CN211400643U - 一种食品卤制加工装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品卤制加工装置,包括烘干机，所述烘干机内放置有振荡箱，所述烘干机的左右两侧壁之间固定有加热板，所述振荡箱的底壁固定有两个固定架，所述烘干机的左右两侧各开设有两个槽口，每个所述槽口放置有固定架，每个所述固定架的中部贯穿槽口内壁延伸至烘干机的内部。本实用新型通过电机和L型木块带动固定架做圆周运动，进而带动振荡箱实现振荡，有效带动卤制品翻滚增大散热表面积，使得卤制品烘干的更加充分均匀，上盖可以避免卤制品翻滚时掉出振荡箱，风扇和通气孔则增加了烘干机内的空气流通速度，加快了水分蒸发，同时导热网可在短时间内迅速吸收热量提高温度，且导热网的聚热能有效减少热量的丧失，提高了烘干效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品卤制加工装置。
背景技术
目前对于一些肉类的卤制加工，普遍要经过解冻、腌制、氽水、除水、卤制、沥卤、烘干几道工序，传统的加工方法是将肉块从冷冻室取出先放于解冻水池中解冻，待解冻完毕之后，再人工捞出，然后将解冻后的肉块放入大锅中煮沸氽水处理，去除血污之后，由人工捞出继续放入腌制池中进行腌制，直到最后在烘干机内烘干。
现有的烘干机只是将机器内温度升高，对卤制品进行烘干，所有的卤制品均是静态放置，烘干过程缓慢，且烘干不均匀。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决背景技术中的问题，而提出的一种食品卤制加工装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种食品卤制加工装置，包括烘干机，所述烘干机内放置有振荡箱，所述烘干机的左右两侧壁之间固定有加热板，所述振荡箱的底壁固定有两个固定架，所述烘干机的左右两侧各开设有两个槽口，每个所述槽口放置有固定架，每个所述固定架的中部贯穿槽口内壁延伸至烘干机的内部，每个所述固定架的两端均贯穿槽口并与振荡箱的顶壁固定连接，所述烘干机的内底壁固定有电机，所述电机的输出端固定连接有L型木块，所述L型木块与靠近烘干机左侧的固定架的底壁固定连接，所述靠近烘干机右侧的固定架的右侧壁转动连接有支撑杆，所述烘干机的右侧壁开设有滑槽，所述滑槽的内底壁固定连接有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧远离滑槽内底壁的一端固定连接有滑球，所述支撑杆远离固定架的一端与滑球的外壁固定连接，所述烘干机的顶壁固定连接有圆轴，所述圆轴的外壁转动套设有轴承，所述轴承的外壁固定有上盖，所述上盖的内顶壁固定连接有风扇。
优选地，所述振荡箱的内底壁固定有导热网。
优选地，所述滑槽的左侧壁固定有垂直向内的翻边，所述翻边之间的间距小于滑球的直径。
优选地，所述上盖的前后两侧壁均开设有两个与固定架大小位置相匹配的豁口。
优选地，所述上盖的顶壁开设有两排关于风扇对称的通气孔。
优选地，所述加热板位于振荡箱的底壁与两个固定架的中部内壁之间。
与现有的技术相比，本食品卤制加工装置的优点在于：
1、通过电机和L型木块带动固定架做圆周运动，进而带动振荡箱实现振荡，有效带动卤制品翻滚增大散热表面积，使得卤制品烘干的更加充分均匀；
2、上盖可以避免卤制品翻滚时掉出振荡箱，风扇和通气孔则增加了烘干机内的空气流通速度，加快了水分蒸发；
3、导热网可在短时间内迅速吸收热量提高温度，且导热网的聚热能有效减少热量的丧失，提高了烘干效率；
综上所述，本实用新型通过电机和L型木块带动固定架做圆周运动，进而带动振荡箱实现振荡，有效带动卤制品翻滚增大散热表面积，使得卤制品烘干的更加充分均匀，上盖可以避免卤制品翻滚时掉出振荡箱，风扇和通气孔则增加了烘干机内的空气流通速度，加快了水分蒸发，同时导热网可在短时间内迅速吸收热量提高温度，且导热网的聚热能有效减少热量的丧失，提高了烘干效率。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种食品卤制加工装置的立体主视图；
图2为本实用新型提出的一种食品卤制加工装置烘干机的主视图；
图3为本实用新型提出的一种食品卤制加工装置烘干机的侧视图。
图中：1烘干机、2固定架、3振荡箱、4导热网、5上盖、6风扇、7圆轴、8电机、9 L型木块、10加热板、11支撑杆、12滑球、13伸缩弹簧、14通气孔。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1-3，一种食品卤制加工装置，包括烘干机1，烘干机1内放置有振荡箱3，振荡箱3的内底壁固定有导热网4，烘干机1的左右两侧壁之间固定有加热板10，加热板10位于振荡箱3的底壁与两个固定架2的中部内壁之间，振荡箱3的底壁固定有两个固定架2，烘干机1的左右两侧各开设有两个槽口，每个槽口放置有固定架2，每个固定架2的中部贯穿槽口内壁延伸至烘干机1的内部，每个固定架2的两端均贯穿槽口并与振荡箱3的顶壁固定连接，烘干机1的内底壁固定有电机8，电机8的输出端固定连接有L型木块9，L型木块9与靠近烘干机1左侧的固定架2的底壁固定连接，将卤制品放入振荡箱3内，盖上上盖5，打开电机8和加热板10，电机8的输出端带动L型木块9转动，L型木块9带动固定架2做圆周运动，进而带动振荡箱3实现振荡，有效带动卤制品翻滚增大散热表面积，使得卤制品烘干的更加充分均匀，加热板10向振荡箱3提供热量，导热网4可在短时间内迅速吸收热量提高温度，且导热网4的聚热能有效减少热量的丧失，提高了烘干效率。
靠近烘干机1右侧的固定架2的右侧壁转动连接有支撑杆11，烘干机1的右侧壁开设有滑槽，滑槽的内底壁固定连接有伸缩弹簧13，伸缩弹簧13远离滑槽内底壁的一端固定连接有滑球12，支撑杆11远离固定架2的一端与滑球12的外壁固定连接，滑槽的左侧壁固定有垂直向内的翻边，翻边之间的间距小于滑球12的直径，翻边避免了滑球12掉出滑槽，固定架2转动，支撑杆11下降时挤压滑球12在滑槽内上下滑动，伸缩弹簧13受力回弹对滑球12有支撑的力，进而推动支撑杆11对靠近烘干机1右侧的固定架2有支撑的作用，保证了振荡箱3位置的相对平衡。
烘干机1的顶壁固定连接有圆轴7，圆轴7的外壁转动套设有轴承，轴承的外壁固定有上盖5，上盖5的前后两侧壁均开设有两个与固定架2大小位置相匹配的豁口，上盖5的内顶壁固定连接有风扇6，上盖5的顶壁开设有两排关于风扇6对称的通气孔14，风扇6对烘干机1内吹风将水蒸气通过通气孔14排出，增加了烘干机1内的空气流通速度，加快了水分蒸发。
进一步说明，上述固定连接，除非另有明确的规定和限定，否则应做广义理解，例如，可以是焊接，也可以是胶合，或者一体成型设置等本领域技术人员熟知的惯用手段。
现对本实用新型的操作原理作如下阐述：
将卤制品放入振荡箱3内，盖上上盖5，打开电机8和加热板10，电机8的输出端带动L型木块9转动，L型木块9带动固定架2做圆周运动，进而带动振荡箱3实现振荡，有效带动卤制品翻滚增大散热表面积，使得卤制品烘干的更加充分均匀，加热板10向振荡箱3提供热量，导热网4可在短时间内迅速吸收热量提高温度，且导热网4的聚热能有效减少热量的丧失，提高了烘干效率，固定架2转动，支撑杆11挤压滑球12在滑槽内上下滑动，伸缩弹簧13受力回弹对滑球12有支撑的力，进而推动支撑杆11对靠近烘干机1右侧的固定架2有支撑的作用，保证了振荡箱3位置的相对平衡，风扇6对烘干机1内吹风将水蒸气通过通气孔14排出，增加了烘干机1内的空气流通速度，加快了水分蒸发。
以上，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种食品卤制加工装置，包括烘干机(1)，其特征在于，所述烘干机(1)内放置有振荡箱(3)，所述烘干机(1)的左右两侧壁之间固定有加热板(10)，所述振荡箱(3)的底壁固定有两个固定架(2)，所述烘干机(1)的左右两侧各开设有两个槽口，每个所述槽口放置有固定架(2)，每个所述固定架(2)的中部贯穿槽口内壁延伸至烘干机(1)的内部，每个所述固定架(2)的两端均贯穿槽口并与振荡箱(3)的顶壁固定连接，所述烘干机(1)的内底壁固定有电机(8)，所述电机(8)的输出端固定连接有L型木块(9)，所述L型木块(9)与靠近烘干机(1)左侧的固定架(2)的底壁固定连接，所述靠近烘干机(1)右侧的固定架(2)的右侧壁转动连接有支撑杆(11)，所述烘干机(1)的右侧壁开设有滑槽，所述滑槽的内底壁固定连接有伸缩弹簧(13)，所述伸缩弹簧(13)远离滑槽内底壁的一端固定连接有滑球(12)，所述支撑杆(11)远离固定架(2)的一端与滑球(12)的外壁固定连接，所述烘干机(1)的顶壁固定连接有圆轴(7)，所述圆轴(7)的外壁转动套设有轴承，所述轴承的外壁固定有上盖(5)，所述上盖(5)的内顶壁固定连接有风扇(6)。
2.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工装置，其特征在于，所述振荡箱(3)的内底壁固定有导热网(4)。
3.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工装置，其特征在于，所述滑槽的左侧壁固定有垂直向内的翻边，所述翻边之间的间距小于滑球(12)的直径。
4.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工装置，其特征在于，所述上盖(5)的前后两侧壁均开设有两个与固定架(2)大小位置相匹配的豁口。
5.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工装置，其特征在于，所述上盖(5)的顶壁开设有两排关于风扇(6)对称的通气孔(14)。
6.根据权利要求1所述的一种食品卤制加工装置，其特征在于，所述加热板(10)位于振荡箱(3)的底壁与两个固定架(2)的中部内壁之间。
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