CN212165640U - 一种传热式移动烤盘 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种传热式移动烤盘，包括烤盘、把手及烤盘上盖，所述烤盘两端分别设有把手，所述烤盘上方设有烤盘上盖，所述烤盘内设有内胆，所述内胆底面设有导热烤盘壁一，所述导热烤盘壁一中央设有内盘，所述内盘底端设有导热烤盘壁二，所述内盘底部外端分别设有若干凸块，所述导热烤盘壁一外端设有排液槽，所述烤盘前端对应所述排液槽处设有导流管。本实用新型结构简单，可实现食物在烤盘上的独立烧烤烹饪，增加烹饪装置，保证烤制食物的多样性设置防粘装置，避免食物的油汁或者焦糊物质粘在烤盘壁上污染烤盘，影响后续烧烤的食物口感，其导热面积大，导热装置铺设均匀，热传导效率高，可提高食物的烧烤效率。

Description

一种传热式移动烤盘

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置设计技术领域，特别涉及一种传热式移动烤盘。

背景技术

烧烤是一种人类最为原始的烹调方式，即把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用。随着现代科技的发展，用火方式多样化，烧烤方式也逐渐变化，发展出各式烧烤炉、烧烤架等；例如目前比较常见的烧烤盘，烧烤盘下方是电加热管，食客将食物放置在烧烤盘上并由电加热管所提供的热源进行加热，由于肉类在烧烤过程中将会产生大量的油汁或者焦糊物质粘附在烧烤盘表面，这对于后续烧烤的其它食物较不卫生且会影响食物的口感，影响烧烤的就餐体验。针对这一情况，烧烤店通常的解决方式是在烧烤盘的表面铺设一张烧烤纸，铺设烧烤纸的方式虽然能够在一定程度上改善污染烧烤盘的情况，但是在实际的使用过程中，肉类食物依旧无法与海鲜、蔬菜等食物在同一张烧烤纸上使用，且频繁的更换烧烤纸也比较麻烦；烤盘内部发热管排布不均匀，食物难以快速均匀受热，使得烧烤工艺较为复杂，烹饪效率低下，且影响食物口感；且现有的烤盘只能对固体食物进行炮制，其功能性较为单一，无法满足较多食物烹饪的需求，为此，提出一种传热式移动烤盘。

实用新型内容

本实用新型所要解决的问题是提供一种传热式移动烤盘，以克服现有技术中食物受热不均匀，效率低下，功能性单一等问题；以达到烤盘快速、均匀对食物进行快速加热的目的，并能够有效提高食物的烹饪效率。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种传热式移动烤盘，包括烤盘、把手及烤盘上盖，所述烤盘两端分别设有把手，所述烤盘上方设有烤盘上盖。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述烤盘内设有内胆，所述内胆底面设有导热烤盘壁一，所述导热烤盘壁一中央设有内盘，所述内盘底端设有导热烤盘壁二，所述内盘底部外端分别设有若干凸块，所述导热烤盘壁一外端设有排液槽，所述烤盘前端对应所述排液槽处设有导流管。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述导热烤盘壁一底端均匀铺设有若干发热丝一，所述发热丝一顶端均匀设有若干超导铝管，所述导热烤盘壁二底端均匀铺设有若干发热丝二。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述烤盘底端设有固定卡圈，所述固定卡圈内侧设有隔热垫，所述隔热垫底端设有电源线，所述电源线贯穿所述固定卡圈延伸出所述烤盘底端，所述烤盘底部前端设有档位选择键。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述导热烤盘壁一表面均匀设有若干凸起棱。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述内盘底端与所述导热烤盘壁二边沿为弧形过度连接。

作为本实用新型的一种优选方案，其中：所述导热烤盘壁一及所述导热烤盘壁二表面皆喷涂有麦饭石防粘接涂料层。

进一步，所述导热烤盘壁一由内向外倾斜2°设置。

进一步，内盘顶端高于所述烤盘边沿。

进一步，所述内胆顶端延伸出所述烤盘外壁顶端，所述内胆顶端与所述烤盘外壁顶端固定卡接。

进一步，所述把手外端套设有防滑隔热胶套。

进一步，所述烤盘上盖包括不锈钢圈，所述不锈钢圈内侧设有玻璃盖，所述玻璃盖上设有若干排气孔，所述玻璃盖中央设有提钮，所述不锈钢圈底端边沿设有卡块。

进一步，所述卡块外壁与所述内胆顶端内壁的规格相适配。

与现有技术相比，本实用新型的技术方案具有如下优点：

1、本实用新型所提供的一种传热式移动烤盘，其结构简单，可实现食物在烤盘上的独立烧烤烹饪，避免食物的油汁或者焦糊物质粘在烤盘壁上污染烤盘，影响后续烧烤的食物口感，其导热面积大，导热装置铺设均匀，热传导效率高，可提高食物的烧烤效率。

2、本技术方案在导热烤盘壁一底端的发热丝一上方均匀设置的超导铝管，可避免发热丝一直接与导热烤盘壁一直接接触，由超导铝管将发热丝一的热量传至导热烤盘壁一上，避免热量过大造成食物焦糊，影响食物口感；在导热烤盘壁二底端只设置发热丝二，导热烤盘壁二周围设置内盘，将导热烤盘壁二及其上方分割成独立的空间，用户可在导热烤盘壁二上进行另外的如液体食物的煎制甚至是熬制烹饪。

3、本技术方案在内胆底部边沿设置排液槽，在烤盘外端配设导流管，配合向外端倾斜的导热烤盘壁二的设置，可将油汁或者食物汁液导流至烤盘外部，保障食物的烹饪口感，且收集的油汁可实时重复利用。

4、本技术方案的烤盘上盖的竖向空间较大，可配合内盘的高度使用，使得导热烤盘壁二上方的空间足够使用，不锈钢圈及玻璃盖搭配设置，使得烤盘上盖具有防摔防撞、且可实时观察烤制进程的功能，烤盘搭配烤盘上盖使用，可快速加热食物，提高效率。

附图说明

图1是本实用新型一种传热式移动烤盘的结构示意图；

图2是本实用新型一种传热式移动烤盘的烤盘上盖的结构示意图；

图3是本实用新型一种传热式移动烤盘的烤盘的结构示意图；

图4是本实用新型一种传热式移动烤盘的烤盘的内部结构示意图；

图5是本实用新型一种传热式移动烤盘的烤盘的底部结构示意图；

图6是本实用新型一种传热式移动烤盘的导热烤盘壁一表面的结构示意图。

其中：1为烤盘、11为内胆、12为导热烤盘壁一、13为凸块、 14为排液槽、15为内盘、16为导热烤盘壁二、17为导流管、18为热发丝一、19为超导铝管、110为发热丝二、111为固定卡圈、112 为隔热垫、113为电源线、114为档位选择键、2为把手、3为烤盘上盖、31为玻璃盖、32为排气孔、33为提钮、34为不锈钢圈、35为卡块。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

参阅图1-6，本实用新型提供的一种传热式移动烤盘，包括烤盘1、把手2及烤盘上盖3，烤盘1两端分别设有把手2，烤盘1上方设有烤盘上盖3。

烤盘1内设有内胆11，内胆11底面设有导热烤盘壁一12，导热烤盘壁一12中央设有内盘15，内盘15底端设有导热烤盘壁二16，内盘15 底部外端分别设有若干凸块13，导热烤盘壁一12外端设有排液槽14，烤盘1前端对应排液槽14处设有导流管17；凸块13将导热烤盘壁一12 分割成几个相对独立的区域，使得用户可在导热烤盘壁一12上单独烧烤不同类别的食物，避免食物口味交叉影响其口感，导热烤盘壁二16 周围设置内盘15，将导热烤盘壁二16及其上方分割成独立的空间，用户可在导热烤盘壁二16上进行另外的如液体食物的煎制甚至是熬制烹饪；排液槽14及导流管17配合向外端倾斜的导热烤盘壁二12的设置，可将油汁或者食物汁液导流至烤盘外部，保障食物的烹饪口感，且收集的油汁可实时重复利用。

导热烤盘壁一12底端均匀铺设有若干发热丝一18，发热丝一18 顶端均匀设有若干超导铝管19，导热烤盘壁二16底端均匀铺设有若干发热丝二110；导热烤盘壁一12表面设为烧烤装置，发热丝一1上方均匀设置的超导铝管19，可避免发热丝一18直接与导热烤盘壁一12直接接触，由超导铝管19均匀将发热丝一18的热量传至导热烤盘壁一12 上，避免热量过大造成食物焦糊，影响食物口感；导热烤盘壁二16 及内盘15的搭配设为煎煮装置，由此在导热烤盘壁二16底端直接设置发热丝二110，由发热丝二110直接对导热烤盘壁二16底端加热，可提高煎煮效率。

烤盘1底端设有固定卡圈111，固定卡圈111内侧设有隔热垫112，隔热垫112底端设有电源线113，电源线113贯穿固定卡圈111延伸出烤盘1底端，烤盘1底部前端设有档位选择键114；固定卡圈111可将烤盘及其组件稳定放置于指定桌面上，隔热垫112可减少烤盘1底部的热量对桌面造成不良影响。

导热烤盘壁一12表面均匀设有若干凸起棱，可减少食物与导热烤盘壁一12表面的直接接触，避免食物在加热过程中粘到导热烤盘壁一12上。

内盘15底端与导热烤盘壁二16边沿为弧形过度连接，增大内盘15 与导热烤盘壁二16之间连接处的夹角，避免出现清洁死角，便于对二者进行清理。

导热烤盘壁一12由内向外倾斜2°设置，烧烤过程中的食物汁液及油汁可顺着导热烤盘壁一12表面流到排液槽14内，避免导热烤盘壁一 12表面存积大量液体影响食物的烹饪。

导热烤盘壁一12及导热烤盘壁二16表面皆喷涂有麦饭石防粘接涂料层，其具有良好的不粘功能，避免食物在二者表面粘接，对烤盘 1的清理造成不良影响。

内盘15顶端高于烤盘1边沿，且在烤盘上盖3盖住烤盘1时，内盘 15顶端不接触烤盘上盖3，在内盘15具有理想烹饪空间的同时，使其具有对应的排气通道，避免出现安全事故。

内胆11顶端延伸出烤盘1外壁顶端，内胆11顶端与烤盘1外壁顶端固定卡接，即内胆11与烤盘1完全隔离开，在确保烤盘1内部加热装置安全的前提下，可直接对内胆11内部组件进行清洗，保证烤盘1的卫生使用条件。

把手2外端套设有防滑隔热胶套，避免把手2滑落或者把手2导热将人体烫伤。

烤盘上盖3包括不锈钢圈34，不锈钢圈34内侧设有玻璃盖31，玻璃盖31上设有若干排气孔32，玻璃盖31中央设有提钮33，不锈钢圈34 底端边沿设有卡块35；烤盘上盖3设置不锈钢圈34及玻璃盖31搭配，具有防摔防撞、且可实时观察烤制进程的功能，烤盘1搭配使用烤盘上盖3，可快速加热食物，提高效率，排气孔32可保证使用玻璃上盖3 时烤盘1内部的气压稳定性。

卡块35外壁与内胆11顶端内壁的规格相适配，使得卡块35可卡设于内胆11内端，在烤盘1内部气压波动时避免烤盘上盖3滑落，保证烤盘上盖3对烤盘1内部的温度快速提升起到其正面影响。

本实用新型所提供的一种传热式移动烤盘，可插上电源，在档位选择键114处选择相应档位，将待烹饪食物分类放置于导热烤盘壁一 12或者导热烤盘壁二16上，盖上烤盘上盖3，使得烤盘1内的温度快速升高，在余下烹饪过程中，可根据食物及用户需求选择是否继续使用烤盘上盖3，食物相继熟透之后，即可食用，在烤盘1工作过程中，可由把手2实现烤盘1的位移或者角度转换，其具有防滑防烫功能，可确保用户安全。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种传热式移动烤盘，包括烤盘(1)、把手(2)及烤盘上盖(3)，其特征在于，所述烤盘(1)两端分别设有把手(2)，所述烤盘(1)上方设有烤盘上盖(3)；

其中，所述烤盘(1)内设有内胆(11)，所述内胆(11)底面设有导热烤盘壁一(12)，所述导热烤盘壁一(12)中央设有内盘(15)，所述内盘(15)底端设有导热烤盘壁二(16)，所述内盘(15)底部外端分别设有若干凸块(13)，所述导热烤盘壁一(12)外端设有排液槽(14)，所述烤盘(1)前端对应所述排液槽(14)处设有导流管(17)；

其中，所述导热烤盘壁一(12)底端均匀铺设有若干发热丝一(18)，所述发热丝一(18)顶端均匀设有若干超导铝管(19)，所述导热烤盘壁二(16)底端均匀铺设有若干发热丝二(110)；

其中，所述烤盘(1)底端设有固定卡圈(111)，所述固定卡圈(111)内侧设有隔热垫(112)，所述隔热垫(112)底端设有电源线(113)，所述电源线(113)贯穿所述固定卡圈(111)延伸出所述烤盘(1)底端，所述烤盘(1)底部前端设有档位选择键(114)；

其中，所述导热烤盘壁一(12)表面均匀设有若干凸起棱；

其中，所述内盘(15)底端与所述导热烤盘壁二(16)边沿为弧形过度连接；

其中，所述导热烤盘壁一(12)及所述导热烤盘壁二(16)表面皆喷涂有麦饭石防粘接涂料层。

2.根据权利要求1所述的一种传热式移动烤盘，其特征在于，所述导热烤盘壁一(12)由内向外倾斜2°设置。

3.根据权利要求1所述的一种传热式移动烤盘，其特征在于，所述内盘(15)顶端高于所述烤盘(1)边沿。

4.根据权利要求1所述的一种传热式移动烤盘，其特征在于，所述内胆(11)顶端延伸出所述烤盘(1)外壁顶端，所述内胆(11)顶端与所述烤盘(1)外壁顶端固定卡接。

5.根据权利要求1所述的一种传热式移动烤盘，其特征在于，所述把手(2)外端套设有防滑隔热胶套。

6.根据权利要求1所述的一种传热式移动烤盘，其特征在于，所述烤盘上盖(3)包括不锈钢圈(34)，所述不锈钢圈(34)内侧设有玻璃盖(31)，所述玻璃盖(31)上设有若干排气孔(32)，所述玻璃盖(31)中央设有提钮(33)，所述不锈钢圈(34)底端边沿设有卡块(35)。

7.根据权利要求6所述的一种传热式移动烤盘，其特征在于，所述卡块(35)外壁与所述内胆(11)顶端内壁的规格相适配。

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