CN211582648U - 一种商用快速加热的大型蒸箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用快速加热的大型蒸箱，包括箱体，箱体的内部底端设置有蒸汽发生器，箱体的顶部安装有散热风扇，箱体的内部顶面安装有热电偶温度计，箱体的两侧内壁上还设置有隔热层，隔热层上安装有若干电阻加热管，每块蒸板的末端均贯穿箱体连接有螺杆，螺杆的端部安装有拉手。本实用新型能够起到快速加热箱体两侧内壁的温度，有助于食物的两侧温度和顶面底面温度相均衡，具有保温隔热的作用，使得箱体内高温热量不易于透过箱体散发，同时也能够吸附冷凝水，食物加热完毕后，能够通过电源控制箱带动散热风扇工作，将箱体内部的高温热量从箱体顶部快速排出，有助于蒸箱下次的工作。

Description

一种商用快速加热的大型蒸箱

技术领域

本实用新型涉及电器领域，特别涉及一种商用快速加热的大型蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，而现有蒸箱在对食物进行蒸汽加热过程中，由于蒸汽整体从下至上在箱体内对食物进行依次加热，食物的顶面和底面受到大量加热作用，而食物的两侧面温度和顶面底面不均衡，导致食物口感不佳，同时食物加热不均匀导致效率较慢，加热后的蒸箱内不能快速排出热量，不易于下次的工作。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种商用快速加热的大型蒸箱，能够起到快速加热箱体两侧内壁的温度，有助于食物的两侧温度和顶面底面温度相均衡，具有保温隔热的作用，使得箱体内高温热量不易于透过箱体散发，同时也能够吸附冷凝水，食物加热完毕后，能够通过电源控制箱带动散热风扇工作，将箱体内部的高温热量从箱体顶部快速排出，有助于蒸箱下次的工作。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种商用快速加热的大型蒸箱，包括箱体，所述箱体的内部底端设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的一侧连接有水槽，且水槽安装于箱体的底端外侧表面上，所述箱体的内部从上至下依次安装有若干相互平行的蒸板，所述蒸板的底部两端处均安装有滑道，且两滑道分别设置于箱体的两侧内壁上，所述箱体的顶部安装有散热风扇，所述散热风扇的两侧均安装有电源控制箱，所述箱体的内部顶面安装有热电偶温度计，所述箱体的两侧内壁上还设置有隔热层，所述隔热层上安装有若干电阻加热管，每块蒸板的末端均贯穿箱体连接有螺杆，所述螺杆的端部安装有拉手，且拉手位于箱体的背部。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸板为透气网架结构。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述电源控制箱分别和热电偶温度计、电阻加热管以及散热风扇电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸汽发生器外接有电源。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述隔热层由高温隔热棉材料制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型能够起到快速加热箱体两侧内壁的温度，有助于食物的两侧温度和顶面底面温度相均衡，具有保温隔热的作用，使得箱体内高温热量不易于透过箱体散发，同时也能够吸附冷凝水，食物加热完毕后，能够通过电源控制箱带动散热风扇工作，将箱体内部的高温热量从箱体顶部快速排出，有助于蒸箱下次的工作。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的整体结构图；

图2是本实用新型的侧视图；

图中：1、箱体；2、蒸汽发生器；3、水槽；4、蒸板；5、滑道；6、散热风扇；7、电源控制箱；8、热电偶温度计；9、隔热层；10、电阻加热管；11、螺杆；12、拉手。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。其中附图中相同的标号全部指的是相同的部件。

此外，如果已知技术的详细描述对于示出本实用新型的特征是不必要的，则将其省略。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

实施例1

如图1-2，本实用新型提供一种商用快速加热的大型蒸箱，包括箱体1，箱体1的内部底端设置有蒸汽发生器2，蒸汽发生器2的一侧连接有水槽3，且水槽3安装于箱体1的底端外侧表面上，箱体1的内部从上至下依次安装有若干相互平行的蒸板4，蒸板4的底部两端处均安装有滑道5，且两滑道5分别设置于箱体1的两侧内壁上，箱体1的顶部安装有散热风扇6，散热风扇6的两侧均安装有电源控制箱7，箱体1的内部顶面安装有热电偶温度计8，箱体1的两侧内壁上还设置有隔热层9，隔热层9上安装有若干电阻加热管10，每块蒸板4的末端均贯穿箱体1连接有螺杆11，螺杆11的端部安装有拉手12，且拉手12位于箱体1的背部。

进一步的，蒸板4为透气网架结构，方便蒸汽发生器2在加热过程中将蒸汽出口对箱体1内进行从下至上的排出，依次透过各层蒸板4对放置在蒸板4上的食物进行加热。

电源控制箱7分别和热电偶温度计8、电阻加热管10以及散热风扇6电性连接，方便电源控制箱7检测到热电偶温度计8测量温度过低时，通过电源控制箱7控制电阻加热管10在箱体1的内壁上加热，能够起到快速加热箱体1两侧内壁的温度，有助于食物的快速加热。

蒸汽发生器2外接有电源，通过蒸汽发生器2外接电源后连通水槽3，加热后产生蒸汽从蒸汽排出口在箱体1内从下至上排出，依次透过各层蒸板4对放置在蒸板4上的食物进行加热。

隔热层9由高温隔热棉材料制成，能够具有保温隔热的作用，充分使得箱体1内高温热量不易于透过箱体1散发。

具体的，将食物放置在各层蒸板4上，并将清水倒入至水槽3内，然后通过蒸汽发生器2外接电源后连通水槽3，加热后产生蒸汽从蒸汽排出口在箱体1内从下至上排出，依次透过各层蒸板4对放置在蒸板4上的食物进行加热，电源控制箱7检测到热电偶温度计8测量温度过低时，通过电源控制箱7控制电阻加热管10在箱体1的内壁上加热，能够起到快速加热箱体1两侧内壁的温度，有助于食物的两侧温度和顶面底面温度相均衡，在箱体1的两侧内壁上还设置有隔热层9，具有保温隔热的作用，充分使得箱体1内高温热量不易于透过箱体1散发，同时也能够吸附冷凝水，食物加热完毕后，通过推动拉手12，能够使得螺杆11将各层蒸板4从箱体1内部推出，方便取出食物，再通过电源控制箱7带动散热风扇6工作，将箱体1内部的高温热量从箱体1顶部快速排出，有助于蒸箱下次的工作。

本实用新型能够起到快速加热箱体1两侧内壁的温度，有助于食物的两侧温度和顶面底面温度相均衡，具有保温隔热的作用，使得箱体1内高温热量不易于透过箱体1散发，同时也能够吸附冷凝水，食物加热完毕后，能够通过电源控制箱7带动散热风扇6工作，将箱体1内部的高温热量从箱体1顶部快速排出，有助于蒸箱下次的工作。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种商用快速加热的大型蒸箱，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的内部底端设置有蒸汽发生器(2)，所述蒸汽发生器(2)的一侧连接有水槽(3)，且水槽(3)安装于箱体(1)的底端外侧表面上，所述箱体(1)的内部从上至下依次安装有若干相互平行的蒸板(4)，所述蒸板(4)的底部两端处均安装有滑道(5)，且两滑道(5)分别设置于箱体(1)的两侧内壁上，所述箱体(1)的顶部安装有散热风扇(6)，所述散热风扇(6)的两侧均安装有电源控制箱(7)，所述箱体(1)的内部顶面安装有热电偶温度计(8)，所述箱体(1)的两侧内壁上还设置有隔热层(9)，所述隔热层(9)上安装有若干电阻加热管(10)，每块蒸板(4)的末端均贯穿箱体(1)连接有螺杆(11)，所述螺杆(11)的端部安装有拉手(12)，且拉手(12)位于箱体(1)的背部。

2.根据权利要求1所述的一种商用快速加热的大型蒸箱，其特征在于，所述蒸板(4)为透气网架结构。

3.根据权利要求1所述的一种商用快速加热的大型蒸箱，其特征在于，所述电源控制箱(7)分别和热电偶温度计(8)、电阻加热管(10)以及散热风扇(6)电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种商用快速加热的大型蒸箱，其特征在于，所述蒸汽发生器(2)外接有电源。

5.根据权利要求1所述的一种商用快速加热的大型蒸箱，其特征在于，所述隔热层(9)由高温隔热棉材料制成。

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