CN213307301U - 一种肉制品用快速腌制设备 - Google Patents

Abstract

一种肉制品用快速腌制设备，涉及肉制品腌制技术领域，包括外支架，所述外支架的内部中心位置处安装有转动座，所述转动座的侧面均匀连接有料仓，所述外支架的内部顶端位置处分别安装有注液结构和负压抽取结构；所述注液结构把腌制需要的溶液注入至料仓的内部，所述负压抽取结构对料仓的内部进行负压环境的设置；所述外支架的侧面安装有电控盒，通过注液结构把腌制需要的溶液注射至料仓内部的肉制品中，通过负压抽取结构对料仓的内部营造负压结构，使得肉制品的内部变得较为蓬松，最后通过电机带动料仓进行高速的旋转，使得注入至肉制品内部的溶液能够呈发散式的在肉制品的内部移动，由此达到均匀分布的目的。

Description

一种肉制品用快速腌制设备

技术领域

本实用新型涉及肉制品腌制技术领域，尤其是涉及一种肉制品用快速腌制设备。

背景技术

肉制品的腌制是腌制的溶液缓慢的进入到肉制品内部的一个过程，例如申请号201910659236.9公开了一种肉类快速腌制设备，包括底座，所述底座内开设有腌制液密封舱，所述挤压泵远离底座一端固定安装有注射板，所述注射针头与注射道连通，所述底座上还固定安装有腌制箱，所述从动带轮的轮轴上均固定连接有平移丝杆，所述下料口内活动安装有下料转盘，所述下料口底部固定安装有腌制料均分板；所述伸缩套筒内活动插设有伸缩连杆，所述弹簧座固定安装在伸缩连杆上，所述转轴两侧固定安装有防护轮，所述转轴中部固定安装有挤压配合辊轮，是通过注射、挤压和涂抹的方式来进行的，虽能够进行腌制作业，但是通过挤压的方式使得腌制液在肉制品的内部进行均匀分布显然并不现实，为了解决这一问题我们进行了肉制品用快速腌制设备的研发。

实用新型内容

为了克服背景技术中的不足，本实用新型公开了一种肉制品用快速腌制设备，本实用新型通过内部注射、腌制料仓内部负压、高速旋转的方式使得腌制液快速均匀的分布在肉制品的内部。

为了实现所述实用新型目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种肉制品用快速腌制设备，包括外支架，所述外支架的内部中心位置处安装有转动座，所述转动座的侧面均匀连接有料仓，所述外支架的内部顶端位置处分别安装有注液结构和负压抽取结构；

所述注液结构把腌制需要的溶液注入至料仓的内部，所述负压抽取结构对料仓的内部进行负压环境的设置；

所述外支架的侧面安装有电控盒。

所述转动座包括安装在外支架的内部顶端中心位置处的电机，所述电机的输出轴底端安装有安装盘，所述安装盘的侧面通过连接杆与料仓连接。

所述料仓设置为上下通透的储存管，所述储存管的底端螺纹连接有底盖，所述储存管的顶端螺纹连接有顶盖，所述顶盖上安装有连接管，所述连接管内部安装有单向阀。

所述注液结构包括安装在外支架内部顶端的储液箱和电动推杆，所述电动推杆的底端安装有固定板，所述固定板的上表面安装有抽泵，所述抽泵的进液端通过管道与储液箱连接，所述抽泵的出液端通过管道连接有注入管，所述注入管安装在固定板的下表面，且固定板上均匀分布有通孔。

所述负压抽取结构包括安装在外支架内部顶端的安装板，所述安装板设置为L型结构，所述安装板的下方横板上安装有负压泵，所述负压泵通过管道连接有抽管，所述抽管的底端贯穿且延伸至安装板的下方，所述安装板上方的抽管外部套接有弹簧，所述弹簧的顶端通过连接环与抽管的外壁连接，所述安装板的竖板上对应连接环上方的位置处在抽管的外部套接有挡板，所述安装板下方的抽管侧面安装有把手。

所述单向阀由上至下依次为挡架、挡球和锥形盘，所述锥形盘的内壁上对应挡球开设有弧形槽，所述锥形盘的底端中心位置处开设有挡球无法通过的一个开口。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型所述的一种肉制品用快速腌制设备，通过注液结构把腌制需要的溶液注射至料仓内部的肉制品中，通过负压抽取结构对料仓的内部营造负压结构，使得肉制品的内部变得较为蓬松，最后通过电机带动料仓进行高速的旋转，由此使得注入至肉制品内部的溶液能够呈发散式的在肉制品的内部移动，由此达到均匀分布的目的。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图；

图3为本实用新型的内部结构剖面图；

图4为本实用新型的A1端局部放大图；

1、外支架；2、转动座；3、料仓；4、注液结构；5、负压抽取结构；6、电机；7、安装盘；8、连接杆；9、储存管；10、底盖；11、顶盖；12、连接管；13、挡球；14、挡架；15、锥形盘；16、储液箱；17、电动推杆；18、固定板；19、抽泵；20、注入管；21、通孔；22、安装板；23、负压泵；24、抽管；25、挡板；26、弹簧；27、把手；28、电控盒。

具体实施方式

通过下面的实施例可以详细的解释本实用新型，公开本实用新型的目的旨在保护本实用新型范围内的一切技术改进。

结合附图1~4的一种肉制品用快速腌制设备，包括外支架1，外支架1的内部中心位置处安装有转动座2，转动座2的侧面均匀连接有料仓3，外支架1的内部顶端位置处分别安装有注液结构4和负压抽取结构5；

注液结构4把腌制需要的溶液注入至料仓3的内部，负压抽取结构5对料仓3的内部进行负压环境的设置；

外支架1的侧面安装有电控盒28，电控盒28的内部设置有单片机、计时器、变频器和操作面板，单片机为89C51芯片，该单片机被广泛使用，管脚的具体连接本领域技术人员可根据实际需要参考技术手册得知，属于公知常识。

转动座2包括安装在外支架1的内部顶端中心位置处的电机6，电机6的输出轴底端安装有安装盘7，安装盘7的侧面通过连接杆8与料仓3连接。电机6带动安装盘7进行转动，在连接杆8的作用下料仓3随之转动。

料仓3设置为上下通透的储存管9，储存管9的底端螺纹连接有底盖10，储存管9的顶端螺纹连接有顶盖11，顶盖11上安装有连接管12，连接管12内部安装有单向阀，底盖10顶盖11均通过螺纹结构进行连接，由此保证了储存管9内部的密封效果。

注液结构4包括安装在外支架1内部顶端的储液箱16和电动推杆17，电动推杆17的底端安装有固定板18，固定板18的上表面安装有抽泵19，抽泵19的进液端通过管道与储液箱16连接，抽泵19的出液端通过管道连接有注入管20，注入管20安装在固定板18的下表面，且固定板18上均匀分布有通孔21，通过对电动推杆17的工作进行控制，把注入管20插入至肉制品的内部，然后通过抽泵19工作，把储液箱16中的溶液输送至注入管20中最后由通孔21排出。

负压抽取结构5包括安装在外支架1内部顶端的安装板22，安装板22设置为L型结构，安装板22的下方横板上安装有负压泵23，负压泵23通过管道连接有抽管24，抽管24的底端贯穿且延伸至安装板22的下方，安装板22上方的抽管24外部套接有弹簧26，弹簧26的顶端通过连接环与抽管24的外壁连接，安装板22的竖板上对应连接环上方的位置处在抽管24的外部套接有挡板25，安装板22下方的抽管24侧面安装有把手27，拉动把手抽管24向下移动至连接管12的内部，使得负压泵23工作，由此对储存管9的内部进行负压环境的营造，营造完成后松开把手27，抽管24在弹簧26的作用下复位，单向阀的设置便于对储存管9的内部进行负压结构的营造。

单向阀由上至下依次为挡架14、挡球13和锥形盘15，锥形盘15的内壁上对应挡球13开设有弧形槽，锥形盘15的底端中心位置处开设有挡球13无法通过的一个开口，可采用上述结构的作为单向阀，也可采用其他结构的单向阀，上述结构原理为，在储存管9内部气压小于外界气压时，挡球13在外界大气压的作用下牢牢的卡接在弧形槽的内部实现密封的，而营造负压环境时，为负压泵23内部的压强小于储存管9内部的压强，由此使得挡球13在压强的作用下与挡架14的底端接触，由此实现气体的排出。

实施例1，的一种肉制品用快速腌制设备，在使用的时候，先把底盖10安装在料仓3的底端，然后向料仓3的内部加入肉制品，然后通过对电机6的工作进行控制，由此使得料仓3到达注液结构4下方的位置处，通过对电动推杆17的工作进行控制，由此把电动推杆17插入至肉制品的内部，然后通过对抽泵19的工作进行控制，把储液箱16中的腌制液加入至肉制品的内部，加入完成后使得电动推杆17复位，同时抽泵19停止工作，然后在对电机6的工作进行控制，把料仓3移动至负压抽取结构5下方的位置处，此时先把顶盖11安装在储存管9的顶端，然后通过把手27使得抽管24与连接管12连接，在使得负压泵23工作，由此对储存管9的内部营造负压环境，最后使得电机6连续的进行高速转动，由此带动料仓3进行转动，转动一定的时间后使得电机6停止工作，然后取下底盖10和顶盖11，由此使得肉制品从储存管9的内部落下，由此完成一个工作流程。

本实用新型未详述部分为现有技术，尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型，具体实现该技术方案方法和途径很多，以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种肉制品用快速腌制设备，包括外支架（1），其特征是：所述外支架（1）的内部中心位置处安装有转动座（2），所述转动座（2）的侧面均匀连接有料仓（3），所述外支架（1）的内部顶端位置处分别安装有注液结构（4）和负压抽取结构（5）；

所述注液结构（4）把腌制需要的溶液注入至料仓（3）的内部，所述负压抽取结构（5）对料仓（3）的内部进行负压环境的设置；

所述外支架（1）的侧面安装有电控盒（28）。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品用快速腌制设备，其特征是：所述转动座（2）包括安装在外支架（1）的内部顶端中心位置处的电机（6），所述电机（6）的输出轴底端安装有安装盘（7），所述安装盘（7）的侧面通过连接杆（8）与料仓（3）连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品用快速腌制设备，其特征是：所述料仓（3）设置为上下通透的储存管（9），所述储存管（9）的底端螺纹连接有底盖（10），所述储存管（9）的顶端螺纹连接有顶盖（11），所述顶盖（11）上安装有连接管（12），所述连接管（12）内部安装有单向阀。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品用快速腌制设备，其特征是：所述注液结构（4）包括安装在外支架（1）内部顶端的储液箱（16）和电动推杆（17），所述电动推杆（17）的底端安装有固定板（18），所述固定板（18）的上表面安装有抽泵（19），所述抽泵（19）的进液端通过管道与储液箱（16）连接，所述抽泵（19）的出液端通过管道连接有注入管（20），所述注入管（20）安装在固定板（18）的下表面，且固定板（18）上均匀分布有通孔（21）。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品用快速腌制设备，其特征是：所述负压抽取结构（5）包括安装在外支架（1）内部顶端的安装板（22），所述安装板（22）设置为L型结构，所述安装板（22）的下方横板上安装有负压泵（23），所述负压泵（23）通过管道连接有抽管（24），所述抽管（24）的底端贯穿且延伸至安装板（22）的下方，所述安装板（22）上方的抽管（24）外部套接有弹簧（26），所述弹簧（26）的顶端通过连接环与抽管（24）的外壁连接，所述安装板（22）的竖板上对应连接环上方的位置处在抽管（24）的外部套接有挡板（25），所述安装板（22）下方的抽管（24）侧面安装有把手（27）。

6.根据权利要求3所述的一种肉制品用快速腌制设备，其特征是：所述单向阀由上至下依次为挡架（14）、挡球（13）和锥形盘（15），所述锥形盘（15）的内壁上对应挡球（13）开设有弧形槽，所述锥形盘（15）的底端中心位置处开设有挡球（13）无法通过的一个开口。

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