CN212520695U - 一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，包括安装底座，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆外侧固定连接有第一电动机，所述行星齿轮下端固定连接有搅拌轴，所述安装杆右侧固定连接有安装板，且安装板上端固定连接有暂存箱，所述暂存箱上端固定连接有泵机，且泵机吸液端穿过暂存箱上端延伸至暂存箱内部，所述泵机出液端固定连接有出液管，所述酶解罐右侧固定连接有进液管，且进液管与出液管相互连接。该用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备通过液压缸带动活动杆进行上下移动，保证整体充分的混合，且方便整体根据肉类边角料的数量对溶解酶进行定量添加，降低了整体的浪费，增加了整体的酶解效果。

Description

一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备

技术领域

本实用新型涉及调料加工技术领域，具体为一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备。

背景技术

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等，酱卤肉增鲜调料也是调料的一种，且酱卤肉增鲜调料加工的过程中需要使用酶解设备对肉类边角料进行酶解。

但是现有的肉类边角料酶解设备，无法根据肉类边角料的量对溶解酶的量进行定量添加，容易造成整体的浪费，且降低了整体的酶解效果，且现有的肉类边角料酶解设备，整体对原料的搅拌效果较差，降低了整体的混合效果，从而无法将肉类边角料进行充分的酶解，降低了整体实用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，以解决上述背景技术中提出现有的肉类边角料酶解设备，不方便根据肉类边角料的量进行定量调加溶解酶，且整体搅拌混合效果差，降低了整体酶解效果的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，包括安装底座，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆外侧固定连接有第一电动机，所述第一电动机输出端穿过安装杆外侧延伸至安装杆内部，且第一电动机输出端固定连接有酶解罐，所述酶解罐上端固定连接有齿轮箱，且齿轮箱上端固定连接有第二电动机，所述第二电动机输出端穿过齿轮箱上端延伸至齿轮箱内部，且第二电动机输出端固定连接有主动齿轮，所述主动齿轮外侧啮合连接有行星齿轮，且行星齿轮外侧啮合连接有齿环，所述行星齿轮下端固定连接有搅拌轴，所述安装杆右侧固定连接有安装板，且安装板上端固定连接有暂存箱，所述暂存箱上端固定连接有泵机，且泵机吸液端穿过暂存箱上端延伸至暂存箱内部，所述泵机出液端固定连接有出液管，所述酶解罐右侧固定连接有进液管，且进液管与出液管相互连接。

优选的，所述主动齿轮与行星齿轮相适配，且行星齿轮关于主动齿轮的圆心线对称分布有两组，所述行星齿轮与齿环相适配，且齿环外侧与齿轮箱内部固定连接，所述行星齿轮与搅拌轴对应分布。

优选的，所述搅拌轴为内部中空结构，且搅拌轴内部活动连接有活动杆，所述搅拌轴外侧固定连接有液压缸，且液压缸输出端与活动杆外侧固定连接。

优选的，所述暂存箱前端固定连接有液位观察窗，且液位观察窗外侧固定连接有刻度标，所述暂存箱内部底端与泵机吸液端下端不贴合。

优选的，所述进液管为两端带阀门结构，且进液管为透明管结构，所述进液管外侧的出液管为软管材质。

优选的，所述活动杆外侧固定连接有搅拌叶，且搅拌叶在活动杆外侧纵向等间距分布有三组。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，通过使用电动机带动主动齿轮进行旋转，且主动齿轮旋转的过程中带动行星齿轮进行自转和公转，保证搅拌轴进行充分的旋转，且通过液压缸带动活动杆进行上下移动，保证整体充分的混合，以便于肉类边角料充分的酶解；

2、该用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，通过使用泵机对暂存箱内部的溶解酶进行吸取，并通过刻度标对整体进行定量吸取，方便整体根据肉类边角料的数量对溶解酶进行定量添加，降低了整体的浪费，增加了整体的酶解效果；

3、该用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，通过使用电动机带动酶解罐进行左右摇晃，从而防止整体内部产生沉淀，并通过液压缸带动活动杆进行上下移动，保证整体可以对较低的物料进行搅拌，增加了整体的酶解率。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型活动杆安装结构示意图；

图4为本实用新型齿轮箱内部结构示意图。

图中：1、安装底座；2、安装杆；3、第一电动机；4、酶解罐；5、齿轮箱；6、第二电动机；7、主动齿轮；8、行星齿轮；9、齿环；10、搅拌轴；11、安装板；12、暂存箱；13、泵机；14、出液管；15、搅拌叶；16、进液管；17、活动杆；18、液压缸；19、液位观察窗；20、刻度标。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，包括安装底座1，安装底座1上端固定连接有安装杆2，且安装杆2外侧固定连接有第一电动机3，第一电动机3输出端穿过安装杆2外侧延伸至安装杆2内部，且第一电动机3输出端固定连接有酶解罐4，酶解罐4上端固定连接有齿轮箱5，且齿轮箱5上端固定连接有第二电动机6，第二电动机6输出端穿过齿轮箱5上端延伸至齿轮箱5内部，且第二电动机6输出端固定连接有主动齿轮7，主动齿轮7外侧啮合连接有行星齿轮8，且行星齿轮8外侧啮合连接有齿环9，行星齿轮8下端固定连接有搅拌轴10，安装杆2右侧固定连接有安装板11，且安装板11上端固定连接有暂存箱12，暂存箱12上端固定连接有泵机13，且泵机13吸液端穿过暂存箱12上端延伸至暂存箱12内部，泵机13出液端固定连接有出液管14，酶解罐4右侧固定连接有进液管16，且进液管16与出液管14相互连接。

进一步的，主动齿轮7与行星齿轮8相适配，且行星齿轮8关于主动齿轮7的圆心线对称分布有两组，行星齿轮8与齿环9相适配，且齿环9外侧与齿轮箱5内部固定连接，行星齿轮8与搅拌轴10对应分布，主动齿轮7旋转的过程中带动行星齿轮8进行自转和公转，从而方便带动搅拌轴10对整体内部的物料进行充分的搅拌。

进一步的，搅拌轴10为内部中空结构，且搅拌轴10内部活动连接有活动杆17，搅拌轴10外侧固定连接有液压缸18，且液压缸18输出端与活动杆17外侧固定连接，内部中结构的搅拌轴10方便活动杆17进行上下移动，以便于对整体进行充分搅拌。

进一步的，暂存箱12前端固定连接有液位观察窗19，且液位观察窗19外侧固定连接有刻度标20，暂存箱12内部底端与泵机13吸液端下端不贴合，保证整体可以对酶解液进行吸取，从而方便对肉类边角料进行酶解，增加了整体实用性。

进一步的，进液管16为两端带阀门结构，且进液管16为透明管结构，进液管16外侧的出液管14为软管材质，透明管结构的进液管16方便观察进液管16的输入量，从而方便进行定量调节。

进一步的，活动杆17外侧固定连接有搅拌叶15，且搅拌叶15在活动杆17外侧纵向等间距分布有三组，纵向等间距分布有三组的搅拌叶15增加了整体的搅拌效果，从而方便整体对肉类边角料进行酶解。

工作原理：首先将肉类边角料放置到酶解罐4内部，并通过肉类边角料的数量对酶解液的数量进行调节，通过泵机13吸取暂存箱12内部的酶解液，并通过液位观察窗19和刻度标20观察，对整体的输入量进行调节，同时两端带阀门透明管结构的进液管16方便整体进行定量添加，增加了整体的实用性，接着通过第二电动机6带动主动齿轮7进行旋转，且主动齿轮7旋转的过程中带动行星齿轮8进行自转和公转，从而方便带动搅拌轴10对整体内部的物料进行充分的搅拌，且搅拌轴10在自转和公转的过程中，液压缸18带动活动杆17进行上下移动，从而对酶解罐4内部的物料进行充分的搅拌，增加了整体的酶解效果，同时第一电动机3带动酶解罐4进行左右晃动，保证整体充分的酶解，增加了整体实用性。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，包括安装底座，其特征在于：所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆外侧固定连接有第一电动机，所述第一电动机输出端穿过安装杆外侧延伸至安装杆内部，且第一电动机输出端固定连接有酶解罐，所述酶解罐上端固定连接有齿轮箱，且齿轮箱上端固定连接有第二电动机，所述第二电动机输出端穿过齿轮箱上端延伸至齿轮箱内部，且第二电动机输出端固定连接有主动齿轮，所述主动齿轮外侧啮合连接有行星齿轮，且行星齿轮外侧啮合连接有齿环，所述行星齿轮下端固定连接有搅拌轴，所述安装杆右侧固定连接有安装板，且安装板上端固定连接有暂存箱，所述暂存箱上端固定连接有泵机，且泵机吸液端穿过暂存箱上端延伸至暂存箱内部，所述泵机出液端固定连接有出液管，所述酶解罐右侧固定连接有进液管，且进液管与出液管相互连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，其特征在于：所述主动齿轮与行星齿轮相适配，且行星齿轮关于主动齿轮的圆心线对称分布有两组，所述行星齿轮与齿环相适配，且齿环外侧与齿轮箱内部固定连接，所述行星齿轮与搅拌轴对应分布。

3.根据权利要求1所述的一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，其特征在于：所述搅拌轴为内部中空结构，且搅拌轴内部活动连接有活动杆，所述搅拌轴外侧固定连接有液压缸，且液压缸输出端与活动杆外侧固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，其特征在于：所述暂存箱前端固定连接有液位观察窗，且液位观察窗外侧固定连接有刻度标，所述暂存箱内部底端与泵机吸液端下端不贴合。

5.根据权利要求1所述的一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，其特征在于：所述进液管为两端带阀门结构，且进液管为透明管结构，所述进液管外侧的出液管为软管材质。

6.根据权利要求3所述的一种用于制备酱卤肉增鲜调料的肉类边角料酶解设备，其特征在于：所述活动杆外侧固定连接有搅拌叶，且搅拌叶在活动杆外侧纵向等间距分布有三组。

Images