CN212955107U - 一种食品加工用发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品加工用发酵罐，属于食品加工技术领域，包括壳体与食物入口，壳体的上端表面开口设置有食物入口，壳体的内部两侧嵌入设置有电热丝，壳体的内部上端配套设置有支撑板，支撑板的上端配套设置有电机，电机的下端配套设置有转轴。本实用新型中，当装置在发酵时，先将食品从食物入口倒入在装置的内部，然后工作人员开启电机，电机带动下端的转轴进行转动，转轴在带动搅拌桨进行转动，对食物进行搅拌，使食物在发酵时，效果更好，解决了现有的装置在发酵时，向装置内部喷洒水与发酵剂，不能进行搅拌，水与发酵剂只能停留在食品表面，不能与食品高效混合的问题。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工技术领域，具体为一种食品加工用发酵罐。
背景技术
食品加工，指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，“十一五”以来，中国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，已成为具有较强发展潜力的产业，发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
但是现有的食品加工用发酵罐在对食品进行发酵时，在发酵剂向下掉落时，发酵剂可能会在发酵剂口发生堵塞，且现有的食品加工用发酵罐在对食品进行发酵时，向装置内部喷洒水与发酵剂，不能进行搅拌，水与发酵剂只能停留在食品表面，不能与食品高效混合，进行发酵。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：为了解决发酵剂可能会在发酵剂口发生堵塞，且现有装置不能将水与发酵剂与食品高效混合的问题，提供一种食品加工用发酵罐。
本实用新型采用的技术方案如下：一种食品加工用发酵罐，包括壳体与食物入口，所述壳体的上端表面开口设置有食物入口，所述壳体的内部两侧嵌入设置有电热丝，所述壳体的内部上端配套设置有支撑板，所述支撑板的上端配套设置有电机；
所述电机的下端配套设置有转轴，所述转轴的四周一体化设置有搅拌桨，所述转轴的下端配套设置有轴承，所述壳体上端两个食物入口之间嵌入设置有电机放置口，所述壳体上端电机放置口的一侧开口设置有加水口；
所述加水口的内部配套设置有喷雾头，所述壳体上端电机放置口的另一侧开口设置有发酵剂口，所述发酵剂口的内部配套设置有震动滤网。
其中，所述转轴的表面设置有若干个搅拌桨，且若干个搅拌桨两两之间两两平行设置。
其中，所述加水口的内部设置有若干个喷雾头，且若干个喷雾头呈对称设置，且加水口与外界水泵通过水管密封连接。
其中，所述电机位于支撑板与电机放置口之间，两个所述食物入口之间关于电机对称设置，所述震动滤网的大小与发酵剂口相互契合，且震动滤网的一端与发酵剂口的内壁通过转轴活动连接，且震动滤网的另一端下方配套设置有振动电机。
其中，所述电热丝设置有若干个，且若干个电热丝之间呈对称设置。
其中，所述电热丝、电机、振动电机、抽水泵均与外界电源呈电性连接，且配套设置有控制开关。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型中，当装置在发酵时，先将食品从食物入口倒入在装置的内部，然后工作人员开启电机，电机带动下端的转轴进行转动，转轴在带动搅拌桨进行转动，对食物进行搅拌，使食物在发酵时，效果更好，解决了现有的装置在发酵时，向装置内部喷洒水与发酵剂，不能进行搅拌，水与发酵剂只能停留在食品表面，不能与食品高效混合的问题。
2、本实用新型中，当工作人员在将发酵剂倒入到发酵剂口时，开启发酵剂口内部的振动电机，振动电机工作使得震动滤网发生震动，这样发酵剂就不会堵塞到一起，解决现有的食品加工用发酵罐在对食品进行发酵时，在发酵剂向下掉落时，发酵剂可能会在发酵剂口发生堵塞的问题。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意简图；
图2为本实用新型中俯视结构示意简图；
图3为本实用新型中喷雾头结构示意简图；
图4为本实用新型中发酵剂口结构示意简图
图中标记：1、壳体；101、食物入口；102、电热丝；103、支撑板；2、电机；201、转轴；202、搅拌桨；203、轴承；3、加水口；301、喷雾头；4、发酵剂口；401、震动滤网；5、电机放置口。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
本实用新型中提到的支撑板103、转轴201、轴承203可在市场或者私人订购所得。
本实用新型中：
参照图1-4，一种食品加工用发酵罐，包括壳体1与食物入口101，壳体1的上端表面开口设置有食物入口101，壳体1的内部两侧嵌入设置有电热丝102，壳体1的内部上端配套设置有支撑板103，支撑板103的上端配套设置有电机2；
电机2的下端配套设置有转轴201，转轴201的四周一体化设置有搅拌桨202，转轴201的下端配套设置有轴承203，壳体1上端两个食物入口101之间嵌入设置有电机放置口5，壳体1上端电机放置口5的一侧开口设置有加水口3；
加水口3的内部配套设置有喷雾头301，壳体1上端电机放置口5的另一侧开口设置有发酵剂口4，发酵剂口4的内部配套设置有震动滤网401。
参照图1，进一步的，转轴201的表面设置有若干个搅拌桨202，且若干个搅拌桨202两两之间两两平行设置，当装置在发酵时，先将食品从食物入口101倒入在装置的内部，然后工作人员开启电机2，电机2带动下端的转轴201进行转动，转轴在带动搅拌桨202进行转动，对食物进行搅拌，使食物在发酵时，效果更好。
参照图1、2、3，进一步的，加水口3的内部设置有若干个喷雾头301，且若干个喷雾头301呈对称设置，且加水口3与外界水泵通过水管密封连接，当食物倒入在装置内部后，工作人员可以通过加水口3向装置的内部进行加水，水会从喷雾头301喷洒在装置内部食品的表面，装置一边搅拌时，喷雾头301会一边将水喷洒在食品的表面，让食品吸收，使发酵效果更好。
参照图1、2，进一步的，电机2位于支撑板103与电机放置口5之间，两个所述食物入口101之间关于电机2对称设置，震动滤网401的大小与发酵剂口4相互契合，且震动滤网401的一端与发酵剂口4的内壁通过转轴活动连接，且震动滤网401的另一端下方配套设置有振动电机，当工作人员在将发酵剂倒入到发酵剂口4时，开启发酵剂口4内部的振动电机，振动电机工作使得震动滤网401发生震动，这样发酵剂就不会堵塞到一起，解决现有的食品加工用发酵罐在对食品进行发酵时，在发酵剂向下掉落时，发酵剂可能会在发酵剂口4发生堵塞的问题。
参照图1、2，进一步的，电热丝102设置有若干个，且若干个电热丝102之间呈对称设置，当装置的内部进行发酵时，工作人员将水与发酵剂与食品进行搅拌时，装置内部的电热丝102会对食品进行加热，使食品在发酵的过程中，效率更高。
参照图1、2、3，进一步的，电热丝102、电机2、振动电机、抽水泵均与外界电源呈电性连接，且配套设置有控制开关，电热丝102可以为物料进行加热，电机2为搅拌桨202提供动力，振动电机可以为震动滤网401提供动力，抽水泵可以为加水口3提供水源。
工作原理：首先工作人员先将食品从食物入口101倒入在装置的内部，然后工作人员开启电机2，电机2带动下端的转轴201进行转动，转轴在带动搅拌桨202进行转动，对食物进行搅拌，使食物在发酵时，效果更好，然后工作人员可以通过加水口3向装置的内部进行加水，水会从喷雾头301喷洒在装置内部食品的表面，装置一边搅拌时，喷雾头301会一边将水喷洒在食品的表面，让食品吸收，使发酵效果更好，然后工作人员在将发酵剂倒入在发酵剂口4，开启发酵剂口4内部的振动电机，振动电机工作使得震动滤网401发生震动，这样发酵剂就不会堵塞到一起，接着当装置的内部进行发酵时，工作人员将水与发酵剂与食品进行搅拌时，装置内部的电热丝102会对食品进行加热，使食品在发酵的过程中，效率更高。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种食品加工用发酵罐，包括壳体(1)与食物入口(101)，所述壳体(1)的上端表面开口设置有食物入口(101)，其特征在于：所述壳体(1)的内部两侧嵌入设置有电热丝(102)，所述壳体(1)的内部上端配套设置有支撑板(103)，所述支撑板(103)的上端配套设置有电机(2)；
所述电机(2)的下端配套设置有转轴(201)，所述转轴(201)的四周一体化设置有搅拌桨(202)，所述转轴(201)的下端配套设置有轴承(203)，所述壳体(1)上端两个食物入口(101)之间嵌入设置有电机放置口(5)，所述壳体(1)上端电机放置口(5)的一侧开口设置有加水口(3)；
所述加水口(3)的内部配套设置有喷雾头(301)，所述壳体(1)上端电机放置口(5)的另一侧开口设置有发酵剂口(4)，所述发酵剂口(4)的内部配套设置有震动滤网(401)。
2.如权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述转轴(201)的表面设置有若干个搅拌桨(202)，且若干个搅拌桨(202)两两之间两两平行设置。
3.如权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述加水口(3)的内部设置有若干个喷雾头(301)，且若干个喷雾头(301)呈对称设置，且加水口(3)与外界水泵通过水管密封连接。
4.如权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述电机(2)位于支撑板(103)与电机放置口(5)之间，两个所述食物入口(101)之间关于电机(2)对称设置，所述震动滤网(401)的大小与发酵剂口(4)相互契合，且震动滤网(401)的一端与发酵剂口(4)的内壁通过转轴活动连接，且震动滤网(401)的另一端下方配套设置有振动电机。
5.如权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述电热丝(102)设置有若干个，且若干个电热丝(102)之间呈对称设置。
6.如权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述电热丝(102)、电机(2)、振动电机、抽水泵均与外界电源呈电性连接，且配套设置有控制开关。
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