CN211091715U - 电子奶浆消毒老化冷却系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种电子奶浆消毒老化冷却系统，属于奶浆加工设备的技术领域，其包括外锅和内锅，所述外锅底部设置有托台，所述内锅承托在托台上，所述托台中设置有用于对内锅内牛奶进行搅拌的搅拌装置，所述搅拌装置内设置有对进行冷却的内冷组件，所述外锅底部设置有驱动搅拌装置运作的驱动组件，所述外锅底部还设置有为内冷组件供冷凝水的水泵。本实用新型具有对奶浆均匀加热，并进行冷却处理，提高对奶浆处理效率的效果。

Description

电子奶浆消毒老化冷却系统

技术领域

本实用新型涉及奶浆加工设备的技术领域，尤其是涉及一种电子奶浆消毒老化冷却系统。

背景技术

电子奶浆老化机是一种用于冰淇淋加工的设备，冰淇淋粉、糖、奶油等原料加入电子奶浆老化机后将经过加热、冷却和搅拌的过程，实现奶浆的初步成型。

现有公告号为：CN207022833U的中国专利公开了一种电子奶浆消毒老化冷却系统，包括浆料锅，所述浆料锅从内到外包括内锅和外锅，内锅与外锅之间形成容置槽，容置槽内填充有包覆内锅底壁和侧壁的导热液，外锅上设有用于加热导热液的加热组件，容置槽内设有用 于冷却导热液的冷凝管，冷凝管的两端分别从外锅的侧壁穿出连接至压缩机。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在对内锅内的奶浆进行加热时采用加热导热液间接加热内锅内的奶浆，不易出现与内锅接触的奶浆出现过热焦糊的情况，但是由于内锅内的奶浆流动性较差，导致内锅内的奶浆存在受热不均匀的现象，导致对奶浆的消毒老化效果不佳。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的之一是提供一种电子奶浆消毒老化冷却系统，具有对奶浆均匀加热，并进行冷却处理，提高对奶浆处理效率的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种电子奶浆消毒老化冷却系统，包括外锅和内锅，所述外锅底部设置有托台，所述内锅承托在托台上，所述托台中设置有用于对内锅内牛奶进行搅拌的搅拌装置，所述搅拌装置内设置有对进行冷却的内冷组件，所述外锅底部设置有驱动搅拌装置运作的驱动组件，所述外锅底部还设置有为内冷组件供冷凝水的水泵。

通过采用上述技术方案，奶浆倾倒进内锅内，对内锅内的奶浆进行加热，在加热处理的同时，通过搅拌装置对内锅内的奶浆进行搅拌，达到内锅内的奶浆能够均匀受热，在需要对奶浆进行冷却时，搅拌装置内的内冷组件起到降温冷却的效果，并且伴随着搅拌装置的搅拌进行均匀冷却，从而达到能够对奶浆均匀加热并均匀冷却的效果，从而提高了对奶浆的处理效率。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述搅拌装置包括支撑柱和搅拌柱，所述支撑柱一端从外锅底部穿出，另一端穿设进内锅中，所述支撑柱中开设有安装槽，所述内冷组件位于安装槽内，所述搅拌柱沿支撑住高度方向等距交错设置。

通过采用上述技术方案，搅拌柱沿支撑柱高度方向等距交错设置，以至于在对内锅内的奶浆进行搅拌时，起到均匀搅拌的效果，提高搅拌的均匀程度。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述支撑柱外壁形成有法兰台，所搅拌柱与法兰台连接，所述法兰台背离支撑柱的一侧嵌设有密封垫，所述搅拌柱对应密封垫开设有环槽。

通过采用上述技术方案，搅拌柱和支撑柱之间方便进行拆卸，从而方便进行清洗，并且在连接处设置有密封垫，对连接处形成良好的密封，使奶浆不易进入到支撑柱内。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述内冷组件包括环冷管、连接柱和盘管柱，所述连接柱位于安装槽内，所述支撑柱对应搅拌柱位置开设有贯穿法兰台的穿出孔，所述盘管柱一端通过穿出孔穿入安装槽内并与连接柱连接，所述环冷管绕设在连接柱和盘管柱上形成回路，所述环冷管通过转接部件与水泵连接。

通过采用上述技术方案，盘管柱方便与连接柱拆装，以至于方便将连接柱、支撑柱、盘管柱和搅拌柱进行连接，环冷管绕设在连接柱和盘管柱上，从而形成能够在内部对支撑柱和搅拌柱进行降温，从而实现对奶浆的均匀降温，提高了降温效率。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述连接柱和盘管柱上均设置有用于卡合环冷管的卡头。

通过采用上述技术方案，由于环冷管需要与连接柱和盘管柱进行固定，在卡头的卡合作用下，使环冷管不易与连接柱和盘管柱分离，形成对环冷管的定位，并且能够方便拆卸环冷管。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述连接柱对应穿出孔的位置设置有螺柱，所述盘管柱一端与支撑柱螺纹连接，所述盘管柱穿出支撑柱的部分穿设在搅拌柱内。

通过采用上述技术方案，盘管柱通过穿出孔穿进安装槽内，使盘管柱能够与连接柱螺纹连接，以至于能够方便对盘管柱进行拆装。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述转接部件包括第一插头和第二插头，所述环冷管两端均连接第一插头，所述第一插头背离环冷管连接的一侧设置有插块，所述第二插头对应插块位置设置有插孔，所述插块与插孔过盈配合，所述第二插头背离插块的一侧通过水管与水泵连接，所述第二插头通过支架与外锅底部连接。

通过采用上述技术方案，环冷管与水管之间通过第一插头和第二插头进行连接，第一插头和第二插头过盈配合，以至于第一插头能够绕第二插头处进行转动，从而实现在搅拌装置带动内冷组件进行同步转动时，与水管连接的第二插头不易发生转动，从而实现能够对环冷管提供冷凝水。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述插块朝向插孔的一侧设置有密封块，所述插孔底壁开设有供密封块插合的密封槽。

通过采用上述技术方案，在密封块的密封作用下，减小第一插头和第二插头插合处出现溢水的可能，提高整体的密封程度。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述驱动组件包括主动齿轮、从动齿轮和驱动电机，所述从动齿轮与支撑柱穿出外锅的一端同轴连接，所述驱动电机与外锅底部固定，所述驱动电机同轴连接主动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合。

通过采用上述技术方案，在需要进行搅拌时，通过驱动电机的带动下实现驱动支撑柱的转动，从而达到良好的搅拌效果。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述托台内壁开设有防漏槽，所述防漏槽内设置有密封环垫。

通过采用上述技术方案，托台承托内锅，并且支撑柱穿设在托台内，在密封环垫的作用下，实现对托台内进行密封，以至于内锅中的奶浆不易从托台处形成外溢，更进一步提高整体的密封性。

综上所述，本实用新型包括以下至少一种有益技术效果：

1.通过托台承托内锅，在搅拌装置的作用下能够对内锅内的奶浆进行搅拌，使奶浆实现均匀受热，在内冷组件的作用下，提高对奶浆的冷却效率，实现均匀快速冷却，从而达到提高对奶浆处理效率；

2.通过转接部件的作用，实现将环冷管与水管进行连接，达到在搅拌装置和内冷组件转动时，水管能够对环冷管提供冷凝水。

附图说明

图1是体现本实施例的整体结构示意图。

图2是体现搅拌装置和驱动装置的剖视示意图。

图3是体现内冷组件的局部剖视示意图。

图4是体现转接部件的剖视爆炸图。

图中，1、外锅；11、托台；12、防漏槽；13、密封环垫；2、内锅；3、搅拌装置；31、支撑柱；32、搅拌柱；33、安装槽；34、法兰台；35、密封垫；36、环槽；37、穿出孔；4、内冷组件；41、环冷管；42、连接柱；43、盘管柱；44、卡头；45、螺柱；5、驱动组件；51、主动齿轮；52、从动齿轮；53、驱动电机；54、撑架；6、转接部件；61、第一插头；62、第二插头；63、插块；64、插孔；65、密封块；66、密封槽；67、支架；7、水泵；71、水管8、容置槽；9、加热组件；10、冷凝管。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1和图2，为本实用新型公开的一种电子奶浆消毒老化冷却系统，包括外锅1和内锅2，内锅2和外锅1之间形成有容置槽8，在容置槽8内填充有用于加热的导热液，在外锅1的底部设置有对导热液进行加热的加热组件9，在外锅1的内壁绕设有冷凝管10，通过加热组件9对导热液进行加热，形成对内锅2内奶浆进行加热的效果，在冷凝管10的作用下实现从内锅2的外壁实现对内锅2内奶浆进行降温的效果，上述对奶浆的加热方式和外部冷却方式均为现有技术，在此不做赘述。

参考图2和图3，外锅1的底部还设置有托台11，内锅2承托在托台11上，内锅2中设置有搅拌装置3，搅拌装置3包括支撑柱31和搅拌柱32，支撑柱31一端从托台11中穿出至外锅1的底部，支撑柱31远离穿出外锅1的一端位于内锅2中，支撑柱31位于内锅2中的部分外壁沿高度方向等距交错连接搅拌柱32，支撑柱31外壁形成有法兰台34，搅拌柱32一端与法兰台34通过螺栓连接，法兰台34背离支撑柱31的一侧嵌设有密封垫35，搅拌柱32对应密封垫35的位置开设有环槽36，实现在搅拌柱32和支撑柱31连接后，密封垫35对连接处形成密封，以至于奶浆不易通过连接处进入搅拌装置3内；托台11朝向支撑柱31的一侧开设有防漏槽12，在防漏槽12内放置有密封环垫13，密封环垫13在内锅2和支撑柱31的挤压下牢固的位于防漏槽12内，形成对托台11处的密封，以至于内锅2内的奶浆不易从托台11处溢出。

参考图2，外锅1的底部设置有驱动搅拌装置3进行搅拌的驱动组件5，驱动组件5包括从动齿轮52、主动齿轮51和驱动电机53，驱动电机53与外锅1的底部连接，驱动电机53同轴连接主动齿轮51，外锅1的底部设置有承托支撑柱31的撑架54，支撑柱31穿出外锅1的一端同轴连接从动齿轮52，主动齿轮51和从动齿轮52啮合，实现在驱动电机53带动主动齿轮51转动时带动支撑柱31转动，从而实现对内锅2内的奶浆进行搅拌，达到奶浆均匀受热的效果。

参考图3，搅拌装置3内还设置有用于对奶浆进行降温处理的内冷组件4，内冷组件4包括连接柱42、盘管柱43，支撑柱31中开设有安装槽33，连接柱42穿设在支撑柱31的安装槽33内，支撑柱31对应设置法兰台34的位置开设有贯穿支撑柱31的穿出孔37，连接柱42对应穿出孔37的位置设置有螺柱45，盘管柱43一端通过穿出孔37插设进支撑柱31内并与螺柱45螺纹连接，实现将盘管柱43和连接柱42连接，盘管柱43的数量与搅拌柱32一致，并且盘管柱43穿出支撑柱31的部分穿设在搅拌柱32内。

参考图2和图3，内冷组件4还包括环冷管41，环冷管41绕设在连接柱42和盘管柱43上形成回路，连接柱42和盘管柱43上设置有用于卡合环冷管41的卡头44，在卡头44的作用下实现环冷管41不易与连接柱42和盘管柱43分离，在安装时，首先固定支撑柱31并将连接柱42穿设在支撑柱31内，再将盘管柱43插设进支撑柱31内并与螺柱45螺纹连接固定，接着将环冷管41依次绕设在连接柱42和盘管柱43上形成回路，最后在盘管柱43外套设上搅拌柱32，并将搅拌柱32与支撑柱31上的法兰台34连接；在外锅1的底部还设置有为环冷管41提供冷凝水的水泵7，环冷管41与水泵7之间通过转接部件6进行连接。

参考图2和图4，转接部件6包括第一插头61和第二插头62，第一插头61一侧与环冷管41的端部连接，另一侧设置有插块63，第二插头62朝向第一插头61的一侧开设有供插块63插合的插孔64，插块63和插孔64之间过盈配合，以至于第一插头61能够与第二插头62之间发生相对转动，插块63朝向插孔64的一侧设置有密封块65，插孔64的底壁开设有供插块63插合的密封槽66，实现在第一插头61和第二插头62连接处形成密封，使连接处不易出现漏水的情况，第二插头62背离第一插头61的一侧与水泵7之间通过水管71进行连接，外锅1底部还设置有用于固定第二插头62的之间，以至于在驱动组件5驱动搅拌装置3进行转动时，第一插头61随着环冷管41转动进行转动，第二插头62在支架67的作用下不发生转动，并在进行降温搅拌的时候，水泵7能够对环冷管41提供冷凝水。

本实施例的实施原理为：通过对内锅2内的奶浆进行加热，在加热时搅拌装置3进行搅拌，实现均匀加热的效果，搅拌装置3在驱动组件5的驱动下，实现平稳的搅拌；在需要对奶浆进行冷却时，通过水泵7朝环冷管41中注入冷凝水，并且同时进行搅拌，实现对内锅2内的奶浆进行均匀快速的冷却，并且在冷却时，由于内冷组件4和水泵7之间通过转接部件6进行连接，实现在环冷管41转动时，第一插头61进行转动，但第二插头62不进行转动，从而能够稳定的提供冷凝水，实现对奶浆的降温；实现对奶浆进行均匀加热，并能够进行均匀冷却的效果，从而提高对奶浆的处理效率。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种电子奶浆消毒老化冷却系统，包括外锅(1)和内锅(2)，其特征在于：所述外锅(1)底部设置有托台(11)，所述内锅(2)承托在托台(11)上，所述托台(11)中设置有用于对内锅(2)内牛奶进行搅拌的搅拌装置(3)，所述搅拌装置(3)内设置有对进行冷却的内冷组件(4)，所述外锅(1)底部设置有驱动搅拌装置(3)运作的驱动组件(5)，所述外锅(1)底部还设置有为内冷组件(4)供冷凝水的水泵(7)。

2.根据权利要求1所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述搅拌装置(3)包括支撑柱(31)和搅拌柱(32)，所述支撑柱(31)一端从外锅(1)底部穿出，另一端穿设进内锅(2)中，所述支撑柱(31)中开设有安装槽(33)，所述内冷组件(4)位于安装槽(33)内，所述搅拌柱(32)沿支撑住高度方向等距交错设置。

3.根据权利要求2所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述支撑柱(31)外壁形成有法兰台(34)，所搅拌柱(32)与法兰台(34)连接，所述法兰台(34)背离支撑柱(31)的一侧嵌设有密封垫(35)，所述搅拌柱(32)对应密封垫(35)开设有环槽(36)。

4.根据权利要求2所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述内冷组件(4)包括环冷管(41)、连接柱(42)和盘管柱(43)，所述连接柱(42)位于安装槽(33)内，所述支撑柱(31)对应搅拌柱(32)位置开设有贯穿法兰台（34）的穿出孔(37)，所述盘管柱(43)一端通过穿出孔(37)穿入安装槽(33)内并与连接柱(42)连接，所述环冷管(41)绕设在连接柱(42)和盘管柱(43)上形成回路，所述环冷管(41)通过转接部件(6)与水泵(7)连接。

5.根据权利要求4所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述连接柱(42)和盘管柱(43)上均设置有用于卡合环冷管(41)的卡头(44)。

6.根据权利要求5所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述连接柱(42)对应穿出孔(37)的位置设置有螺柱(45)，所述盘管柱(43)一端与支撑柱(31)螺纹连接，所述盘管柱(43)穿出支撑柱(31)的部分穿设在搅拌柱(32)内。

7.根据权利要求4所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述转接部件(6)包括第一插头(61)和第二插头(62)，所述环冷管(41)两端均连接第一插头(61)，所述第一插头(61)背离环冷管(41)连接的一侧设置有插块(63)，所述第二插头(62)对应插块(63)位置设置有插孔(64)，所述插块(63)与插孔(64)过盈配合，所述第二插头(62)背离插块(63)的一侧通过水管(71)与水泵(7)连接，所述第二插头(62)通过支架(67)与外锅(1)底部连接。

8.根据权利要求7所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述插块(63)朝向插孔(64)的一侧设置有密封块(65)，所述插孔(64)底壁开设有供密封块(65)插合的密封槽(66)。

9.根据权利要求1至8中任意一项所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述驱动组件(5)包括主动齿轮(51)、从动齿轮(52)和驱动电机(53)，所述从动齿轮(52)与支撑柱(31)穿出外锅(1)的一端同轴连接，所述驱动电机(53)与外锅(1)底部固定，所述驱动电机(53)同轴连接主动齿轮(51)，所述主动齿轮(51)与从动齿轮(52)啮合。

10.根据权利要求9所述的电子奶浆消毒老化冷却系统，其特征在于：所述托台(11)内壁开设有防漏槽(12)，所述防漏槽(12)内设置有密封环垫(13)。

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