CN214071435U - 一种用于食品加工的喷油机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种用于食品加工的喷油机。该技术方案采用流水线作业的模式，并在喷油位置增设了油星捕集机构。具体来看，本实用新型采用输送辊对食品起到输送作用，在输送辊上下两侧各设一组喷油机构，每组喷油机构包括若干竖直喷头和若干斜向喷头，在食品经过本实用新型的过程中，对其表面执行喷油作业。在此基础上，本实用新型在顶部和底部各设一组引风管，在外部引风机的作用下对喷油位置进行抽吸，使飞散的油滴得到捕集，避免其大量飞出作业区。应用本实用新型，可在食品进入烘箱前的输送过程中完成喷油，过程连续，单位时间处理量大，而且能显著缓解油星飞散的问题，较常规喷油机具有突出的技术优势。

Description

一种用于食品加工的喷油机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种用于食品加工的喷油机。

背景技术

对于糕点等烘焙食品，在烤制前需要在食材表面附着油膜，当小规模手工制作时，可通过涂刷动作实现，但对于工业规模的生产而言，涂刷模式的耗油量较大、浪费较多，且不便于操作，因此，多采用喷油方式实现。喷油的方式具有附着均匀、附着量易控制、浪费较少、机械上易于实现等优势，但目前常用的喷油机仍存在一定的缺陷。

具体来看，常规喷油机仅着眼于油滴的喷施与分布，无法杜绝油星飘散问题，因此对生产环境具有一定的污染，这也是目前常规喷油机的主要技术问题。此外，常规喷油机难以实现连续、流水式作业，因此在喷油效率方面也存在一定的改进空间。

发明内容

本实用新型旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种用于食品加工的喷油机，以解决常规喷油机产生的油星易污染环境的技术问题。

本实用新型要解决的另一技术问题是，如何提升喷油机的作业效率。

为实现以上技术目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种用于食品加工的喷油机，包括机架，输送辊，从动链轮，链条，主动链轮，张紧轮，管架，竖直喷头，斜向喷头，接头，供油管，阀门，顶架，上引风管，下引风管，滤器，其中，在机架中间隔的设置有若干输送辊，在输送辊的末端固结有从动链轮，在若干从动链轮上绕接有链条，所述链条同时绕接在主动链轮上，主动链轮与电机传动连接，在所述链条的延伸路径上设置有张紧轮，管架有2个，2个管架分别设置于输送辊的上方和下方，在管架的中部固定连接有若干竖直喷头，在管架的边缘固定连接有若干斜向喷头，在管架上具有接头，接头与供油管相连接，在供油管上设置有阀门，在机架的顶端固定连接有顶架，上引风管的一端连接在顶架上，上引风管的另一端连接至滤器，下引风管的一端连接在机架底部，下引风管的另一端连接至滤器。

作为优选，在所述滤器上连接有管路，该管路连接至引风机。

作为优选，还包括网架，待喷油的食品放置在所述网架上，所述网架位于若干输送辊上端。

作为优选，位于输送辊下方的管架，其上的竖直喷头及斜向喷头位于相邻输送辊之间的间隙处。

作为优选，在机架的底端设置有若干脚轮，所述脚轮为万向脚轮。

在以上技术方案中，机架用于起到基础承载作用；输送辊用于对承载有食品的网架起到输送作用；从动链轮与主动链轮均位于链条上，当主动链轮旋转时，驱动链条运动，从而带动从动链轮旋转，进而为输送辊提供旋转动力；张紧轮用于调节链条的张紧程度；管架是若干相互连通的管道所构成的阵列，用于承载竖直喷头和斜向喷头；竖直喷头用于对食品的顶面和底面起到喷油作用；斜向喷头对食品的侧端面起到喷油作用；接头用于将管架与供油管对接，从而为竖直喷头和斜向喷头供油；阀门用于控制油路通断；顶架一方面用于承载上引风管，另一方面用于起到一定程度的笼罩作用；上引风管和下引风管分别从上下两个方向对喷油位置起到抽吸作用，使飞散的油星得到捕集，避免其大量飞出作业区、污染周边环境；滤器用于对捕集的油星起到吸附固定作用。

本实用新型提供了一种用于食品加工的喷油机。该技术方案采用流水线作业的模式，并在喷油位置增设了油星捕集机构。具体来看，本实用新型采用输送辊对食品起到输送作用，在输送辊上下两侧各设一组喷油机构，每组喷油机构包括若干竖直喷头和若干斜向喷头，在食品经过本实用新型的过程中，对其表面执行喷油作业。在此基础上，本实用新型在顶部和底部各设一组引风管，在外部引风机的作用下对喷油位置进行抽吸，使飞散的油滴得到捕集，避免其大量飞出作业区。应用本实用新型，可在食品进入烘箱前的输送过程中完成喷油，过程连续，单位时间处理量大，而且能显著缓解油星飞散的问题，较常规喷油机具有突出的技术优势。

附图说明

图1是本实用新型整体的结构图；

图2是当卸除顶架、引风管等组件后，本实用新型的结构图；

图3是本实用新型中，管架在机架中的安装位置图；

图4是本实用新型中，管架的结构图；

图中：

1、机架 2、输送辊 3、从动链轮 4、链条

5、主动链轮 6、张紧轮 7、管架 8、竖直喷头

9、斜向喷头 10、接头 11、供油管 12、阀门

13、顶架 14、上引风管 15、下引风管 16、滤器。

具体实施方式

以下将对本实用新型的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节，在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。以下实施例中所使用的近似性语言可用于定量表述，表明在不改变基本功能的情况下可允许数量有一定的变动。除有定义外，以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本实用新型所属领域技术人员普遍理解的相同含义。

实施例1

一种用于食品加工的喷油机，如图1～4所示，包括机架1，输送辊2，从动链轮3，链条4，主动链轮5，张紧轮6，管架7，竖直喷头8，斜向喷头9，接头10，供油管11，阀门12，顶架13，上引风管14，下引风管15，滤器16，其中，在机架1中间隔的设置有若干输送辊2，在输送辊2的末端固结有从动链轮3，在若干从动链轮3上绕接有链条4，所述链条4同时绕接在主动链轮5上，主动链轮5与电机传动连接，在所述链条4的延伸路径上设置有张紧轮6，管架7有2个，2个管架7分别设置于输送辊2的上方和下方，在管架7的中部固定连接有若干竖直喷头8，在管架7的边缘固定连接有若干斜向喷头9，在管架7上具有接头10，接头10与供油管11相连接，在供油管11上设置有阀门12，在机架1的顶端固定连接有顶架13，上引风管14的一端连接在顶架13上，上引风管14的另一端连接至滤器16，下引风管15的一端连接在机架1底部，下引风管15的另一端连接至滤器16。

该喷油机的结构特点如下：机架1用于起到基础承载作用；输送辊2用于对承载有食品的网架起到输送作用；从动链轮3与主动链轮5均位于链条4上，当主动链轮5旋转时，驱动链条4运动，从而带动从动链轮3旋转，进而为输送辊2提供旋转动力；张紧轮6用于调节链条4的张紧程度；管架7是若干相互连通的管道所构成的阵列，用于承载竖直喷头8和斜向喷头9；竖直喷头8用于对食品的顶面和底面起到喷油作用；斜向喷头9对食品的侧端面起到喷油作用；接头10用于将管架7与供油管11对接，从而为竖直喷头8和斜向喷头9供油；阀门12用于控制油路通断；顶架13一方面用于承载上引风管14，另一方面用于起到一定程度的笼罩作用；上引风管14和下引风管15分别从上下两个方向对喷油位置起到抽吸作用，使飞散的油星得到捕集，避免其大量飞出作业区、污染周边环境；滤器16用于对捕集的油星起到吸附固定作用。

实施例2

一种用于食品加工的喷油机，如图1～4所示，包括机架1，输送辊2，从动链轮3，链条4，主动链轮5，张紧轮6，管架7，竖直喷头8，斜向喷头9，接头10，供油管11，阀门12，顶架13，上引风管14，下引风管15，滤器16，其中，在机架1中间隔的设置有若干输送辊2，在输送辊2的末端固结有从动链轮3，在若干从动链轮3上绕接有链条4，所述链条4同时绕接在主动链轮5上，主动链轮5与电机传动连接，在所述链条4的延伸路径上设置有张紧轮6，管架7有2个，2个管架7分别设置于输送辊2的上方和下方，在管架7的中部固定连接有若干竖直喷头8，在管架7的边缘固定连接有若干斜向喷头9，在管架7上具有接头10，接头10与供油管11相连接，在供油管11上设置有阀门12，在机架1的顶端固定连接有顶架13，上引风管14的一端连接在顶架13上，上引风管14的另一端连接至滤器16，下引风管15的一端连接在机架1底部，下引风管15的另一端连接至滤器16。其中，在所述滤器16上连接有管路，该管路连接至引风机。还包括网架，待喷油的食品放置在所述网架上，所述网架位于若干输送辊2上端。位于输送辊2下方的管架7，其上的竖直喷头8及斜向喷头9位于相邻输送辊2之间的间隙处。在机架1的底端设置有若干脚轮，所述脚轮为万向脚轮。

以上对本实用新型的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型。凡在本实用新型的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种用于食品加工的喷油机，其特征在于包括机架(1)，输送辊(2)，从动链轮(3)，链条(4)，主动链轮(5)，张紧轮(6)，管架(7)，竖直喷头(8)，斜向喷头(9)，接头(10)，供油管(11)，阀门(12)，顶架(13)，上引风管(14)，下引风管(15)，滤器(16)，其中，在机架(1)中间隔的设置有若干输送辊(2)，在输送辊(2)的末端固结有从动链轮(3)，在若干从动链轮(3)上绕接有链条(4)，所述链条(4)同时绕接在主动链轮(5)上，主动链轮(5)与电机传动连接，在所述链条(4)的延伸路径上设置有张紧轮(6)，管架(7)有2个，2个管架(7)分别设置于输送辊(2)的上方和下方，在管架(7)的中部固定连接有若干竖直喷头(8)，在管架(7)的边缘固定连接有若干斜向喷头(9)，在管架(7)上具有接头(10)，接头(10)与供油管(11)相连接，在供油管(11)上设置有阀门(12)，在机架(1)的顶端固定连接有顶架(13)，上引风管(14)的一端连接在顶架(13)上，上引风管(14)的另一端连接至滤器(16)，下引风管(15)的一端连接在机架(1)底部，下引风管(15)的另一端连接至滤器(16)。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的喷油机，其特征在于，在所述滤器(16)上连接有管路，该管路连接至引风机。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的喷油机，其特征在于，还包括网架，待喷油的食品放置在所述网架上，所述网架位于若干输送辊(2)上端。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的喷油机，其特征在于，位于输送辊(2)下方的管架(7)，其上的竖直喷头(8)及斜向喷头(9)位于相邻输送辊(2)之间的间隙处。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的喷油机，其特征在于，在机架(1)的底端设置有若干脚轮，所述脚轮为万向脚轮。

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