CN211052035U - 一种罗非鱼切片机的旋刀结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种罗非鱼切片机的旋刀结构，应用于旋刀的清洗中，包括箱体、旋刀、驱动电机以及往复清洗机构，往复清洗机构包括往复电机、半边齿轮、往复盒以及清洗盒，旋刀在驱动电机的驱动下进行转动，当旋刀转动经过清洗盒的清洗槽时，清洗槽处上下设置的电控喷头可以喷水对旋刀的上下表面进行清洗，同时在往复电机的作用下，半边齿轮会依次与往复盒内部上下设置的齿条啮合，从而带动往复盒以及清洗盒往复运动，进一步的提高喷水对旋刀的清洗效果，将旋刀上残留的鱼肉组织去除，防止长时间残留发生变质后对要切片的鱼肉造成污染。

Description

一种罗非鱼切片机的旋刀结构

技术领域

本实用新型涉及切割技术领域，特别涉及一种罗非鱼切片机的旋刀结构。

背景技术

随着当今社会的飞速发展，大部分家庭都已步入小康生活，在吃的方面，人们则对鱼类食品的需求量大大增大，但是鱼类食品在上市之前都需要经过切片机对鱼肉进行切片操作，且有许多鱼类食品加工工厂都是采用机械化对鱼肉进行加工切片操作，现有的机械旋刀基本都是长时间工作，旋刀在对鱼肉进行切片后，在其上残留鱼肉等其他组织，残留的鱼肉不清理容易发生变质，在切除其他鱼肉时，会污染其他鱼肉，使得成品出现质量问题，危害消费者的身体健康。

实用新型内容

鉴以此，本实用新型提出一种罗非鱼切片机的旋刀结构，可以对旋刀的两面进行清理，清除附着在刀面上鱼肉残渣，防止发生污染问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种罗非鱼切片机的旋刀结构，包括箱体、旋刀、驱动电机以及设置在箱体中的往复清洗机构，所述箱体侧面设置有开口，所述驱动电机以及旋刀位于箱体内，所述旋刀从开口处伸出到箱体外部，所述驱动电机与旋刀连接；所述往复清洗机构包括往复电机、半边齿轮、往复盒以及凹形结构的清洗盒，所述清洗盒与箱体顶面滑动连接，所述往复盒连接在清洗盒的一侧，其内部设置有上下对称的齿条，所述往复电机的输出轴伸入到往复盒内部，所述半边齿轮设置在往复电机的输出轴上，位于往复盒内部上下的齿条之间并与其中一个齿条啮合；所述清洗盒包括清洗槽以及电控喷头，所述清洗槽位于旋刀的转动路径上，所述电控喷头位于清洗槽的上下顶面。

优选的，所述往复盒侧面设置有条形槽，所述往复电机的输出轴穿过条形槽进入到往复盒内部。

优选的，所述清洗盒上表面设置有T型滑条，所述箱体内部顶面设置有T型滑槽，所述T型滑条位于T型滑槽中。

优选的，还包括导水板，所述导水板倾斜式设置在箱体内部，并位于旋刀和驱动电机之间，所述驱动电机的输出轴穿过导水板与旋刀连接。

优选的，还包括集水槽，所述集水槽位于箱体内部，并位于导水板的下方。

优选的，所述往复清洗机构还包括进水伸缩管，所述进水伸缩管一端位于箱体外部，另一端连通到清洗盒内部。

优选的，还包括控制面板，所述控制面板设置在箱体外部，并分别与驱动电机、往复电机以及电控喷头电连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供了一种罗非鱼切片机的旋刀结构，旋刀通过驱动电机进行旋转，从而可以对罗非鱼进行切片操作，而在箱体内设置了往复清洗机构，旋刀在转动经过清洗盒的清洗槽时，电控喷头可以将清洗盒内的水喷出到旋刀上，从而实现对旋刀的清洗，通过设置往复电机带动往复盒的往复运动，从而可以实现清洗盒的往复运动，进一步提高电控喷头对旋刀的清洗效果，防止旋刀上残留的鱼肉在切片时对其他鱼肉造成污染。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的优选实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种罗非鱼切片机的旋刀结构的第一实施例的结构示意图；

图2为本实用新型一种罗非鱼切片机的旋刀结构的第一实施例的往复清洗机构的结构示意图；

图3为本实用新型一种罗非鱼切片机的旋刀结构的第一实施例的往复电机和往复盒的连接结构示意图；

图4为本实用新型一种罗非鱼切片机的旋刀结构的第二实施例的电路原理图；

图中，1为箱体，2为旋刀，3为驱动电机，4为开口，5为往复电机，6为半边齿轮，7为往复盒，8为清洗盒，9为齿条，10为清洗槽，11为电控喷头，12为条形槽，13为T型滑条，14为T型滑槽，15为导水板，16为集水槽，17为进水伸缩管，18为控制面板。

具体实施方式

为了更好理解本实用新型技术内容，下面提供一具体实施例，并结合附图对本实用新型做进一步的说明。

参见图1至图3，本实用新型提供的一种罗非鱼切片机的旋刀2结构，包括箱体1、旋刀2、驱动电机3以及设置在箱体1中的往复清洗机构，所述箱体1侧面设置有开口4，所述驱动电机3以及旋刀2位于箱体1内，所述旋刀2从开口4处伸出到箱体1外部，所述驱动电机3与旋刀2连接；所述往复清洗机构包括往复电机5、半边齿轮6、往复盒7以及凹形结构的清洗盒8，所述清洗盒8与箱体1顶面滑动连接，所述往复盒7连接在清洗盒8的一侧，其内部设置有上下对称的齿条9，所述往复电机5的输出轴伸入到往复盒7内部，所述半边齿轮6设置在往复电机5的输出轴上，位于往复盒7内部上下的齿条9之间并与其中一个齿条9啮合；所述清洗盒8包括清洗槽10以及电控喷头11，所述清洗槽10位于旋刀2的转动路径上，所述电控喷头11位于清洗槽10的上下顶面。

本实施例的一种罗非鱼切片机的旋刀2结构，正常使用时，驱动电机3带动旋刀2转动，旋刀2可以从开口4处旋出以及旋进，将罗非鱼置于开口4一侧，旋刀2在转动时，可以对罗非鱼进行切片处理，而当旋刀2旋进到箱体1内部时，设置在箱体1内部的往复清洗机构可以对旋刀2进行清洗处理，从而清除残留在旋刀2上的鱼肉组织，防止部分鱼肉残留时间较长发生变质后在对新鲜的罗非鱼进行切片时造成污染。

而由于旋刀2在进行切片时，其刀面上下两侧均会与鱼肉接触，因此刀面上下两侧均有可能残留鱼肉，为此，本实施例的清洗盒8设置成凹形结构，凹进去的那一部分即为清洗槽10，清洗槽10的轴线与水平线平行，并且清洗槽10位于旋刀2的旋转路径上，在清洗槽10的上下表面均设置了连通到清洗盒8内部的电控喷头11，旋刀2转动经过清洗槽10时，电控喷头11喷出的水可以对旋刀2上下表面进行清洗，从而保证旋刀2两面的清洁性。

为了进一步提高本实施例对于旋刀2的清洗效果，将清洗盒8设置成了往复运动的结构，清洗盒8的一侧设置了往复盒7，往复盒7内部上下设置有对称的齿条9，往复电机5的输出轴伸入到往复盒7内部，在往复电机5的输出轴上设置了半边齿轮6，半边齿轮6上仅设置有部分齿，其位于两个齿条9之间，并且在任意一个时刻，仅会与其中一个齿条9啮合，半边齿轮6随着往复电机5的输出轴转动的过程中，会依次与两个齿条9啮合，并带动两个齿条9向不同的方向运动，从而实现了对往复盒7以及清洗盒8的往复驱动，使得电控喷头11喷出的水可以往复移动，从而提高对旋刀2刀面的清洗效果。

优选的，所述往复盒7侧面设置有条形槽12，所述往复电机5的输出轴穿过条形槽12进入到往复盒7内部。

通过设置条形槽12，使得往复电机5的输出轴可以穿过条形槽12进入到往复盒7内部，往复盒7在往复运动过程中，条形槽12可以沿着往复电机5的输出轴进行移动。

优选的，所述清洗盒8上表面设置有T型滑条13，所述箱体1内部顶面设置有T型滑槽14，所述T型滑条13位于T型滑槽14中。

清洗盒8在往复运动的过程中，其上设置的T型滑条13可以沿着箱体1内部的T型滑槽14滑动。

优选的，还包括导水板15，所述导水板15倾斜式设置在箱体1内部，并位于旋刀2和驱动电机3之间，所述驱动电机3的输出轴穿过导水板15与旋刀2连接，还包括集水槽16，所述集水槽16位于箱体1内部，并位于导水板15的下方。

为了防止清洗过程中溅出的水滴落在驱动电机3上，在驱动电机3和旋刀2之间设置了导水板15，导水板15为倾斜式结构，飞溅的水可以掉落在导水板15上，并在重力作用下向下滑动，最终滑落到位于导水板15下方的集水槽16中。

优选的，所述往复清洗机构还包括进水伸缩管17，所述进水伸缩管17一端位于箱体1外部，另一端连通到清洗盒8内部。

通过设置进水伸缩管17可以对清洗盒8进行补水，由于采用的是可伸缩结构的管道，因此清洗盒8在往复运动时，进水伸缩管17可以随意拉伸，不会影响到清洗盒8的移动。

参照图4所示的第二实施例，还包括控制面板18，所述控制面板18设置在箱体1外部，并分别与驱动电机3、往复电机5以及电控喷头11电连接。

通过设置的控制面板18可以实现对驱动电机3、往复电机5以及电控喷头11的开关控制。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种罗非鱼切片机的旋刀结构，其特征在于，包括箱体、旋刀、驱动电机以及设置在箱体中的往复清洗机构，所述箱体侧面设置有开口，所述驱动电机以及旋刀位于箱体内，所述旋刀从开口处伸出到箱体外部，所述驱动电机与旋刀连接；所述往复清洗机构包括往复电机、半边齿轮、往复盒以及凹形结构的清洗盒，所述清洗盒与箱体顶面滑动连接，所述往复盒连接在清洗盒的一侧，其内部设置有上下对称的齿条，所述往复电机的输出轴伸入到往复盒内部，所述半边齿轮设置在往复电机的输出轴上，位于往复盒内部上下的齿条之间并与其中一个齿条啮合；所述清洗盒包括清洗槽以及电控喷头，所述清洗槽位于旋刀的转动路径上，所述电控喷头位于清洗槽的上下顶面。

2.根据权利要求1所述的一种罗非鱼切片机的旋刀结构，其特征在于，所述往复盒侧面设置有条形槽，所述往复电机的输出轴穿过条形槽进入到往复盒内部。

3.根据权利要求1所述的一种罗非鱼切片机的旋刀结构，其特征在于，所述清洗盒上表面设置有T型滑条，所述箱体内部顶面设置有T型滑槽，所述T型滑条位于T型滑槽中。

4.根据权利要求1所述的一种罗非鱼切片机的旋刀结构，其特征在于，还包括导水板，所述导水板倾斜式设置在箱体内部，并位于旋刀和驱动电机之间，所述驱动电机的输出轴穿过导水板与旋刀连接。

5.根据权利要求4所述的一种罗非鱼切片机的旋刀结构，其特征在于，还包括集水槽，所述集水槽位于箱体内部，并位于导水板的下方。

6.根据权利要求2所述的一种罗非鱼切片机的旋刀结构，其特征在于，所述往复清洗机构还包括进水伸缩管，所述进水伸缩管一端位于箱体外部，另一端连通到清洗盒内部。

7.根据权利要求1所述的一种罗非鱼切片机的旋刀结构，其特征在于，还包括控制面板，所述控制面板设置在箱体外部，并分别与驱动电机、往复电机以及电控喷头电连接。

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