CN210604595U - 一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例提供一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，包括温度传感器、气体传感器和CPU；所述温度传感器和所述气体传感器连接所述CPU；所述温度传感器和所述气体传感器分别用于按设定频率获取鱼体存放环境内的温度数据和挥发性气体成分数据，将所述温度数据和所述挥发性气体成分数据转换为温度电信号和气体电信号并传送至所述CPU；所述CPU用于通过比较电路对所述温度电信号和气体电信号进行比较分析，并基于预设的温度电信号阈值和气体电信号阈值，得到当前温度下的鱼体的腐败指标含量及新鲜度等级。支持自动进行温度和挥发性气体获取、实时计算、即时反馈，可应用于鱼在冷链物流配送、交易市场过程中新鲜度检测。

Description

一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置

技术领域

本实用新型实施例涉及食品安全监测技术领域，尤其涉及一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置。

背景技术

微生物生长、胺类物质的产生和挥发是鱼品质变化的重要影响因素，其中菌落总数和挥发性盐基氮等指标的变化通常与鱼的新鲜度变化相关，进而影响了气味和口感。对上述指标进行方便快捷的实时检测，可达到快速判定鱼新鲜度的目的。

在鱼的运输、销售过程中，防止腐败的鱼进入销售市场损害消费者的身体健康成为食品安全的重要课题。目前，消费者购买水产品只能通过经验和感官判别鱼类的新鲜程度，同时商家在进货时为保证鱼类的新鲜会对水产品进行新鲜度的相关检测，但是由于人工检测存在耗时、效率低下的问题，且人工检测时会造成鱼体的损伤，导致鱼类的新鲜度收到影响，从而不能满足消费者的需求，造成滞销浪费。

实用新型内容

本实用新型实施例提供一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，支持自动进行温度和挥发性气体获取、实时计算、即时反馈，可应用于鱼在冷链物流配送、交易市场过程中新鲜度检测。

本实用新型实施例提供一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，包括温度传感器、气体传感器和CPU；所述温度传感器和所述气体传感器连接所述CPU；

所述温度传感器和所述气体传感器分别用于按设定频率获取鱼体存放环境内的温度数据和挥发性气体成分数据，将所述温度数据和所述挥发性气体成分数据转换为温度电信号和气体电信号并传送至所述CPU；

所述CPU用于通过比较电路对所述温度电信号和气体电信号进行比较分析，并基于预设的温度电信号阈值和气体电信号阈值，得到当前温度下的鱼体的腐败指标含量及新鲜度等级。

进一步地，所述CPU包括温度比较电路和气体比较电路；

所述温度比较电路用于对所述温度电信号和所述温度电信号阈值进行比较处理，并触发温度电信号所在温度区间对应的电平信号，每个温度区间对应的电平信号指向有一个气体比较电路；

所述气体比较电路用于将所述气体电信号与所述气体电信号阈值进行比较处理，基于设定的气体电信号与新鲜度等级的对应关系，触发新鲜度等级对应的新鲜度等级电信号。

进一步地，还包括外壳、主控制板和存储卡；

所述CPU连接所述主控制板和所述存储卡，所述温度传感器、所述气体传感器、所述控制主板和所述存储卡设于所述外壳内；所述温度传感器通过探头伸出所述外壳外，已获取鱼体存放环境内的温度数据。

进一步地，还包括显示屏和控制面板，所述显示屏连接所述CPU，所述控制面板连接所述主控制板；

所述控制面板包括开关机按键、气体采集与暂停按键、温度采集按键、数据处理按键和重置按键；

所述显示屏用于实时显示温度数据，以及腐败指标含量和新鲜度等级。

进一步地，所述外壳为一体成型的PC-ABS合成外壳。

进一步地，所述外壳上还设有状态显示灯，所述状态显示灯连接所述主控制板，所述状态显示灯用于分别显示所述温度传感器和所述气体传感器的工作状态。

进一步地，还包括充电电源和电源信号灯。

进一步地，所述外壳内还设有报警装置，所述报警装置用于在电源不足或数据异常时进行蜂鸣提醒，所述报警装置包括内置扬声器和外放喇叭。

本实用新型实施例提供的一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，支持自动进行温度和挥发性气体获取、实时计算、即时反馈，可应用于鱼在冷链物流配送、交易市场过程中新鲜度检测；集成了温度和气体采集、计算处理、反馈、控制等技术，采用PC-ABS合成材料，设备小巧轻便，外形美观大方，结构紧凑，便于使用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为根据本实用新型实施例的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置示意图；

图2为根据本实用新型实施例的主控制板示意图。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在鱼的运输、销售过程中，防止腐败的鱼进入销售市场损害消费者的身体健康成为食品安全的重要课题。目前，消费者购买水产品只能通过经验和感官判别鱼类的新鲜程度，同时商家在进货时为保证鱼类的新鲜会对水产品进行新鲜度的相关检测，但是由于人工检测存在耗时、效率低下的问题，且人工检测时会造成鱼体的损伤，导致鱼类的新鲜度收到影响，从而不能满足消费者的需求，造成滞销浪费。因此本实用新型实施例通过采集鱼类运输过程中所在环境内的温度和挥发性气体，实时计算、即时反馈，可应用于鱼在冷链物流配送、交易市场过程中新鲜度检测。以下将通过多个实施例进行展开说明和介绍。

图1和图2为根据本实用新型实施例的一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，包括温度传感器3、气体传感器2和CPU11；所述温度传感器3和所述气体传感器2连接所述CPU11；

所述温度传感器3和所述气体传感器2分别用于按设定频率获取鱼体存放环境内的温度数据和挥发性气体成分数据，将所述温度数据和所述挥发性气体成分数据转换为温度电信号和气体电信号并传送至所述CPU11；

所述CPU11用于通过比较电路对所述温度电信号和气体电信号进行比较分析，并基于预设的温度电信号阈值和气体电信号阈值，得到当前温度下的鱼体的腐败指标含量及新鲜度等级。

在本实施例中，通过采集模块采集鱼类运输过程中所在环境内的温度和挥发性气体，具体的，采集模块包括内置的温度传感器3和气体传感器2，其中，气体传感器2连接外部的气体采集装置，挥发性气体经气体采集装置后被气体传感器2采集识别；基于鱼新鲜度变化时，挥发性盐基氮和菌落总数的变化会导致三文鱼肉挥发性气体的改变这一特性，通过预先得到的不同温度下，挥发性气体与新鲜度等级的关系，通过比较电路，对新鲜度进行评价。

具体的，本实施实例中，通过比较电路设定温度区间，每个温度区间对应一个新鲜度等级评价标准，即先通过温度电信号阈值判断当前温度所在区间，在通过该区间对应的比较电路，通过挥发性气体对应的气体电信号与预设的气体电信号阈值，对该温度下的新鲜度等级进行评价。

在上述实施例的基础上，所述CPU11包括温度比较电路和气体比较电路；

所述温度比较电路用于对所述温度电信号和所述温度电信号阈值进行比较处理，并触发温度电信号所在温度区间对应的电平信号，每个温度区间对应的电平信号指向有一个气体比较电路；

所述气体比较电路用于将所述气体电信号与所述气体电信号阈值进行比较处理，基于设定的气体电信号与新鲜度等级的对应关系，触发新鲜度等级对应的新鲜度等级电信号。

在本实施例中，首先，通过多个温度电信号阈值，对温度区间进行划分，温度传感器3发送的温度电信号，经温度比较电路进行比较，划分到不同的温度区间，触发该温度区间对应的气体比较电路，通过该气体比较电路对气体电信号和气体电信号阈值进行比较，基于设定的气体电信号与新鲜度等级的对应关系，触发新鲜度等级对应的新鲜度等级电信号，即得到了对应温度下，不同挥发性气体浓度对应的新鲜度等级。

在上述实施例的基础上，还包括外壳1、主控制板12和存储卡13；

所述CPU11连接所述主控制板12和所述存储卡13，所述温度传感器3、所述气体传感器2、所述控制主板和所述存储卡13设于所述外壳1内；所述温度传感器3通过探头伸出所述外壳1外，已获取鱼体存放环境内的温度数据。

其中主控制板12采用低功耗高性能嵌入式主板，CPU11采用ARM微处理器，内置CF卡作为存储卡13。

在上述各实施例的基础上，还包括显示屏5和控制面板4，所述显示屏5连接所述CPU11，所述控制面板4连接所述主控制板12；

所述控制面板4包括开关机按键、气体采集与暂停按键、温度采集按键、数据处理按键和重置按键；

所述显示屏5用于实时显示温度数据，以及新鲜度等级。

在本实施例中，主控制板12、CPU11和存储卡13组成处置模块，用于负责对数据的接收、运算、存储、传输等；通过温度传感器3和气体传感器2，按一定频率获取环境温度和鱼挥发性气体成分后，根据气体传感器2响应值及比较电路进行处理，计算出新鲜度指标的含量并配对新鲜等级，并在显示屏5中显示；温度传感器3的温度探头在设备外部，避免外壳1对温度的干扰。

控制面板4对设备进行控制，包括开关机(ON/OFF)，气体采集与暂停(START/PAUSE)，数据处理(CALCULATE)，重置(RESET)。单机“ON/OFF”后，设备开始工作，再按后，设备保存数据并停止工作；单机“START/PAUSE”后，设备开始采集气体，达到所需气体量后再按该键，停止气体采集；采集完气体后单机“CALCULATE”，设备进行数据处理并显示所得数据；单机“RESET”后，对之前所得数据进行清空，一般在对所测样品量较大或者内存不足时进行。

显示模块由液晶显示屏5组成，通过VGA接口与主板连接，用于显示操作中的数据及提示。

在上述各实施例的基础上，所述外壳1为一体成型的PC-ABS合成外壳1。

在本实施例中，通过与外壳1一体化的液晶显示屏5，对设备操作过程以及新鲜度指标结果进行显示，外壳1采用PC与ABS的合成材料成型，可是用于复杂环境。

在上述各实施例的基础上，所述外壳1上还设有状态显示灯8，所述状态显示灯8连接所述主控制板12，所述状态显示灯8用于分别显示所述温度传感器3和所述气体传感器2的工作状态。

在本实施例中，信息获取和处理正常状态显示灯8显示绿色，异常显示红色；测算后的数据通过显示屏5进行反馈。

在上述各实施例的基础上，还包括充电电源10和电源信号灯7。

在本实施例中，充电电源10由内置锂电池以及电源接口9组成；另外，电源信号灯7用于电池充电是否完成以及是否通电，采用可充电锂电池供电，通过电源接口9与220V电源连接后，可进行充电，充电时需在“开机状态”，电源信号灯7闪烁表示在充电状态，绿色表示充电完成。

在上述各实施例的基础上，所述外壳1内还设有报警装置6，所述报警装置6用于在电源不足或数据异常时进行蜂鸣提醒，所述报警装置6包括内置扬声器和外放喇叭。

综上所述，本实用新型实施例提供的一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，支持自动进行温度和挥发性气体获取、实时计算、即时反馈，可应用于鱼在冷链物流配送、交易市场过程中新鲜度检测；集成了温度和气体采集、计算处理、反馈、控制等技术，采用PC-ABS合成材料，设备小巧轻便，外形美观大方，结构紧凑，便于使用。

以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，其中所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部模块来实现本实施例方案的目的。本领域普通技术人员在不付出创造性的劳动的情况下，即可以理解并实施。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (8)

1.一种波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，包括温度传感器、气体传感器和CPU；所述温度传感器和所述气体传感器连接所述CPU；

所述温度传感器和所述气体传感器分别用于按设定频率获取鱼体存放环境内的温度数据和挥发性气体成分数据，将所述温度数据和所述挥发性气体成分数据转换为温度电信号和气体电信号并传送至所述CPU；

所述CPU用于通过比较电路对所述温度电信号和气体电信号进行比较分析，并基于预设的温度电信号阈值和气体电信号阈值，得到当前温度下的鱼体的腐败指标含量及新鲜度等级。

2.根据权利要求1所述的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，所述CPU包括温度比较电路和气体比较电路；

所述温度比较电路用于对所述温度电信号和所述温度电信号阈值进行比较处理，并触发温度电信号所在温度区间对应的电平信号，每个温度区间对应的电平信号指向有一个气体比较电路；

所述气体比较电路用于将所述气体电信号与所述气体电信号阈值进行比较处理，基于设定的气体电信号与新鲜度等级的对应关系，触发新鲜度等级对应的新鲜度等级电信号。

3.根据权利要求1所述的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，还包括外壳、主控制板和存储卡；

所述CPU连接所述主控制板和所述存储卡，所述温度传感器、所述气体传感器、所述主控制板和所述存储卡设于所述外壳内；所述温度传感器通过探头伸出所述外壳外，已获取鱼体存放环境内的温度数据。

4.根据权利要求3所述的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，还包括显示屏和控制面板，所述显示屏连接所述CPU，所述控制面板连接所述主控制板；

所述控制面板包括开关机按键、气体采集与暂停按键、温度采集按键、数据处理按键和重置按键；

所述显示屏用于实时显示温度数据，以及腐败指标含量和新鲜度等级。

5.根据权利要求3所述的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，所述外壳为一体成型的PC-ABS合成外壳。

6.根据权利要求3所述的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，所述外壳上还设有状态显示灯，所述状态显示灯连接所述主控制板，所述状态显示灯用于分别显示所述温度传感器和所述气体传感器的工作状态。

7.根据权利要求3所述的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，还包括充电电源和电源信号灯。

8.根据权利要求3所述的波动温度下的鱼体新鲜度实时监测装置，其特征在于，所述外壳内还设有报警装置，所述报警装置用于在电源不足或数据异常时进行蜂鸣提醒，所述报警装置包括内置扬声器和外放喇叭。

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