CN211514299U - 一种用于面包加工的搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于面包加工的搅拌装置，包括：底座；设置于底座上的机架；支架，其水平设置于机架的顶端；第一电机、搅拌桶，所述的第一电机设置于底座中，所述的搅拌桶竖直设置于底座上，且与第一电机相连；第二电机，其设置于支架中，且位于搅拌桶上方；固定轴，其上端固定设置于机架上，下端位于搅拌桶中心位置的上方；搅拌器，所述搅拌器的转轴连接于第二电机且位于固定轴与搅拌桶的内壁之间，该搅拌器的最大转动直径小于搅拌桶的半径；所述的第一电机带动搅拌桶转动和所述的第二电机带动搅拌器转动，使得置于搅拌桶内的食品物料快速搅拌。

Description

一种用于面包加工的搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种用于面包加工的搅拌装置。

背景技术

食品搅拌机是一种常用的食品加工设备，传统的食品搅拌机主要由机架、电机、搅拌轴和搅拌桶组成，在使用时将物料倒入搅拌桶内，然后通过电机和搅拌轴来对搅拌桶进行搅拌即可。但是由于在食品加工的过程中，遇到食品物料较多，只通过搅拌轴旋转搅拌物料时，搅拌效果很差，不能适应大规模生产。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于面包加工的搅拌装置，搅拌轴在搅拌桶的半径范围内搅拌，并通过搅拌桶的旋转，完成搅拌物料，且提高了搅拌物料的重量及搅拌混合均匀度。

为了实现以上目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种用于面包加工的搅拌装置，其特点是，包括：

底座；

设置于底座上的机架；

支架，其水平设置于机架的顶端；

第一电机、搅拌桶，所述的第一电机设置于底座中，所述的搅拌桶竖直设置于底座上，且与第一电机相连；

第二电机，其设置于支架中，且位于搅拌桶上方；

固定轴，其上端固定设置于机架上，下端位于搅拌桶中心位置的上方；

搅拌器，所述搅拌器的转轴连接于第二电机且位于固定轴与搅拌桶的内壁之间，该搅拌器的最大转动直径小于搅拌桶的半径；

所述的第一电机带动搅拌桶转动和/或所述的第二电机带动搅拌器转动，使得置于搅拌桶内的食品物料快速搅拌。

所述的搅拌器包括：

搅拌轴，其弯折成勾状，所述勾状搅拌轴最大转动直径小于搅拌桶的半径，使得搅拌站转动时不会与固定轴和搅拌桶内壁干涉。

还包括一罩盖，其设置于支架的下方，并部分遮住所述的搅拌桶开口。

所述的支架上还设有一翻盖，所述翻盖通过连杆活动连接于支架，且可绕着支架转动。

所述的翻盖为防护网，且所述翻盖设有一开口。

还包括一电机驱动模块，所述的电机驱动模块包括电容、变频器和控制单元，

所述变频器的输入端用于接入直流电，所述直流电两端并联所述电容，所述变频器的输出端连接所述控制单元，且用于连接电机，所述控制单元连接所述变频器的控制端，且用于连接电机。

本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：

搅拌轴在搅拌桶的半径范围内搅拌，并通过搅拌桶的旋转，完成搅拌物料，且提高了搅拌物料的重量及搅拌混合均匀度。

由于搅拌轴在搅拌桶的半径范围内搅拌，工作人员可以搅拌器转动的时候，直接用手伸到搅拌桶内感知物料的混合程度，更好控制物料的搅拌进程。

附图说明

图1为本实用新型一种用于面包加工的搅拌装置的主视图；

图2为本实用新型一种用于面包加工的搅拌装置的结构原理图；

图3为搅拌器的结构示意图；

图4为电机驱动模块的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图，通过详细说明一个较佳的具体实施例，对本实用新型做进一步阐述。

如图1-2所示，一种用于面包加工的搅拌装置，包括：底座1；设置于底座1上的机架2；支架3，其水平设置于机架1的顶端；第一电机4、搅拌桶5，所述的第一电机4设置于底座1中，所述的搅拌桶5竖直设置于底座1上，且与第一电机4相连；第二电机6，其设置于支架中，且位于搅拌桶上方；固定轴20，其上端固定设置于机架2上，下端位于搅拌桶5中心位置的上方；搅拌器7，所述搅拌器的转轴72连接于第二电机6且位于固定轴与搅拌桶的内壁之间，该搅拌器7的最大转动直径d小于搅拌桶的半径r；所述的第一电机4带动搅拌桶5转动和/或所述的第二电机6带动搅拌器转动，使得置于搅拌桶5内的食品物料快速搅拌，具体可以控制搅拌桶5逆时针转动，同时搅拌器也是逆时针转动，搅拌桶的转速小于搅拌器的转速。

如图3所示，所述的搅拌器7包括：搅拌轴71，其弯折成勾状，所述勾状搅拌轴最大转动直径小于搅拌桶的半径，使得搅拌站转动时不会与固定轴和搅拌桶内壁干涉更进一步地，该搅拌轴设置于转轴72上。

在具体实施例中，该装置还包括一罩盖8，其设置于支架3的下方，并部分遮住所述的搅拌桶开口。

所述的支架3上还设有一翻盖31，所述翻盖31通过连杆活动连接于支架3，且可绕着支架3转动，当翻盖31翻转到于罩盖8在同一水平位置时，正好可以挡住另一部分搅拌桶的开口。

所述的翻盖31为为防护网，且所述翻盖设有一开口，工作人员可以搅拌器转动的时候，直接用手通过开口伸到搅拌桶内感知物料的混合程度，更好控制物料的搅拌进程。

为了控制电机驱动，本实施例中，如图4所示，该装置还包括一电机驱动模块，该模块包括电容C1、变频器120和控制装置130，电容C1为电容值小于等于220微法的电容。

变频器120的输入端用于接入直流电，直流电两端并联电容C1。变频器120的输出端连接控制装置130，且用于连接电机210，控制装置130连接变频器120的控制端，且用于连接电机210。具体地，变频器120的输入端包括用作接入直流电的第一输入端口和第二输入端口，电容C1的两端分别连接第一输入端口和第二输入端口。

直流电通过变频器120的输入端接入变频器120，电容C1起短时间内稳压作用。控制单元130输出脉冲信号至变频器120，控制变频器120输出交流电至电机210。控制单元130根据采集得到的电机210的转子位置反馈信号对脉冲信号的频率进行调节；以及根据采集得到的变频器120的输出端的电流测量信号对脉冲信号的占空比进行调节，实现电机驱动电路的反馈调节。

上述电机驱动模块，控制单元130根据采集的转子位置反馈信号和电流测量信号对输出至变频器120的脉冲信号的频率和占空比进行调节，实现电机驱动电路的反馈调节，确保电容的电容值小于等于220微法时，使电机210的输出功率能够跟随电源的波动，从而让输出功率稳定，降低了生产成本且功率因素高。

综上所述，本实用新型一种用于面包加工的搅拌装置，搅拌器和搅拌桶同时转动，提高了一次性搅拌物料的重量，适应了工厂的大规模生产。

尽管本实用新型的内容已经通过上述优选实施例作了详细介绍，但应当认识到上述的描述不应被认为是对本实用新型的限制。在本领域技术人员阅读了上述内容后，对于本实用新型的多种修改和替代都将是显而易见的。因此，本实用新型的保护范围应由所附的权利要求来限定。

Claims (6)

1.一种用于面包加工的搅拌装置，其特征在于，包括：

底座；

设置于底座上的机架；

支架，其水平设置于机架的顶端；

第一电机、搅拌桶，所述的第一电机设置于底座中，所述的搅拌桶竖直设置于底座上，且与第一电机相连；

第二电机，其设置于支架中，且位于搅拌桶上方；

固定轴，其上端固定设置于机架上，下端位于搅拌桶中心位置的上方；

搅拌器，所述搅拌器的转轴连接于第二电机且位于固定轴与搅拌桶的内壁之间，该搅拌器的最大转动直径小于搅拌桶的半径；

所述的第一电机带动搅拌桶转动和所述的第二电机带动搅拌器转动，使得置于搅拌桶内的食品物料快速搅拌。

2.如权利要求1所述的用于面包加工的搅拌装置，其特征在于，所述的搅拌器包括：

搅拌轴，其弯折成勾状，所述勾状搅拌轴最大转动直径小于搅拌桶的半径，使得搅拌站转动时不会与固定轴和搅拌桶内壁干涉。

3.如权利要求1所述的用于面包加工的搅拌装置，其特征在于，还包括一罩盖，其设置于支架的下方，并部分遮住所述的搅拌桶开口。

4.如权利要求3所述的用于面包加工的搅拌装置，其特征在于，所述的支架上还设有一翻盖，所述翻盖通过连杆活动连接于支架，且可绕着支架转动。

5.如权利要求4所述的用于面包加工的搅拌装置，其特征在于，所述的翻盖为防护网，且所述翻盖设有一开口。

6.如权利要求1所述的用于面包加工的搅拌装置，其特征在于，还包括一电机驱动模块，所述的电机驱动模块包括电容、变频器和控制单元，

所述变频器的输入端用于接入直流电，所述直流电两端并联所述电容，所述变频器的输出端连接所述控制单元，且用于连接电机，所述控制单元连接所述变频器的控制端，且用于连接电机。

Images