CN214015919U - 一种生产竹荚鱼用挂浆机 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种生产竹荚鱼用挂浆机，其包括机架，所述机架上端部设有底网传送带，底网传送带两端分别设为进料口和出料口，底网传送带下方设有储浆箱，底网传送带上方设有顶网传送带，顶网传送带内部设有两个平行的压辊，储浆箱内设有搅拌传送带。顶网传送带和底网传送带对竹荚鱼进行传送和夹持，压辊将顶网传送带和底网传送带压入储浆箱内，竹荚鱼经过储浆箱内部时全方位浸泡在浆料中，两个压辊可加长竹荚鱼在浆料内浸泡的时间，设置搅拌传送带，在浆料内部持续搅拌，可避免浆料发生沉淀，保证竹荚鱼表面挂浆均匀，提高挂浆效果。通过设置搅拌传送带及搅拌辊，本申请具有避免浆料发生沉淀的效果。

Description

一种生产竹荚鱼用挂浆机

技术领域

本申请涉及海鲜食品加工的领域，尤其是涉及一种生产竹荚鱼用挂浆机。

背景技术

目前，竹荚鱼在进行油炸前需要在外表面裹一层面包糠，裹面包糠前需要先在竹荚鱼外表面裹一层浆料，使面包糠通过浆料粘连在竹荚鱼外表面，再进行下一道工序。

相关技术可参考公告号为CN204047770U的中国专利公开了一种挂浆机，主要包括机架，机架上设有由水平式栅栏输送带及凹入式栅栏输送带组成的栅栏输送装置，栅栏输送装置下方设有与其相契合的余料回收通道，栅栏输送装置一端装有布风机，机架中设有储料箱及驱动马达，储料箱中设有排料管与余料回收通道相连接，排料管上设有控制阀门，储料箱还连接有布料管，布料管延伸至凹入式栅栏输送带上方，驱动马达通过皮带连接驱动辊组，驱动辊组位于水平式栅栏输送带与凹入式栅栏输送带衔接处，通过凹入式栅栏输送带使食品全方位自动上浆，再由布风机对上浆后的食品进行缓风吹匀。

针对上述中的相关技术，发明人认为，上述一种挂浆机向栅栏输送装置中添加和回收浆料的方式，储料箱中的浆料容易发生沉淀，甚至会造成浆料粘稠固化，导致竹荚鱼挂浆不均匀。

实用新型内容

为了避免浆料发生沉淀，本申请提供一种生产竹荚鱼用挂浆机。

本申请提供一种生产竹荚鱼用挂浆机，采用如下的技术方案：

一种生产竹荚鱼用挂浆机，包括机架，其特征在于：所述机架上端部设有底网传送带，底网传送带两端分别设为进料口和出料口，底网传送带下方设有储浆箱，底网传送带上方设有顶网传送带，顶网传送带内部设有两个平行的压辊，压辊两端与储浆箱上端部转动连接，储浆箱内设有搅拌传送带。

通过采用上述技术方案，设置顶网传送带和底网传送带，对竹荚鱼进行传送和夹持，设置压辊，压辊将顶网传送带和底网传送带压入储浆箱内，竹荚鱼经过储浆箱内部全方位浸泡在浆料中，两个压辊加长竹荚鱼在浆料内浸泡的时间，结构简单，挂浆效果好，设置搅拌传送带，在浆料内部持续搅拌，可避免浆料发生沉淀，保证竹荚鱼表面挂浆均匀，提高挂浆效果。

可选的，所述搅拌传送带，搅拌传送带的两端分别与储浆箱转动连接，搅拌传送带内部设有搅拌辊，搅拌辊两端与储浆箱沿宽度方向的两侧转动连接，搅拌辊两端固设有齿轮，搅拌传送带两侧周向等间距开设有若干通孔，齿轮与通孔滑动连接。

通过采用上述技术方案，设置搅拌辊，使搅拌辊在浆料内部转动，进一步对储浆箱内的浆料进行搅拌，更好地避免浆料沉淀，通过设于搅拌辊两端的齿轮与设于搅拌传送带边缘的通孔配合，使搅拌辊跟随搅拌传送带转动，节省电机，简化了结构。

可选的，所述搅拌辊表面设有绞龙，绞龙上端面低于齿轮上端面。

通过采用上述技术方案，设置绞龙，增大搅拌辊与浆料的接触面积，浆料被绞龙螺旋面带动，在储浆箱内不停流动，增强了搅拌辊的搅拌能力，通过设置绞龙上端面低于齿轮上端面，绞龙的螺旋转动不会与搅拌传送带。

可选的，所述储浆箱长度方向两端固设有流浆板，流浆板设于储浆箱上端部，流浆板倾斜设置。

通过采用上述技术方案，设置倾斜的流浆板，底网传送带两端滴落的浆料落在流浆板上，进而流入储浆箱内，重复使用，节约成本。

可选的，所述储浆箱内壁固设有长条凸台。

通过采用上述技术方案，设置长条凸台，使用者肉眼观察到浆料液面低于长条凸台时，需向储浆箱内添加浆料，起到液面预警作用，方便使用者及时添加浆料，避免影响挂浆效果。

可选的，所述机架一侧固设有备浆罐，备浆罐底部固定连接有浆管，浆管背离备浆罐的一端伸入储储浆箱内，备浆罐上端面设有固定板和活动板，活动板与固定板铰接，备浆罐内设有搅拌器，搅拌器与备浆罐固定板转动连接。

通过采用上述技术方案，设置备浆罐，方便使用者向储浆箱内添加浆料，设置固定板上的搅拌器，防止备浆罐内的浆料长时间静止产生沉淀，影响挂浆效果，设置活动板，方便使用者打开活动板向备浆罐内添加浆液等原材料。

可选的，所述备浆罐设有内壁和外壁，内壁和外壁间设有空腔，备浆罐下端部固设有进水管，备浆罐上端部固设有出水管，进水管和出水管一端穿过备浆罐外壁插入空腔内。

通过采用上述技术方案，通过设置空腔，方便为备浆罐内的浆料降温，避免发酵，进水管设于下端，出水管设于上端，保证冷水充分填满空腔，进而保证降温效果。

可选的，所述储浆箱上设有若干平行的冷却管，冷却管位于底网传送带与搅拌传送带之间。

通过采用上述技术方案，设置冷却管，冷却管在浆料内持续为浆料降温，保证粘在竹荚鱼表面的浆料温度较低，不会导致竹荚鱼短时间内变质。

可选的，所述出料口上方设有吹风箱，吹风箱下端部设有出风口，出风口倾斜设置。

通过采用上述技术方案，设置吹风箱，利用风的吹力吹在挂好浆的竹荚鱼表面，便于将挂在竹荚鱼表面过多的浆料吹落，避免浪费浆料。

可选的，所述机架上方设有顶盖，顶盖与储浆箱外壁上端面滑动连接，顶盖两侧垂直面上设有观察窗。

通过采用上述技术方案，设置顶盖，防止环境中的尘土等杂质落入生产竹荚鱼用挂浆机内，保证食品安全，通过设置观察窗，方便使用者观察顶盖内运转情况及浆料液面高度，进而保证挂浆效果。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.通过设置搅拌传送带及搅拌辊，在浆料内部持续搅拌，可避免浆料发生沉淀；

2.通过设置空腔，空腔内循环通入冷水，为储料罐内的浆料降温，避免浆料发酵；

3.通过设置顶盖，罩在生产竹荚鱼用挂浆机上方，避免环境中的尘土等杂质落入浆料内，保障食品卫生安全。

附图说明

图1是一种生产竹荚鱼用挂浆机的整体结构示意图。

图2是一种生产竹荚鱼用挂浆机的内部结构示意图。

图3是图2中A部分的放大示意图。

图4是备浆罐的剖面结构示意图。

附图标记说明：1、机架；2、底网传送带；3、顶网传送带；4、搅拌传送带；5、搅拌辊；6、备浆罐；11、储浆箱；12、顶盖；111、流浆板；112、长条凸台；113、冷却管；21、进料口；22、出料口；31、压辊；41、通孔；51、齿轮；52、绞龙；61、浆管；62、空腔；63、固定板；64、活动板；7、吹风箱；71、出风口；121、观察窗。

具体实施方式

以下结合全部附图对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种生产竹荚鱼用挂浆机。

参照图1和图2，一种生产竹荚鱼用挂浆机，包括机架1，机架1采用食品级不锈钢材质，有较强的承重能力，同时保证食品安全。机架1上端部设有底网传送带2，底网传送带2一端安装有第一驱动电机，底网传送带2沿机架1长度方向设置，底网传送带2两端分别设为进料口21和出料口22，底网传送带2下方设有储浆箱11，储浆箱11位于进料口21和出料口22中间位置，储浆箱11内装有一定高度的浆液。

参照图1和图2，底网传送带2上方设有顶网传送带3，顶网传送带3一端导辊固定连接有第二驱动电机，顶网传送带3位于储浆箱11正上方，顶网传送带3内部设有两个平行的压辊31，压辊31两侧与储浆箱11外壁转动连接，压辊31高度低于浆液的高度，将底网传送带2压入浆液内，竹荚鱼从底网传送带2进料口21传送至压辊31处时，被底网传送带2及顶网传送带3夹紧传送进浆料内，浆料全方位包裹在竹荚鱼表面，竹荚鱼从第二个压辊31处脱离浆料，完成挂浆，挂浆均匀效果好。

参照图2和图3，储浆箱11内设有搅拌传送带4，搅拌传送带4的两端分别与储浆箱11转动连接，搅拌传送带4一端连接有第三驱动电机，第三驱动电机带动搅拌传送带4在浆料内持续搅拌，搅拌传送带4转动速度较慢，避免造成浆料飞溅，同时避免浆料长时间静止发生沉淀，导致下层浆料粘稠度过高，进而影响挂浆效果，搅拌传送带4内部设有搅拌辊5，搅拌辊5两侧转动连接于储浆箱11上，搅拌辊5可在储浆箱11内转动，使储浆箱11内的浆液充分运动起来，增强搅拌效果。

参照图2和图3，搅拌辊5两端固设有齿轮51，搅拌传送带4两侧周向等间距开设有若干通孔41，搅拌辊5两端的齿轮51插入搅拌传送带4的通孔41内，跟随搅拌传送带4一起转动，节省电机，搅拌辊5表面设有绞龙52，增大搅拌辊5与浆料的接触面积，搅拌辊5转动过程中，绞龙52的螺旋面充分带动浆料转动，进一步增强搅拌效果，绞龙52的上端面低于齿轮51上端面，避免绞龙52与搅拌传送带4带面接触影响传送带转动，甚至损坏带面，绞龙52采用软质橡胶材料，保证使用效果的同时提高安全性。

参照图1和图2，储浆箱11内壁固设有长条凸台112，长条凸台112与中心轴水平高度相同，起到液面警示作用，使用者观察到液面低于长条凸台112，则需要向储浆箱11内添加浆料，避免顶网传送带3和底网传送带2夹持的竹荚鱼接触不到浆料，影响挂浆效果。长条凸台112凸出储浆箱11内壁一定高度，避免浆料粘附遮盖，导致使用者无法观察浆料液面是否低于所警示的最低液面高度，避免影响生产。

参照图2和图4，机架1一侧设有备浆罐6，用于暂时制造及储存浆料，备浆罐6底部固定连接有浆管61，浆管61背离备浆罐6的一端伸入储浆箱11内，浆管61中间设有阀门，使用者通过控制阀门开合，进而控制备浆罐6向储浆箱11提供浆料。备浆罐6下端面高于长条凸台112上端面，保证使用者打开阀门后，备浆罐6中的浆液顺利流入储浆箱11中，备浆罐6上端面设有固定板63和活动板64，固定板63和活动板64铰接，使用者将活动板64向上打开，可向备浆罐6内添加面粉及水等原材料，固定板63上转动连接有搅拌器，固定板63上方安装有马达，马达带动搅拌器持续搅动，可将原材料混合搅匀，同时避免备浆罐6内的浆料沉淀。

参照图2和图4，备浆罐6设有内壁和外壁，内壁和外壁间设有空腔62，内壁将浆料与空腔62分隔开，空腔62下端部连接有进水管，空腔62上端部连接有出水管，出水管持续向空腔62内通入冷水，冷水充满空腔62后从上端部的处出水管流出，对备浆罐6中的浆液进行冷却降温，避免浆料发酵，储浆箱11上设有若干平行的冷却管113，冷却管113位于底网传送带2与搅拌传送带4之间，储浆箱11一侧设有进水主管道，冷却管113穿过储件箱箱壁与主管道相连，同时穿过另一侧箱壁与设于储浆箱11另一侧的出水主管道相连，持续为储浆箱11中的浆料降温。

参照图2，储浆箱11长度方向两端设有流浆板111，底网传送带2经压辊31处时会粘连一部分浆料，在传送出浆液后滴落在流浆板111上，流浆板111倾斜设置于储浆箱11上端部，浆液沿流浆板111斜面流回储浆箱11，重新使用，设置流浆箱可缩小下方储浆箱11空间，避免部分浆料在储浆箱11中停留时间过长而发酵。

参照图2，出料口22上方设有吹风箱7，竹荚鱼在储浆箱11中挂浆完成后传送至出料口22时，吹风箱7通过倾斜设于吹风箱7下端部的出风口71向底网传送带2表面吹风，将竹荚鱼表面过多的浆料吹落，避免后续加工中竹荚鱼表面的浆料滴落，造成浪费，吹落的浆料通过底网传送带2落在流浆板111上流回储浆箱11内，重新使用，同时，吹风箱7可将竹荚鱼表面的浆料吹匀，提高挂浆效果。

参照图1，机架1上方设有顶盖12，顶盖12罩在机器上方，避免环境中的尘土等落入储浆箱11内，保障食品卫生安全，顶盖12与储浆箱11外壁上端面滑动连接，使用者可沿储浆箱11长度方向将顶盖12拉出，方便对生产竹荚鱼用挂浆机进行维修等操作，顶盖12两侧垂直面上设有观察窗121，观察窗121采用透明玻璃材质，使用者可透过观察窗121对顶盖12内部浆料液面等生产运行情况进行监视。

本申请实施例一种生产竹荚鱼用挂浆机的实施原理为：顶网传送带3内部的压辊31将底网传送带2压入浆液内，竹荚鱼从底网传送带2进料口21传送至压辊31处时，被底网传送带2及顶网传送带3夹紧传送进浆料内，浆料全方位包裹在竹荚鱼表面，竹荚鱼从第二个压辊31处脱离浆料，完成挂浆，挂浆均匀效果好。储浆箱11内的搅拌传送带4缓慢转动，带动搅拌辊5在浆料内部持续转动，使储浆箱11内的浆液充分运动起来，避免浆料长时间静止发生沉淀，引起下层浆料粘稠度过高，进而影响挂浆效果。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种生产竹荚鱼用挂浆机，包括机架（1），其特征在于：所述机架（1）上端部设有底网传送带（2），底网传送带（2）两端分别设为进料口（21）和出料口（22），底网传送带（2）下方设有储浆箱（11），底网传送带（2）上方设有顶网传送带（3），顶网传送带（3）内部设有两个平行的压辊（31），压辊（31）两端与储浆箱（11）上端部转动连接，储浆箱（11）内设有搅拌传送带（4），搅拌传送带（4），搅拌传送带（4）的两端分别与储浆箱（11）转动连接，搅拌传送带（4）内部设有搅拌辊（5），搅拌辊（5）两端与储浆箱（11）沿宽度方向的两侧转动连接，搅拌辊（5）两端固设有齿轮（51），搅拌传送带（4）两侧周向等间距开设有若干通孔（41），齿轮（51）与通孔（41）滑动连接。

2.根据权利要求1所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述搅拌辊（5）表面设有绞龙（52），绞龙（52）上端面低于齿轮（51）上端面。

3.根据权利要求1所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述储浆箱（11）长度方向两端固设有流浆板（111），流浆板（111）设于储浆箱（11）上端部，流浆板（111）倾斜设置。

4.根据权利要求1所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述储浆箱（11）内壁固设有长条凸台（112）。

5.根据权利要求1所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述机架（1）一侧固设有备浆罐（6），备浆罐（6）底部固定连接有浆管（61），浆管（61）背离备浆罐（6）的一端伸入储浆箱（11）内，备浆罐（6）上端面设有固定板（63）和活动板（64），活动板（64）与固定板（63）铰接，备浆罐（6）内设有搅拌器，搅拌器与备浆罐（6）固定板（63）转动连接。

6.根据权利要求5所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述备浆罐（6）设有内壁和外壁，内壁和外壁间设有空腔（62），备浆罐（6）下端部固设有进水管，备浆罐（6）上端部固设有出水管，进水管和出水管一端穿过备浆罐（6）外壁插入空腔（62）内。

7.根据权利要求1所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述储浆箱（11）上设有若干平行的冷却管（113），冷却管（113）位于底网传送带（2）与搅拌传送带（4）之间。

8.根据权利要求1所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述出料口（22）上方设有吹风箱（7），吹风箱（7）下端部设有出风口（71），出风口（71）倾斜设置。

9.根据权利要求1所述的一种生产竹荚鱼用挂浆机，其特征在于：所述机架（1）上方设有顶盖（12），顶盖（12）与储浆箱（11）外壁上端面滑动连接，顶盖（12）两侧垂直面上设有观察窗。

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