CN210560344U

CN210560344U - 超高温瞬时灭菌装置

Info

Publication number: CN210560344U
Application number: CN201921199732.2U
Authority: CN
Inventors: 冯涛; 夏艺玮; 马博文; 姚凌云; 孙敏; 宋诗清
Original assignee: Shanghai Institute of Technology
Current assignee: Shanghai Institute of Technology
Priority date: 2019-07-26
Filing date: 2019-07-26
Publication date: 2020-05-19
Anticipated expiration: 2029-07-26

Abstract

本实用新型涉及一种超高温瞬时灭菌装置，灭菌箱的包装壳内置有加热箱，加热箱中设有若干个加热管，并置有导热油；加热箱四个侧壁的外表面上分别设有加热槽及加热板，包装壳上设有与加热板电性连接的控制面板，灭菌箱上方设有带有滤液槽的滤液板，滤液槽内设有滤网层；加热管一端通过滤液板底部设置的连接管与滤液板上的滤液槽连通，另一端连接加热箱底部设置的出液口；灭菌箱的下方设置有冷却箱，所述冷却箱的内部设置有冷却盘管，冷却盘管的进口与出口分别延伸至冷却箱的两侧，所述冷却箱的下方设置有出液管，出液管上设置有控制阀，控制阀与控制面板电性连接。本实用新型设计合理、结构简单、生产周期短且适用于家庭果酒酿造并具有高效灭菌能力。

Description

超高温瞬时灭菌装置

技术领域

本实用新型涉及一种果酒酿造设备，尤其涉及一种果酒酿造的灭菌装置。

背景技术

果酒是利用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果酒的原料也是多种多样，主要以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等。随着人们对果酒的需求量不断加大，果酒的酿造业呈快速发展态势，普通的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用，比如用果酒机就可以酿造出果酒，但是家用酿酒对于灭菌环节很难重视起来。

目前，果酒酿造灭菌最常用的就是超高温瞬时灭菌机，主要包括罐体、高温桶、电加热器、高温盘管、出料管、进料管、加压泵、温度计、气压表、排气阀和出料阀等，由电加热器对罐体内的高温桶进行加热，而果酒料液在泵作用下通过高温盘管进行高温瞬时灭菌，基本实现了连续生产，灭菌时间短，灭菌效果好。但是，这样的灭菌机大多数适用于工业大量生产，体积庞大且不适用于个性化家庭酿造使用；再者就是，果酒料液经过超高温灭菌的同时自身温度也被迫升高，需要迅速将其冷却下来，工业大规模生产果酒所用的冷却设备与灭菌设备都是独立的个体，除了占用较大空间外，生产周期也相对较长，不能满足个人酿造的需求。

发明内容

本实用新型针对上述果酒酿造灭菌设备所存在的技术问题，提出一种合理、结构简单、生产周期短且适用于家庭果酒酿造的超高温瞬时灭菌装置。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种超高温瞬时灭菌装置，具有一个灭菌箱，所述灭菌箱的包装壳内置有加热箱，所述加热箱中均匀设置有若干个加热管，并置有导热油；所述加热箱四个侧壁的外表面上分别设置有加热槽，且所述加热槽分别向加热箱内部延伸形成加热壁，所述加热槽中设有加热板，所述包装壳上设置有控制面板，所述控制面板与加热板电性连接；所述灭菌箱的上方设有滤液板，所述滤液板上设有滤液槽，所述滤液槽内设有滤网层；所述加热管一端通过滤液板的底部设置的连接管与滤液板上的滤液槽连通，另一端连接加热箱的底部设置的出液口；所述灭菌箱的下方设置有冷却箱，所述冷却箱的内部设置有冷却盘管，所述冷却盘管的进口与出口分别延伸至冷却箱的两侧，所述冷却箱的下方设置有出液管，所述出液管上设置有控制阀，控制阀与控制面板电性连接。

进一步，所述连接管的一端与滤液孔对应连接，另一端延伸至加热箱内的加热管内部并与加热管卡接。

进一步，所述滤液板的上方设置有箱盖，所述箱盖的顶部设置有进液口。

进一步，所述冷却箱的外壁上设置有散热翅片，散热翅片提高了冷却箱的散热效果，加快了对果酒料液的降温。

进一步，所述冷却箱的底部设置有若干个支撑杆。

进一步，所述支撑杆为伸缩杆。

进一步，所述冷却箱的四个边角设置有用来收纳支撑杆的杆槽。

进一步，所述控制阀为电磁阀。

与现有技术相比，本实用新型的优点和有益效果在于：

1、本实用新型提供的一种超高温瞬时灭菌装置，利用导热油充当加热介质填充在加热箱中，而且通过加热板将导热油加热到灭菌温度，使果酒浆液从加热管中流下的同时迅速对其进行超高温灭菌，达到瞬时灭菌的目的；利用滤液板可以对果酒浆液进行过滤，不仅可以提高果酒的纯度，还能提高超高温瞬时灭菌的效率；利用设置在灭菌箱底部的冷却箱可以对灭菌后的果酒浆液进行冷却，而且冷却到一定温度后即可让其经过出液管进入到相应的发酵装置中发酵；利用伸缩形式的支撑杆可以减小冷却箱的存放体积。整个装置采用组合套装的形式，设计合理，体积较小且便于存放，非常适用于家庭小产量酿造。

附图说明

图1为实施例提供的超高温瞬时灭菌装置结构示意图；

图2为实施例提供的图1中沿C-C的剖视图；

图3为实施例提供的超高温瞬时灭菌装置的轴测图；

图4为实施提供的灭菌箱的结构示意图；

图5为实施例提供的滤液板的轴测图；

图6为实施例提供的滤液板的主视图；

以上各图中，1、灭菌箱；11、包装壳；12、加热箱；121、加热管；122、出液口；123、加热壁；124、加热板；15、控制面板；2、滤液板；21、滤液槽；22、滤液孔；23、连接管；3、冷却箱；31、冷却盘管；32、进口；33、出口；34、出液管；35、控制阀；36、散热翅片；4、支撑杆；5、箱盖；51、进液口。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。为叙述方便，下文如出现“上”、“下”、“左”、“右”字样，仅表示与附图本身的上、下、左、右方向一致，并不对结构起限定作用。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型并不限于下面公开说明书的具体实施例的限制。

如图1至图6所示：本实施例是一种超高温瞬时灭菌装置，包括灭菌箱1，灭菌箱1包括包装壳11和内置于包装壳中的加热箱12，加热箱12中均匀设置有九个加热管121，并置有导热油。加热箱12的底部设置有分别与九个加热管121对应的出液口122，在加热箱12四个侧壁的外表面上分别设置有加热槽，且加热槽分别向加热箱12内部延伸形成加热壁123，在加热槽中设置有加热板124，包装壳11上设置有控制面板15，控制面板15与加热板124电性连接；

灭菌箱1的上方设置有滤液板2，滤液板2上设置有滤液槽21，滤液槽21内设置有滤网层，滤液槽21底部设置有分别与九个加热管121相对应的滤液孔22，在滤液板2的底部设置有九个连接管23，连接管23的其中一端分别与滤液孔22对应连接，连接管23的另一端分别延伸至加热箱12内的加热管121内部并与加热管121卡接；

滤液板2的上方设置有箱盖5，箱盖5的顶部设置有进液口51；

灭菌箱1的下方设置有冷却箱3，冷却箱3的底部设置有四个支撑杆4，冷却箱3的内部设置有冷却盘管31，冷却盘管31的进口32与出口33分别延伸至冷却箱3的两侧，冷却箱3的下方设置有出液管34，出液管34上设置有控制阀35。

参见图3，冷却箱3的外壁上设置有散热翅片36。

本实施例中，支撑杆4为伸缩杆。

本实施例中，冷却箱3的四个边角设置有用来收纳支撑杆4的杆槽。

本实施例中，控制阀35为电磁阀，且电磁阀与控制面板15电性连接。

参见图4，在加热箱12内填充有导热油。

本实用新型的工作原理为：果酒料液经过进液口51加入并经过滤液槽21内设置有滤网层过滤，过滤后的果酒料液分别经过滤液孔22与对应的连接管23进入加热箱12，加热箱12内的导热油通过控制面板15控制下加热板124进行加热，在果酒料液通过连接管23再经过加热管121时达到对果酒料液瞬间高温灭菌的效果；经过高温灭菌的果酒料液进入至冷却箱3，冷却箱3内的冷却盘管31在冷却介质的作用下对高温的果酒料液进行降温，降温后的果酒料液再经过出液管34排出即可。

本实用新型提供的超高温瞬时灭菌装置，利用导热油充当加热介质填充在加热箱中，而且通过加热板将导热油加热到灭菌温度，使果酒浆液从加热管中流下的同时迅速对其进行超高温灭菌，达到瞬时灭菌的目的；利用滤液板可以对果酒浆液进行过滤，不仅可以提高果酒的纯度，还能提高超高温瞬时灭菌的效率；利用设置在灭菌箱底部的冷却箱可以对灭菌后的果酒浆液进行冷却，而且冷却到一定温度后即可让其经过出液管进入到相应的发酵装置中发酵；利用伸缩形式的支撑杆可以减小冷却箱的存放体积。整个装置采用组合套装的形式，设计合理，体积较小且便于存放，非常适用于家庭小产量酿造

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例应用于其它领域，但是凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本实用新型技术方案的保护范围。

Claims

1.一种超高温瞬时灭菌装置，具有一个灭菌箱，其特征在于：所述灭菌箱的包装壳内置有加热箱，所述加热箱中均匀设置有若干个加热管，并置有导热油；所述加热箱四个侧壁的外表面上分别设置有加热槽，且所述加热槽分别向加热箱内部延伸形成加热壁，所述加热槽中设有加热板，所述包装壳上设置有控制面板，所述控制面板与加热板电性连接；所述灭菌箱的上方设有滤液板，所述滤液板上设有滤液槽，所述滤液槽内设有滤网层；所述加热管一端通过滤液板的底部设置的连接管与滤液板上的滤液槽连通，另一端连接加热箱的底部设置的出液口；所述灭菌箱的下方设置有冷却箱，所述冷却箱的内部设置有冷却盘管，所述冷却盘管的进口与出口分别延伸至冷却箱的两侧，所述冷却箱的下方设置有出液管，所述出液管上设置有控制阀，控制阀与控制面板电性连接。

2.根据权利要求1所述的超高温瞬时灭菌装置，其特征在于：所述连接管的一端与滤液孔对应连接，另一端延伸至加热箱内的加热管内部并与加热管卡接。

3.根据权利要求1所述的超高温瞬时灭菌装置，其特征在于：所述滤液板的上方设置有箱盖，所述箱盖的顶部设置有进液口。

4.根据权利要求1所述的超高温瞬时灭菌装置，其特征在于：所述冷却箱的外壁上设置有散热翅片。

5.根据权利要求1所述的超高温瞬时灭菌装置，其特征在于：所述冷却箱的底部设有若干个支撑杆。

6.根据权利要求5所述的超高温瞬时灭菌装置，其特征在于：所述支撑杆为伸缩杆。

7.根据权利要求1所述的超高温瞬时灭菌装置，其特征在于：所述冷却箱的四个边角设置有用来收纳支撑杆的杆槽。

8.根据权利要求1所述的超高温瞬时灭菌装置，其特征在于：所述控制阀为电磁阀。