CN212729599U - 一种多功能料理刮刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工用工具技术领域，具体涉及一种多功能料理刮刀。所述多功能料理刮刀，其包括扁平的刮刀头和手柄，从与手柄连接处向外延伸的刮刀头厚度逐渐变薄，刮刀头设有一内凹圆弧状缺口，所述手柄内设有红外测温系统。本实用新型提供的技术方案实现了现有料理刮刀的多功能，不仅可以实现现有功能，还能够高效的清理棒状的料理棒、弧形料理盆盆边、网状打蛋器的打蛋丝等目前较为难以清理的器件，并且将测温仪巧妙的整合到了刮刀手柄上，使用方便，单手即可实现刮刀及测温，因此该工具具有相当的实用性。

Description

一种多功能料理刮刀

技术领域

本实用新型属于食品加工用工具技术领域，具体涉及一种多功能料理刮刀。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对烘焙食品需求不断增大，烘焙行业扩大趋势很快，学习烘焙的人员也不再局限在专业人员，很多普通人也希望自己进行一些烘焙操作。由于烘焙本身工艺的要求和传统，需要应用到非常多的操作工具，比如料理棒、料理盆、蛋抽(打蛋器)等等，而刮刀则是最为常见和使用普遍的工具，主要用于浆料的搅拌、刮面、分拨等。

制作过程中料理棒、料理盆和蛋抽(打蛋器)使用后上面附着的大量浆料，如果不清理一方面会影响配方工艺的严谨性且会造成浪费，另一方面还会污染台面，给后续操作带来不便和后续清理的困扰。

另外，烘焙过程对物料的加热温度要求比较严格，因此需要时常进行测温的工作，但由于双手进行操作，操作时必须空出一只手操作温度计进行测温，非常不方便，增加了操作难度，降低了效率。

因此尽量将多种操作进行整合十分必要。

实用新型内容

本实用新型提供了一种多功能料理刮刀，用以解决目前烘焙工具功能单一的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：所述多功能料理刮刀，其包括扁平的刮刀头和手柄，从与手柄连接处向外延伸的刮刀头厚度逐渐变薄，刮刀头设有一内凹圆弧状缺口，所述手柄内设有红外测温系统。

目前的刮刀使用侧壁进行刮除和清理，这种近直线状的面对于棒状料理棒的清理比较困难，需要变化多个方向才行，缺口主要用于刮除料理棒金属棒上的浆料，还可以清理料理盆盆口边缘附着的物料，由于弧面与弧线的接触，清理更有力和方便。

可选地，所述刮刀头呈四边形，一侧边与手柄相接，其余三侧边依次为第一侧边、与第一侧边相接的第二侧边和与第一侧边相对的第三侧边，所述缺口设置在第一侧边上，为角度在180°～200°的圆弧，与料理棒直径相匹配。

可选地，所述缺口位于第一侧边靠近手柄处。

可选地，所述红外测温系统包括电池、控制模块、显示模块、测温探头和控制开关，所述显示模块的显示屏露出于所述手柄上表面，所述电池与所述控制模块电连接，所述显示模块和测温探头分别于所述控制模块电连接，所述测温探头露出于所述手柄下表面，所述控制开关露出于所述手柄上表面，并与控制模块电连接。

可选地，所述手柄与刮刀头相接处为手柄前端，远离刮刀头一端为手柄末端，所述显示模块的显示屏靠近手柄末端，所述控制开关位于操作时食指所处位置，所述测温探头靠近手柄前端，所述测温探头为非接触式红外探头。

手持刮刀时，位于末端的显示屏不会被遮挡，控制开关和测温探头位于食指所处位置，便于随之控制测温开关，观测实时温度，探头所处位置则使得搅拌过程中就可以进行测温，无需变换操作。

可选地，所述第一侧边还设有蛋抽清理弧，所述蛋抽清理弧上均布若干嵌齿槽。所述蛋抽的弧形打蛋丝可嵌入嵌齿槽内被清理。

可选地，所述蛋抽清理弧为角度在10-20°的圆弧，所述嵌齿槽为5-7个。

可选地，所述嵌齿槽包括导向通道与导向通道端部的卡槽，所述卡槽为角度在270°-330°的圆弧。卡槽便于清理打蛋丝的一周。

可选地，所述多功能料理刮刀为硅胶材质。

本实用新型提供的技术方案实现了现有料理刮刀的多功能，不仅可以实现现有功能，还能够高效的清理棒状的料理棒、弧形料理盆盆边、网状打蛋器的打蛋丝等目前较为难以清理的器件，并且将测温仪巧妙的整合到了刮刀手柄上，使用方便，单手即可实现刮刀及测温，因此该工具具有相当的实用性。

附图说明

图1是本实用新型所述多功能料理刮刀一具体实施方式的结构示意图；

图2是图1的A-A向剖视图；

图3是图1的B-B向剖视图。

图中所示：

10-刮刀头、111-第一侧边、112-第二侧边、113-第三侧边、120-缺口、130-蛋抽清理弧、131-导向通道、132-卡槽、20-手柄、210-电池、220-控制模块、230-显示模块、231-显示屏、240-测温探头、250-控制开关。

具体实施方式

为了便于理解，下面结合实施例阐述所述多功能料理刮刀，应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位和位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1所示，所述多功能料理刮刀，其外形材质为硅胶材质，包括扁平的刮刀头10和手柄20，所述刮刀头10呈四边形，一侧边与手柄20相接，其余三侧边依次为第一侧边111、与第一侧边111相接的第二侧边112和与第一侧边111相对的第三侧边113，所述第一侧边111上设有一内凹圆弧状缺口120和蛋抽清理弧130。

继续参见图1，所述缺口120位于第一侧边111靠近手柄20处，所述蛋抽清理弧130位于第一侧边111远离手柄20一边。所述缺口120为角度在180°的圆弧，所述蛋抽清理弧130为角度在15°的圆弧，所述蛋抽清理弧130上均布7个嵌齿槽。所述嵌齿槽包括导向通道131与导向通道131端部的卡槽132，所述卡槽132为角度在280°的圆弧。

如图2所示，刮刀头10从与手柄20连接处向外延伸的厚度逐渐变薄，边缘扁平利于清理，第三侧边113的用途相当于原刮刀的工作边。

继续参见图1和图3，所述手柄20内设有红外测温系统，所述红外测温系统包括电池210、控制模块220、显示模块230、测温探头240和控制开关250，所述手柄20与刮刀头10相接处为手柄前端，远离刮刀头20一端为手柄末端，所述显示模块230的显示屏231露出于所述手柄20上表面并靠近手柄20末端，所述电池210与所述控制模块220电连接，所述显示模块230和测温探头240分别于所述控制模块220电连接，所述测温探头240露出于所述手柄20下表面并靠近手柄20前端，所述控制开关250露出于所述手柄上表面并位于操作时食指所处位置，控制开关250与控制模块220电连接，所述测温探头240为非接触式红外探头。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制。尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换，而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

Claims (8)

1.一种多功能料理刮刀，其特征在于，包括扁平的刮刀头和手柄，从与手柄连接处向外延伸的刮刀头厚度逐渐变薄，刮刀头设有一内凹圆弧状缺口，所述手柄内设有红外测温系统，所述刮刀头呈四边形，一侧边与手柄相接，其余三侧边依次为第一侧边、与第一侧边相接的第二侧边和与第一侧边相对的第三侧边，所述缺口设置在第一侧边上，为角度在180°～200°的圆弧，与料理棒直径相匹配。

2.根据权利要求1所述多功能料理刮刀，其特征在于，所述缺口位于第一侧边靠近手柄处。

3.根据权利要求1所述多功能料理刮刀，其特征在于，所述第一侧边还设有蛋抽清理弧，所述蛋抽清理弧上均布若干嵌齿槽。

4.根据权利要求3所述多功能料理刮刀，其特征在于，所述蛋抽清理弧为角度在10-20°的圆弧，所述嵌齿槽为5-7个。

5.根据权利要求4所述多功能料理刮刀，其特征在于，所述嵌齿槽包括导向通道与导向通道端部的卡槽，所述卡槽为角度在270°-330°的圆弧。

6.根据权利要求1所述多功能料理刮刀，其特征在于，所述红外测温系统包括电池、控制模块、显示模块、测温探头和控制开关，所述显示模块的显示屏露出于所述手柄上表面，所述电池与所述控制模块电连接，所述显示模块和测温探头分别于所述控制模块电连接，所述测温探头露出于所述手柄下表面，所述控制开关露出于所述手柄上表面，并与控制模块电连接。

7.根据权利要求6所述多功能料理刮刀，其特征在于，所述手柄与刮刀头相接处为手柄前端，远离刮刀头一端为手柄末端，所述显示模块的显示屏靠近手柄末端，所述控制开关位于操作时食指所处位置，所述测温探头靠近手柄前端，所述测温探头为非接触式红外探头。

8.根据权利要求1所述多功能料理刮刀，其特征在于，所述多功能料理刮刀为硅胶材质。

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