，所要掌握的菜谱量必须是有限的。

因此，厨房电器与手机APP和云端系统的结构及其应用可以弥补这项不足，同时采用智能电热炉不仅能够做好在烹调中的煎、煮、炒、炸、蒸和烤，而且能够保护使用的安全可靠性。

发明内容

为解决上述技术问题，本实用新型的主要目的在于提供一种智能电热炉。

为达成上述目的，本实用新型应用的技术方案是：

一种智能电热炉，独立或适配食材秤连通云端，包括：

电热炉包括采用微晶玻璃制成的发热面和在一侧面设置有操作面板，电热炉操作面板包括菜单编号视窗、程序视窗、功能选择键组、暂停/启动键和电源开关，其中：功能选择键组包括设置并修改菜单编号的数字键，和在设置、查询时在菜单编号视窗与程序视窗切换的方向键，以及通过蓝牙或WiFi连通云端执行匹配菜单、设置菜单或下载菜单所应用的确认键；

食材秤通过蓝牙或WiFi连通云端，并包括操作面板，食材秤操作面板包括显示称重的食材数量视窗、名称视窗，以及上下左右切换键和执行联网云端并匹配下载云端数据的确认键，其中：数量视窗和名称视窗分别呈现称重重量和名称，并在连通云端匹配云端相关菜单编号时，数量视窗及名称视窗切换形成呈现烹调曲线坐标视窗。

在本实施例中优选：

智能电热炉包括智能电磁炉，智能电磁炉包括适配发热面的平面铁质锅底的锅具，智能电磁炉的微晶玻璃下方采用线圈电磁使磁性体产生磁力圈与锅具产生摩擦生热，并且排除包括人体在内的与非铁质材料或非铁质物体接触生热。

在本实施例中优选：

智能电磁炉切换适配煎锅、煮锅、炒锅、炸锅和蒸锅，或者适配同时具有煎、煮、炒、炸和蒸功能的一种锅具。

在本实施例中优选：

智能电热炉包括智能电陶炉，智能电陶炉包括电热丝或电热锻，电热丝或电热锻带埋在不导电的陶瓷盘中且发热面为微晶玻璃。

在本实施例中优选：

智能陶瓷炉切换适配煎锅、煮锅、炒锅、炸锅、蒸锅和烤锅，或者适配同时具有煎、煮、炒、炸、蒸和烤功能的一种锅具。

为解决上述技术问题，本实用新型的主要目的在于提供一种智能电热炉的方法，包括：

智能电热炉连通食材秤后通过称重并选择煎、煮、炒、炸菜单曲线图，曲线图对应食材重量/烹调时间的坐标，并通过对应坐标编辑烹调所需程度的标准；

当程序编辑或设置完成，执行启动键使电热炉依序自动完成符合程序编辑或设置的从A至F的各步骤作业；

在完成A至F第一步骤作业时，智能电热炉会发出下一进程提示音，提醒下一步骤配料。

在本实施例中优选：

进一步包括通过手机连通食材秤，并通过手机扫描食材包二维码连通云端，其中：

手机通过APP系统形成智能家电管理系统，在智能家电管理系统中：

(1)通过食材秤称重得到食物重量，选择菜单、选择时间、选择程序，执行启动键使智能电热炉启动；

(2)扫描二维码连通云端匹配家电种类、符合食材的菜单、烹调模式，执行启动并使智能电热炉启动自动执行烹调。

在本实施例中优选：

设定菜单搜索界面，包括：

菜单编号搜索界面；

菜单全名称搜索界面和部分菜单名称搜索界面；

通过菜单名称与重量，查询烹调程序界面，或者

针对常用必要设置上述三种的快捷菜单搜索界面。

在本实施例中优选：

菜单编号的组成：

菜单编号为共20位阿拉伯数字构成，其中：前3位设为国别选择码，第4位和第5位设为地区选择码，第6至第8位设为菜单种类选择码，第9至第11位设为菜单名称选择码，第12至15位设为食材重量选择码，第16和17位设为工具选择码，第18和第19位设为疫病选择码，第20位设为宗教选择码。

在本实施例中优选：

地区选择码包括省份码和洲名码；

工具选择码包括工具名称、机种名称或出厂型号编码。

本实用新型与现有技术相比，其有益的效果：

一是本实施之电热炉独立或通过食材秤或通过手机(包括APP软件)连接云端，以此实现匹配食材菜单、烹调模式等自动完成烹调作业，以此替代通过专业厨师作业，既方便了使用，也缩减了时间和人力成本；

二是本实施例采用智能电热炉不仅能够做好在烹调中的煎、煮、炒、炸、蒸和烤，而且能够保护使用的安全可靠性。

附图说明

图1是本实施例电热炉的立体示意图。

图2是本实施例电热炉与数据采集单元的食材秤关联，以及呈现电热炉操作面板和食材秤操作面板的操控显示界面的结构示意图。

图3是本实施例食材数据采集单元与网络(或云端)关联的结构示意图。

图4是通过手机与食材秤连通并呈现通过手机生成的操作面板的结构示意图。

图5是呈现执行搜索/查找菜单的操作面板的结构示意图。

图6是呈现查寻食材重量匹配生成的坐标及烹调模式的操作面板的结构示意图。

图7是通过手机扫描食材包二维码并执行自动烹调的步骤示意图。

图8是本实施例中菜单编码组成的结构示意图。

具体实施方式

以下描述中，为了说明而不是为了限定，提出了诸如特定系统结构、技术之类的具体细节，以便透彻理解本申请实施例。然而，本领域的技术人员应当清楚，在没有这些具体细节的其他实施例中也可以实现本申请。在其他情况中，省略对众所周知的系统、装置、电路以及方法的详细说明，以免不必要的细节妨碍本申请的描述。

应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”指示描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其他特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或集合的存在或添加。

为使图面简洁，各图中只示意性地表示出了与本实用新型相关的部分，它们并不代表其作为产品的实际结构。另外，以使图面简洁便于理解，在有些图中具有相同结构或功能的部件，仅示意性地绘示了其中的一个，或仅标出了其中的一个。在本文中，“一个”不仅表示“仅此一个”，也可以表示“多于一个”的情形。

还应当进一步理解，在本申请说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。

在附图所示的实施例中，方向的指示(诸如上、下、左、右、前和后)用以解释本实用新型的各种组件的结构和运动不是绝对的而是相对的。当这些组件处于附图所示的位置时，这些说明是合适的。如果这些组件的位置的说明发生改变时，则这些方向的指示也相应地改变。

另外，在本申请的描述中，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对照附图说明本实用新型的具体实施方式。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，并获得其他的实施方式。

在本实施例中，如图1，提供了一种智能电磁炉或电陶炉，由于智能电磁炉或电陶炉(以下简称“电热炉”)10这两款机种存在发热原件和适配的锅具存在区别，因此有必要分别予以说明：(1)电磁炉利用线圈电磁原理使磁性体产生磁力圈与锅体(铁质底)产生摩擦生热后，产生电热烹煮食物的器具，其重点是需要铁质锅具才能发热，不采用铁质锅时，电磁炉的炉面采用耐热微晶玻璃，其在发热时不会烫人，同时电磁炉通过不同锅具可实现对食材的煎、煮、炒、炸、蒸；(2)电陶炉利用表面微晶玻璃，底下采用电热丝或者采用电热锻带埋在陶瓷盘中形成外部绝缘而起到不触电作用。利用电热发热体虽然没有锅具限制，但电陶炉发热面存在烫人风险，同时电磁炉通过不同锅具可实现对食材的煎、煮、炒、炸、蒸、烤。当然，本例中，有必要对这两款机种的共同特殊之处予以伊介绍，如：这两款机种，均利用手机APP指令并通过网络与食物秤相连接，通过手机上网下载烹调曲线图及座标，再通过手机扫描食材二维码的应用来完成烹调任务。

请结合参阅图2所示，图中包括电热炉10和食材、食材包装及数据采集、传输设备(以下简称“数据采集单元”)20，其中：电热炉10不限于包括电磁炉或电陶炉，电热炉10包括采用微晶玻璃发热面(以下简称“热端面”)11和侧面设置有操作面板12。本例中，电热炉10操作面板12包括菜单编号、程序视窗、功能选择键组(如图中的数字键和方向确认键)、暂停/启动键和电源开关。操作时，针对有菜单编号的料理包食材通过功能选择键组(如数字键)键入菜单编号，通过解析菜单编号使食材烹调参数在程序视窗中显现；针对没有菜单编号的食材，采用食材秤21联网并键入食材名称查寻烹调曲线图，找出坐标确认食材重量及烹调时间坐标23，通过功能选择键组手动编辑烹调程序并执行烹调的启动作业，其中：食材烹调方式包括煎、煮、炒、炸、蒸、烤。当然在作业时，根据煎、煮、炒、炸、蒸、烤的不同需求所适配有锅具也需选择。

请结合参阅图3、图4所示，图中包括数据采集单元20与网络(或云端)30关联，数据采集单元20包括食材秤21、手机22、坐标23及食材包24，其中：食材秤21无线(如WiFi、蓝牙)连接网络(云端)30，也可以通过手机22连接网络(云端)30，食材包24包括有二维码标示和无二维码标示的食材包。本例中，食材包24具有二维码，二维码通过手机扫描获得参数并通过手机22同步到云端30，同时通过手机控制在云端30匹配符合电热炉10作业的菜单，以此控制电热炉10执行烹调作业。

在本实施例中(如图4和图5)，手机22通过WiFi或蓝牙与食材秤21通讯(即食材秤21可将获得的食材品名及称重信息传递给手机22，手机也可向食材秤21发出控制指令)，手机22通过APP(或小程序)所呈现的操作面板，手机22操作面板具有菜单编号显示窗、程序设置显示窗和功能键区、数字键区、启动/暂停键和电源键，在程序设置显示窗中可以分组(或级)别设置火力代码、温度和时间，例如：第一级为A级火力代码、温度和时间，第二级为B级火力代码、温度和时间……第六级为F级级火力代码、温度和时间，程序设置显示窗还包括重量(克)合计所需烹调的时间等；功能键区包括方向键(如.上、下、左、右键)和确认键(如中心的OK键)，数字键区包括0-9数字键、记忆键和删除键，这些键的功能在于，包括：

①菜单名称搜索：

精确搜索，即全部菜单字样搜索，例如：宫保鸡丁；

差别搜索，即部分菜单字样搜索，例如：宫保***搜索结果包括宫保鸡丁、宫保鱿鱼、宫保牛肉、宫保茄子……；

②菜单编号搜索：

可以按国别、地区、名称、工具……疫病及宗教编码模糊检索，也可以按全部编码精准检索，还可模糊到全部菜单资料。

在本实施例中(如图6)，利用手机APP(或小程序)连接在网络(或云端)与食物秤之间下载烹调曲线图，并查询食材重量，如800g；键入菜单名称，如罗宋汤，800g罗宋汤所需时间为7分30秒，以此获得烹调曲线图，找到坐标执行烹调启动作业。本例中，手机APP生成的控制面板及操作方式，在前面的图4和图5中已经进行了说明，故在此不再作赘述。

在本实施例中，如图7所示，图中通过手机22在食物包24上的二维码扫描，以此进入网站(或云端)30，在云端30中选择厨房家电机种、选择烹调菜单、选择烤色、烹调模式，按确认将指令输入电热炉10，按启动键自动完成烹调作业。

在本实施例中，如图8所示，菜单编号的编排方法，包括20位编号，其中：

前3位数字(即第1-3位)设定为国别选择码，第4、第5位数字为设定地区选择码(包括省份码和洲名码)，第6至第8位数字为菜单种类选择码，第9至第11位数字为菜单名称选择码，第12至15位数字为食材重量选择码，第16和17位数字为工具选择码(包括工具名称、机种名称或型号)，第18和第19位数字为疫病选择码，第20位为宗教选择码。以此编码规则利于记忆和查寻。

在上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详细描述或记载的部分，可以参见其他实施例的相关描述。

应当说明的是，上述实施例均可根据需要自由组合。以上仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种智能电热炉，独立或适配食材秤连通云端，其中电热炉包括采用微晶玻璃制成的发热面和在一侧面设置的操作面板，电热炉操作面板包括菜单编号视窗、程序视窗、功能选择键组、暂停/启动键和电源开关，其中功能选择键组包括设置并修改菜单编号的数字键和在设置、查询时在菜单编号视窗与程序视窗切换的方向键，以及通过蓝牙或WiFi连通云端执行匹配菜单、设置菜单或下载菜单所应用的确认键；食材秤通过蓝牙或WiFi连通云端并包括操作面板，食材秤操作面板包括显示称重的食材数量视窗、名称视窗，以及上下左右切换键和执行联网云端并匹配下载云端数据的确认键，其中数量视窗和名称视窗分别呈现称重重量和名称并在连通云端匹配云端相关菜单编号时，数量视窗及名称视窗切换形成呈现烹调曲线坐标视窗，智能电热炉包括智能电磁炉和智能电陶炉，其特征在于：

智能电磁炉包括适配发热面的平面铁质锅底的锅具，智能电磁炉的微晶玻璃下方采用线圈电磁；智能电陶炉包括电热丝或电热锻，电热丝或电热锻埋在不导电的陶瓷盘中且发热面为微晶玻璃。

2.如权利要求1所述的智能电热炉，其特征在于：

智能电磁炉切换适配煎锅、煮锅、炒锅、炸锅和蒸锅，或者适配同时具有煎、煮、炒、炸和蒸功能的一种锅具。

3.如权利要求2所述的智能电热炉，其特征在于：

进一步包括通过手机连通食材秤，并通过手机扫描食材包二维码连通云端。

4.如权利要求3所述的智能电热炉，其特征在于：

设定菜单搜索界面，包括菜单编号搜索界面、单全名称搜索界面和部分菜单名称搜索界面；通过菜单名称与重量，查询烹调程序界面，或者针对常用设置菜单编号搜索界面、菜单全名称搜索界面和部分菜单名称搜索界面的快捷菜单搜索界面。

5.如权利要求1所述的智能电热炉，其特征在于：

智能电陶炉切换适配煎锅、煮锅、炒锅、炸锅、蒸锅和烤锅，或者适配同时具有煎、煮、炒、炸、蒸和烤功能的一种锅具。

6.如权利要求5所述的智能电热炉，其特征在于：

进一步包括通过手机连通食材秤，并通过手机扫描食材包二维码连通云端。

7.如权利要求6所述的智能电热炉，其特征在于：

设定菜单搜索界面，包括菜单编号搜索界面、单全名称搜索界面和部分菜单名称搜索界面；通过菜单名称与重量，查询烹调程序界面，或者针对常用设置菜单编号搜索界面、菜单全名称搜索界面和部分菜单名称搜索界面的快捷菜单搜索界面。

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