CN213037745U - 全自动发酵力测定仪 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酵母发酵力技术领域，尤其为全自动发酵力测定仪，包括主箱体、发酵箱、缓冲箱和测定箱，发酵箱和缓冲箱的顶端面均密封安装有盖板，发酵箱的底端面固定连接有电机，电机的主轴末端固定连接有搅拌叶，发酵箱和缓冲箱之间设有控制阀，控制阀的一端与发酵箱连通，控制阀的另一端与缓冲箱连通，控制阀的第三个连接口贯穿于主箱体，缓冲箱的底端连通有连接管，连接管的另一端与测定箱连通，主箱体的内侧左下端固定连接有控制器，发酵箱和缓冲箱之间设有电热板，本实用新型中，带有加热装置，能够保证面团在适宜的温度条件下进行醒发，从而实现在合理时间内发酵成功，而且能够一次性检测出具体数据，节省检测时间，提高检测效率。

Description

全自动发酵力测定仪

技术领域

本实用新型涉及酵母发酵力技术领域，具体为全自动发酵力测定仪。

背景技术

发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。发酵力，即发酵糖产生酒精能力的大小。国内现有技术检测发酵力是对和面、发酵和检测分阶段进行，且纯手工操作，不能够直接检测酵母发酵力。本实用新型是一款全自动检测发酵力的设备，该设备能够一次性检测出具体数值，能够节省现有技术所需的人员、步骤与时间，增强检测精确度，提高检测效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供全自动发酵力测定仪，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

全自动发酵力测定仪，包括主箱体、发酵箱、缓冲箱和测定箱，所述主箱体的内侧从左至右依次固定连接有发酵箱、缓冲箱和测定箱，所述发酵箱和缓冲箱的顶端面均密封安装有盖板，所述发酵箱的底端面固定连接有电机，所述电机的主轴末端固定连接有搅拌叶，所述发酵箱和缓冲箱之间设有控制阀，所述控制阀的一端与发酵箱连通，所述控制阀的另一端与缓冲箱连通，所述控制阀的第三个连接口贯穿于主箱体，所述缓冲箱的底端连通有连接管，所述连接管的另一端与测定箱连通，所述主箱体的内侧左下端固定连接有控制器，所述发酵箱和缓冲箱之间设有电热板，且电热板与主箱体固定连接。

优选的，所述盖板的外侧与主箱体螺旋连接，所述盖板的顶端面固定连接有把手，所述盖板的底端固定连接有限位环，所述限位环的外侧套接有橡胶环，所述橡胶环的底端设有挡环，且挡环分别与发酵箱和缓冲箱固定连接。

优选的，所述测定箱和缓冲箱的内侧均滑动连接有活塞块，位于缓冲箱内侧的活塞块的顶端固定连接有电动推杆，所述电动推杆的顶端固定连接有横杆，且横杆的两侧与缓冲箱固定连接。

优选的，所述缓冲箱的内侧安装有气压传感器。

优选的，位于测定箱内侧的活塞块的顶端面固定连接有立杆，且立杆的外侧设有刻度线。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中带有加热装置，能够保证面团在适宜的温度条件下进行醒发，从而实现在合理时间内发酵成功；

2、本实用新型能够一次性检测出具体数据，节省检测时间，提高检测效率；

3、本实用新型进水和出水均为自动进行，无需拆卸装置，实施更加方便；

4、本实用新型缓冲箱内排出液通过控制器控制，可以循环利用，节约成本。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型图1的A处结构示意图。

图中：1-主箱体、2-发酵箱、3-缓冲箱、4-测定箱、5-盖板、6-把手、7-限位环、8-橡胶环、9-挡环、10-电机、11-搅拌叶、12-控制阀、13-连接管、14-电热板、15-控制器、16-活塞块、17-电动推杆、18-横杆、19-气压传感器、20-立杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：

全自动发酵力测定仪，包括主箱体1、发酵箱2、缓冲箱3和测定箱4，主箱体1的内侧从左至右依次固定连接有发酵箱2、缓冲箱3和测定箱4，发酵箱2和缓冲箱3的顶端面均密封安装有盖板5，发酵箱2的底端面固定连接有电机10，电机10的主轴末端固定连接有搅拌叶11，发酵箱2和缓冲箱3之间设有控制阀12，控制阀12的一端与发酵箱2连通，控制阀12的另一端与缓冲箱3连通，控制阀12的第三个连接口贯穿于主箱体1，缓冲箱3的底端连通有连接管13，连接管13的另一端与测定箱4连通，主箱体1的内侧左下端固定连接有控制器15，发酵箱2和缓冲箱3之间设有电热板14，且电热板14与主箱体1固定连接。

盖板5的外侧与主箱体1螺旋连接，盖板5的顶端面固定连接有把手6，盖板5的底端固定连接有限位环7，限位环7的外侧套接有橡胶环8，橡胶环8的底端设有挡环9，且挡环9分别与发酵箱2和缓冲箱3固定连接，这种设置可以保证盖板5安装时，较好的额密封效果，测定箱4和缓冲箱3的内侧均滑动连接有活塞块16，位于缓冲箱3内侧的活塞块16的顶端固定连接有电动推杆17，电动推杆17的顶端固定连接有横杆18，且横杆18的两侧与缓冲箱3固定连接，缓冲箱3的内侧安装有气压传感器19，这种设置可以使得该装置在使用时，根据气压的变化，通过电动进行控制调节，进而有效的避免了因气体被压缩导致测试数据不准现象的发生，位于测定箱4内侧的活塞块16的顶端面固定连接有立杆20，且立杆20的外侧设有刻度线，这种设置便于人员直观快速的观察数据。

工作流程：本实用新型在使用接通外部电源，工作人员先将面粉、酵母和水放入发酵箱2中，盖好盖板5，打开控制阀12，使得发酵箱2与大气连通，设定温度为36℃，设备开始运行至第8分钟自动关闭控制阀12，使得发酵箱2与缓冲箱3连通，面团发酵产生的气体进入缓冲箱3内侧，进而气压传感器19检测到气压增大，进而通过控制器15,控制电动推杆17伸长，进而通过活塞块16将缓冲箱3内的水源通过连接管13挤压到测定箱4内，进而通过活塞块16推动立杆，发酵1小时后关闭控制阀12，通过观察立杆20上升的高度，即可进行测定，最后打开控制阀12，控制器15控制电动推杆17复位即可。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.全自动发酵力测定仪，包括主箱体(1)、发酵箱(2)、缓冲箱(3)和测定箱(4)，其特征在于：所述主箱体(1)的内侧从左至右依次固定连接有发酵箱(2)、缓冲箱(3)和测定箱(4)，所述发酵箱(2)和缓冲箱(3)的顶端面均密封安装有盖板(5)，所述发酵箱(2)的底端面固定连接有电机(10)，所述电机(10)的主轴末端固定连接有搅拌叶(11)，所述发酵箱(2)和缓冲箱(3)之间设有控制阀(12)，所述控制阀(12)的一端与发酵箱(2)连通，所述控制阀(12)的另一端与缓冲箱(3)连通，所述控制阀(12)的第三个连接口贯穿于主箱体(1)，所述缓冲箱(3)的底端连通有连接管(13)，所述连接管(13)的另一端与测定箱(4)连通，所述主箱体(1)的内侧左下端固定连接有控制器(15)，所述发酵箱(2)和缓冲箱(3)之间设有电热板(14)，且电热板(14)与主箱体(1)固定连接。

2.根据权利要求1所述的全自动发酵力测定仪，其特征在于：所述盖板(5)的外侧与主箱体(1)螺旋连接，所述盖板(5)的顶端面固定连接有把手(6)，所述盖板(5)的底端固定连接有限位环(7)，所述限位环(7)的外侧套接有橡胶环(8)，所述橡胶环(8)的底端设有挡环(9)，且挡环(9)分别与发酵箱(2)和缓冲箱(3)固定连接。

3.根据权利要求1所述的全自动发酵力测定仪，其特征在于：所述测定箱(4)和缓冲箱(3)的内侧均滑动连接有活塞块(16)，位于缓冲箱(3)内侧的活塞块(16)的顶端固定连接有电动推杆(17)，所述电动推杆(17)的顶端固定连接有横杆(18)，且横杆(18)的两侧与缓冲箱(3)固定连接。

4.根据权利要求1所述的全自动发酵力测定仪，其特征在于：所述缓冲箱(3)的内侧安装有气压传感器(19)。

5.根据权利要求1所述的全自动发酵力测定仪，其特征在于：位于测定箱(4)内侧的活塞块(16)的顶端面固定连接有立杆(20)，且立杆(20)的外侧设有刻度线。

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