CN211211192U - 一种烘焙自动起酥的装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烘焙自动起酥的装置,涉及食品加工的技术领域，包括机架，机架上设置有若干压力传感器，压力传感器的应力面设置有施压板，机架的左右两端分别通过若干连板与定位板连接，且定位板与施压板的上表面在同一水平高度，两个定位板上设置有传送结构，传送结构包括设置于两个定位板上的传送带；机架上设置有压辊结构，压辊结构包括设置于机架上的若干立柱，立柱的上端设置有横梁板，横梁板上设置有若干气缸，气缸的输出轴与安装板连接，安装板通过若干连杆与支撑板连接，支撑板上转动设置有若干压辊；本实用新型具有使用方便、对面团施加压力均匀、力度充足等优点。

Description

一种烘焙自动起酥的装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别涉及一种烘焙自动起酥的装置。

背景技术

起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。制作过程操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用，又叫开酥机。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人追求美味，其中面包就是其中一类，现在的面包种类多样，面包是由面粉制作而成，传统的面包起酥由人工手动完成，而现在为了提高效率、降低工人的劳动强度，都是由起酥机来完成，但是现有的起酥机在使用时压辊向下移动的距离时固定的，这就导致了对于面团较薄处的压力施加不够，导致需要反复加工的次数增加。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种烘焙自动起酥的装置，用于解决背景技术中描述的现有技术中起酥机的压辊在下压过程中存在下压不全面，导致需要多次进行下压，降低了加工效率的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供以下的技术方案：一种烘焙自动起酥的装置，包括机架，所述机架上设置有若干压力传感器，所述压力传感器的应力面设置有施压板，所述机架的左右两端分别通过若干连板与定位板连接，且定位板与施压板的上表面在同一水平高度，两个所述定位板上设置有传送结构，所述传送结构包括设置于两个定位板上的传送带；所述机架上设置有压辊结构，所述压辊结构包括设置于机架上的若干立柱，所述立柱的上端设置有横梁板，所述横梁板上设置有若干气缸，所述气缸的输出轴与安装板连接，所述安装板通过若干连杆与支撑板连接，所述支撑板上转动设置有若干压辊，且压辊正对施压板上方的传送带。

优选的：所述施压板上设置有贯穿施压板的横向的通孔，所述传送带的下端穿过通孔。

优选的：所述支撑板为“回”型。

优选的：所述安装板上还设置有补油结构，所述补油结构包括设置于安装板上的油箱、油泵和导油管，所述油泵的进油端与油箱连通，所述油泵的出油端与导油管连通，所述导油管上设置有若干指向压辊的出油管，所述出油管在压辊的正上方。

优选的：所述立柱上设置有工控机，所述工控机上设置有控制面板，所述工控机分别与控制面板、压力传感器、气缸、油泵电性连接。

采用以上技术方案的有益效果是：

本申请通过设置的压力传感器能够感知到压辊给施压板施加的压力，压力不足时，气缸继续启动，压力超过设定值时，则气缸停止，这样就能够保证压辊给施压板上的面粉团施加充足的压力；

本申请还通过设置有油泵将油箱内的食用油通过出油管洒在压辊上，使得压辊不会与面粉团出现粘连。

附图说明

图1是本实用新型一种烘焙自动起酥的装置的结构示意图。

其中：机架10、连板11、定位板12、施压板13、压力传感器14、传送结构20、传送带21、通孔22、压辊结构30、立柱31、横梁板32、气缸33、安装板34、连杆35、支撑板36、压辊37、补油结构40、油箱41、油泵42、导油管43、出油管44、工控机50。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本实用新型的优选实施方式。

实施例，如【图1】，在本实施例中，一种烘焙自动起酥的装置，包括机架10，所述机架10上设置有若干压力传感器14，所述压力传感器14的应力面设置有施压板13，所述机架10的左右两端分别通过若干连板11与定位板12连接，且定位板12与施压板13的上表面在同一水平高度，两个所述定位板12上设置有传送结构20，所述传送结构20包括设置于两个定位板12上的传送带21；所述机架10上设置有压辊结构30，所述压辊结构30包括设置于机架10上的若干立柱31，所述立柱31的上端设置有横梁板32，所述横梁板32上设置有若干气缸33，所述气缸33的输出轴与安装板34连接，所述安装板34通过若干连杆35与支撑板36连接，所述支撑板36上转动设置有若干压辊37，且压辊37正对施压板13上方的传送带21。

优选的：所述施压板13上设置有贯穿施压板13的横向的通孔22，所述传送带21的下端穿过通孔22。

优选的：所述支撑板36为“回”型。

优选的：所述安装板34上还设置有补油结构40，所述补油结构40包括设置于安装板34上的油箱41、油泵42和导油管43，所述油泵42的进油端与油箱41连通，所述油泵42的出油端与导油管43连通，所述导油管43上设置有若干指向压辊37的出油管44，所述出油管44在压辊37的正上方。

优选的：所述立柱31上设置有工控机50，所述工控机50上设置有控制面板，所述工控机50分别与控制面板、压力传感器14、气缸33、油泵42电性连接。

本实施例的具体实施方式：

本申请中的用电部件通过工业电供电；

本申请在使用时，先启动传送带21，然后将面团放置于传送带21上，传送带21就会带动面团移动至压辊37的下方，然后气缸33启动，气缸33会带动压辊37向下移动给面团施加压力，当压力传感器14感知的压力小于设定值时，气缸33持续伸长，当压力传感器14感知的压力大于设定值时，气缸33则会停止，这就能够智能化的调控压辊37给面团施加的压力，并且通过启动油泵42，油泵42能够将油箱41内的油导入导油管43，再由出油管44洒在压辊37上，这就使得压辊37与面团接触时，不会出现面团粘连在压辊37上的情况。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种烘焙自动起酥的装置，包括机架，其特征在于：所述机架上设置有若干压力传感器，所述压力传感器的应力面设置有施压板，所述机架的左右两端分别通过若干连板与定位板连接，且定位板与施压板的上表面在同一水平高度，两个所述定位板上设置有传送结构，所述传送结构包括设置于两个定位板上的传送带；所述机架上设置有压辊结构，所述压辊结构包括设置于机架上的若干立柱，所述立柱的上端设置有横梁板，所述横梁板上设置有若干气缸，所述气缸的输出轴与安装板连接，所述安装板通过若干连杆与支撑板连接，所述支撑板上转动设置有若干压辊，且压辊正对施压板上方的传送带。

2.根据权利要求1所述的一种烘焙自动起酥的装置，其特征在于，所述施压板上设置有贯穿施压板的横向的通孔，所述传送带的下端穿过通孔。

3.根据权利要求2所述的一种烘焙自动起酥的装置，其特征在于，所述支撑板为“回”型。

4.根据权利要求3所述的一种烘焙自动起酥的装置，其特征在于，所述安装板上还设置有补油结构，所述补油结构包括设置于安装板上的油箱、油泵和导油管，所述油泵的进油端与油箱连通，所述油泵的出油端与导油管连通，所述导油管上设置有若干指向压辊的出油管，所述出油管在压辊的正上方。

5.根据权利要求4所述的一种烘焙自动起酥的装置，其特征在于，所述立柱上设置有工控机，所述工控机上设置有控制面板，所述工控机分别与控制面板、压力传感器、气缸、油泵电性连接。

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