CN211020964U - 一种豆丹皮肉分离装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种豆丹皮肉分离装置，包括安装在机架上的圆环形碾压盘，在碾压盘上设有沿着其周向方向运动的擀压辊，在碾压盘的中心部设有驱动擀压辊旋转的驱动机构；所述圆环形碾压盘上设有1‑6个操作工位，每个操作工位上并排设有三个纵向设置的碾板，碾板上表面设置为豆丹放置部，碾板与擀压辊的方向相同，碾板的上表面与擀压辊的底部相接触，相邻两个碾板之间设有取肉间隙。本实用新型的一个碾板上可以放置30头左右的豆丹，多个操作工位同时操作，一个操作工位可以同时擀压不同规格的豆丹，因此实现了批量处理，提高了豆丹的处理速度和效率，另外设备简单、操作方便，降低了操作工的劳动强度，提供了良好的皮肉分离效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工设备，具体为一种豆丹皮肉分离装置。
背景技术
豆丹是豆天蛾的幼虫。以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫。
豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。
现有的豆丹处理模式还是以传统的人工处理为主，即由一个工人将豆丹一只一只的插在针上，使用擀面杖将豆丹肉从外皮擀出尾部，取下豆丹肉，再继续擀下一条豆丹。由于食用量的增加，豆丹的处理量也增大，处理工作强度大，劳动强度高，导致处理效率低。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种操作简单、能同步进行多条豆丹的挤压工作的豆丹皮肉分离装置。
本实用新型所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的，本实用新型是一种豆丹皮肉分离装置，其特点是：包括安装在机架上的圆环形碾压盘，在碾压盘上设有沿着其周向方向运动的擀压辊，在碾压盘的中心部设有驱动擀压辊旋转的驱动机构；所述圆环形碾压盘上设有1-6个操作工位，每个操作工位上并排设有三个纵向设置的碾板，碾板上表面设置为豆丹放置部，碾板与擀压辊的方向相同，碾板的上表面与擀压辊的底部相接触，相邻两个碾板之间设有取肉间隙。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，每个操作工位上的三个碾板宽度不同，分别为3cm-4.5cm、4.5cm-5.5cm、5.5cm-6.5cm。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，相邻两个碾板之间的取肉间隙的距离为5cm-10cm。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述圆环形碾压盘设有两个同心设置的圆形挡板，碾板分别设在两个挡板之间的中部，挡板的顶部设置为擀压辊的运动轨道。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，在每个操作工位的圆形挡板上设有支撑碾板的支撑座。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，在每个操作工位上设有接料盘，接料盘的两端分别与两个圆形挡板的底端相连。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，驱动机构包括电机驱动的减速机，减速机通过连接轴与驱动轴相接，擀压辊和驱动轴相接并处于同一水平面截面上。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，碾板与擀压辊均采用304不锈钢制成，在擀压辊上还装有防护罩。
使用时,一个操作工位有一个操作工，他们将同规格大小的豆丹并排放置在同一个碾板上，并且豆丹头部朝向一致，然后将碾板放置到碾压盘上，使均朝向擀压辊滚来的方向即可。放置好后，启动电机，擀压辊在驱动机构的驱动下沿着碾压盘做圆周运动，当经过放置豆丹的碾板时，会对豆丹进行擀压，使豆丹皮肉分离，肉挂在盖碾板一侧的取肉间隙处，操作工用手指从头挂到尾，即可迅速的将豆丹肉取下。
与现有技术相比，本实用新型的一个碾板上可以放置30头左右的豆丹，多个操作工位同时操作，一个操作工位可以同时擀压不同规格的豆丹，因此实现了批量处理，提高了豆丹的处理速度和效率，另外设备简单、操作方便，降低了操作工的劳动强度，提供了良好的皮肉分离效果。
附图说明
图1为本实用新型的一种结构示意图；
图2为图的俯视结构示意图；
图3为擀压辊的剖视图；
图4为擀压辊的端部结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
参考附图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种豆丹皮肉分离装置，包括安装在机架1上的圆环形碾压盘11，圆环形碾压盘11的最大直径为1.2m，在碾压盘11上设有沿着其周向方向运动的擀压辊7，擀压辊7采用304不锈钢制成。在碾压盘11的中心部设有驱动擀压辊7旋转的驱动机构。驱动机构包括电机2驱动的减速机3，减速机3通过连接轴4与驱动轴5相接，擀压辊7和驱动轴5相接并处于同一水平面截面上。
所述圆环形碾压盘11上设有4个操作工位，每个操作工位上并排设有三个纵向设置的碾板9，碾板9采用304不锈钢制成，三个碾板9宽度不同，分别为4cm、5cm、6cm。碾板9上表面为水平面、设置为豆丹放置部，碾板9与擀压辊7的方向相同，上下平行设置，碾板9的上表面与擀压辊7的底部相接触。相邻两个碾板9之间设有取肉间隙，取肉间隙的距离为8cm。
更进一步的，所述圆环形碾压盘11设有两个同心设置的圆形挡板，圆形挡板竖向设置，碾板9分别设在两个挡板之间的中部，并且在每个操作工位的碾压盘11底部设有固定碾板9的支撑座10，支撑座10为凸台状，支撑座10与碾板9底面的凹槽相配合，碾板9凹槽直接安装在支撑座10上即可，这样不会发生滑动。挡板的顶部设置为擀压辊7的运动轨道，擀压辊7的两端通过轴承安装在挡板顶部上，在擀压辊7上还装有防护,6，防护罩6一端固定在驱动轴上，可以防止擀压辊7伤到操作人员的手。
在每个操作工位上设有接料盘8，接料盘8的两端分别与两个圆形挡板的底端相连，防止豆丹肉掉落到地上。
使用时,一个操作工位有一个操作工，他们将同规格大小的豆丹并排放置在同一个碾板9上，一个碾板9上可以放置30头左右的豆丹，并且豆丹头部朝向一致，然后将碾板9放置到碾压盘11上，使均朝向擀压辊7滚来的方向即可。放置好后，启动电机，擀压辊7在驱动机构的驱动下沿着碾压盘11做圆周运动，当经过放置豆丹的碾板9时，会对豆丹进行擀压，使豆丹皮肉分离，肉挂在盖碾板9一侧的取肉间隙处，操作工用手指从头挂到尾，即可迅速的将豆丹肉取下。
本实用新型的4个操作工位同时操作，一个操作工位可以同时擀压不同规格的豆丹，因此实现了批量处理，提高了豆丹的处理速度和效率，并且提供了良好的皮肉分离效果。
Claims (8)
1.一种豆丹皮肉分离装置，其特征在于：包括安装在机架上的圆环形碾压盘，在碾压盘上设有沿着其周向方向运动的擀压辊，在碾压盘的中心部设有驱动擀压辊旋转的驱动机构；所述圆环形碾压盘上设有1-6个操作工位，每个操作工位上并排设有三个纵向设置的碾板，碾板上表面设置为豆丹放置部，碾板与擀压辊的方向相同，碾板的上表面与擀压辊的底部相接触，相邻两个碾板之间设有取肉间隙。
2.根据权利要求1所述的豆丹皮肉分离装置，其特征在于：每个操作工位上的三个碾板宽度不同，分别为3cm-4.5cm、4.5cm-5.5cm、5.5cm-6.5cm。
3.根据权利要求2所述的豆丹皮肉分离装置，其特征在于：相邻两个碾板之间的取肉间隙的距离为5cm-10cm。
4.根据权利要求1所述的豆丹皮肉分离装置，其特征在于：所述圆环形碾压盘设有两个同心设置的圆形挡板，碾板分别设在两个挡板之间的中部，挡板的顶部设置为擀压辊的运动轨道。
5.根据权利要求4所述的豆丹皮肉分离装置，其特征在于：在每个操作工位的圆形挡板上设有支撑碾板的支撑座。
6.根据权利要求4所述的豆丹皮肉分离装置，其特征在于：在每个操作工位上设有接料盘，接料盘的两端分别与两个圆形挡板的底端相连。
7.根据权利要求1所述的豆丹皮肉分离装置，其特征在于：驱动机构包括电机驱动的减速机，减速机通过连接轴与驱动轴相接，擀压辊和驱动轴相接并处于同一水平面截面上。
8.根据权利要求1所述的豆丹皮肉分离装置，其特征在于：碾板与擀压辊均采用304不锈钢制成，在擀压辊上还装有防护罩。
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| CN201921971827.1U CN211020964U (zh) | 2019-11-15 | 2019-11-15 | 一种豆丹皮肉分离装置 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111771959A (zh) * | 2020-08-17 | 2020-10-16 | 灌云县安国食品厂 | 一种自动化去皮机 |
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2019
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