CN213499464U - 一种熟肉制品切割机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种熟肉制品切割机，包括支撑架，在支撑架上安装对应设置的切割刀组件和送料传送带，在送料传送带的两侧分别设有一个第一挡板，在送料传送带一侧的支撑架上还固定连接动力箱，在动力箱内安装电机，电机通过传动装置驱动连接切割刀组件，在动力箱的一侧固定连接挡料板，挡料板对应设置在送料传送带的上方，在动力箱上设有操控箱，操控箱控制驱动连接动力箱和送料传送带。本实用新型的优点：本装置采用自动输送和自动切割的方式，切割速度快，机械操作减少人工工作量，操作简单，熟食切割的厚度均匀，效果好，且通过设置的储液箱能够收集熟食汤汁，防止汤汁流出，干净卫生。

Description

一种熟肉制品切割机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种熟肉制品切割机。

背景技术

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。切割机用刀具对食物进行切割的设备。

在厨房中有大量熟食品需要进行切割，传统方法的熟食切割方式是采用刀具在菜板上进行切割，熟食汤汁在菜板上四处横流，力度和角度的变化导致切割的熟食薄厚形状不均，切割出来的熟食整体性差，不美观，同时人工切割熟食效率慢。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种熟肉制品切割机。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种熟肉制品切割机，其特征在于：包括支撑架、切割刀组件、送料传送带、第一挡板、动力箱、挡料板、操控箱，在支撑架上安装对应设置的切割刀组件和送料传送带，在送料传送带的两侧分别设有一个第一挡板，在送料传送带一侧的支撑架上还固定连接动力箱，在动力箱内安装电机，电机通过传动装置驱动连接切割刀组件，在动力箱的一侧固定连接挡料板，挡料板对应设置在送料传送带的上方，在动力箱上设有操控箱，操控箱控制驱动连接动力箱和送料传送带。

优选地，所述支撑架为方形框架，在支撑架下侧的四个拐角分别安装一个车轮。

优选地，所述切割刀组件包括安装在所述支撑架上的箱体，在箱体内安装切割刀，在箱体上设有通孔，通孔与所述送料传送带对应设置。

优选地，在所述支撑架上安装出料传送带，出料传送带与所述切割刀组件对应设置，在出料传送带的两侧分别设有一个第二挡板。

优选地，在所述支撑架上还固定连接储液箱，在储液箱的上侧设有进液孔，进液孔设置在送料传送带的传送末端。

优选地，所述操控箱包括箱体，在箱体内安装控制器，在箱体的上设有安装启动开关，调速旋钮和显示屏。

本实用新型的有益效果是：本装置采用自动输送和自动切割的方式，切割速度快，机械操作减少人工工作量，操作简单，熟食切割的厚度均匀，效果好，且通过设置的储液箱能够收集熟食汤汁，防止汤汁流出，干净卫生。

附图说明

图1为本实用新型的基本结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

如图1所示，本实用新型涉及一种熟肉制品切割机，包括支撑架1、切割刀组件2、送料传送带3、第一挡板4、动力箱5、挡料板6、操控箱7，支撑架1为方形框架，在支撑架1下侧的四个拐角分别安装一个车轮8，车轮8为万向轮。在支撑架1上侧安装送料传送带3，送料传送带3为现有技术 ，在送料传送带3的传送带的表面设有防滑纹，有效的防止熟肉制品在传动带上打滑。在送料传送带3的两侧分别设有一个第一挡板4，两个挡板能够把熟肉制品限制在传动带上。

在支撑架1的一侧安装切割刀组件2，切割刀组件2包括安装在所述支撑架1上的箱体9，箱体9为圆形箱，在箱体9内安装转轴，在转轴上均布设置三个切割刀10。在箱体9上设有通孔11，通孔11对应设置在送料传送带3的传动末端。

在送料传送带3一侧的支撑架1上还固定连接动力箱5，动力箱5为方形箱，在动力箱5内安装电机，电机采用伺服电机，在图中未画出，电机通过传动装置驱动连接切割刀组件2的转轴，传动装置采用相互配合的皮带和皮带轮。在动力箱5的一侧通过螺钉固定连接挡料板6，挡料板6对应设置在送料传送带3的上方，挡料板6用于熟肉制品的限位，使得通过送料传送带3传送的送料传送带3能够顺利进入通孔11，通过切割刀10对熟肉制品有效的切割。

在所述支撑架1内部的上方还焊接一个方形的储液箱14，在储液箱14的上侧设有进液孔15，进液孔15设置在送料传送带5的传送末端，在储液箱14的一侧的底部设有排液口，在排液口处配合连接塞柱，排液口和塞柱图中均为画出。当储液箱14内的汤汁较多时，通过拔出塞柱排出汤汁。

在所述支撑架1上通过支架19连接出料传送带12，出料传送带12也为现有技术，出料传送带12的传送初始端对应设置在通孔11的下侧，用于接收被切割刀10切割后的碎肉。在出料传送带12的两侧分别设有一个第二挡板13，两个第二挡板13将碎肉限位在出料传送带12上。

在动力箱5上设有操控箱7，所述操控箱7包括箱体，在箱体内安装控制器，控制器为现有技术，它用于控制驱动电机、送料传送带3和出料传送带12。在箱体的上设有安装启动开关16，调速旋钮17和显示屏18，启动开关16为整个装置的总开关，用于控制装置的通电和断电，调速旋钮17用于调节电机的转速，进而调节切割速度，显示屏18用于显示切割速度。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种熟肉制品切割机，其特征在于：包括支撑架（1）、切割刀组件（2）、送料传送带（3）、第一挡板（4）、动力箱（5）、挡料板（6）、操控箱（7），在支撑架（1）上安装对应设置的切割刀组件（2）和送料传送带（3），在送料传送带（3）的两侧分别设有一个第一挡板（4），在送料传送带（3）一侧的支撑架（1）上还固定连接动力箱（5），在动力箱（5）内安装电机，电机通过传动装置驱动连接切割刀组件（2），在动力箱（5）的一侧固定连接挡料板（6），挡料板（6）对应设置在送料传送带（3）的上方，在动力箱（5）上设有操控箱（7），操控箱（7）控制驱动连接动力箱（5）和送料传送带（3）。

2.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：所述支撑架（1）为方形框架，在支撑架（1）下侧的四个拐角分别安装一个车轮（8）。

3.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：所述切割刀组件（2）包括安装在所述支撑架（1）上的箱体（9），在箱体（9）内安装切割刀（10），在箱体（9）上设有通孔（11），通孔（11）与所述送料传送带（3）对应设置。

4.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：在所述支撑架（1）上安装出料传送带（12），出料传送带（12）与所述切割刀组件（2）对应设置，在出料传送带（12）的两侧分别设有一个第二挡板（13）。

5.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：在所述支撑架（1）上还固定连接储液箱（14），在储液箱（14）的上侧设有进液孔（15），进液孔（15）设置在送料传送带（3）的传送末端。

6.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：所述操控箱（7）包括箱体，在箱体内安装控制器，在箱体的上设有安装启动开关（16），调速旋钮（17）和显示屏（18）。

Images