CN212527812U - 一种基于刀锋可换的永久式菜刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种基于刀锋可换的永久式菜刀，包括刀身和刀锋组件，所述刀锋组件可拆卸地安装于刀身下端。本实用新型的菜刀，刀锋与刀身可拆卸，在刀锋变钝或变卷时，只需拆卸更换刀锋组件即可，刀身可以永久使用，降低了使用成本，每次更换只淘汰了刀锋，刀身循环使用，有利于节约资源，有利于可持续发展，并且通过卡件实现刀锋组件的拆装，拆装方便，实用性强。

Description

一种基于刀锋可换的永久式菜刀

技术领域

本实用新型属于厨具技术领域，具体涉及一种菜刀。

背景技术

菜刀是每家每户必不可少的厨房用具之一，通常用于切菜。菜刀的结构主要包括刀身和刀柄，刀身的下端加工有刀锋，通过刀锋进行蔬菜、肉类的切割。刀锋在使用一定时间后，锋刃会变钝或变卷，而大多数普通家庭不会备置磨刀石等工具，无法进行刀锋打磨，且目前市面上的多数菜刀的刀锋处使用的钢材质量较低，打磨掉表面的淬火层之后，刀锋硬度下降，更容易变钝、变卷，因此通常在使用一定时间后便需要购置新的菜刀，使用成本高。

公告号为CN202462424U的中国实用新型专利公开了一种菜刀，包括：刀体、刀口、刀把和拇指托，所述刀体下部和所述刀口不是整体可拆卸，所述拇指托设计在所述刀体和所述刀把连接处的上部。该篇文件中未公开刀口与刀体的具体安装结构，本领域技术人员无法得知解决其技术问题的具体技术方案。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种刀锋与刀身可拆卸的菜刀，从而可更换刀锋，降低成本。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种基于刀锋可换的永久式菜刀，包括刀身和刀锋组件，所述刀锋组件可拆卸地安装于刀身下端。

优选的，所述刀锋组件上设置有一个或多个第一卡孔，所述刀身对应第一卡孔设置有一个或多个第二卡孔，所述刀锋组件与刀身之间通过一个或多个卡件实现相对固定，所述卡件可从第一卡孔外侧推入并同时卡入第一卡孔和第二卡孔内。

优选的，所述卡件采用塑胶材质制成，其侧面对应第一卡孔和/或第二卡孔的内壁设置有卡台。

优选的，所述刀锋组件包括刀片和刀套，所述刀片固定安装于刀套上并通过刀套连接刀身下端，所述第一卡孔开设于刀套上。

优选的，所述刀套上设置有安装槽或安装架，所述刀身下端对应设置有安装架或安装槽，所述刀套通过安装槽或安装架配装刀身下端的安装架或安装槽而实现水平限位，再通过卡件实现竖直限位。

优选的，所述安装槽可完全包覆安装架。

优选的，所述安装槽内朝开口方向设置有若干加强筋，所述安装架上对应设置有若干加强筋让位口。

优选的，所述刀套的表面对应刀片设置有外扩段，所述外扩段与刀片表面平滑过渡，用于引导外物向外侧翻转脱落而避免粘黏。

优选的，所述刀身一侧设置有刀柄，所述刀柄靠近刀身的一端设置有防护结构，以用于避免手指顶伤。

优选的，所述刀身表面通过塑胶包面。

本实用新型的有益效果是：刀锋与刀身可拆卸，在刀锋变钝或变卷时，只需拆卸更换刀锋组件即可，刀身可以永久使用，降低了使用成本，每次更换只淘汰了刀锋，刀身循环使用，有利于节约资源，有利于可持续发展，并且通过卡件实现刀锋组件的拆装，拆装方便，实用性强。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明：

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型中刀片与刀身的结构示意图；

图3是本实用新型的侧视图；

图4是本实用新型中安装槽的结构示意图；

图5是本实用新型中卡件的工作示意图；

图6是本实用新型中卡件的结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。

第一实施例

参照图1至图6，本实用新型公开一种基于刀锋可换的永久式菜刀，包括刀身1和刀锋组件，所述刀锋组件可拆卸地安装于刀身1下端。

由于刀锋与刀身1可拆卸，在刀锋变钝或变卷时，只需拆卸更换刀锋组件即可，刀身1可以永久使用，降低了使用成本，每次更换只淘汰了刀锋，刀身1循环使用，有利于节约资源，有利于可持续发展。

如图所示，本实施例中所述刀锋组件包括刀片8和刀套 6，所述刀片8固定安装于刀套6上，刀套6上设置有安装槽602，安装槽602的侧壁上设置有第一卡孔7，所述刀身1 下端对应安装槽602设置有安装架3、对应第一卡孔7设置有第二卡孔5，所述刀套6通过安装槽602配装刀身1下端的安装架3实现水平限位，第一卡孔7和第二卡孔5内可配装卡件9实现竖直限位，所述卡件9可从第一卡孔7外侧推入并同时卡入第一卡孔7和第二卡孔5内。

其中第一卡孔7和第二卡孔5的数量可以设置一个或多个，卡件9数量与之对应设置一个或多个。由于卡件9需要卡入第一卡孔7和第二卡孔5内，若采用过盈配合进行卡件 9的固定，则不便于拆装，有鉴于此，本实施例中所述卡件 9采用塑胶材质制成，其侧面对应第一卡孔7和/或第二卡孔 5的内壁设置有卡台901。这样，通过利用塑胶材质的材料性能，使卡件9具备一定的形变能力，在第一卡孔7和第二卡孔5的侧壁是塑胶材质或钢材制成时，均可顺利的卡入其中，使用方便。且通过凸起的卡台901实现锁紧固定，较于第一卡孔7和/或第二卡孔5的侧壁上成型凹位或凸位的方式，生产难度更低，有利于节约生产成本。优选的，第一卡孔7设置为对穿孔，即安装槽602的两侧壁上对应开设第一卡孔7。这样，在安装刀套6时，无需辨别方向，卡件9可从刀套6的两侧中的任一侧推入，在拆卸时，只需从与装入时相对的另一侧将卡件9推出即可，拆装方便，实用性强。

考虑到传统的菜刀在使用过程中，菜或菜屑容易粘附于刀锋两侧的刀面上，既影响使用，也加大了菜刀的清洁难度。为此，本实施例中于所述刀套6的表面对应刀片8设置有外扩段601，所述外扩段601与刀片8表面平滑过渡，用于引导外物向外侧翻转脱落而避免粘黏。其中外扩段601与刀片 8表面平滑过渡，可以避免灰尘积堵于外扩段601与刀片8 的对接处，便于清洗。在使用过程中，所切的菜沿刀锋两侧的刀面向上移动时进入外扩段601表面，通过外扩段601的导向而逐渐向外翻转，由于外扩段601的上端会自然形成收合结构，即不会沿外扩段601表面无限延伸，因此粘附的菜在重力的作用下容易脱落，同时在移动至外扩段601表面的末端时将失去粘附面而自然脱落，在使用过程中无需重复的将刀面上的菜擦落，使用方便，同时刀身1上不会粘附菜，更为卫生，降低了清洗难度。

进一步的，该刀套6采用塑胶材质制成，以降低生产难度，而刀片8采用金属或陶瓷等材料制成。具体的，于刀片 8的上端设置若干第一注塑对穿孔801，从而于刀片8的上端通过注塑成型制成刀套6。并且为了保证刀套6的强度，安装槽602的两端不开口设置，即在安装架3插接于安装槽 602内时，安装槽602可完全包覆安装架3。且为了便于装配，安装架3的两端设置斜面，安装槽602的两端对应设置斜面。通常菜刀在使用过程中，其切菜的受力点不固定，为了加强刀套6的强度，延长使用寿命，优选的，所述安装槽 602内朝开口方向设置有若干加强筋603，所述安装架3上对应设置有若干加强筋603让位口4。这样也能减小卡件9的受力。

第二实施例

本实施例以第一实施例为主体，不同之处在于，本实施例中，所述刀身1一侧设置有刀柄2，所述刀柄2靠近刀身 1的一端设置有防护结构，以用于避免手指顶伤。

作为该防护结构的第一优选实施方式，刀柄2的上端与刀身1平齐，下端与刀身1接合的地方设置圆角过渡。如此，在使用者握持刀柄2向前顶推而抵接刀身1时，手指会沿圆角下滑，从而刀身1不会对手指造成顶伤。

作为该防护结构的第二优选实施方式，刀柄2靠近刀身 1的一端设置外扩的头部，在使用者握持刀柄2向前顶推时，通过该头部实现限位，避免手指与刀身1接触，从而避免刀身1顶伤手指。

由于刀身1顶伤手指，通常是因为刀身1厚度较薄，受力面积小而导致压强较大，从而手指容易被顶伤，有鉴于此，作为该防护结构的第三优选实施方式，所述刀身1表面通过塑胶包面。通过该塑胶包面增加刀身1厚度，从而在手指抵靠刀身1时，因受力面积增大而减弱压强，从而手指不易被顶伤。并且，由于第一实施例中刀套6具有外扩段601，通过该塑胶包面，可以使刀身1表面与刀套6的最外端保持竖直平齐，菜刀整体更美观。刀身1通常采用钢材制成，通过塑胶包面，也有利于保护钢材，延长使用寿命。且在使用菜刀切一些难以切断的菜或肉时，便于使用者按压刀身1上端进行施力。为了实现该塑胶包面，在刀身1上设置若干第二注塑对穿孔101，通过注塑成型的方式于刀身1上制成该塑胶包面层。同时，刀身1注塑时，其下端外露以形成安装架 3。即安装架3与刀身1一体成型，有利于提高安装架3的强度，延长使用寿命。

第三实施例

本实施例以第二实施例为主体，不同之处在于，本实施例中安装架3通过于刀身1上注塑成型塑胶包面时固定于刀身1下端，即将安装架3与刀身1同时固定于注塑模具中，塑胶包面同时包覆安装架3的上端和刀身1，从而实现安装架3与刀身1之间的固定。

第四实施例

本实施例以第二实施例为主体，不同之处在于，本实施例中刀柄2与刀身1通过注塑成型而固定连接。注塑成型的结构较市面上螺钉固定的塑料壳体结构，强度更高、稳定性更强。

第五实施例

本实施例以第一实施例为主体，不同之处在于，本实施例中安装槽602设置于刀身1上，安装架3设置于刀套6上。

上述实施例只是本实用新型的优选方案，本实用新型还可有其他实施方案。本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所设定的范围内。

Claims (9)

1.一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，包括刀身和刀锋组件，所述刀锋组件可拆卸地安装于刀身下端，所述刀锋组件上设置有一个或多个第一卡孔，所述刀身对应第一卡孔设置有一个或多个第二卡孔，所述刀锋组件与刀身之间通过一个或多个卡件实现相对固定，所述卡件可从第一卡孔外侧推入并同时卡入第一卡孔和第二卡孔内。

2.如权利要求1所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述卡件采用塑胶材质制成，其侧面对应第一卡孔和/或第二卡孔的内壁设置有卡台。

3.如权利要求1所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述刀锋组件包括刀片和刀套，所述刀片固定安装于刀套上并通过刀套连接刀身下端，所述第一卡孔开设于刀套上。

4.如权利要求3所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述刀套上设置有安装槽或安装架，所述刀身下端对应设置有安装架或安装槽，所述刀套通过安装槽或安装架配装刀身下端的安装架或安装槽而实现水平限位，再通过卡件实现竖直限位。

5.如权利要求4所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述安装槽可完全包覆安装架。

6.如权利要求4所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述安装槽内朝开口方向设置有若干加强筋，所述安装架上对应设置有若干加强筋让位口。

7.如权利要求3所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述刀套的表面对应刀片设置有外扩段，所述外扩段与刀片表面平滑过渡，用于引导外物向外侧翻转脱落而避免粘黏。

8.如权利要求1所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述刀身一侧设置有刀柄，所述刀柄靠近刀身的一端设置有防护结构，以用于避免手指顶伤。

9.如权利要求1所述的一种基于刀锋可换的永久式菜刀，其特征在于，所述刀身表面通过塑胶包面。

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