CN211278495U - 互换刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种互换刀。包括手柄，还包括刀片组件，刀片组件至少包括两个刀片；手柄上设置有刀片安装管；刀片包括安装部和刀刃部，安装部外形与刀片安装管相配合；在安装部和刀刃部的过渡段位置，设置有具有韧性回弹功能的按钮式卡扣；使用时，刀片安装部插装在刀片安装管内，按钮式卡扣与手柄前端卡口结合部紧固装配。本实用新型提在使用同一个刀柄的情况下可以根据实际需要更换各种形式的刀片，不但实现专刀互换功能，还可以有效节省占用空间。

Description

互换刀

技术领域

本实用新型涉及一种互换刀，尤其是一种适用于厨房的刀具。

背景技术

厨房刀具已经越来越细化，现在已经进入专刀专用的组合刀具时代。钢刀、钛刀、不锈钢刀、陶瓷刀、水果刀等，都是伴随着美食文化的发展，逐渐演变兼具艺术与使用价值，在此基础之上细分出来的厨房刀具越来越多，占用空间越来越大。

发明内容

本实用新型提出一种互换刀，在使用同一个刀柄的情况下可以根据实际需要更换各种形式的刀片，不但实现专刀互换功能，还可以有效节省占用空间。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种互换刀，包括手柄，还包括刀片组件，刀片组件至少包括两个刀片；手柄上设置有刀片安装管；刀片包括安装部和刀刃部，安装部外形与刀片安装管相配合；在安装部和刀刃部的过渡段位置，设置有具有韧性回弹功能的按钮式卡扣；使用时，刀片安装部插装在刀片安装管内，按钮式卡扣与手柄前端卡口结合部紧固装配。

作为一种优选的实施方案，所述刀片安装管外部注胶形成手柄。

作为一种优选的实施方案，包裹在所述刀片安装管外部形成手柄外部设置有石头纹饰。

作为一种优选的实施方案，在手柄的下部设置有手指格挡。

作为一种优选的实施方案，所述手指格挡位于食指和中指之间。

作为一种优选的实施方案，按钮式卡扣有两个，为分别设置在刀片两侧的左按钮式卡扣和右按钮式卡扣；左按钮式卡扣和右按钮式卡扣均包括按压部和装配凹槽；使用时，装配凹槽与手柄前端卡口结合部紧固装配。

作为一种优选的实施方案，在左按钮式卡扣和右按钮式卡扣的按压部设置有指垫，在手柄顶部大拇指位置设置有上手指垫。

作为一种优选的实施方案，所述互换刀配备有收纳箱。

本实用新型与现有技术相比，其显著优点在于：

(1)本实用新型可以针对厨房中各种蔬菜、水果、肉类的切片和剁丝来挑选不同的刀片，通过同一个手柄实现互换式安装结构，既解决专刀专用带来的不便，又解决刀具的多功能用途。

(2)本实用新型由于只是使用同一个刀柄，在实现专刀互换功能的基础上有效地节省了刀具占用的空间，便于收纳。

(3)实现一把手柄配多种刀片，实现不同的切割功能。

(4)本实用新型采用TPE全包的工艺过程，使产品增加了触摸的手感，手能接触到的地方，大部分为TPE软胶，具有良好的客户使用体验。

(5)本实用新型配备了四种刀片组件，能适应切割、剁肉、剔骨、剥皮等不同情况下的使用。

(5)本实用新型刀片采用8CR13MOV材质，表面做TICN涂层，刀具性能得到提高，具有耐磨、耐腐蚀、高硬度、抗氧化、易清洗等特点。

对于未提及的其他优点，将在具体实施方式部分结合技术方案进行说明。

附图说明

图1为本实用新型互换刀总装图。

图2为本实用新型中手柄组件示意图。

图3为本实用新型中刀片组件示意图。

图4为安装在刀片上的按钮式卡扣局部放大示意图。

图5为本实用新型的收纳箱示意图。

附图标记：手柄组件1；刀片组件2；手柄3；上手指垫4；铝管5；7寸刀片组件6；8寸刀片组件7；9寸开刃刀片组件8；9寸开齿刀片组件9；左按钮式卡扣10；右按钮式卡扣11；按压部12；装配凹槽13；安装部14；刀刃部15；卡口结合部16；手指格挡17。

具体实施方式

容易理解，依据本实用新型的技术方案，在不变更本实用新型的实质精神的情况下，本领域的一般技术人员可以想象出本实用新型的多种实施方式。因此，以下具体实施方式和附图仅是对本实用新型的技术方案的示例性说明，而不应当视为本实用新型的全部或者视为对本实用新型技术方案的限制或限定。

结合附图，本实用新型所述厨房互换刀包括手柄组件1与刀片组件2。

手柄组件1包括手柄3和刀片安装管5，刀片组件2包括各种形式的刀片。一个手柄3可以安装适配各种形式的刀片。手柄3与刀片组装在一起使用，组合成一套互换刀。

手柄3中间为刀片安装管5。在刀片安装管5外通过注塑全包工艺形成手柄软胶，刀片安装管5为铝管。手柄组件1通过注塑包胶的工艺将铝管进行全包形成一个通用性的手柄3。手柄3外部设置有石头纹饰，在起到防滑作用的同时，又有贴合手型，提升使用者的体验。在手柄3的下部设置有手指格挡17，在使用刀具时，手指格挡夹在相邻的两个手指之间，刀具不会发生脱落。使用者使用刀具前后来回切割食物时，可以增加用刀切割的力量。优选的，手指格挡17位于食指和中指之间。

优选地，所述刀片组件2包括7寸刀片6、8寸刀片7、9寸开刃刀片8、9寸开齿刀片9四种规格，从而适应不同的切割需求。比如切割蔬菜、水果、面包等，可以使用7寸刀片6，割肉、刮鳞、剁馅等可以换成9寸开刃刀片8。各刀片表面设置有TiCN涂层，所述TiCN涂层具有耐磨、耐腐蚀、高硬度、抗氧化、易清洗等特点，不会因为切割各种食物后腐蚀刀片或者残留肉末、碎屑等。

刀片包括后端的安装部14和前端的刀刃部15，后端的安装部14外形与手柄3上的刀片安装管5相配合。使用时，刀片安装部14插装在刀片安装管5内。刀片安装管5便于插入刀片时做导向作用，又可以防止刀片在使用中出现晃动。在安装部14和刀刃部15的过渡段位置，设置有具有韧性回弹功能的按钮式卡扣。如图所示，左按钮式卡扣10和右按钮式卡扣11分别设置在刀片两侧。左按钮式卡扣10和右按钮式卡扣11包括按压部12和装配凹槽13。

手柄3前端左右两侧设置有卡口结合部16，卡口结合部与按钮式卡扣的装配凹槽紧固装配。

刀片安装部插装在刀片安装管5时，按压左按钮式卡扣10和右按钮式卡扣11的按压部，装配凹槽进入卡口结合部与按钮式卡扣的装配凹槽紧固装配。刀片被固定在刀柄3上。需要取下当前刀片时，按压左按钮式卡扣10和右按钮式卡扣11的按压部，装配凹槽可充卡口结合部脱落，从而拔出刀片。

优选地，在左按钮式卡扣10和右按钮式卡扣11的按压部12设置有指垫，在手柄3顶部大拇指位置也同样设置有上手指垫4，各指垫为白色弹性体TPE材料，可以在按下按钮取出刀片过程中，让手指的触感有种柔软的感觉。

所述互换刀配备有收纳箱，可以有效地整理厨房刀具，节省空间，也可以户外打猎、钓鱼、野餐时，拎包带走，既省时又省力。

优选地，所述手柄组件分两次注塑工艺，第一次在铝管外注塑包硬胶形成黑色手柄骨架，然后二次全包注塑一层红色TPE软胶，让手接触的地方都是软软的，有一层工程学触感，贴合手型，让人长时间使用互换刀都不会有疲劳感。所述手柄组件上面设计了一个白色手指垫来贴合大拇指按压的使用，增强手指触感，实现友好的用户体验过程。

优选地，所述刀片安装部14上激光刻字，区分不同类型的刀片，让使用者可以明确分辨使用的是哪种刀片。

Claims (9)

1.一种互换刀，包括手柄(3)，其特征在于，还包括刀片组件(2)，刀片组件(2)至少包括两个刀片；

手柄(3)上设置有刀片安装管(5)；

刀片包括安装部(14)和刀刃部(15)，安装部(14)外形与刀片安装管(5)相配合；

在安装部(14)和刀刃部(15)的过渡段位置，设置有具有韧性回弹功能的按钮式卡扣；

使用时，刀片安装部(14)插装在刀片安装管(5)内，按钮式卡扣与手柄(3)前端卡口结合部(16)紧固装配。

2.如权利要求1所述的互换刀，其特征在于，所述刀片安装管(5)外部注胶形成手柄（3）。

3.如权利要求2所述的互换刀，其特征在于，包裹在所述刀片安装管(5)外部形成手柄(3的注胶为两层，内层为硬胶，外层为软胶。

4.如权利要求1所述的互换刀，其特征在于，手柄(3)外部设置有石头纹饰。

5.如权利要求1所述的互换刀，其特征在于，在手柄(3)的下部设置有手指格挡(17)。

6.如权利要求5所述的互换刀，其特征在于，所述手指格挡(17)位于食指和中指之间。

7.如权利要求1所述的互换刀，其特征在于，按钮式卡扣有两个，为分别设置在刀片两侧的左按钮式卡扣(10)和右按钮式卡扣(11)；左按钮式卡扣(10)和右按钮式卡扣(11)均包括按压部(12)和装配凹槽(13)；使用时，装配凹槽(13)与手柄(3)前端卡口结合部(16)紧固装配。

8.如权利要求7所述的互换刀，其特征在于，在左按钮式卡扣(10)和右按钮式卡扣(11)的按压部(12)设置有指垫，在手柄(3)顶部大拇指位置设置有上手指垫(4)。

9.如权利要求1所述的互换刀，其特征在于，所述互换刀配备有收纳箱。

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