CN213841540U - 一种香菇烘干设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及果蔬烘干设备技术领域，具体涉及一种香菇烘干设备。该香菇烘干设备包括由保温材料制成的密封库体、库门、烘干架和热源，库体由内隔板分为设备室和烘干室，所述设备室内设有循环风机和所述的热源，烘干架安装在烘干室内,设备室内设有排气口，排气口通过排气管依次连接有除湿装置和与室外连通的真空泵，烘干室内壁设有余压阀，香菇烘干设备还包括控制器和安装在烘干室内的温湿度传感器，控制器分别与热源、真空泵和温湿度传感器电连接。本实用新型提供的香菇烘干设备性能可靠，解决了现有烘干设备中环境污染大、热利用率较低及烘干不均匀的问题，且节能环保。

Description

一种香菇烘干设备

技术领域

本实用新型涉及果蔬烘干设备技术领域，具体涉及一种香菇烘干设备。

背景技术

香菇为食用菌的一种，其味道鲜美、营养价值高而深受消费者喜爱。香菇采摘后应对香菇初加工后再对香菇进行包装、销售。香菇的初加工包括烘干工序，在烘干工序中，烘干的效率及烘干陈本决定着香菇的加工成本。然而现有的香菇烘干设备要么采用传统煤炉、热风炉等以木材和煤炭进行供热，存在热利用效率低，污染严重不环保，占地面积大等问题。要么采用电加热的果蔬烘干设备，但热利用率较低、烘干产品的均匀性差，经烘干的香菇色泽差、菇形不好，无法达到产品要求。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足,提供了一种香菇烘干设备解决了现有烘干设备中环境污染大、热利用率较低及烘干不均匀的问题，且节能环保。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种香菇烘干设备包括由保温材料制成的密封库体、库门、烘干架和热源，所述库体由内隔板分为设备室和烘干室，所述设备室内设有循环风机和所述的热源，烘干架安装在烘干室内,其特征在于，所述设备室内设有排气口，所述排气口通过排气管依次连接有除湿装置和与室外连通的真空泵，所述烘干室内壁设有余压阀，所述香菇烘干设备还包括控制器和安装在烘干室内的温湿度传感器，所述控制器分别与热源、真空泵和温湿度传感器电连接。

所述热源和循环风机将库体内空气加热，通过内隔板，形成热风通道，所述烘干架位于热风通道上。

所述热源为红外线热发生器和空气能热泵，所述红外线热发生器安装在循环风机之间，所述红外线热发生器一侧还装有散热器。

所述库体内壁喷涂有隔热绝缘涂层。

本实用新型解决了背景技术中存在的缺陷,具有以下有益效果：

本实用新型提供的香菇烘干设备性能可靠，解决了现有烘干设备中环境污染大、热利用率较低及烘干不均匀的问题，且节能环保。本实用新型通过真空泵抽取库体内的空气，使得库体内呈现负压状态；同时开启热源，均匀加热需要被烘干的物料，由于库体内压力的降低，水的沸点也相应降低，热源则能快速地使库体内温度达到相应气压的水的沸点，加快水分迅速沸腾蒸发速度，提高了烘干效率，达到节能减排的效果。通过采用热源进行整体脱水烘干，其加热效率远大于其他加热设备的效率，同时还降低CO2等污染物的排放量，不会对环境造成污染。本实用新型烘干的香菇，使其在短时间内水分快速脱去，并能避免表皮收缩，品相好，口感好，有余香。

附图说明

图1为香菇烘干设备实施例的结构示意图；

图中：1-库体，2-循环风机，3-热源，4-内隔板，5-余压阀，6-排气口， 7-排气管，8-烘干架，9-温湿度传感器，10-除湿装置,11-真空泵。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示的一种香菇烘干设备实施例，包括由保温材料制成的密封库体1、库门、烘干架8和热源3，库体1由内隔板4分为设备室和烘干室，设备室内设有循环风机2和所述的热源3，烘干架8安装在烘干室内,设备室内设有排气口 6，排气口6通过排气管7依次连接有除湿装置10和与室外连通的真空泵11，烘干室内壁设有余压阀5，香菇烘干设备还包括控制器和安装在烘干室内的温湿度传感器9，控制器分别与热源3、真空泵11和温湿度传感器9电连接。热源3 和循环风机2将库体1内空气加热，通过内隔板4，形成热风通道，烘干架8位于热风通道上。热源3为红外线热发生器和空气能热泵，红外线热发生器安装在循环风机2之间，红外线热发生器一侧还装有散热器。库体1内壁喷涂有隔热绝缘涂层,防止热量由壁面向外散失。控制器为现有技术的PLC控制器。红外线热发生器是通过红外线电磁辐射热传原理来实现物料整体脱水烘干的。空气能热泵是按照“逆卡诺”原理工作的，逆卡诺循环原理。通过压缩机系统运转工作，吸收空气中能量来产生热能的,加热效率高，能耗低的特点。

本实用新型的工作过程是：将预烘干香菇均匀放置在烘干架8上，关上库门，形成密闭状态。随后开启真空泵11抽取库体1内的空气，使得库体1内呈现负压状态；同时开启热源3，均匀加热需要被烘干的物料，由于库体1内压力的降低，水的沸点也相应降低，热源3则能快速地使库体1内温度达到相应气压的水的沸点，使得水分迅速沸腾蒸发；壳体内部达到额定气压值后，沸点最低，水分充分沸腾蒸发，库体1内、外压差将余压阀5开启，将室外空气送入库体1内，库体1内压力增加，压差值降低，余压阀5关闭；进入库体1内的空气再由真空泵的抽吸作用，夹带着水蒸气沿排气口6、排气管道7排出，库体 1内气压降低，余压阀5再次开启，循环之前的过程。往复几次后，库体1内的水蒸气全部被带走。当温湿度传感器9检测到的温湿度达到预设值时，烘干完成，发送信号给控制器，控制器发送指令关闭真空泵11与热源3，完成香菇烘干。通过热源加热空气，利用循环风机2，使空气在烘干室内循环流动，对在热风通道上的烘干架8上物料进行烘干。通过控制器自动控制香菇整体脱水烘干。本实用新型烘干的香菇，使其在短时间内水分快速脱去，并能避免表皮收缩，品相好，口感好，有余香。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种香菇烘干设备，包括由保温材料制成的密封库体(1)、库门、烘干架(8)和热源(3)，所述库体(1)由内隔板(4)分为设备室和烘干室，所述设备室内设有循环风机(2)和所述的热源(3)，烘干架(8)安装在烘干室内,其特征在于，所述设备室内设有排气口(6)，所述排气口(6)通过排气管(7)依次连接有除湿装置(10)和与室外连通的真空泵(11)，所述烘干室内壁设有余压阀(5)，所述香菇烘干设备还包括控制器和安装在烘干室内的温湿度传感器(9)，所述控制器分别与热源(3)、真空泵(11)和温湿度传感器(9)电连接。

2.根据权利要求1所述的香菇烘干设备，其特征在于：所述热源(3)和循环风机(2)将库体(1)内空气加热，通过内隔板(4)形成热风通道，所述烘干架(8)位于热风通道上。

3.根据权利要求1或2所述的香菇烘干设备，其特征在于：所述热源(3)为红外线热发生器和空气能热泵，所述红外线热发生器安装在循环风机(2)之间，所述红外线热发生器一侧还装有散热器。

4.根据权利要求3所述的香菇烘干设备，其特征在于：所述库体(1)内壁喷涂有隔热绝缘涂层。

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