CN213719782U - 一种用于食品杀菌的冷却装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于食品杀菌的冷却装置，包括底座和操作台，所述操作台安装在底座上端外壁上，所述操作台上端外壁上设置有圆箱，所述圆箱圆周外壁内部设置有箱门，食品罐可以移动到圆箱的其他位置上，还可以利用进口管放置食品，使得食品落入到食品罐中，整个过程减少人为干扰因素，降低了食品容易受微生物的感染的情况，通过两次高温灭菌和冷媒冷却，使得食品罐和食品都可以得到充分杀菌，该食品罐通过电机带动旋转，让食品罐的旋转同时，也能让整个食品罐分别进行杀菌、冷却和加料，还可以再次对食品进行杀菌和冷却，杀菌效果好，杀菌率高，冷却效率快，操作方便，安全可靠，杀菌过程中，不会对食品的口感造成影响，同时有利于储存。

Description

一种用于食品杀菌的冷却装置

技术领域

本实用新型属于食品冷却相关技术领域，具体涉及一种用于食品杀菌的冷却装置。

背景技术

众所周知，随着人们的生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒，食品在加工完成后，一般都需要放置冰箱或者冷库中进行冷却保存。

现有的食品冷却装置技术存在以下问题：现有冷却设备本体不具备杀菌功能，且在食品送至冷却设备本体过程中，由于多为人工取放，存在较多的人为因素，导致食品容易受微生物的感染，降低食品的质量，影响人们的身体健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品杀菌的冷却装置，以解决上述背景技术中提出的现有冷却设备本体不具备杀菌功能且由于多为人工取放导致食品容易受微生物的感染的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品杀菌的冷却装置，包括底座和操作台，所述操作台安装在底座上端外壁上，所述操作台上端外壁上设置有圆箱，所述圆箱圆周外壁内部设置有箱门，所述圆箱上端外壁上设置有固定电源，所述固定电源左侧的圆箱上设置有冷却管，所述固定电源右侧的圆箱上设置有进口管，所述进口管上端外壁设置有密封盖，所述圆箱下端内壁上设置有固定柱，所述固定柱圆周外壁上设置有隔板，所述隔板的内部设置有旋转门，所述固定电源正下侧的圆箱上设置有灭菌灯管，所述圆箱正下侧的操作台上设置有旋转槽，所述旋转槽的内部设置有旋转盘，所述旋转盘上端外壁内部开设有卡槽，所述卡槽的内部设置有食品罐，所述旋转槽下端内壁内部开设有轴孔，所述旋转盘下端外壁上设置有支撑轴，所述轴孔下端内壁内部开设有支撑槽，所述支撑轴下端外壁上设置有支撑块，所述支撑槽下端内壁内部开设有机槽，所述支撑块下端外壁上设置有电机，所述支撑轴设置在轴孔的内部，所述支撑块设置在支撑槽的内部，所述电机设置在机槽的内部，所述电机通过外部电源电性连接，所述灭菌灯管通过固定电源电性连接。

优选的，所述底座下端外壁上设置有防震垫。

优选的，所述操作台和圆箱前端外壁上均分别设置有开关。

优选的，所述隔板和旋转门均分别设置有三个，三个所述隔板和旋转门均通过转轴转动连接。

优选的，所述食品罐的高度小于旋转门高度的二分之一。

优选的，所述旋转门下端外壁上设置有金属块。

与现有食品冷却装置技术相比，本实用新型提供了一种用于食品杀菌的冷却装置，具备以下有益效果：

本实用新型食品冷却装置通过在食品冷却前，增加高温灭菌灯管，使得食品罐和食品都能够进行有效的杀菌，同时通过冷却装置中冷媒对食品进行冷藏，使得食品可以长时间进行保存，食品冷却装置和高温灭菌灯管都在圆箱中，通过三个隔板将食品冷却装置和高温灭菌灯管分隔开来，隔板呈扇形分布，且隔板内部有旋转门，使得食品罐能够带动旋转门旋转，同时食品罐可以通过旋转门，并且移动到圆箱的其他位置上，还可以利用进口管放置食品，使得食品落入到食品罐中，整个过程减少人为干扰因素，降低了食品容易受微生物的感染的情况，通过两次高温灭菌和冷媒冷却，使得食品罐和食品都可以得到充分杀菌，该食品罐通过电机带动旋转，让食品罐的旋转同时，也能让整个食品罐分别进行杀菌、冷却和加料，还可以再次对食品进行杀菌和冷却，杀菌效果好，杀菌率高，冷却效率快，操作方便，安全可靠，杀菌过程中，不会对食品的口感造成影响，同时有利于储存。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制，在附图中：

图1为本实用新型提出的一种用于食品杀菌的冷却装置正面结构示意图；

图2为本实用新型提出的圆箱俯视结构示意图；

图3为本实用新型提出的圆箱正面剖析结构示意图；

图4为本实用新型提出的底座正面剖析结构示意图；

图5为本实用新型提出的圆箱俯视剖析结构示意图；

图中：1、底座；2、操作台；3、圆箱；4、冷却管；5、固定电源；6、密封盖；7、进口管；8、箱门；9、固定柱；10、旋转门；11、隔板；12、旋转盘；13、支撑轴；14、支撑块；15、机槽；16、灭菌灯管；17、食品罐；18、旋转槽；19、卡槽；20、轴孔；21、支撑槽；22、电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种用于食品杀菌的冷却装置，包括底座1和操作台2，操作台2安装在底座1上端外壁上，操作台2上端外壁上设置有圆箱3，圆箱3圆周外壁内部设置有箱门8，圆箱3上端外壁上设置有固定电源5，固定电源5左侧的圆箱3上设置有冷却管4，固定电源5右侧的圆箱3上设置有进口管7，进口管7上端外壁设置有密封盖6，圆箱3下端内壁上设置有固定柱9，固定柱9圆周外壁上设置有隔板11，隔板11的内部设置有旋转门10，固定电源5正下侧的圆箱3上设置有灭菌灯管16，圆箱3正下侧的操作台2上设置有旋转槽18，旋转槽18的内部设置有旋转盘12，旋转盘12上端外壁内部开设有卡槽19，卡槽19的内部设置有食品罐17，旋转槽18下端内壁内部开设有轴孔20，旋转盘12下端外壁上设置有支撑轴13，轴孔20下端内壁内部开设有支撑槽21，支撑轴13下端外壁上设置有支撑块14，支撑槽21下端内壁内部开设有机槽15，支撑块14下端外壁上设置有电机22，支撑轴13设置在轴孔20的内部，支撑块14设置在支撑槽21的内部，电机22设置在机槽15的内部，电机22通过外部电源电性连接，灭菌灯管16通过固定电源5电性连接。

一种用于食品杀菌的冷却装置，包括底座1和操作台2，底座1下端外壁上设置有防震垫，这样使用电机22驱动旋转盘12旋转时，通过防震垫使得旋转盘12一直保持平稳状态，避免食品罐17出现晃动，操作台2和圆箱3前端外壁上均分别设置有开关，这样通过两个开关分别控制电机22和灭菌灯管16，有利于对食品罐17进行高温杀菌和冷却，隔板11和旋转门10均分别设置有三个，三个隔板11和旋转门10均通过转轴转动连接，这样使得旋转门10可以旋转，有利于通过旋转盘12带动食品罐17通过旋转门10旋转到其他位置上，食品罐17的高度小于旋转门10高度的二分之一，这样通过旋转盘12带动食品罐17其他位置上时，食品罐17同时也可以带动旋转门10翻转，使得食品罐17顺利通过旋转门10，旋转门10下端外壁上设置有金属块，当食品罐17通过旋转门10后，旋转门10由于底部的质量较大，使得旋转门10重新回到原位上。

本实用新型的工作原理及使用流程：本实用新型安装好过后，操作人员首先将连接管套在冷却管4上，而冷却管4另一头安装在制冷器上，该制冷器的内部有压缩机，通过压缩机产生冷媒，基本与空调的原理相同，通过制冷器产生的冷媒输送到冷却管4中，使得灭菌后的食品罐17快速冷却，而在冷却之前，需要打开箱门8，将食品罐17放入到旋转盘12上，并且卡在卡槽19中，然后关上箱门8，使得圆箱3的内部处于密封状态，再打开圆箱3上的开关，启动灭菌灯管16，使得灭菌灯管16产生高温，使得食品罐17进行高温杀菌，等待一段时间后，再关闭开关，接着打开操作台2上的开关，使得电机22驱动支撑块14缓慢旋转，同时支撑块14带动支撑轴13和旋转盘12缓慢旋转，而食品罐17跟随者旋转盘12一同旋转，直到食品罐17接触到旋转门10，并且利用食品罐17将旋转门10打开，使得食品罐17顺利通过旋转门10并且进入到圆箱3的其他部分，而且旋转门10由于重力的作用，使得旋转门10重新闭合上，接着电机22停止工作，这时就可以将冷却管4中通入冷媒，使得食品罐17快速冷却下来，这样有利于将食品放入到食品罐17中，避免破坏食品的结构，该圆箱3中的三个隔板11将圆箱3分成三个部分，有固定电源5的部分为高温灭菌室，有冷却管4的部分为冷却室，有进口管7的部分为食品放料室，当食品罐17经过冷媒冷却后，再次启动电机22，使得旋转盘12和食品罐17通过旋转门10进入到食品放料室中，然后打开密封盖6，并且加工食品放入到进口管7中，之后食品落入到食品罐17中，再次旋转盘12，使得食品罐17再进入到高温灭菌室，调节灭菌灯管16的合适对食品灭菌的温度，食品灭菌后，再旋转到冷却室中，对食品进行冷却，同时将食品存储在冷却室中。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种用于食品杀菌的冷却装置，包括底座（1）和操作台（2），其特征在于：所述操作台（2）安装在底座（1）上端外壁上，所述操作台（2）上端外壁上设置有圆箱（3），所述圆箱（3）圆周外壁内部设置有箱门（8），所述圆箱（3）上端外壁上设置有固定电源（5），所述固定电源（5）左侧的圆箱（3）上设置有冷却管（4），所述固定电源（5）右侧的圆箱（3）上设置有进口管（7），所述进口管（7）上端外壁设置有密封盖（6），所述圆箱（3）下端内壁上设置有固定柱（9），所述固定柱（9）圆周外壁上设置有隔板（11），所述隔板（11）的内部设置有旋转门（10），所述固定电源（5）正下侧的圆箱（3）上设置有灭菌灯管（16），所述圆箱（3）正下侧的操作台（2）上设置有旋转槽（18），所述旋转槽（18）的内部设置有旋转盘（12），所述旋转盘（12）上端外壁内部开设有卡槽（19），所述卡槽（19）的内部设置有食品罐（17），所述旋转槽（18）下端内壁内部开设有轴孔（20），所述旋转盘（12）下端外壁上设置有支撑轴（13），所述轴孔（20）下端内壁内部开设有支撑槽（21），所述支撑轴（13）下端外壁上设置有支撑块（14），所述支撑槽（21）下端内壁内部开设有机槽（15），所述支撑块（14）下端外壁上设置有电机（22），所述支撑轴（13）设置在轴孔（20）的内部，所述支撑块（14）设置在支撑槽（21）的内部，所述电机（22）设置在机槽（15）的内部，所述电机（22）通过外部电源电性连接，所述灭菌灯管（16）通过固定电源（5）电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品杀菌的冷却装置，其特征在于：所述底座（1）下端外壁上设置有防震垫。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品杀菌的冷却装置，其特征在于：所述操作台（2）和圆箱（3）前端外壁上均分别设置有开关。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品杀菌的冷却装置，其特征在于：所述隔板（11）和旋转门（10）均分别设置有三个，三个所述隔板（11）和旋转门（10）均通过转轴转动连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品杀菌的冷却装置，其特征在于：所述食品罐（17）的高度小于旋转门（10）高度的二分之一。

6.根据权利要求1所述的一种用于食品杀菌的冷却装置，其特征在于：所述旋转门（10）下端外壁上设置有金属块。

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