CN214208047U - 一种新型炖煮装置 - Google Patents
一种新型炖煮装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN214208047U CN214208047U CN202022466554.4U CN202022466554U CN214208047U CN 214208047 U CN214208047 U CN 214208047U CN 202022466554 U CN202022466554 U CN 202022466554U CN 214208047 U CN214208047 U CN 214208047U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- stewing
- side plate
- grate
- box
- novel
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本实用新型属于食品加工技术领域,具体涉及一种新型炖煮装置,包括炖煮箱,所述的炖煮箱为矩形,所述的炖煮箱内设置有隔断网,所述的隔断网底端固定连接在炖煮箱底面上,所述的隔断网侧边固定连接在炖煮箱相对的两个侧面上,所述的隔断网至少一个;所述的隔断网与炖煮箱围成至少两个炖煮腔,所述的炖煮腔内放置有篦子,所述的篦子在每个炖煮腔内放置至少一层,每层至少放置一个;能够同时炖煮多个鱼头,使每个鱼头和鱼汤充分接触,最底层的鱼头不会与炖煮箱锅底粘连,最大限度的保证鱼头的形状。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工技术领域,具体涉及一种新型炖煮装置。
背景技术
食材尤其是鱼头,如果不做任何措施将数个鱼头放在大锅中,鱼头沉底粘成一团,煮熟后难以分开,并且底层的鱼头容易粘锅,并且鱼头粘成一团内部的鱼头难以入味,这些都会导致炖煮的成品外形不好看、分量不均匀、味道也难以把握;而每个鱼头一个锅成本较高,且效率低。
实用新型内容
本实用新型为了解决上述现有技术中存在的问题,提供了一种新型炖煮装置,能够加工食材、熬煮汤,将食材分开,在炖煮前就均匀分割食材,尤其适用于鱼头和鱼头汤的炖煮。
本实用新型采用的具体技术方案是:一种新型炖煮装置,包括炖煮箱,关键是:所述的炖煮箱为矩形,所述的炖煮箱内设置有隔断网,所述的隔断网底端固定连接在炖煮箱底面上,所述的隔断网侧边固定连接在炖煮箱相对的两个侧面上,所述的隔断网至少一个;所述的隔断网与炖煮箱围成至少两个炖煮腔,所述的炖煮腔内放置有篦子,所述的篦子在每个炖煮腔内放置至少一层,每层至少放置一个;
所述的篦子包括水平底板、垂直于底板并固连在底板上的的第一侧板、第二侧板和第三侧板,所述的第一侧板和第二侧板相对设置,所述的第三侧板分别垂直于第一侧板和第二侧板并与二者固连。
优选地,所述的篦子在炖煮腔内每层放置一排,所述的篦子叠放2-4 层。
优选地,所述的篦子为网孔板。
优选地,所述的炖煮箱底面固定安装有支撑装置,所述的篦子放置在支撑装置上,所述的支撑装置为支撑管或支撑块。
优选地,所述的支撑装置与隔断网平行,所述的支撑管或支撑块截面为矩形、梯形或圆形。
优选地,所述的第一侧板和第二侧板固连连接绳的两端,所述的连接绳在每个篦子上设置1-2个。
本实用新型的有益效果是:每一个篦子中放入一个鱼头,每个鱼头互不粘连,篦子采用网孔板制作,能够使鱼头和鱼汤充分接触,使得每个鱼头入味,每个炖煮箱内可放置多层篦子,即可同时炖煮多个鱼头,并保证鱼头的色香味;隔断网对篦子起到限位和固定作用,避免篦子滑动鱼头从篦子中滑出;底部安装有支撑装置,用以支撑最底层的篦子,使得最底层的鱼头不会与炖煮箱锅底粘连;炖煮完成后,取出篦子,将鱼头从篦子没有侧板的一侧倒出,最大限度的保证鱼头的形状。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图;
图2为本实用新型篦子结构示意图;
附图中,1、炖煮箱,2、隔断网,3、篦子,3-1、底板,3-2、第一侧板,3-3、第二侧板,3-4、第三侧板,4、炖煮腔,5、支撑装置,6、连接绳。
具体实施方式
下面结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步说明:
包括炖煮箱1,关键是:所述的炖煮箱1为矩形,所述的炖煮箱1内设置有隔断网2,所述的隔断网2底端固定连接在炖煮箱1底面上,所述的隔断网2侧边固定连接在炖煮箱1相对的两个侧面上,所述的隔断网2至少一个;所述的隔断网2与炖煮箱1围成至少两个炖煮腔4,所述的炖煮腔4 内放置有篦子3,所述的篦子3在每个炖煮腔4内放置至少一层,每层至少放置一个;
所述的篦子3包括水平底板3-1、垂直于底板3-1并固连在底板3-1 上的的第一侧板3-2、第二侧板3-3和第三侧板3-4,所述的第一侧板3-2 和第二侧板3-3相对设置,所述的第三侧板3-4分别垂直于第一侧板3-2 和第二侧板3-3并与二者固连。
具体实施例如图1和2所示,炖煮箱1的地板中间固定隔断网2,隔断网2将炖煮箱1内部的空间分成两个炖煮腔,将待炖煮的鱼头放入篦子3 中,将盛放好鱼头的篦子3放置在炖煮腔4中,铺满底层后向上叠放,隔断网2和炖煮箱1的侧壁对中间的篦子3起到固定和限位作用,防止篦子3 滑动或侧翻,避免鱼头掉出篦子;此过程中鱼头互相不接触,并且通过篦子3的孔隙与汤汁充分接触,使鱼头入味;炖煮完成后,将篦子3从炖煮箱1中取出,将篦子3中的鱼头从没有侧板的一侧倒出,最大限度的保证鱼头的形状完整,保证菜品的品质。
如图1所示,所述的篦子3在炖煮腔4内每层放置一排,所述的篦子3 叠放2-4层。
篦子3的长度略小于炖煮箱1侧壁与隔断网之间的距离,使得篦子3 能够容易放置和取出,同时减少篦子3在炖煮箱1内部的移动,避免鱼头掉出。
所述的篦子3为网孔板。
如图1所示,所述的炖煮箱1底面固定安装有支撑装置5,所述的篦子 3放置在支撑装置5上,所述的支撑装置5为支撑管或支撑块。所述的支撑装置5与隔断网2平行,所述的支撑管或支撑块截面为矩形、梯形或圆形。
支撑装置5使得最底层的篦子3不接触炖煮箱1底板,避免鱼头粘连糊锅,保障鱼头形状的完整。
如图2所示,所述的第一侧板3-2和第二侧板3-3固连连接绳6的两端,所述的连接绳6在每个篦子3上设置1-2个。
连接绳6的设置方便工作人员动手拿去,两根连接绳6分别设置在篦子3的两端,保证篦子3在拿取时重心稳定不易晃动、翻动,保障鱼头不会在拿取过程中掉落。
Claims (6)
1.一种新型炖煮装置,包括炖煮箱(1),其特征在于:所述的炖煮箱(1)为矩形,所述的炖煮箱(1)内设置有隔断网(2),所述的隔断网(2)底端固定连接在炖煮箱(1)底面上,所述的隔断网(2)侧边固定连接在炖煮箱(1)相对的两个侧面上,所述的隔断网(2)至少一个;所述的隔断网(2)与炖煮箱(1)围成至少两个炖煮腔(4),所述的炖煮腔(4)内放置有篦子(3),所述的篦子(3)在每个炖煮腔(4)内放置至少一层,每层至少放置一个;
所述的篦子(3)包括水平底板(3-1)、垂直于底板(3-1)并固连在底板(3-1)上的第一侧板(3-2)、第二侧板(3-3)和第三侧板(3-4),所述的第一侧板(3-2)和第二侧板(3-3)相对设置,所述的第三侧板(3-4)分别垂直于第一侧板(3-2)和第二侧板(3-3)并与二者固连。
2.根据权利要求1所述的一种新型炖煮装置,其特征在于:所述的篦子(3)在炖煮腔(4)内每层放置一排,所述的篦子(3)叠放2-4层。
3.根据权利要求1或2所述的一种新型炖煮装置,其特征在于:所述的篦子(3)为网孔板。
4.根据权利要求1所述的一种新型炖煮装置,其特征在于:所述的炖煮箱(1)底面固定安装有支撑装置(5),所述的篦子(3)放置在支撑装置(5)上,所述的支撑装置(5)为支撑管或支撑块。
5.根据权利要求4所述的一种新型炖煮装置,其特征在于:所述的支撑装置(5)与隔断网(2)平行,所述的支撑管或支撑块截面为矩形、梯形或圆形。
6.根据权利要求1所述的一种新型炖煮装置,其特征在于:所述的第一侧板(3-2)和第二侧板(3-3)固连连接绳(6)的两端,所述的连接绳(6)在每个篦子(3)上设置1-2个。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202022466554.4U CN214208047U (zh) | 2020-10-30 | 2020-10-30 | 一种新型炖煮装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202022466554.4U CN214208047U (zh) | 2020-10-30 | 2020-10-30 | 一种新型炖煮装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN214208047U true CN214208047U (zh) | 2021-09-17 |
Family
ID=77695785
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202022466554.4U Active CN214208047U (zh) | 2020-10-30 | 2020-10-30 | 一种新型炖煮装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN214208047U (zh) |
-
2020
- 2020-10-30 CN CN202022466554.4U patent/CN214208047U/zh active Active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN214208047U (zh) | 一种新型炖煮装置 | |
WO2012099045A1 (ja) | かき揚げ用器具およびかき揚げの製造方法 | |
CN202283199U (zh) | 一种适合水煮蛋用的杯子 | |
JP3162124U (ja) | 油分を濾すことができる容器 | |
CN202015083U (zh) | 一种多用电热锅 | |
CN202060585U (zh) | 一种组合式锅子 | |
CN211748985U (zh) | 空气炸锅和烤箱用双面盘烤架 | |
CN201480852U (zh) | 一种新型餐盘 | |
CN211002528U (zh) | 一种多用蛋糕盒 | |
CN2910017Y (zh) | 菜肴架 | |
CN211066270U (zh) | 一种带过滤结构的电炸锅 | |
CN202234766U (zh) | 防粘连多功能组合火锅 | |
CN2882466Y (zh) | 多功能蒸架 | |
CN210643768U (zh) | 摊饼装置 | |
CN202618871U (zh) | 一种书架 | |
CN215502534U (zh) | 一种新型石墨碳材料烤盘 | |
CN217805895U (zh) | 一种食品托盘 | |
CN218528520U (zh) | 一种烧烤炉用烤排 | |
CN211022164U (zh) | 一种用于煮面桶煮粥不粘锅的装置 | |
CN211066305U (zh) | 一种盒式盖帘 | |
CN214629637U (zh) | 一种提高卤蛋生产效率的装置 | |
CN220483890U (zh) | 一种饺子放置托盘 | |
CN2748002Y (zh) | 多腔火锅锅体 | |
CN211484170U (zh) | 一种烧烤炉 | |
CN203564074U (zh) | 新型蒸笼 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |