CN212629719U - 一种鱼片轧松装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于鱼片加工设备技术领域，涉及一种鱼片轧松装置。本实用新型包括机架，机架上设有滑道，机架上经上滚筒轴设有上滚筒，机架上设有位于上滚筒下方的下滚筒，机架上设有能驱动上滚筒轴和下滚筒同步反向转动的驱动机构；机架上设有能将鱼片传送到上滚筒和下滚筒之间的进料机构；机架上设有转轴，转轴经传送带与上滚筒轴传动连接，转轴上设有清洁套，清洁套位于上滚筒和滑道之间，清洁套外壁与上滚筒轮面贴合，清洁套外壁与滑道之间形成有间隙。本实用新型的优点是：及时清理上滚筒上的油脂和鱼片残渣。

Description

一种鱼片轧松装置

技术领域

本实用新型属于鱼片加工设备技术领域，涉及一种鱼片轧松装置。

背景技术

烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除，先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。

目前，通常使用碾片机轧松鱼片，碾片机的主要工作原理是：烤熟的鱼片在两个间隙可调的滚筒之间轧压，由于两个滚筒的转速不同，在轧压过程中，鱼片上下层与滚筒接触部位具有不同的线速度，致使鱼片轧松。然而，鱼片轧松过程中，鱼片被挤出油脂，降低鱼片的营养质量。这些油脂粘黏在滚筒的轮面上，使滚筒更容易粘连鱼片，造成鱼片破损，影响鱼片的美观性；另外，油脂容易吸附灰尘，粘黏有油脂的滚筒易造成鱼片脏。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种鱼片轧松装置，本实用新型所要解决的技术问题是：如何及时清理滚筒上的油脂和鱼片残渣，并减少鱼片在轧松过程中营养的流失量。

本实用新型通过下列技术方案来实现：一种鱼片轧松装置，包括机架，所述机架后端固设有滑道，还包括：

上滚筒轴，其两端均转动设置在机架上，所述上滚筒轴上同轴固设有上滚筒；下滚筒，其转动设置在机架上且位于上滚筒下方，所述机架上设置有能够驱动上滚筒轴和下滚筒同步反向转动的驱动机构；所述机架上设置有能够将鱼片传送到上滚筒和下滚筒之间的进料机构，

转轴，其两端转动设置在机架上，所述转轴经传动带与上滚筒轴传动连接，所述转轴上同轴设置有清洁套，所述清洁套位于上滚筒和滑道之间，所述清洁套外壁与上滚筒轮面贴合，所述清洁套外壁与滑道之间形成有间隙。

在上述的一种鱼片轧松装置中，所述上滚筒轮面上沿着轴向开设有若干个环形凹槽。

在上述的一种鱼片轧松装置中，清洁套上沿着轴向固设有若干个环形凸条，每个所述环形凸条各与一环形凹槽相匹配。

在上述的一种鱼片轧松装置中，所述下滚筒上沿着轴向设置有若干组扩口组件，每组所述扩口组件均包括两个倾斜环，每个所述倾斜环均固设在下滚筒的轮面上。

在上述的一种鱼片轧松装置中，所述清洁套内壁上经橡胶层固设在转轴上。

在上述的一种鱼片轧松装置中，所述驱动机构包括设置在机架上的驱动电机，所述下滚筒上同轴固设有第二齿轮，所述驱动电机输出轴分别与第一齿轮和第二齿轮传动连接。

与现有技术相比，本装置具有以下优点：

1、本装置工作时，进料机构带动鱼片移动到上滚筒和下滚筒之间。驱动机构带动上滚筒和下滚筒同步反向转动，从而把鱼片轧松并将鱼片向后排出到滑道上。上滚筒轴经传动带带动转轴同向转动，转轴带动清洁套，清洁套外壁将粘黏在上滚筒上的油脂和鱼片残渣擦除下来，清理上滚筒。鱼片被上滚筒和下滚筒排出到滑道上后并穿过间隙时，清洁套外壁与鱼片贴合，再次碾压、轧松鱼片，同时把油脂和鱼片残渣重新擦到鱼片上。该过程清洁套及时清理上滚筒，使上滚筒保持整洁，并避免粘黏有油脂和鱼片残渣的上滚筒破损、污染鱼片；清洁套再次碾压鱼片，进一步提高本装置的轧松效果，同时把油脂和鱼片残渣重新擦到鱼片上，保持轧松后鱼片的营养质量，不会造成食物浪费。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1中A-A处的结构俯视图。

图3是本实用新型中下滚筒的结构示意图。

图中，1、机架；2、输送带；21、传动辊轮；22、传送电机；3、上滚筒；31、环形凹槽；32、上滚筒轴；33、驱动电机；34、第一齿轮；35、第一传动轮；4、下滚筒；41、倾斜环；42、第二齿轮；5、转轴；51、传动带；52、第二传动轮；6、清洁套；61、环形凸条；62、橡胶层；63、间隙；7、滑道。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

参照图1至图3，一种鱼片轧松装置，包括机架1，所述机架1后端固设有倾斜向下设置的滑道7，还包括：

上滚筒轴32，其两端均转动设置在机架1上，所述上滚筒轴32上同轴固设有上滚筒3；所述上滚筒3轴向与机架1的宽度方向一致；下滚筒4，其转动设置在机架1上且位于上滚筒3下方，所述机架1上设置有能够驱动上滚筒轴32和下滚筒4同步反向转动的驱动机构；所述机架1上设置有能够将鱼片传送到上滚筒3和下滚筒4之间的进料机构；所述进料机构包括两个前后设置的传送辊轮21，两个传送辊轮21之间绕设有输送带2，机架1上安装有传送电机22，传送电机22电机与前侧的传送辊轮21传动连接，所述下滚筒4位于滑道7和进料机构之间；

转轴5，其两端转动设置在机架1上，所述转轴5经传动带51与上滚筒轴32传动连接，所述转轴5上同轴设置有清洁套6，所述清洁套6位于上滚筒3和滑道7之间，所述清洁套6外壁与上滚筒3轮面贴合，所述清洁套6外壁与滑道7之间形成有间隙63。

本装置工作时，将鱼片放置在进料机构的输送带2上，输送带2带动鱼片移动到上滚筒3和下滚筒4之间。驱动机构带动上滚筒3和下滚筒4同步反向转动，从而把鱼片轧松并将鱼片向后排出到滑道7上。

鱼片轧松过程中，鱼片容易被挤压出油脂，这些油脂粘黏在上滚筒3的轮面上，使上滚筒3容易粘连鱼片，造成鱼片破损，影响鱼片的美观性；另外，油脂容易吸附灰尘，粘黏有油脂的上滚筒3污染鱼片。

上滚筒轴32经传动带51带动转轴5同向转动，转轴5带动清洁套6，清洁套6外壁将粘黏在上滚筒3上的油脂和鱼片残渣擦除下来，清理上滚筒3。鱼片被上滚筒3和下滚筒4排出到滑道7上后并穿过间隙63时，清洁套6外壁与鱼片贴合，再次碾压、轧松鱼片，同时把油脂和鱼片残渣重新擦到鱼片上。

上述过程中，清洁套6及时清理上滚筒3，使上滚筒3保持整洁，并避免粘黏有油脂和鱼片残渣的上滚筒3破损、污染鱼片；清洁套6再次碾压鱼片，进一步提高本装置的轧松效果，同时把油脂和鱼片残渣重新擦到鱼片上，保持轧松后鱼片的营养质量，不会造成食物浪费。

进一步地，所述上滚轮轴3和转轴5上分别同轴固设有第一传动轮35和第二传动轮52，所述第一传动轮35的直径大于第二传动轮52的直径，所述传动带51绕设在第一传动轮35和第二传动轮52上。

上滚筒轴32经第一传动轮35、第二传动轮52以及传动带51带动转轴5旋转，使清洁套6外壁的线速度大于上滚筒3轮面的线速度。鱼片传送到上滚筒3和清洁套6之间时，清洁套6对鱼片挤压而产生摩擦力，并且清洁套6外壁的线速度大，清洁套6把鱼片拉长、松软，进一步提高本装置的轧松效果。具体来说，所述上滚筒3轮面上沿着轴向开设有若干个环形凹槽31。

鱼片经进料机构传送到上滚筒3和下滚筒4之间，然后轧松。在这过程中，上滚筒3和下滚筒4的轮面碾压鱼片，使鱼片拉长、松软，而鱼片经过环形凹槽31时，鱼片受到上滚筒3和下滚筒4的碾压力得到释放，避免上滚筒3和下滚筒4的过度碾压而导致鱼片断裂，此时鱼片部分进入环形凹槽31内，保证鱼片外观的完整。

该结构避免上滚筒3和下滚筒4过度碾压鱼片而导致鱼片断裂，进一步保证鱼片的美观性。

具体来说，清洁套6上沿着轴向固设有若干个环形凸条61，每个所述环形凸条61各与一环形凹槽31相匹配。

环形凸条61及时擦除环形凹槽31内的油脂和鱼片残渣，避免油脂和鱼片残渣堆积在环形凹槽31内，进一步提高清洁套6的工作效率；同时，环形凸条61也碾压鱼片，进一步轧松鱼片。

具体来说，所述下滚筒4上沿着轴向设置有若干组扩口组件，每组所述扩口组件均包括两个倾斜环41，每个所述倾斜环41均固设在下滚筒4的轮面上，两个倾斜环41一侧靠近，另一侧互相远离。下滚筒4碾压鱼片过程中，扩口组件随下滚筒4转动，此时两个倾斜环41还将鱼片向左右两侧拉松，进一步松散鱼片。

具体来说，所述清洁套6内壁上经橡胶层62固设在转轴5上。

清洁套6在碾压鱼片时，清洁套6对鱼片的碾压力超过一定大小后，由于橡胶层62具有弹性，过大的碾压力引起橡胶层62形变。碾压力的部分被橡胶层62吸收，力度减小。该结构防止清洁套6对鱼片的过度碾压而导致的鱼片断裂。

具体来说，所述驱动机构包括设置在机架1上的驱动电机33，所述下滚筒4上同轴固设有第二齿轮42，所述驱动电机33输出轴分别与第一齿轮34和第二齿轮42传动连接。

驱动电机33经第一齿轮34和第二齿轮42分别带动上滚筒3和下滚筒4同步反向转动，并且上滚筒3轮面的线速度和下滚筒4轮面的线速度大小不同，优选地，上滚筒3轮面的线速度大于下滚筒4轮面的线速度。因此，上滚筒3和下滚筒4将鱼片拉长、松软，轧松鱼片。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (6)

1.一种鱼片轧松装置，包括机架(1)，所述机架(1)后端固设有滑道(7)，其特征在于，还包括：

上滚筒轴(32)，其两端均转动设置在机架(1)上，所述上滚筒轴(32)上同轴固设有上滚筒(3)；

下滚筒(4)，其转动设置在机架(1)上且位于上滚筒(3)下方，所述机架(1)上设置有能够驱动上滚筒轴(32)和下滚筒(4)同步反向转动的驱动机构；所述机架(1)上设置有能够将鱼片传送到上滚筒(3)和下滚筒(4)之间的进料机构；

转轴(5)，其两端转动设置在机架(1)上，所述转轴(5)经传动带(51)与上滚筒轴(32)传动连接，所述转轴(5)上同轴设置有清洁套(6)，所述清洁套(6)位于上滚筒(3)和滑道(7)之间，所述清洁套(6)外壁与上滚筒(3)轮面贴合，所述清洁套(6)外壁与滑道(7)之间形成有间隙(63)。

2.根据权利要求1所述的一种鱼片轧松装置，其特征在于，所述上滚筒(3)轮面上沿着轴向开设有若干个环形凹槽(31)。

3.根据权利要求2所述的一种鱼片轧松装置，其特征在于，清洁套(6)上沿着轴向固设有若干个环形凸条(61)，每个所述环形凸条(61)各与一环形凹槽(31)相匹配。

4.根据权利要求1所述的一种鱼片轧松装置，其特征在于，所述下滚筒(4)上沿着轴向设置有若干组扩口组件，每组所述扩口组件均包括两个倾斜环(41)，每个所述倾斜环(41)均固设在下滚筒(4)的轮面上。

5.根据权利要求1所述的一种鱼片轧松装置，其特征在于，所述清洁套(6)内壁上经橡胶层(62)固设在转轴(5)上。

6.根据权利要求1～5任一项所述的一种鱼片轧松装置，其特征在于，所述驱动机构包括设置在机架(1)上的驱动电机(33)，所述下滚筒(4)上同轴固设有第二齿轮(42)，所述驱动电机(33)输出轴分别与第一齿轮(34)和第二齿轮(42)传动连接。

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