CN214218687U - 一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，包括发酵箱，所述发酵箱底侧固定连接有支撑柱，所述发酵箱通过支撑柱固定连接有过滤箱，所述发酵箱下侧中部固定连接有连接管，所述连接管中部外侧固定连接有第一阀门，所述过滤箱底侧固定连接有支撑腿，所述发酵箱左侧上部固定连接有气缸箱，所述气缸箱内壁固定连接有气缸，所述气缸右端固定连接有压板。该具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，由于水果渣自带吸附液体的效果，传统的发酵箱内部发酵后的水果渣内部含有相当一部分的果酒，在发酵箱处设置有气缸和压板，可以在水果发酵完成后进行对水果挤压，挤出水果渣内部的果酒，与发酵时的果酒一样从小孔漏板漏入到沉淀室进行沉淀。

Description

一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐

技术领域

本实用新型涉及桑果发酵装置技术领域，具体为一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐。

背景技术

随着人们生活水平的提高，果酒越来越受到大众的喜爱，果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，在果酒的酿造过程中，需要将水果放置在发酵罐内部进行发酵，发酵完成后的产物为果酒、果肉沉淀和果肉杂质的混合物，如果直接喝会影响果酒的口味，需要将果肉沉淀和果肉杂质与果酒进行分离，让果酒更加清醇，使果酒的品质和口感更好才能更受人们的欢迎。

而市场上现有的发酵罐在排出沉淀物的同时会连同部分果酒一起排出，这样会造成果酒的损失，同时现有的发酵罐内部发酵的水果渣内部含有一部分的果酒无法直接在发酵罐内部挤出进行沉淀，需要取出来进行挤压取酒，大大增加了工作难度，且现有的发酵罐内部不方便清洗，时间长了会影响澄清的效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，包括发酵箱，所述发酵箱底侧固定连接有支撑柱，所述发酵箱通过支撑柱固定连接有过滤箱，所述发酵箱下侧中部固定连接有连接管，所述连接管中部外侧固定连接有第一阀门，所述过滤箱底侧固定连接有支撑腿，所述发酵箱左侧上部固定连接有气缸箱，所述气缸箱内壁固定连接有气缸，气缸型号可以为SC63,所述气缸右端固定连接有压板。

所述发酵箱包括发酵箱外壳，所述发酵箱外壳上侧中部开设有进料口，所述进料口外壁上侧插接有密封盖，所述发酵箱外壳内壁中部固定连接有小孔漏板，所述小孔漏板上壁与发酵箱外壳内壁形成有发酵室，所述小孔漏板下壁与发酵箱外壳内壁形成有沉淀室，所述沉淀室下侧内壁固定连接有第一挡板，所述沉淀室右侧内壁中部固定连接有出液管，所述出液管外侧中部固定连接有第二阀门，所述发酵箱正面上部开设有发酵箱门，所述发酵箱门正面上部固定连接有第一把手。

进一步的，所述过滤箱包括过滤箱外壳，所述过滤箱外壳内壁中部固定连接有过滤板，所述过滤板上壁与过滤箱外壳内壁形成有过滤室，所述过滤板下壁与过滤箱外壳内壁形成有储液室，所述储液室下侧内壁固定连接有第二挡板，所述过滤箱外壳下侧中部开设有出液口，所述储液室正面上部开设有过滤箱门，所述过滤箱门正面上部固定连接有第二把手,过滤箱门方便清理储液室的内部。

进一步的，所述发酵箱与过滤箱均为长方体结构，且所述发酵箱外壳与过滤箱外壳长度与宽度相同，让整体设计更匀称、合理。

进一步的，所述支撑柱数量为四个，四个所述支撑柱上端与发酵箱外壳底侧四周靠近拐角处固定连接，四个所述支撑柱下端与过滤箱上侧四周拐角处固定连接，增加支撑柱让整个设备运行更加稳定。

进一步的，所述发酵箱下侧中部开设有漏孔，所述过滤箱上侧中部同样开设有漏孔，所述连接管上端与发酵箱在开设的漏处固定连接，所述连接管下端与过滤箱在开设的漏孔处固定连接，且两个漏孔直径与连接管内径大小一致，保证连接处不会存在堵塞的情况。

进一步的，所述发酵箱门与过滤箱门均为电吸门所述发酵箱门与过滤箱门的外圈与发酵箱外壳和过滤箱外壳连接处设置有密封垫圈，保证内部的空间密封性良好。

进一步的，所述压板的前侧、后侧、上侧均与发酵箱外壳的内壁滑动连接，所述压板的下侧与小孔漏板上部滑动连接，保证压板对发酵室内部的果渣全部挤压，不会漏掉。

进一步的，所述第一挡板与第二挡板的设计均为外侧高向中部倾斜，使果酒液体流出的效果更好。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：

1.本实用新型具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，由于水果渣自带吸附液体的效果，传统的发酵箱内部发酵后的水果渣内部含有相当一部分的果酒，在发酵箱处设置有气缸和压板，可以在水果发酵完成后进行对水果挤压，挤出水果渣内部的果酒，与发酵时的果酒一样从小孔漏板漏入到沉淀室进行沉淀。

2.本实用新型具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，沉淀室的内部也会存在有少量的小型的果肉和果渣，果肉和果渣在沉淀室进行长时间的沉淀可以澄清上层的果酒，上层的澄清果酒可以通过出液管流出去，而下层的混合有果渣和果肉的果酒可以进入过滤箱进行进一步的过滤，与传统的直接排除带果渣和果肉的发酵罐相比，大大提高了果酒的产量。

3.本实用新型具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，设置有发酵箱门和过滤箱门，使该发酵罐的内部更容易清洗，提高了产品的实用性。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的结构正面示意图；

图2是本实用新型的结构正面剖视示意图；

图3是本实用新型的结构俯视示意图；

图4是本实用新型的结构右侧面示意图；

图中：1发酵箱、11发酵箱外壳、12进料口、13密封盖、14小孔漏板、15发酵室、16沉淀室、17第一挡板、18出液管、19第二阀门、110发酵箱门、111第一把手、2过滤箱、21过滤箱外壳、22过滤板、23过滤室、24储液室、25第二挡板、26出液口、27过滤箱门、28第二把手、3支撑柱、4连接管、5第一阀门、6支撑腿、7气缸箱、8气缸、9压板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供技术方案：一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，包括发酵箱1，发酵箱1底侧固定连接有支撑柱3，发酵箱1通过支撑柱3固定连接有过滤箱2，发酵箱1下侧中部固定连接有连接管4，连接管4中部外侧固定连接有第一阀门5，过滤箱2底侧四周靠近拐角处固定连接有支撑腿6，发酵箱1左侧上部固定连接有气缸箱7，气缸箱7内壁固定连接有气缸8，气缸8型号可以为SC63,气缸8右端固定连接有压板9，压板9的前侧、后侧、上侧均与发酵箱外壳11的内壁滑动连接，压板9的下侧与小孔漏板上部滑动连接，保障压板9的挤压效率，一次就可以将发酵室内的发酵水果全部挤压，支撑柱3数量为四个，四个支撑柱3上端与发酵箱外壳11底侧四周靠近拐角处固定连接，四个支撑柱3下端与过滤箱2上侧四周拐角处固定连接，保证机器在运行时更加平稳，发酵箱1下侧中部开设有漏孔，过滤箱2上侧中部同样开设有漏孔，连接管4上端与发酵箱1在开设的漏处固定连接，连接管4下端与过滤箱2在开设的漏孔处固定连接，且两个漏孔直径与连接管4内径大小一致，保证漏发酵的果酒时更加均与，且漏出的效果更好。

发酵箱1包括发酵箱外壳11，发酵箱外壳11上侧中部开设有进料口12，进料口12外壁上侧插接有密封盖13，发酵箱外壳11内壁中部固定连接有小孔漏板14，小孔漏板14上壁与发酵箱外壳11内壁形成有发酵室15，小孔漏板14下壁与发酵箱外壳11内壁形成有沉淀室16，沉淀室16下侧内壁固定连接有第一挡板17，沉淀室16右侧内壁中部固定连接有出液管18，出液管18外侧中部固定连接有第二阀门19，发酵箱正面上部开设有发酵箱门110，发酵箱门110正面上部固定连接有第一把手111。

过滤箱2包括过滤箱外壳21，过滤箱外壳21内壁中部固定连接有过滤板22，发酵箱1与过滤箱2均为长方体结构，且发酵箱外壳11与过滤箱外壳21长度与宽度相同，使该设备美观的同时，内部形成的空间为矩形，方便压板9在内部对发酵的果子进行挤压，过滤板22上壁与过滤箱外壳21内壁形成有过滤室23，过滤板22下壁与过滤箱外壳21内壁形成有储液室24，储液室24下侧内壁固定连接有第二挡板25，过滤箱外壳21下侧中部开设有出液口26，储液室24正面上部开设有过滤箱门27，过滤箱门27正面上部固定连接有第二把手28，第一挡板17与第二挡板25的设计均为外侧高向中部倾斜，使漏出或者流出液体的效果更好，发酵箱门110与过滤箱门27均为电吸门发酵箱门110与过滤箱门27的外圈与发酵箱外壳11和过滤箱外壳21连接处设置有密封垫圈，关门后可以保证两个箱体的密封效果更好，且可以在需要清理发酵罐内部使开门进行清理。

本实用新型的工作原理：工作人员将该具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐上端的密封盖13打开，将准备酿酒发酵的水果从进料口放入到发酵室15内部，经过一段时间的发酵，发酵室15内部的水果发酵出来的果酒液体伴随着少量的果肉、果渣会透过小孔漏板14落入沉淀室16进行沉淀，果肉和果渣会慢慢落入沉淀室16的下侧内壁，而上侧的果酒就会得到澄清，可以打开第二阀门19将澄清后的果酒从出液管18放出，经过连接管4落入到过滤箱2内部进行过滤，由过滤板22过滤掉果渣和果肉，而果酒会从出液口26流出，上部澄清的果酒放出后关上第二阀门19，此时可以启动气缸8推动压板9将发酵室15内部的已经发酵的果渣进行挤压，挤压过后的果酒流入到沉淀室16进行新一轮的沉淀，新一轮的沉淀与第一轮沉淀后的操作步骤一样，最后需要清理时可以打开发酵箱门110与锅炉项目27对发酵箱1和过滤箱2内部进行清理。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，包括发酵箱(1)，所述发酵箱(1)底侧固定连接有支撑柱(3)，其特征在于：所述发酵箱(1)通过支撑柱(3)固定连接有过滤箱(2)，所述发酵箱(1)下侧中部固定连接有连接管(4)，所述连接管(4)中部外侧固定连接有第一阀门(5)，所述过滤箱(2)底侧固定连接有支撑腿(6)，所述发酵箱(1)左侧上部固定连接有气缸箱(7)，所述气缸箱(7)内壁固定连接有气缸(8)，所述气缸(8)右端固定连接有压板(9)；

所述发酵箱(1)包括发酵箱外壳(11)，所述发酵箱外壳(11)上侧中部开设有进料口(12)，所述进料口(12)外壁上侧插接有密封盖(13)，所述发酵箱外壳(11)内壁中部固定连接有小孔漏板(14)，所述小孔漏板(14)上壁与发酵箱外壳(11)内壁形成有发酵室(15)，所述小孔漏板(14)下壁与发酵箱外壳(11)内壁形成有沉淀室(16)，所述沉淀室(16)下侧内壁固定连接有第一挡板(17)，所述沉淀室(16)右侧内壁中部固定连接有出液管(18)，所述出液管(18)外侧中部固定连接有第二阀门(19)，所述发酵箱正面上部开设有发酵箱门(110)，所述发酵箱门(110)正面上部固定连接有第一把手(111)。

2.根据权利要求1所述的一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，其特征在于：所述过滤箱(2)包括过滤箱外壳(21)，所述过滤箱外壳(21)内壁中部固定连接有过滤板(22)，所述过滤板(22)上壁与过滤箱外壳(21)内壁形成有过滤室(23)，所述过滤板(22)下壁与过滤箱外壳(21)内壁形成有储液室(24)，所述储液室(24)下侧内壁固定连接有第二挡板(25)，所述过滤箱外壳(21)下侧中部开设有出液口(26)，所述储液室(24)正面上部开设有过滤箱门(27)，所述过滤箱门(27)正面上部固定连接有第二把手(28)。

3.根据权利要求1所述的一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，其特征在于：所述发酵箱(1)与过滤箱(2)均为长方体结构，且所述发酵箱外壳(11)与过滤箱外壳(21)长度与宽度相同。

4.根据权利要求1所述的一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，其特征在于：所述支撑柱(3)数量为四个，四个所述支撑柱(3)上端与发酵箱外壳(11)底侧四周靠近拐角处固定连接，四个所述支撑柱(3)下端与过滤箱(2)上侧四周拐角处固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，其特征在于：所述发酵箱(1)下侧中部开设有漏孔，所述过滤箱(2)上侧中部同样开设有漏孔，所述连接管(4)上端与发酵箱(1)在开设的漏处固定连接，所述连接管(4)下端与过滤箱(2)在开设的漏孔处固定连接，且两个漏孔直径与连接管(4)内径大小一致。

6.根据权利要求1所述的一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，其特征在于：所述发酵箱门(110)与过滤箱门(27)均为电吸门所述发酵箱门(110)与过滤箱门(27)的外圈与发酵箱外壳(11)和过滤箱外壳(21)连接处设置有密封垫圈。

7.根据权利要求1所述的一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，其特征在于：所述压板(9)的前侧、后侧、上侧均与发酵箱外壳(11)的内壁滑动连接，所述压板(9)的下侧与小孔漏板上部滑动连接。

8.根据权利要求1所述的一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，其特征在于：所述第一挡板(17)与第二挡板(25)的设计均为外侧高向中部倾斜。

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